Česen je pogost obiskovalec poletnih koč, posevek pa je pogosto posajen za zimo. Nabiranje česna je odvisno od časa sajenja pridelka in regije stalnega prebivališča. Pravilno pridelan česen se dolgo hrani in se ne pokvari. Do začetka pomladi bo okusen kot po žetvi.
Kdaj posaditi zimski česen?
Jesensko sajenje česna ima v primerjavi s poletnim več prednosti. Dobra letina zraste tudi poleti, vendar so čebulice, posajene pozimi, velike in dišeče. Spomladanski česen ima majhne stroke in razporejene na kaotičen način.
Pred pripravo gredice in sajenjem česna za ozimnico se odločimo za mesto sajenja. Bolje je, če se gredica s česnom nahaja na mestu krompirja, stročnic, cvetače, solate, buč in jajčevcev. Po paradižniku in čebuli ni priporočljivo saditi česna.
Tla je treba pripraviti 2 meseca pred sajenjem zimskega česna. V tla dodamo humus, gnoj, tekoči mullein in superfosfat. Ni priporočljivo uporabljati solitre za gnojenje. Primerna je samo za spomladanske sajenje.
Sajenje se začne konec oktobra - v začetku novembra. Najbolje je, da krmarite po regiji bivanja in podnebnih razmerah. Če je vreme konec oktobra toplo, se sajenje prestavi na kasnejši datum. Čas sajenja je enostavno določiti s temperaturo tal. Ogreti mora biti manj kot 12 stopinj.
Pravilna nega in značilnosti gojenja
Z upoštevanjem pravil kmetijske tehnologije lahko gojite bogat pridelek. Pred zimo je bolje saditi samo zimsko odporne sorte. Na primer Alcor, Novosibirsk, Podmoskovny, Lyubasha ali Dobrynya. Zimske gredice morajo biti pokrite, da čebulic ne pokvari mraz.
Pred sajenjem se nageljnove žbice razdelijo na ločene dele ne prej kot 1-2 dni pred sajenjem. Čebule pred tem ni priporočljivo olupiti. Nageljnove žbice je treba temeljito sušiti 2-3 tedne. Če je čebulica slabo posušena, obstaja velika nevarnost, da bodo rastline zbolele za glivičnimi boleznimi.
1-2 dni pred sajenjem v odprto zemljo je treba nageljnove žbice razkužiti. Če želite to narediti, morate pripraviti raztopino kalijevega permanganata ali zdravil, kot sta Thiram ali Maxim. Česen morate namakati približno 1 uro.
Tla so pripravljena vnaprej. Tla se izkopljejo, odstranijo se vsi pleveli in uporabijo gnojila. Če je zemlja preslaba, je treba nekaj mesecev pred sajenjem opraviti gnojenje.Za gojenje so najbolj primerna lahka ali srednje ilovnata tla.
Šota in svež gnoj nista primerna kot gnojilo. Če dodate točno te gnojila, nato česen bo aktivno povečal listno maso, plodovi pa bodo majhni.
Gojenje rastline v kislih tleh ni priporočljivo. Česen bo začel hitro rumeneti, glave pa bodo oblikovane nerazvite in majhne. Za deoksidacijo tal uporabite apno, dolomitno moko ali puh. Učinek teh snovi se ne začne takoj. Počakati boste morali nekaj let, da se zemlja razoksidira. Pomembno je ne pozabiti, da apno pomaga izpirati kalij iz tal, zato se redno uporabljajo kalijeva gnojila.
Spomladi, ko se ves sneg stopi, morate začeti skrbeti za česen. Najprej odstranite zavetje, ki je kalčke ščitilo pred zimskimi zmrzali. Priporočljivo je, da ga odstranite zjutraj, da zmrzal "zamrzne" zemljo in se na njej naredi skorja. Nekajkrat na teden gredice zrahljamo, zalijemo in odstranimo plevel. Ne morete brez gnojenja.
Rahljanje se izvaja po vsakem dežju do globine 2–4 cm, pomembno je, da v tem trenutku ne poškodujete čebulic. Vsako naslednje rahljanje se izvede 1 cm globlje od prejšnjega. Globina oblikovanja čebulice je 10–14 cm.
Zalijemo gredice s česnom redko mogoče. Ta rastlina je odporna na sušo. Če pa česen ne dobi vlage, bodo glave majhne in suhe. Zalivanje mora biti zmerno. Če se izkaže, da je pomlad suha, se njihovo število poveča. V zmerni vročini so potrebna 2-3 zalivanja na teden. V hudi vročini bo treba gredice zalivati vsak drugi dan.
