Do nedavnega je bila naša država ena vodilnih v proizvodnji leče. Kasneje sta grah in fižol nadomestila vodilne kulture. Danes se ta izvirni izdelek vrača ne le v kuhinjo, ampak tudi na polja.
Agrarni strokovnjaki so morali skoraj iz nič obnoviti znanje o tem, kako raste leča in kako jo pravilno gojiti. Kmetijska tehnologija pridelka ni posebej zapletena. Vsak začetni poletni prebivalec lahko dobi dobro letino leče na svoji parceli.
Leča: opis, lastnosti, najboljše sorte in sorte
Leča spada v družino stročnic in je del skupine stročnic. Gojijo samo eno vrsto - Leča za hrano. To je enoletna zelnata rastlina visoka 30-75 cm, leča pa tvori majhne grmičke.
Stebla pridelka so pokončna, fasetirana, razvejana in prekrita z resicami. Koreninski sistem je šibak, tanek in redko razvejan. Listi so premenjali, pernati, s kratkimi peclji in razvejanimi viticami. Listi so ovalni, na kratkih pecljih, s konico na koncu, dolgi do 2 cm, cvetovi so majhni, zbrani v socvetjih, beli, roza ali vijolični, jajčnik z 2-3 jajčniki.
Leča cveti junija-julija. Po cvetenju se oblikujejo povešeni plodovi fižola v obliki romba, dolgi le 1 cm in široki 0,8 cm, v enem zrnu so le 1-3 semena, ki so sploščene oblike z ostrimi robovi. Barva zrn je odvisna od vrste leče.
Gojeno lečo delimo na 2 sorti: velikosemensko, ki se uporablja za prehrano ljudi, in drobnosemensko, ki se uporablja za krmo.
Lečo je treba gojiti ob upoštevanju njenih bioloških značilnosti. Ta rastlina ne potrebuje toplote: kalitev semen je možna že pri +3 ºС, sadike pa lahko prenesejo zmrzali do -5 ºС. Najbolj prijazni in hitri poganjki se pojavijo, ko se zemlja segreje na +8 ... +10 ºС do globine 10 cm, v tem primeru se poganjki pojavijo že 7. dan po setvi. Če prvi poganjki še odmrejo, nova stebla zrastejo iz podzemnih vozlov.
Pri leči se, tako kot pri drugih stročnicah, na koreninah tvorijo gomolji za fiksiranje dušika, ki zemljo obogatijo z dušikom.
Pri nas več kot polovico pridelka leče pridelajo majhne kmetije. Vodja v njegovi proizvodnji v Rusiji je zvezno okrožje Volga. Tu se pospravi več kot 60 % celotnega pridelka. Gojijo ga, čeprav v precej manjših količinah, v sibirskem in južnem zveznem okrožju.
Gojijo se naslednje sorte užitne leče:
- Zelena. Večina sort te sorte je velikosemenskih, z zgodnjo setvijo in poznim zorenjem. Zelena leča je visoka in nagnjena k poleganju. Glavna sorta te sorte je francoska zelena leča de Puy. V Ruski federaciji gojijo predvsem zelene sorte: Oktava, Anfiya, Petrovskaya, Novaya Luna in druge, odporne na poleganje, odpadanje, sušo in bolezni. Zrno vsebuje 27-30% beljakovin.
- Rdeča. Gojijo se sorte z velikimi semeni (9 mm), srednjimi in drobnimi semeni (2 mm). Majhna semena najhitreje dozorijo.
- Specifično. Ta kategorija vključuje črno (Beluga), špansko rjavo drobnosemensko in oranžno lečo.
Sajenje na odprtem terenu
Kultura daje dober pridelek pri gojenju na srednje rodovitnih, ohlapnih tleh z dobrim prezračevanjem, kostanjevih, podzoličnih, ilovnatih, peščeno ilovnatih in s kalcijem bogatih černozemih.
Težki černozemi, kisla in slana tla ter premočena tla niso primerni za rastlino. Setev leče na tleh, obogatenih z organskimi in dušikovimi gnojili, vodi do dejstva, da rastlina tvori veliko količino zelene mase, fižol pa neenakomerno dozori. Njihov okus in indikatorji kakovosti se poslabšajo. Jeseni dodamo kalijev sulfat s hitrostjo 50 g na 1 m².
Pred setvijo v tla dodamo lesni pepel v količini 10 litrov na sto kvadratnih metrov, ki mu lahko dodamo 20 g amonijevega nitrata.Organske snovi se pridelku ne dodaja. Hkrati s semeni se v vrstice doda superfosfat.
Posevek sejemo zgodaj spomladi, ko se tla segrejejo na najmanj +5 ºС. Če želite pospešiti kalitev zrn, jih lahko za nekaj sekund potopite v vrelo vodo in nato zavijete v brisačo. Ta obdelava pomaga izboljšati zdravje semena pred mikroorganizmi in sporami gliv. Semena lahko za en dan namočite v stimulator rasti.
