Zdravilne lastnosti in kontraindikacije viburnuma, koristi in ljudski recepti

Viburnum je trajni grm, katerega plodovi so znani po svojih protihladnih lastnostih. Semena se uporabljajo tudi v medicinske namene. V ljudski medicini se uporablja viburnum ali viburnum. Iz plodov pripravljajo pijače in konzerve. Semena in sok se uporabljajo v kozmetologiji. Viburnum ima veliko zdravilnih lastnosti in indikacij za uporabo, razen prehladov, vendar obstajajo tudi kontraindikacije.

Kemična sestava viburnuma

Koristne snovi, ki jih vsebuje sadje:

• fruktoza;
• glukoza;
• pirokatehini;
• organske, maščobne, kisline;
• vitamini C, A, E, K, P;
• glikozidi;
• flavonoidi.

Jagode vsebujejo pektine, ki absorbirajo toksine, in P-aktivne polifenole, ki krepijo krvne žile. Semena viburnuma vsebujejo 21 odstotkov maščobnega olja.

Glavni kemični elementi, ki jih vsebujejo jagode viburnuma:

• železo;
• kalcij;
• cink;
• molibden;
• kalij;
• mangan;
• natrij;
• magnezij;
• fosfor.

Viburnum vsebuje redek element vanadij. Spada med kovine. V človeškem telesu je vanadij vključen v presnovo in proizvodnjo energije, uravnava delovanje živčnega sistema in je del kostnega tkiva. Snov pomaga zniževati holesterol, zato je koristna pri aterosklerozi.

Viburnum je znano zdravilo proti prehladu. Ena jagoda zadostuje dnevnim potrebam po vitaminu C za otroka, žlica pa za odraslega. Semena jagod viburnuma so bogata z antioksidanti in snovmi, ki stabilizirajo delovanje srca. Posušijo jih, ocvrejo, zmeljejo in skuhajo kot kavo.

Koristne in zdravilne lastnosti

Koristi viburnumovih jagod za telo:

• povečati imuniteto;
• imajo zdravilni učinek na kožo in sluznice;
• upočasni vnetni proces;
• čiščenje toksinov;
• okrepiti stene krvnih žil;
• zmanjšati krvni tlak;
• vpliva na hemostazo, pospešuje strjevanje krvi;
• pomaga odstraniti sluz iz suhega kašlja;
• preprečiti stagnacijo žolča.

Jagodni sok preprečuje nastanek malignih tumorjev v želodcu in črevesju, ob rednem uživanju zmanjšuje krče med občasnimi ženskimi bolečinami in uravnava menstrualni ciklus.

Čaj pomaga pri obvladovanju nevroze, glavobolov in nespečnosti. Grgranje z decokcijo viburnuma lajša vneto grlo zaradi vnetja grla in faringitisa.

S katerimi boleznimi bo pomagal pri soočanju?

Uživanje konzerviranih in surovih jagod viburnuma krepi telo za naslednje bolezni:

• gastritis z nizko kislostjo;
• črevesna polipoza;
• ekcem;
• furunculoza;
• akne;
• bronhialna astma;
• pljučnica;
• hipertenzija;
• slabokrvnost.

Pitje decokcije je koristno za drisko, vodenico in bolezni jeter. Majhno količino jagod viburnuma lahko jeste za sladkorno bolezen. Zdravo jagodičje vsebuje lahko prebavljiv pektin, spodbuja proizvodnjo insulina in nadomešča pomanjkanje vitaminov.

Recepti tradicionalne medicine

Napitki iz jagod viburnuma imajo ob dolgotrajnem uživanju zdravilni učinek. Priporočljivo jih je piti en do tri mesece.

Viburnum sok z medom za hipertenzijo

Za pripravo boste potrebovali:

• jagode viburnuma - 1 kg;
• med - 250 gramov;
• voda - 200 mililitrov.