Ugoden čas je večer po sončnem zahodu.Če zalivate, ko so sončni žarki zelo svetli, bodo stebla opečena, same rastline pa bodo umrle skupaj s plodovi. Zalivanje zgodaj zjutraj ni priporočljivo, še posebej poleti.
Kdaj izkopati česen?
Glede na čas sajenja obstajata dve vrsti pridelkov. To sta spomladanska (sadimo poleti) in zimska (sadimo pozno jeseni).
običajno, spravilo zimskega česna v regiji Leningrad pade konec avgusta - začetek septembra. Da bi razumeli, da je treba rastline zbrati, si morate le podrobneje ogledati grmovje.
Znaki zrelosti česna so:
- Koža socvetja začne pokati.
- Listje rumeni.
- Stebla postanejo zelo mehka.
- Lupina podzemnega dela česna je postala suha in se zlahka loči od ploda.
Prisotnost vseh teh znakov kaže, da je prišel rok za žetev česna v Leningrajski regiji. Ko so znaki zrelosti jasno vidni, s čiščenjem ni priporočljivo odlašati. Sadje seveda lahko jeste, vendar ne bo več dobrega okusa in ne bo moglo ohraniti hranilnih snovi. V prezrelih glavicah lupina hitro kruši, sami stroki pa se slabo držijo peclja.
Zbiranje se izvaja samo v suhem sončnem vremenu. Priporočljivo je, da so tla v tem trenutku suha. Zimski česen je treba pospraviti pred močnejšim deževjem.
Druga pomembna točka je pravilno izkopavanje česna. Če rastlina raste na lahkih tleh, jo morate samo izvleči. In če so glave trdno v tleh, potem je bolje uporabiti lopato.
Ko čebulice odstranimo iz tal, jih je treba ročno očistiti iz zemlje. Ni priporočljivo, da jih trkate drug ob drugega, da ne poškodujete plodov.
Kdaj nabirati spomladanski česen?
Čas obiranja spomladanskega česna v Leningrajski regiji se praktično ne razlikuje od zimskega česna. Da je prišel čas zbiranja, lahko razumete po enakih znakih, kot so bili dani prej.
Optimalni čas za žetev je konec septembra. Pod pogojem, da je vreme ves september toplo in suho. Razlika med obiranjem zimskega in spomladanskega česna je 3–4 tedne. Česen izpulimo ročno. Če ne deluje, ga morate izkopati.
Kdaj nabirati česen in kako ga pravilno shraniti?
Da bi ohranili vse koristne lastnosti česna, ni dovolj le, da ga pravočasno naberete in preprečite, da bi čebulice prezorele. Pomembni so tudi pogoji shranjevanja pridelka po zbiranju.
Pobran česen bo zdržal zimo in pomlad, če bodo zagotovljeni potrebni pogoji. Rok uporabnosti izkopanega česna je odvisen le od kakovosti pogojev skladiščenja.
Grmovje previdno izvlečemo iz zemlje. Če je potrebno, morate vzeti lopato, da ne poškodujete čebulic. Po tem jih položimo na gredico, da se nageljnove žbice posušijo na soncu. Vsak dan morate spremljati vremensko napoved in če bo v prihodnjih dneh dež, rastline premaknete v zaprte prostore.
Ko se plodovi posušijo, jim odrežemo peclje in jih razvrstimo v tri kategorije - za shranjevanje, za uživanje in za sajenje.
Največje in najbolj zdrave čebulice pustimo za sajenje za zimo. Takih čebulic ni veliko. Preostali dobri plodovi brez poškodb so izbrani za skladiščenje. In poškodovane in majhne glave se uporabljajo za uživanje. Takih čebulic še vedno ne bo mogoče dolgo hraniti in jih je treba najprej pojesti.
Čebulice za shranjevanje so postavljene v škatle z luknjami za kroženje zraka.Temperatura zraka v prostoru z žetvijo ne sme biti previsoka, pa tudi blizu minus vrednosti.
Po spravilu in sortiranju pridelka čebulice večkrat sortiramo, preden jih zmanjka. Bistvo je, da med shranjevanje žarnic začnejo gniti ali postanejo plesnivi. In iz tega se pojavi gliva. Da glive ne bi uničile pridelka, je treba poškodovane čebulice pravočasno zavreči.
