Čistokrvne koze Saanen so znane po visoki produktivnosti. Te brezroge bele živali proizvedejo do 6 litrov mleka na dan. Poleti se prehranjujejo predvsem s travo, pozimi pa s senom. Redko zbolijo in le zaradi nepravilnega vzdrževanja. Pasma Saanen ima okusno sladkasto mleko z okusom po lešnikih. Rok uporabnosti je 8-10 let.
Zgodovina vzreje
Saanske koze pripadajo alpski sorti.Vzrejeni so bili v Švici v dolini Saanenthal, zato jih včasih imenujejo tudi Saanenthal. Švicarski rejci so več stoletij izbirali najbolj produktivne koze molznice za nadaljnjo vzrejo. V izboru so sodelovale lokalne pasme. V srednjem veku so si te živali lahko privoščili celo revni prebivalci švicarskih Alp.
Kot pasma so bile sanske koze registrirane šele konec 19. stoletja. Te živali so bile zelo produktivne, to je, da so lahko proizvedle 3-6 litrov mleka na dan. Kmalu so pasmo Saanen začeli posebej vzrejati za prodajo v druge države.
V letih ZSSR so bili pozabljeni, vendar so se spomnili šele po razpadu Sovjetske zveze, to je ob koncu 20. stoletja. Čistokrvne živali so ponovno pripeljali iz zahodne Evrope v Rusijo za vzrejo in izboljšanje lokalnih posameznikov.
Opis in značilnosti saanskih koz
Glavne značilnosti te pasme so odsotnost rogov, bela barva in veliko sferično vime. Telo saanske koze ima proporce, značilne za mlečno sorto. Je trapezna, torej se širi proti hrbtu. Žival ima velik trebuh, telo v obliki soda in jasno vidne lakotne jame. Hrbet je raven, z rahlim upogibom. Noge so tanke, srednje dolge, z močnimi razcepljenimi kopiti. Rep je kratek, gibljiv, usmerjen navzgor ali vodoravno.
Glava je lahka, graciozna, nabrušena, to je brez rogov. Nosni septum je konkaven. Ušesa so majhna, pokončna, ozka, razporejena na straneh. Vrat je tanek, dolg, z uhani-izrastki na grlu. Oči so svetle, z zenicami v obliki reže.Vime koz molznic je veliko, kroglasto, potegnjeno proti trebuhu. Seski so podolgovati in štrlijo v različne smeri. Vime štrli čez zadnje noge, to pomeni, da ima "rezervo". Njegova koža je tanka in rožnata. Vime je prekrito s svetlimi dlakami.
Dlaka je kratka, brez podlanke, a gosta in priležena. Barva je bela, včasih najdemo rumeno-bele Saanen koze. Višina v vihru je 75-95 cm, dolžina telesa je 1-1,2 metra. Samci so večji od samic in imajo kozjo bradico. Teža odraslih koz je 50-70-105 kg. Samice skotijo mladiče, ki tehtajo 3-4 kg. Koze dajejo 3-6, včasih 8 litrov mleka z vsebnostjo maščobe 4,5 odstotka na dan.
Glavne prednosti in slabosti pasme
Geografija distribucije
Saanen koze so vzrejene v Evropi. Azija ima svoje pasme molznic. Kot prej, Saanen gojijo v svoji domovini (Švica). Iz mleka teh živali nastanejo okusni siri. Veliko jih je v Veliki Britaniji, Franciji in Nemčiji. Saanen pasma je znana in vzgojena v ZDA, Avstraliji in nekaterih afriških državah.
Te koze najdemo v Ukrajini, Moldaviji in evropskem delu Rusije. Pasma Saanen se običajno križa z lokalnimi živalmi za izboljšanje produktivnosti.
Nianse pravil vzdrževanja in nege
Za zadrževanje koz je treba dodeliti ločen prostor.En posameznik mora imeti približno 4 kvadratne metre površine. Koze molznice so občutljive na prepih in vlago. Hlev naj bo topel (vse leto od 12 do 20 stopinj Celzija), suh in čist.
V prostor lahko namestite prezračevalni sistem. Pozimi je skedenj izoliran ali vklopljeni infrardeči grelci. Priporočljivo je graditi kozja soba iz lesa, višine največ 2,5 metra. Podstrešje se lahko uporablja za shranjevanje slame.
V prostoru naj bodo jasli za seno, krmilniki za žito in zelenjavo ter napajalniki (vedra) za vodo. Koze hranimo (v boksih) dvakrat ali trikrat na dan. Od pomladi do jeseni se živali pasejo na pašniku. V času kosila jih poženejo v stojnico. Samice molzejo 2-3 krat na dan v posebnih boksih. Priporočljivo je, da koze hranite ločeno od koz, da se mleko med molžo ne navzame tujih vonjav.
