Boer je eksotična pasma koz. To so toploljubne živali, ki jih zaradi mesa gojijo v južni Afriki. Prehranjujejo se z grmičevjem in travo ter v le nekaj mesecih pridobijo 100 kilogramov teže. Boer koze so donosne za vzrejo, ker ne potrebujejo neobičajne krme. Res je, malo ljudi se ukvarja z industrijsko proizvodnjo. Živali za vzrejo stanejo okoli tisoč dolarjev, kozje meso ima specifičen okus in vonj.
Zgodba o izvoru
Pasma Boer je bila vzrejena v Južni Afriki v začetku 20. stoletja posebej za meso. Pri križanju so sodelovale afriške koze in njihovi sorodniki iz Evrope in Indije. Do začetka 80. let prejšnjega stoletja so se te živali razširile po vsem svetu. Vodilne v vzreji burskih koz so države Afrike, Latinske Amerike, pa tudi ZDA, Nova Zelandija in Avstralija.
Beseda "Boer" izhaja iz nizozemskega "boer", kar pomeni "kmet". Mnogi evropski kmetje poznajo to pasmo in jo gojijo že nekaj desetletij. Navsezadnje burske koze hitro rastejo, jedo predvsem travo in seno, dobro pridobivajo na teži in le 8-18 mesecev po rojstvu jih lahko pošljejo v zakol. V povprečju ena žival pridobi 60-100 kilogramov teže, to pomeni, da daje 30-50 kilogramov mesa. Boer je najbolj produktivna mesna pasma. Takšne živali niso vzrejene za proizvodnjo mleka.
Splošni opis in značilnosti pasme
Boers se od drugih razlikujejo po edinstveni barvi. Ta pasma ima veliko belo telo in rjavo glavo. Žival zraste do 1 metra v višino in dolžino. Teža odrasle koze je 110-130 kilogramov, teža odrasle samice je 85-105 kilogramov.
Posebnosti pasme Boer:
- kratka, gladka dlaka;
- majhen pokončen čop;
- vime ima 2 ali 4 seske;
- kratke, debele noge z velikimi kopiti;
- telo je čokato, močno, s širokim prsnim košem, okroglim trebuhom;
- dobro razvite mišice na hrbtu, prsih, bokih;
- rogovi srednje dolžine, ukrivljeni nazaj;
- ušesa visijo, srednje velikosti;
- močna glava s konveksnim nosnim septumom.
Boer pasma ima miren značaj. Primerne so za zadrževanje z drugimi živalmi.Za razliko od krav in ovc burske koze ne jedo toliko trave kot grmovja in listov nizko rastočih dreves.
Ta pasma ima mehko meso, podobno teletini. Živali se zakoljejo v starosti 8-18 mesecev. V tem obdobju tehtajo približno 60-100 kilogramov. Živali dosežejo spolno zrelost pri starosti 5 mesecev. Res je, da poskušajo pokriti samice nekoliko kasneje. Nosečnost traja pet mesecev. Pri prvem jagnjenju samica skoti največ enega mladiča, ki tehta 4 kilograme.
Kraljičine dojenčke hranijo do 3 mesece. Vse mleko gre k njemu. Ta pasma se redko molze. Koza proizvede približno 1-2 litra mleka na dan. Otrok hitro raste, vsak dan pridobi 250-400 gramov teže. Mlade koze kastriramo v otroštvu, da postane njihovo meso mehkejše in bolj okusno. Pri 4 mesecih starosti živali tehtajo 30 kilogramov.
Prednosti in slabosti
Prednosti vzreje Boer pasme:
- pridobivanje dietnega mesa;
- hitro pridobivanje teže samo na travi in senu;
- teža 50-70 kilogramov v 8-10 mesecih;
- klavni izkoristek mesa 54 %;
- odlična prilagodljivost podnebju srednjega pasu;
- nezahteven za hranjenje;
- samice lahko rodijo 2-krat na leto;
- odlična imuniteta.
Slabosti vzreje Boer pasme:
- visoki stroški plemenskih živali;
- za pridobitev visokokakovostnega mesa potrebujete koze, ki so 75% Boer;
- slaba prilagoditev na zmrzal;
- potreba po obrezovanju kopit dvakrat letno;
- Jedo vse, kar jim je na dosegu (trava, grmovje, rože, veje dreves).
Zahteve za vzdrževanje in nego
Boer koze so donosne za vzrejo. Navsezadnje hitro rastejo, dobro pridobivajo na teži in v samo enem letu proizvedejo približno 50 kilogramov čistega mesa. Res je, plemenske živali so zelo drage.Za koze je treba ustvariti najbolj udobne pogoje, da ne umrejo, ampak odrastejo in rodijo potomce.
Za pasmo Boer morate zgraditi kozjo hišo s površino 4 kvadratnih metrov. metrov na žival. Pozimi mora biti ta prostor ogrevan, če je temperatura zraka nižja od 15 stopinj Celzija. Za ogrevanje se uporabljajo infrardeče sijalke. V kozji hlev je nameščena napa, izdelana so okna in vrata, nameščeni so jasli za seno, napajalnik za vodo, napajalnik za drobno sesekljano zelenjavo in žita.