Način kuhanja:

• operite jagode, odstranite peclje;
• iztisnite sok z mletjem skozi sito ali v sokovniku;
• prenesite pivino v ponev in dodajte vodo;
• vreti;
• vreti 10 minut;
• precedimo juho in vlijemo v iztisnjen sok;
• Po ohlajanju dodajte med in premešajte.

Dve žlici napitka zaužijemo dvakrat na dan, pred kosilom in večerjo. Če je pritisk stalno visok, dodajte jutranji odmerek pred zajtrkom.

Kvass iz viburnuma in pese za obstoječe težave s srcem in ožiljem

spojina:

• jagode viburnuma - 1 kg;
• pesa - 1 kilogram;
• sladkor - 1 kozarec;
• voda - 3 litre.

Kako kuhati:

• v ponev naribajte peso na grobem ribežu;
• zavrite v litru vode in kuhajte, dokler ne dobite decokcije;
• Oprano viburnum prelijemo z vrelo vodo in pustimo vreti 15 minut;
• filtrirajte decokcije rdeče pese in viburnuma, združite;
• dodamo sladkor in zavremo.

Pijačo lahko pijete po ohladitvi. Sladkor lahko nadomestimo z medom. Viburnum-pesa kvass kot dodatno zdravilo za zdravljenje z zdravili zmanjšuje tveganje za možgansko kap in srčni infarkt.

Čaj z viburnumom za prehlad

Za pripravo zdravilne pijače boste potrebovali 200 gramov svežih opranih jagod viburnuma. Način kuhanja:

• sperite jagode;
• gnetemo v keramični posodi, prelijemo z vrelo vodo;
• pustite 10 minut;
• obremenitev;
• tekočino postavite na ogenj in zavrite.

Čaj izstopa z rahlo kislostjo. Za bogat okus lahko dodate med in limono.

Med z viburnumom za kašelj in bronhitis

Za pripravo boste potrebovali:

• med - 3 žlice;
• sadje viburnuma - 250 gramov;
• voda - 1 liter.

Koraki kuhanja:

• prevreti vodo;
• dodajte jagode in kuhajte 10 minut;
• juho odcedite skozi sito;
• dodajte med

Vzemite pol kozarca pijače trikrat na dan.

Kot kozmetika

Infuzija jagod viburnuma očisti obraz pege. Izvleček sadja in olje semen delujeta na kožo pomlajevalno in svetleče ter odstranjujeta starostne pege. Viburnum led je zdravilo proti prvim gubam. Sok zamrznemo na kocke in vsako jutro obrišemo obraz. Po postopku morate počakati 10 minut in nato umiti obraz. Posledično koža postane sveža in napeta.

Osnova maske so zmlete jagode in semena. Dodatne sestavine spremenijo pire iz viburnuma v univerzalni kozmetični izdelek:

• proti gubam - z rumenjakom in bananinim pirejem, držite 40 minut in sperite s toplo vodo;
• za suho kožo - z algami in karitejevim maslom nanesite na poparjen obraz in po 30 minutah sperite. Hranilna maska ​​odpravi suhost v 10 dneh;
• za mastno kožo - zmešajte sok viburnuma z oljem šentjanževke in rdečo glino, držite 20 minut in sperite z decokcijo koprive. V 10-14 dneh koža postane mat in oval obraza se napne;
• proti rozacei - jagode s semeni, vendar brez lupine, pomešane z medom in segretim avokadovim oljem, nanesene na obraz, razen predela okoli oči in ustnic, po 20 minutah obrišite z bombažno blazinico;
• proti izraznim linijam in globokim gubam - z riževim škrobom ali zdrobljenimi riževimi zrni, mastno kislo smetano in farmacevtsko oljno raztopino tokoferola. Mešanica se nanese na obraz 30 minut;
• za vlaženje - topel pire krompir s sokom viburnuma, glicerinom in eteričnim oljem vrtnice se nanese 40 minut;
• tonik - mešanico soka, bogate kisle smetane, zdrobljenih ovsenih kosmičev in mareličnega olja nanesemo na obraz in po 40 minutah speremo.

