Mnogi vrtnarji poznajo grozdje Bianca. Ta sorta je nepogrešljiva za ljubitelje domačega vina. Grozdje nas razveseljuje s konstantno visokim pridelkom. Bianchijeva nezahtevnost nam omogoča, da zmanjšamo stroške dela vrtnarjev na minimum.
Opis sorte
Bianka zaseda častno mesto v poletnih kočah. Le nekaj grmov bo vrtnarju zagotovilo material za izdelavo kakovostnega domačega vina. Opis sorte privlači:
- srednje velik grm;
- trta je močna, razvita;
- stopnja plodnosti več kot 90%;
- aktivna rast poganjkov (potrebno je redno obrezovanje);
- odlično ukoreninjenje potaknjencev (85%);
- listi so temno zeleni, peterodelni;
- lubje je svetlo rjavo.
Ob pravilni negi iz grozdja Bianca pridelajo zdrave jagode za izdelavo vina, vodke in likerja. Proizvedene pijače odlikuje priokus vanilije in mandljev.
Značilnosti sorte Bianca
Sorta se razlikuje od drugega tehničnega grozdja. Daje stabilno letino z minimalnimi stroški dela.
Produktivnost
Bianka vam omogoča, da dobite žetev 200 kg z 1 hektarja. Sajenje 2-3 grmov na majhni poletni koči bo vrtnarju zagotovilo potrebno količino materiala za izdelavo domačega vina. Posebej cenjena je možnost pridelave ekološkega grozdja. To dosežemo zaradi odpornosti sorte na bolezni.
Krtače
V sezoni zorenja je Bianca prekrita z resicami. Njihove značilnosti:
- v obliki stožca;
- dolžina 20-25 cm;
- povprečna gostota;
- teža grozda 120 g (največ - 170 g).
Za pridobitev vsebnosti sladkorja morate zagotoviti enakomerno osvetlitev ščetk. Priporočljivo je redno obrezovanje poganjkov (čikanje).
Jagode
Grozdje ima majhne jagode:
- teža enega - 1,5-2 g;
- barva rumeno-zelena (z zorenjem se spremeni v rumeno);
- tanka koža;
- 3 kosti v notranjosti;
- sladek in kisel okus (28% sladkorjev);
- pulpa je vodena;
- vsebnost alkohola doseže 14%;
- visoka vsebnost kislin (7%).
Za zmanjšanje kislosti vrtnarji hranijo grozde na trti do 3 tedne. V tem obdobju se raven kislosti zmanjša na 3%. Okus jagod postane cvetlično-meden.
Odpornost proti zmrzali
Trta ima visoko odpornost proti zmrzali.Popki ohranijo sposobnost tvorbe jajčnikov, ko temperatura pade na -27 stopinj. Nižje temperature povzročijo odmiranje trte. A hitro okreva.
Vrtnar bo tudi v tem primeru prejel žetev: plod se izvaja na poganjkih prejšnjega in tekočega leta.
Prednosti in slabosti sorte
Sorta Bianca ima prednosti pred drugimi sortami za tehnične namene:
- stabilen donos;
- odpornost proti zmrzovanju;
- visoka vsebnost sladkorja;
- visoka vsebnost alkohola;
- nezahtevnost;
- zgodnje obdobje zorenja (120 dni od prebujanja trte do trgatve);
- odpornost na glavne bolezni.
Toda slabosti so moteče:
- krtače poškodujejo ose (žuželke lahko uničijo celoten pridelek);
- nizka transportnost;
- nizka kakovost ohranjanja.
Gojeni pridelek zahteva takojšnjo predelavo. Pri visokih donosih je to resna težava za vrtnarja.
Značilnosti gojenja in nege
Tudi nezahtevna sorta zahteva skladnost s pravili gojenja in nege. Priporočljivo je upoštevati nasvete kmetijskih tehnikov.
Priprava mesta pristanka
Bianca raje raste na sončnih mestih, zaščitenih pred hladnimi severnimi vetrovi. Pred sajenjem je priporočljivo:
- preverite kislost tal (potrebna je nevtralna, rahlo alkalna ali rahlo kisla reakcija);
- očistite pripravljeno območje plevela;
- doseči zahtevano strukturo tal: mora biti ohlapna, vlago in zračna;
- ocenite nivo podzemne vode (voda ne sme biti višja od 3-4 m).
Pristajalno luknjo je treba pripraviti vnaprej. Njena velikost: 70 cm x 70 cm x 70 cm Zemljo odstranimo in jo lepo zložimo ob luknjo. Drenaža se vlije. Debelina nasutja je 7-10 cm.Primerna je lomljena opeka, ekspandirana glina, kosi tlakovcev. Nato se zemlja pomeša z zrelo organsko snovjo in mineralnim kompleksom ter se vrne na svoje mesto. Za načrtovano jesensko sajenje je priporočljivo luknjo pripraviti spomladi, za spomladansko pa jeseni.
Pristanek
Priporočljivo je saditi Bianco zgodaj spomladi ali sredi jeseni. Pri spomladanskem sajenju naj bo temperatura tal 7-10 stopinj Celzija. Jeseni je treba sajenje opraviti 2-3 tedne pred nastopom stalnega hladnega vremena. V tem času bo imel grm čas, da se dobro ukorenini. Rastlino je treba posaditi v sadilno jamo. Njegova velikost mora omogočati postavitev koreninskega sistema. Zasaditev je treba mulčiti. Ni priporočljivo napolniti mesta cepljenja z zemljo: to bo preprečilo nastanek rasti korenin.
Obrezovanje
Grozdje potrebuje formativno in preventivno obrezovanje. Formativno se izvaja jeseni. Preventivno - v obdobju nastajanja in zorenja grozdov. Za povečanje vsebnosti sladkorja je priporočljivo osvetliti zorjene krtače.
Bianca preobremeni grm z jagodami. V regijah s kratkim toplim obdobjem za zorenje grozdov je treba odvečne grozde odstraniti.
Hranjenje in gnojila
Sorta je odzivna na uporabo mineralnih in organskih gnojil. Spomladi in jeseni se v tla v skladu z navodili dodajajo mineralni kompleksi. Zrela organska snov (humus, kompost) - samo spomladi. Odmerek je vedro za 1 rastlino.
Bolezni in škodljivci
Grozdje Bianca kaže odlično odpornost na glavne glivične bolezni: plesen, oidij. Na sorto ne vpliva filoksera. Toda ose in ptice se voljno posladkajo z nežnimi jagodami.
Za zaščito pred škodljivci je priporočljiva uporaba zaščitnih mrež in postavitev vab (za ose).Dober rezultat dosežemo z uporabo posameznih pokrovov (za majhne površine sajenja).