Na tla je položena slama. Stelja se menja sproti, ko se umaže, torej vsak dan. Prepovedano je držati koze v vlažnih in umazanih pogojih. Živali lahko zbolijo, če spijo na mokri, umazani in mrzli posteljnini.
Koze se hranijo 3-krat na dan, med hranjenji pa jim dajo čisto vodo (vedro na kozo). Poleti se živali lahko ves dan pasejo na pašniku. Samo ob kosilu in v vročini jih za več ur ženejo v kozji hlev. V deževnem vremenu živali ne smemo izganjati na pašo. Pozimi se burske koze hranijo v zaprtih prostorih. Na prosto jih spravimo šele spomladi, ko temperatura zraka doseže 15 stopinj Celzija in se na travniku pojavi zelena trava.
Burskim kozam je treba dvakrat letno obrezati kopita, saj močno zrastejo, če so živali vso zimo nepremične v boksu. Za obdelavo tega dela okončin potrebujete posebne škarje ali obrezovalnike. Kopita strižejo prvič pred prezimovanjem, drugič spomladi, pred odhodom na pašo. Poleti se obrusijo sami.
S čim hraniti burske koze
Živali te pasme je treba hraniti s kakovostno krmo. Poleti se koze pasejo na pašniku. Živali dobro okrevajo, če uživajo deteljo, lucerno, žita in stročnice.V kozji hlev morate postaviti lizalnik soli, da koze napolnijo zaloge soli v telesu. Živali zlahka jedo nizko jagodičevje in jedo veje in liste dreves (vrba, lipa, aspen, javor).
Pozimi jih hranijo s posušenim senom (4-5 kg na dan). Borove in smrekove veje se dajejo kot vitaminski dodatek. Prehrana mora vsebovati drobno sesekljano zelenjavo (korenje, pesa, buča). Pozimi koze dobijo predmešanice, farmacevtske vitamine in minerale.
Živali dobro pridobijo na teži, če jih hranimo s stročnicami, majhnimi količinami žita, sladko zelenjavo, silažo, otrobi in mešano krmo. Krmi dodamo kostno moko in kredo. Za zimo je priporočljivo pripraviti 500 kilogramov sena (na posameznika).
Nianse vzreje
Za vzrejo burske pasme morate imeti v čredi vsaj eno plemensko kozo. Za pridobitev najkakovostnejšega hibrida so primerne nubijske koze. Za križanje je dovoljeno uporabljati samice pasem: Kiko, Angora, Španka, Jamnapari. Nastale potomce je treba ponovno križati s čistokrvno bursko kozo. Prepovedano je dovoliti parjenje živali v tesnem sorodstvu.
Jeseni poskušajo pokriti samice, tako da zgodaj spomladi skotijo mladiče. Parjenje poteka, ko so koze stare 12 mesecev. Res je, spolno zrelost dosežejo šest mesecev po rojstvu. Nosečnost traja 5 mesecev. Matice hranijo mladiče z mlekom 90 dni. Kozo lahko molzete 3 tedne po rojstvu otroka. Vzamejo majhno količino mleka, ostalo pa pustijo otroku.Prvič koza skoti enega mladiča. V enem letu lahko samica dvakrat zanosi. Drugič ima 1-2 otroka.
Zaščita pred boleznimi
Koze v starosti 3-4 mesecev morajo biti cepljene. Živali so cepljene proti steklini, brucelozi, antraksu, parazitom in slinavki in parkljevki. Po potrebi jih cepimo proti tetanusu in enterotoksemiji. V regijah z velikim tveganjem za okužbo z encefalitisom lahko živali cepimo proti tej bolezni.
Pomembno! Priporočljivo je, da podrobnosti o cepljenju preverite pri lokalnem veterinarju. Cepijo se lahko samo zdravi otroci.
Distribucija v Rusiji
Boer koze so vzrejene v Ruski federaciji. Te živali je bolje gojiti v osrednjih in južnih regijah, to je v krajih s toplim podnebjem. Burske koze slabo prenašajo zmrzal in v hladni sezoni pogosto zbolijo.
Živali jedo predvsem travo in seno, kar pomeni, da so stroški njihovega krmljenja minimalni. Plemensko kozo lahko kupite za 1-2 tisoč dolarjev. V Rusiji se takšne živali gojijo za dekorativne in osebne namene, manj pogosto za industrijsko proizvodnjo mesa. Dejstvo je, da odrasla žival v povprečju tehta 100 kilogramov. Daje približno 50-60 kg mesa. Na trgu stane 10-20 dolarjev za kilogram. Za 50 kg mesa običajno dajo okoli 500-1.000 dolarjev, torej skoraj 500-1.000 dolarjev manj, kot stane plemenska žival v mladosti.
Kakšna je cena?
Rodovniške burske koze lahko kupite v Južni Afriki in ZDA. Dostava živali, ob upoštevanju njenih stroškov, bo kupca stala 3-8 tisoč dolarjev. Lahko kupite kozjo spermo, stalo bo manj (50 $). Lokalni kmetje te živali prodajajo za 1-2 tisoč dolarjev.