Lečo sejemo na globino 3-5 cm, precej gosto - razdalja med vrstami je le 15 cm, na 1 m² porabimo 250 velikih semen ali 300 majhnih.
Leča bo okrasila krajinsko zasnovo poletne koče, dekoracija s pomočjo te rastline je primerna za okrasitev vrta z minimalno nego, kompozicije v podeželskem slogu in užitne gredice.
Leča se lahko uporablja kot gnojilo za zeleno gnojenje za pripravo tal v rastlinjaku z lastnimi rokami. V tem primeru posevek sejemo jeseni ali spomladi in ga preorjemo 1-2 tedna pred sajenjem glavnega posevka.
Razmnoževanje rastlin
Tehnologija gojenja vključuje uporabo semen s stopnjo kalivosti najmanj 85%. Predhodno razmnoževanje se izvede, če je v vzorcu manj kot 1000 semen, se zmanjšuje odstotek kalivosti ali obstaja želja po vzgoji nove sorte, vendar ni dovolj sadilnega materiala za polno setev.
Najmanjše število semen, potrebnih za razmnoževanje, je 800 kosov. Sejemo jih v 4 vrste dolžine 4 m in medvrstno razdaljo 45 cm Razdalja med gredicami z različnimi sortami naj bo najmanj 90 cm V tem primeru setev izvaja v jamice, katerih razdalja je najmanj 3 cm. cm.
Leča je samoprašna rastlina, vendar pa lahko pri razmnoževanju semena med cvetenjem cvet oprašijo tudi žuželke, kar bo znatno povečalo pridelek in pridelek semena.Cvetovi se pregledajo glede skladnosti s fenotipskimi značilnostmi sorte.
Pred žetvijo se rastoče grmovje posuši, da se zagotovi enakomerno zorenje s posebnimi snovmi - sušilnimi sredstvi. Žetev na majhnih površinah je najbolje opraviti ročno.
Pravila oskrbe rastlin
Mnogi se sprašujejo, ali je mogoče samostojno gojiti pridelek, kako ga gojiti, gojenje leče ni težko - to je nezahtevna rastlina, ki ne potrebuje posebne nege. Izjema je zatiranje plevela.
Leča počasi raste zeleno maso, zato najprej potrebuje okrepljeno zaščito pred plevelom in redno zalivanje. Cvetenje se začne 40-45 dni po kalitvi. Od tega časa do žetve pridelek postane odporen na pomanjkanje vlage in visoke temperature zraka.
Odvečna vlaga v tem obdobju upočasni zorenje semen, zato lečo zalivamo največ 2-krat na teden.
Gojenje leče ne zahteva uporabe organskih in dušikovih gnojil. Fiksiranje dušika lastnosti leče vam omogočajo, da si zagotovite ta element za 80%.
Leča močno potrebuje fosfor. Spodbuja ukoreninjenje in razvoj rastlin, sodeluje pri fiksaciji dušika, spodbuja enakomerno cvetenje in hitro zorenje plodov. Največji varni odmerek fosforjevih gnojil je 0,16 kg na sto kvadratnih metrov.
Za dobro letino pridelek potrebuje kalij v količini 0,8 kg gnojila na sto kvadratnih metrov. Prvič se gnojila s kalijem in fosforjem uporabljajo skupaj s semeni, drugič pa v fazi brstenja.
Za dobro letino je potrebno žveplo. Amonijev sulfat se doda s hitrostjo 0,09 kg na sto kvadratnih metrov.
Zatiranje bolezni in škodljivcev
Glavne bolezni leče:
- Pepelasta plesen.To je glivična bolezen, za katero je značilen pojav bele praškaste obloge na nadzemnih delih rastline - miceliju glive. Sčasoma, ko spore škodljivca dozorijo, prevleka postane siva. Parazit rastlini prepreči fotosintezo, kar zmanjša pridelek za 20 %. Gliva prezimi v rastlinskih ostankih in postane aktivna v vročem in suhem vremenu.
- Askohitoza. Glivična bolezen. Na nadzemnih delih rastlin se pojavijo rumene pege z rjavim robom, ki se čez čas spremenijo v rjave piknide. Tveganje bolezni se poveča v pogojih visoke vlažnosti. Izgube znašajo do 30%, na obolelih rastlinah nastanejo okvarjena semena.
- Rja. Mikoza prizadene vse nadzemne organe rastlin, zaradi česar se na njih pojavijo rjasto rjave lise, ki sčasoma počrnijo. Pri veliki poškodbi se na listih razvije nekroza in ti odpadejo. Produktivnost se zmanjša za 30%, semenski material je proizveden nizke kakovosti.