Tla, na katerih bodo živali počivale, so lahko lesena ali betonska. Za steljo se uporablja slama. Zamenja se dnevno. Priporočljivo je narediti tla pod kotom ali z razpokami, da odpadki ne tečejo pod živaljo.
Živalska prehrana
Zdravje koz in njihova produktivnost sta odvisna od kakovosti in količine krme. Živali ne smejo stradati ali se prenajedati. Jedilnik je prilagojen starosti koz. Prehrana odraslih osebkov mora vsebovati sočno in mehko hrano (zelena trava, seno iz mladih travniških ali gozdnih rastlin, drobno sesekljano zelenjavo), vlaknine in koncentrate (slama, veje dreves ali grmovnic, mešanice zrn, krmne mešanice, pleve, pleve). Glavna stvar je ohraniti razmerja.
Predstavniki pasme Saanen bi morali jesti 4-6 kg sveže trave na dan. Poleti jih je priporočljivo pasti na paši.Dodatno lahko daste sol in naribano zelenjavo (korenje, pesa, topinambur, buče) in vršičke pese. Če se živali pasejo na travniku, je priporočljivo zagotoviti, da ne uživajo strupenih ali milnih rastlin. Med hranjenjem dajte vodo (do 5 litrov naenkrat). Pijejo dvakrat na dan.
Pozimi se živalim daje seno (do 3 kg na dan), pa tudi zelenjava (do 1 kg), mešanice zrn (do 0,5 kg). Presežek žita lahko vpliva na prebavni sistem in zdravje koz. Ta izdelek lahko povzroči ketozo (nevarno bolezen). Predstavnikom pasme Saanen je priporočljivo dati manj vlaknin (veje, slama), da ohranijo svoje zobe. Sčasoma se obrabijo in celo izpadejo. Brezzobe koze ne bodo dobro jedle in ne bodo imele veliko mleka.
Vzreja sanskih koz
Ko so samice stare 1-1,5 leta, jih je mogoče pokriti. V času parjenja morajo živali tehtati vsaj 40 kilogramov. Samice običajno pokrijemo jeseni, tako da se mladiči skotijo spomladi, poleti pa mlade živali odpeljejo na pašo. Nosečnost traja le 5 mesecev. Koza se prvič začne molsti po jagnjitvi. Običajno se rodita 1-2 mladiča. Do starosti 3 mesecev so kozlički pod nadzorom matere. Za podaljšanje laktacije se živali pokrivajo vsako leto.
Med brejostjo se molzne samice izpustijo, to pomeni, da molžo prenehajo. Iz njihove prehrane so izključena žita in sočna krma (silaža). Dajo manj vode. Hranijo se s senom stročnic in žit. Za preprečevanje patologij v razvoju ploda se dajejo lekarniški vitamini in minerali ("E-selen"), korenje, topinambur, smrekove in borove veje. Mesec dni pred kotitvijo lahko koze dobijo žitne mešanice. Po jagnjitvi se samice hranijo s silažo, zelenjavo in vedno kakovostnim senom.Da bi telo napolnili s koristnimi snovmi, samice in majhne koze dobijo injekcije farmacevtskih vitaminov.
Bolezni, zdravljenje in preprečevanje
Predstavniki pasme Saanen imajo odlično imuniteto. Zbolijo le, če niso pravilno vzdrževani ali imajo neustrezno prehrano. V mrzlem vremenu se koze lahko prehladijo, zato jih je priporočljivo imeti v zaprtih prostorih celo zimo, do temperatur nad ničlo.
Pri samicah molznicah se lahko razvije mastitis vimena, če niso pravilno molzene ali če so na umazani, mokri stelji. Presežek vode, žit, stročnic in milnic ter paša v mokrem vremenu lahko povzroči želodčne težave. Cepljenje vas reši pred nalezljivimi boleznimi. Kozličke (pri 3 mesecih) cepimo proti antraksu, brucelozi, črnim kozam, steklini, slinavki in parkljevki ter proti parazitom.
Kakšna je cena?
Saanen koze je mogoče kupiti za 200-1000 $. Cena je odvisna od čistosti pasme. Rodovnik živali določa njihov videz in mlečnost. Priporočljivo je, da ne kupujete koz, starejših od 7 let. To je starostna meja za njihovo gospodarsko uporabo. Največja produktivnost se pojavi v starosti 4-5 let. Hranijo jih do 8-10 let.