Preprosto zdravilo proti pigmentaciji je sok viburnuma. Z vatirano palčko se nanese na problematično področje in po 10 minutah spere. Ob redni uporabi se koža posvetli.

Kako nabirati jagode in jih shraniti

Plodove viburnuma nabiramo po prvi zmrzali, ko postanejo sladki. Grozde potrgamo ali odrežemo v celoti. Lupina jagod se ne trga, dokler ostanejo na pecljih. Če pa jagode obirate eno za drugo, lupina poči in izteče sok. Nabrane jagode v šopih obesimo na podstrešje ali sušimo v sušilnici pri temperaturi 70 stopinj. Posušeno sadje ločimo od pecljev in dodamo črnemu čaju.

Obstajajo tudi načini za konzerviranje in okusno pripravo sveže viburnum.

Zamrzovanje

Pred zamrzovanjem se cele jagode ne operejo, ampak le osvobodijo potaknjencev. Presežek vlage povzroči nastanek plesni. Sadje položimo na ravno ploščo v eni plasti in postavimo v zamrzovalnik. Po eni uri jagode odstranimo, zapakiramo v vakuumske vrečke in postavimo v zamrzovalnik. Bolje je, da velik volumen razdelite na majhne porcije in jih postavite v ločene majhne škatle. Jagod ni mogoče dvakrat zamrzniti, saj se s ponovnim odmrzovanjem uničijo koristne snovi.

Viburnum lahko takoj zamrznete v vrečkah pri temperaturah od 18 do 23 stopinj pod ničlo. Rok uporabnosti izdelka v hitrem zamrzovanju je 8-12 mesecev. Pri temperaturi -8...0 stopinj se viburnum hrani 2-4 mesece. Zamrznjene jagode lahko dodamo čaju, uporabimo za pripravo želejev in nadevov za pite.

Sok v pločevinkah

Pred kuhanjem viburnum operemo in pustimo v cedilu, da odteče voda.

Sok pripravimo po običajnem receptu:

• stisnite s sokovnikom ali skozi dve plasti gaze;
• torto kuhamo deset minut in filtriramo;
• Sok in sladkor dodamo v juho in segrejemo pri temperaturi +85 stopinj.

Vroč sok nalijemo v sterilizirane kozarce in zapremo. Pred uporabo se razredči z vodo.

Viburnum, pretlačen s sladkorjem

Sestavine:

• sveže sadje viburnuma - 300 gramov;
• sladkor - 60 gramov.

Način kuhanja:

• oprane in posušene jagode brez rezin potresemo s sladkorjem;
• zmeljemo v strojčku za mletje mesa ali sesekljamo v kuhinjskem robotu z nastavkom za nože.

Končano maso hranimo v zamrzovalniku v plastičnih posodah, lahko pa jo tudi konzerviramo: damo v sterilizirane kozarce, pasteriziramo v ponvi z vrelo vodo in zvijemo.

Kandirano viburnum jemo za sladico, raztopimo v vreli vodi ali dodamo črnemu čaju.

V katerih primerih je bolje zavrniti jagode?

Kontraindikacije za zdravljenje z ljudskimi zdravili na osnovi viburnuma:

• hipotenzija;
• povečana kislost želodca;
• akutna ledvična bolezen;
• krčne žile;
• tromboflebitis;
• povečano strjevanje krvi;
• individualna občutljivost.

Med nosečnostjo opazimo škodljive rdeče trpke jagode. Uporaba infuzij in sokov poveča tonus sten maternice, kar lahko privede do prezgodnjega poroda. Zvišanje hemoglobina zaradi prekomernega uživanja rdečih jagod negativno vpliva tudi na razvoj ploda. Viburnum je med dojenjem kontraindiciran zaradi nevarnosti alergij pri otroku.