Rejci iz različnih držav že dolgo delajo na razvoju novih vrst rastlinskih pridelkov in sestavljajo podroben opis sorte, pridobljene s križanjem. Krompir Ivan da Marya so v Rusiji začeli saditi že v 80. letih prejšnjega stoletja. V mnogih regijah je ta sorta dobila svoje ime - Ryabukha, Matryoshka, Rdeča kapica, lisica. Korenovka je bila prinesena v Sovjetsko zvezo v času Gorbačovove perestrojke in je bila vključena v ruski register žlahtniteljskih dosežkov kot Picasso.
Opis sorte
Ivan da Marya raste na vseh tleh, vendar ima raje lahka tla z malo kislosti. Krompir dolguje svoja lepa ruska imena svojim zunanjim značilnostim. Pozno zoreča sorta ima visoke, pokončne grme, pod vsakim od njih je vezanih do 20 gomoljev:
- podolgovata oblika;
- z rumeno kožo;
- z rožnatimi pikami;
- z majhnimi očmi.
En krompir tehta približno 100 gramov, pulpa pa vsebuje skoraj 16 odstotkov škroba. Vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, kot so železo, kalcij, magnezij, selen in kalij. Gomolj vsebuje nekaj manj kot 80 kcal. Korenina ima prijeten okus in se med toplotno obdelavo zmehča.
Rastlina ni prizadeta:
- krompirjev rak;
- nematode;
- verticilijska uvelost.
V različnih regijah Rusije iz enega hektarja izkopljejo več kot 300 centnerjev krompirja. Korenovke zorijo 110–135 dni po vzniku kalčkov. Na obdobje zorenja vpliva:
- značilnosti tal;
- vreme;
- kmetijska tehnika.
Kot izhaja iz opisa, krompir Ivan-da-Marya dobro prenaša sušo, gomolji so odlično shranjeni do naslednje letine, uporabljajo se ocvrti, kuhani, pečeni in se uporabljajo za pripravo juh, boršča in enolončnic.
Cvetovi sorte Ivan-da-Marya niso zbrani v ščetkah, imajo bel odtenek in bleščijo z vijolično barvo. Gladki, privlačni gomolji se hitro razprodajo na trgu in ostanejo v kleti do pomladi.
Vrtnarji in kmetje uživajo pri gojenju sorte Ivan da Shura, ki so jo vzgojili rejci iz Kaluge. Korenovke te sorte dozorijo prej kot 4 mesece po pojavu kalčkov. Iz grma izkopljemo od 15 do 20 gladkih gomoljev ovalne oblike. Bela pulpa vsebuje do 17% škroba in vsebuje aminokisline in vitamine.
Prednosti sorte vključujejo:
- donos nad 750 centov na hektar;
- hitro zorenje;
- nežen okus.
Krompir skuhamo in iz njega pripravljamo različne jedi. Pridelek je odporen na glavne bolezni nightshades, se ne boji suše, vendar je zahteven glede rodovitnosti tal.
Rastoče
Kmetje sadijo krompir Ivan da Marya, da bi zaslužili s prodajo, poletni prebivalci pa iz njih pripravljajo različne jedi. Skladnost s pravili kmetijske tehnologije in skrbna nega pridelka pomaga pobrati odlično letino.
Priprava mesta za vrtno posteljo
Krompir gojijo na ilovicah, peščenih tleh, rodovitnih černozemih in podzoličnih tleh. Najboljši predhodniki kulture so:
- stročnice;
- pšenica in rž;
- pesa.
Jeseni, po obiranju, se vršički in plevel odstranijo s krompirjeve parcele. Gnoj in humus sta enakomerno raztresena po tleh. Spomladi zemljo prekopljemo in z grabljami razdrobimo grudice. Gomolje sadimo od konca aprila, ko se zemlja segreje. Mesto za sorto Ivan da Marya je treba redno spreminjati.