- Fusarium popolnoma prizadene rastlino. Listi porumenijo in odpadejo, rastlina preneha rasti. Če lezija doseže korenine, postanejo rjave in rastlina umre. Na dnu stebla lahko vidite rožnato prevleko - spore gliv. Nevarnost patogena je, da se semena prizadete rastline kopičijo fusariotoxins, ki so strupeni za ljudi in živali. Okužba se pojavi preko zemlje, v kateri prezimijo spore glive.
- gnitje korenin. Za bolezen je značilen pojav temnih madežev na območju koreninskega vratu. Korenine začnejo gniti, prizadet je žilni sistem rastlin, kar povzroči njihovo smrt. Povzročitelj bolezni so bakterije, ki se aktivirajo v pogojih visoke vlažnosti.
Za boj proti boleznim se uporabljajo posebni pripravki - fungicidi in antibakterijska sredstva.Najboljša preventiva je izbira odpornih sort. Kolobarjenje, globoko jesensko oranje, obdelava pridelkov z mešanico Bordeaux in čiščenje območja rastlinskih usedlin in prepiha se štejejo za učinkovite.
Škodljivci leče:
- Stepski kriket. To je črna žuželka z razvitimi krili. Ličinke imajo nerazvita krila, jajčeca so bela in velika (dolžina 4 mm). Jedo zelene dele rastline.
- Stepski hrošč klik. To so črne žuželke z bronastim odtenkom, ličinke so rjave. Škodljivec prezimi globoko v zemlji in objeda zelene dele rastline.
- Črni mokar. To je majhen hrošč s sivimi dlakami v spodnjem delu trebuha, ličinke so bele z rjavo glavo. Listi in plodovi so poškodovani.
- Grahova uš. Insekt poškoduje vse dele rastline, dokler poganjki ne odmrejo.
- Nodulni zavijač. Škodljivec poje mlade poganjke in lupino gomoljev, ki vežejo dušik.
- Polži in polži. Jedo mlade poganjke.
Za zatiranje škodljivcev se uporabljajo insekticidi. Učinkovito je globoko oranje deske pred prezimovanjem, kar vodi do smrti žuželk in njihovih ličink.
Kombinacija z drugimi rastlinami
Najboljši predhodniki leče so ozimnice, koruza in krompir.
Leča, tako kot druge stročnice, nasiči zemljo z dušikom in je dober predhodnik za vse naslednje pridelke.
Lečo sejemo tudi z drugimi poljščinami. Za pridobivanje zelene mase, senaže, silaže in semen v razmerah Sibirije, Povolžja in južnega Urala se seje skupaj z ječmenom, pšenico, grahom in spomladansko kamelino. Da bi to naredili, se seme zmeša v enakih delih. Na jugu države lečo gojijo v skupnih posevkih z medovitimi rastlinami - facelijo.
Gojenje leče
Glavne sorte, ki se gojijo v Rusiji, so zelena leča: Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya. Pridelek se goji v 13 velikih regijah države.
Največje letine so zbrane v Saratovski regiji - približno 65 tisoč ton, na drugem mestu je Altajsko ozemlje (49 tisoč ton), na tretjem Samarska regija (40 tisoč ton). Donos je 7,2 kvintala na 1 ha.
Čiščenje in shranjevanje
Zrna pridelka zorijo neenakomerno: zorenje se začne s spodnjimi plodovi. Obiranje leče se začne, ko le 1/3 fižola ostane nezrela, ostala pa postanejo rjava. Grme porežemo pri tleh, korenine pa pustimo v zemlji.
Ker suha zrna zlahka počijo in se odprejo ter izgubijo semena, lečo pobiramo zjutraj, v rosi, ko visoka vlažnost zmehča stene plodov. Za spravilo pridelkov se uporablja prilagodljiva glava z avtomatskim nadzorom višine košnje, zračnim bobnom in dvigalom stebla.
Semena mlečno-voskaste zrelosti se lahko uporabljajo za hrano. So okusni, vendar se ne skladiščijo dobro.
Porezane grme zvežemo v snope in jih več dni sušimo na prepihu, obešene. V tem času dozorijo še preostali fižol. Po mlatenju zrnje očistimo nečistoč, posušimo na soncu in zapakiramo v zaprte posode iz stekla ali kovine.
Lečo hranimo v kartonskih škatlah ali tekstilnih vrečah v temnem, hladnem in dobro prezračenem prostoru. Leče ne smete shranjevati v fižolu. So higroskopski, hitro absorbirajo vlago, plesen in gnitje.
Mlatenje poteka pri 18 % vlažnosti semena, za skladiščenje pa so primerna zrna z vlažnostjo 13 % za rdečo lečo in 14 % za zeleno lečo.Žito lahko sušimo prisilno, vendar temperatura ne sme preseči +45 ºС.
Leča ima omejen rok uporabnosti, rok uporabnosti zrna pri vlažnosti 14% in temperaturi +15 ºС doseže 40 tednov.
