Koristen dodatek toplim jedem, izdelek, ki odganja vampirje in zdravi bolezni. Naravni česen, pridelan na vrtu, bo veliko bolj okolju prijazen in morda celo drugačen okus. Poleg tega ni zahtevna za nego, vendar bomo imeli pikantno začimbo na voljo vse leto.
Opis sorte
Česen sorte Bashkir 85 dozori precej hitro, prej kot 3 mesece po prvih poganjkih. Čebula, pikantnega okusa, vsebuje približno 6 nageljnovih žbic in tehta nekaj več kot 60 g.Barva zunanjega sloja je vijolična z belimi pikami.
Ima močna stebla s 5–8 značilnimi listi. Ker je sorta puščica, razvije puščice med rastjo. Zračne čebulice so temnejše vijolične barve in zrastejo do višine 1 m.
Rastoče
Čebulice je treba posaditi jeseni pred nastopom zmrzali ali konec poletja, saj je česen prezimen, kar pomeni, da mora prezimiti v tleh. Mimogrede, po dozorevanju lahko pridelek takoj poberete in ga del posušite ter posadite v zemljo za žetev prihodnjega leta, tako boste prihranili čas in nakup sadilnega materiala.
Gojenje je možno v večini regij države, vendar je sajenje v osrednjih in severnih regijah še vedno priporočljivo, saj je odporno proti zmrzali.
Pred sajenjem je treba zemljo odstraniti plevel, očistiti ostankov, nato pa jo lahko zalijete s fosfatom in pokrijete z gnojem, vendar je pomembno, da ne pretiravate. Nato morate pripraviti same čebulice, za to nekateri vrtnarji priporočajo, da jih hranite v hladilniku nekaj več kot dva tedna, vendar to nima velikega učinka. Glavna stvar je, da jih nekaj dni pred sajenjem zavijete v vlažno krpo ali plastično vrečko, da počasi začnejo kaliti.
Za sajenje ne smete uporabljati gredic, v katerih sta prej rasla česen ali čebula. Potrebno je posaditi čebulice:
- do globine 15–20 cm;
- na razdalji 20–25 cm drug od drugega;
- na razdalji 13–14 cm v širino.
Po sajenju je bolje, da gredico takoj temeljito zalijemo. Pomembno je zagotoviti, da pri sajenju vseh čebulic
Značilnosti oskrbe
Na splošno česen ne potrebuje nege, vendar kljub nezahtevnosti lahko s pravilno nego povečate njegov pridelek.
Pomembno je, da tla med sajenjem ostanejo precej suha, to pomeni, da se tam ne smejo kopičiti padavine in je bolje zalivati manj pogosto kot pri negi drugih pridelkov. Vendar mora vedno ostati rahlo vlažen. Hkrati je za namakanje potrebna topla voda, ki ni nižja od sobne temperature.
Tla je treba mešati, šota s peskom ali glino bo najbolj ugodna za rast. V zadnjem mesecu rasti je zalivanje bolje prenehati, saj ga rastlina ne bo več potrebovala. Z dodatnim gnojenjem z gnojem ali kompostom v času zorenja bo česen dobil več vitaminov in moči, zaradi česar bodo njegove glavice še večje in uporabnejše. Upoštevajte, da je priporočljivo občasno odstraniti plevel iz zemlje in jo pustiti ohlapno, vendar je treba to storiti previdno, da ne poškodujete kalčkov.
Da bi plodovi pridobili moč in postali večji, je bolje odstraniti puščice takoj, ko postanejo dovolj dolge.
Poleg tega, tako kot večina rastlin, česen potrebuje svetlobo in če je morda ni dovolj, morda preprosto ne bo imel časa, da popolnoma oblikuje svoje plodove pred jesenjo.
Prednosti in slabosti
Ta sorta se najpogosteje uporablja za nabiranje za zimo, saj je zaradi velikih glav in nageljnovih žbic v njih primerna za uporabo v te namene.
Poleg tega ga lahko zaradi odpornosti na nizke temperature gojimo doma in ga nabiramo vse leto. Poleg tega česen v cvetličnih loncih ne bo dovzeten niti za najmanjšo možnost, da bi se okužil ali požrl insekt.
Česen lahko poleg prehladov pozdravi še marsikatero bolezen, tudi bolezni prebavnega trakta in presnovne težave.
Njegove glavne prednosti:
- produktivnost;
- zaščita pred škodljivci;
- nizka dovzetnost za bolezni;
- nezahtevnost;
- lastnosti okusa.
Škodljivci in bolezni
Je zelo odporen na bolezni in škodljivce. Edino to, da peronosporozo razmeroma zlahka stakne. Toda z upoštevanjem vseh previdnostnih ukrepov ga lahko zlahka zaščitite tudi pred tem.
Česen je najpogosteje dovzeten za napade škodljivih žuželk. Da bi preprečili, da bi škodljivci pokvarili žetev, uporabite posebna sredstva za zalivanje, ki jih lahko odganjajo.
Vseeno pa ima določene lastnosti, ki odganjajo škodljivce, zato ga sadijo celo okrog drugih poljščin, saj jih domnevajo odlično zaščiti. In res, če na primer česen posadimo okoli gredice ali jagodičja, bodo rastline ostale zdrave.
V obliki gnojila in zagotovila dodatne varnosti pridelka je tla posuta s pepelom. Zemljo okoli česna lahko potresete tudi z žagovino.
Žetev in skladiščenje
Od 1 kv. m, v povprečju se pobere pridelek 0,3–0,7 kg, to je približno 10 čebulic. Zrelost pridelka prepoznamo, ko stebla ne dajejo več novih puščic, začnejo rumeneti in se upogibajo proti tlom. Ko je pridelek pobran, ga je treba oprati in posušiti.
Shranjevanje ne zahteva posebnih ukrepov, razen čebulic je treba hraniti na suhem mestu. Čebulice pogosto obesimo v šopih, tako bodo prezračene in se ne bodo pokvarile. Če želite to narediti, pustite 15–20 cm stebla, vendar to sploh ni potrebno.
Zimski česen je shranjen nekoliko slabše, zato je pomembno nadzorovati, da se vlažnost v prostoru ne poveča in da so plodovi dobro prezračeni.
Mnenja vrtnarjev
Glede na ocene strank Baškirski česen 85 proizvaja velike, sočne stroke, kar je primerno za kuhanje in na splošno za uporabo. Večina vrtnarjev je bila zelo zadovoljna, spet zaradi dejstva, da v podnebnih razmerah z nizkimi temperaturami ta sorta česna še vedno daje precejšen pridelek.
Rastline rastejo močne in verjetno ne bodo dovzetne za okužbe, poleg tega česen niti ne potrebuje skrbne nege. Dobili pa boste plodove odličnega okusa, s katerimi lahko pozdravite številne bolezni in popestrite pekoče jedi in omake.