Kalitev semen
Iz korenovk, izkopanih jeseni, izberite krompir enake velikosti brez madežev in poškodb, s premerom do 5 cm. Za pripravo na sajenje:
- Gomolje postavimo 2 tedna na toplo verando ali v sobo.
- Korenovke lahko položite v košaro z očesi navzgor, potresete z mokro šoto ali žagovino in pustite v posodi 15 dni.
- Krompir se pošlje v prostor, kjer je suh in temperatura ni nižja od 15.
Končano seme obdelamo s kalijevim permanganatom ali z mešanjem četrtine skodelice borove kisline in 10 g bakrovega sulfata v vedru vode. Pepel pomaga zaščititi gomolje pred boleznimi. Kilogram te snovi raztopimo v 10 litrih tekočine in vanjo za pol ure položimo krompir.
Zdaj veliko podjetij proizvaja posebne pripravke, ki preprečujejo razvoj škodljivcev - Prestige, Force, Cruiser.
Metode sajenja
Večina poletnih prebivalcev in vrtnarjev koplje luknje, pri čemer med njimi ostane 30 cm, v vsako luknjo se položi malo pepela in humusa, nato se položi vzklil koreninski pridelek in nalije zemljo.
Lastniki primestnih območij, kjer so neravni tereni, prehajajo na metodo sajenja brez obdelave. Postelja je razdeljena na široke pasove, prečne črte so označene na razdalji metra. Gomolji so postavljeni vsakih 20 cm, luknje so napolnjene z zemljo iz vrstic.
Nekateri vrtnarji trdijo, da dobijo večji pridelek, ko krompir gojijo pod slamo, ker ko začne gniti, se vanjo priplazijo deževniki, ki spodbujajo nastanek vermikomposta. Postopek pristanka vključuje:
- Rahljanje tal, odstranjevanje grudic, obilno zalivanje.
- Gomolje položite v rove vsakih 30 cm.
- Pokrivanje lukenj s polmetrsko plastjo slame.
S to metodo kmetijske tehnologije grmovje ne potrebuje hilinga in vlaženja. Gnojenje tal ni potrebno.
Značilnosti oskrbe
Kljub dejstvu, da sta obe sorti krompirja nezahtevni za tla, bodo gomolji za razvoj potrebovali zrak. Teden dni po sajenju semena se tla začnejo zrahljati in odstraniti plevel, da se odstrani plevel. Ko se stebla dvignejo za 20 cm, se začnejo dvigovati po gredicah. To delo opravite po dežju ali zalivanju.
Če obstaja nevarnost ponovne zmrzali, se kalčki takoj prekrijejo z zemljo med vrstami, tako da se v njihovi bližini oblikuje majhen kup. Tudi pri temperaturi minus 1° listi počrnijo in odmrejo. Pridelek krompirja močno zmanjša. Po 3 tednih se ponovno začne s kurjenjem.
Hranjenje in zalivanje
Da bi se korenovke bolje oblikovale, mesec dni po pojavu kalčkov uporabimo kompleksno gnojilo, ki ga dobimo z mešanjem pol litra mulleina ali ptičjih iztrebkov in 2 žlici sečnine v vedru vode. Ko se pojavijo popki, začnite hraniti korenine s pepelom in kalijevim sulfatom.
Med in po cvetenju se pod vsak grm krompirja nanese raztopina, pripravljena iz nitrofoske in superfosfata.
Ob pomanjkanju vlage vrhovi ovenijo, listi se izsušijo, gomolji pa postanejo manjši. Med dolgotrajno odsotnostjo dežja, kar je v zadnjem času pogost pojav, gredice obilno zalivamo. V utore med vrstami lahko vlijemo vodo ali pa vgradimo kapljični namakalni sistem. V srednjem pasu so običajno dovolj 3 zalivanja, to je treba storiti v obdobju cvetenja.
Prednosti in slabosti
Sorta krompirja Ivan da Marya se ne boji suše, redko jo prizadenejo virusi in je odporna na ogorčice. Kmetje ga cenijo zaradi odlične transportnosti, visokih tržnih lastnosti in produktivnosti. Lepi podolgovati gomolji so mehko kuhani, nežnega okusa, primerni za kuhanje in cvrtje, pripravo juh in solat. Resna pomanjkljivost sorte je, da hitro propada.
Krompir Ivan da Shura dozori prej, zato listi ne trpijo zaradi fuzarija. Njegove prednosti vključujejo:
- odpornost na sušo in visoke temperature;
- dolgoročno skladiščenje;
- stabilen donos;
- močan koreninski sistem.
Iz grma izkopljemo približno 20 hranljivih gomoljev prijetnega okusa in visoke vsebnosti škroba. Za razliko od sorte Ivan da Marya ta krompir ne degenerira. Na enem območju je posajeno več let, zbiranje velikih korenovk.
Škodljivci in bolezni
Ivan da Shura ne zboli za alternariozo, ki jo prenašajo različne žuželke, ne prizadenejo ga virusi in krompirjev rak.Sorta razvije odpornost proti ožigu, če gomolje pred sajenjem poškropimo s pripravki, ki vsebujejo baker.
Pomaga preprečiti razvoj koreninske gnilobe:
- zmerno zalivanje;
- grmičevje;
- dodajanje pepela.
Pršice in listne uši imajo radi liste mladega krompirja. Obožuje jih koloradski hrošč, pred katerim se rešijo z biološkimi sredstvi in insekticidi.
Sorto Ivan da Marya redko prizadenejo virusi in krompirjev rak, vendar vlažno in hladno vreme prispeva k razvoju glivičnih bolezni. Pri pozni plesni se vrhovi prekrijejo z rjavimi pikami, ki se razširijo na korenovke.
Krompir Ivan-da-Marya trpi zaradi srebrne in navadne listne uši ter zaradi zvijanja listov. Preprečevanje, ki vključuje:
- sajenje zdravih gomoljev;
- predelava semenskega materiala;
- odstranjevanje plevela.
Te sorte ne morete gojiti na enem mestu več let zapored. Ko se na krompirju pojavijo znaki plesni, raztopite 25 g Agata-25 v vedru vode in vsaj 2-krat poškropite postelje. Gnojila, ki vsebujejo kalij, preprečujejo zvijanje listov.
Za boj proti krastam se grmovje zdravi z insekticidi, kot sta Antrakol in Champion. Za preprečevanje bolezni se gomolji pred sajenjem dajo v raztopino bakrovega sulfata ali borove kisline.
Da bi preprečili vdor ogorčic v gredico, Bazamid raztresemo po tleh. Na videz nenevarna progasta žuželka povzroča ogromno škodo na krompirju. Za uničenje koloradskega hrošča se proizvaja veliko pripravkov, ki jih je treba nenehno spreminjati, saj se členonožci hitro navadijo. Najučinkovitejši insekticidi vključujejo Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Nekateri poletni prebivalci se z biološkimi metodami borijo proti ogromnemu škodljivcu krompirja. Da bi to naredili, med vrstami posadijo česen, posejejo ognjič in ognjič ter poškropijo liste z infuzijo pelina.
Žetev in skladiščenje
Krompir Ivan da Marya začnejo izkopavati 4 mesece po pojavu kalčkov, ko se vrhovi izsušijo. Gomolje z udrtinami ali rezi uporabimo takoj in jih ne odlagamo v klet.
Pred shranjevanjem za dolgoročno skladiščenje lahko korenasto zelenjavo poškropimo z bakrovim sulfatom. Krompir pri 2–4 stopinjah toplote ne zgnije in ne izgubi okusa. Gomolji bodo zdržali do naslednjega pridelka, če jih položimo v zabojčke, po plasteh obložimo s suhimi listi pelina ali bezga.
Ivan da Shura izkoplje korenine krompirja nekaj tednov prej. Imajo odlično kakovost ohranjanja in so shranjeni do začetka poletja.
