Kozjereja postaja priljubljena in donosna panoga kmetijstva. Koze dajejo mleko, meso in volno, ki so bolj cenjeni kot krave in ovce. Kozje meso je dietni izdelek z nizko vsebnostjo maščob, vendar včasih oddaja specifično aromo. Preden začnete z živinorejo, se morate odločiti za pasmo koz in katera daje največ mleka brez vonja.
Najboljše pasme koz
V kozjereji ločimo naslednja področja:
- mlečni izdelki;
- meso;
- navzdol;
- volnena
Razlikuje se tudi ločena mešana industrija. Združuje pasme, ki proizvajajo več izdelkov.
Mlečni izdelki
Glavni kazalniki, po katerih se izbere koza molznica, sta količina mleka in kakovost mleka. Pri nekaterih živalih je količina proizvedenega mleka odvisna od pogojev, v katerih se hranijo. Zato je treba dati prednost nezahtevnim pasmam.
Toggenburg
Raznolikost švicarskega mleka se zlahka prilagodi novemu podnebju.
Toggenburške koze so prepoznavne po svetlo rjavi barvi in belih progah na obrazu.
alpsko
Pasmo odlikuje temna barva: zaliv s pikami ali temna na telesu in svetla na glavi.
Mleko alpskih koz je okusno, a ne mastno, laktacija pa je kratka, manj kot sedem mesecev na leto. Visoka mlečnost se bo ohranila, če bo v prehrani dovolj soli.
Megrelski
Gruzijske koze se pasejo na gorskih pobočjih in so velike.
Živali, ki se pasejo v dolini, dajejo manj mleka kot tiste, ki se pasejo v gorah.
meso
Mesne koze se odlikujejo po okroglem sodčastem telesu in majhnem vimenu. Mleko dajejo šest mesecev na leto. Toda med mesnimi pasmami obstajajo pasme z visoko mlečnostjo, ki jih lahko uvrstimo v mešano mesno-mlečno skupino.
Nubijski
Britanska sorta je visoka, 70 centimetrov v vihru. Živali pridobijo težo do osemdeset kilogramov.
Živahnim nubijskim kozam sežgejo rogove, ko so mlade, da preprečijo, da bi poškodovale druga drugo in druge živali.
Češko rjava
Priljubljena pasma za vzrejo na zasebnih kmetijah.
Češke rjave koze hitro prilagajanje ostrim podnebjem.
Burskaya
Standardna barva je bela in rjava. Kozlički pridobijo 140 kilogramov teže, koze pa 90 kilogramov. Sorta Boer se uporablja za izboljšanje pasem mleka in prahu.
Boer koze Nenadzorovano požrejo vse rastline, zato jih ne smete dovoliti v zelenjavni vrt in cvetlični vrt.
Puhasto
Čistokrvne puhaste koze proizvedejo do sedemsto gramov puha naenkrat. Večino dlake dobijo samci. Samice imajo v primerjavi z mlečnimi pasmami manj gosto podlanko in proizvajajo manj mleka.
Kašmir
Sorta prihaja iz tibetanskih gora. Zunanje razlike so viseča ušesa in kompaktna velikost telesa.
Kašmir koza daje 6 kilogramov dlake, koza pa 3 kilograme. Toda živali je treba striči v določenem obdobju - pred taljenjem.
Orenburška
Uralska pasma je najbolj priljubljena v Rusiji in Tatarstanu. Pri izdelavi orenburških šal se uporablja živalski puh. Barva dlake: črna, rdeča, siva.
Orenburške koze dajejo visokokakovostno dlako od četrtega leta starosti. Sedemletne živali se ne strižejo.
Volnene koze
Skupina volne vključuje tudi priljubljene in produktivne sorte, ki nimajo posebne arome.
Angora
Turška pasma je dobila ime po svoji zgodovinski domovini - Ankari. Živali tehtajo malo - 35-50 kilogramov z višino 60-70 centimetrov v vihru.
Angora koze dajejo mleko z vsebnostjo maščobe 4% in nežno meso brez vonja.
Pridonskaya
Pasma se je pojavila kot posledica križanja donskih in angorskih koz.
Na pašniku morate tudi zagotoviti, da se živali ne gnetejo skupaj. Poleti je potrebna vsaj dvanajsturna paša.
Koze brez rogov
Večina brezrogih pasem spada v skupino mlečnih živali.
Saanen ali Saanenthal
Nemška sorta poled s kratkimi ali odsotnimi rogovi je znana že od 19. stoletja in se odlikuje po kratki beli dlaki.
Najti čistokrvna sanska koza možno v vzrejnih farmah. Znak čistokrvne vzreje je popolna odsotnost rogov.
Campina
Belgijska bela sorta s kratkimi lasmi daje mleko srednje vsebnosti maščobe.
Redke čistokrvne pasme campina dajejo kakovostno mleko.
Lamancha
Selektivno vzgojeno sorto odlikujejo različne barve - bela, siva, rjava.
Pri eni jagnjitvi lamanška koza skoti do štiri kozličke, med laktacijo pa proizvede 4 litre mleka na dan.
Škrat
Posebnost pritlikavih živali je njihova močna odpornost in odpornost proti zmrzali.
Kamerunec
Afriška mala pasma z zavitimi rogovi. Višina v grebenu je 50 centimetrov. Kamerunske koze So okrasne in so v črni, karamelni barvi in pikaste.
Kamerunske koze se dobro znajdejo v čredi in so žalostne same.
nigerijsko
Pasma je sorodna Kameruncu in se je pojavila kot posledica genetske mutacije pod vplivom vročega afriškega podnebja.
Temperatura v prostoru z živalmi ne sme pasti pod 15 stopinj Celzija.
Najbolj donosna pasma
Evropa in evropske države pridelajo največ mleka pritlikave koze:
Pasma | Letna mlečnost na posameznika v litrih |
Češko rjava | 1980 |
Nubijski | 1400 |
Saanen | 1000 |
Kamerunec | 960 |
Megrelski | 900 |
Toggenburg | 600 |
Količina mleka ni odvisna le od pasme in trajanja laktacije, temveč tudi od prehrane. Živali naj poleti dobijo sveže seno, zeleno travo in veje sadnega drevja.
Prav tako je treba zagotoviti 24-urni dostop do čiste vode. Z ustrezno nego bo mlečnost največja.
Kako narediti pravo izbiro
Če želite izbrati zdravo mlado kozo, morate biti pozorni na naslednje znake:
- elastično hruškasto vime brez dlak, s tanko kožo, izrazitimi žilami in bradavicami, ki štrlijo ob straneh;
- kvadratni sekalci, ravni zobje, brez vrzeli;
- širok prsni koš;
- konveksna, dolga rebra;
- ravna hrbtenica;
- ramena in medenica na isti ravni;
- čista svilnata volna.
Zdrave živali so aktivne in radovedne. Pri visoko donosni kozi je medenica širša od prsnega koša, vime pa je voluminozno in se med hojo skoraj ne premika.
Prodajalec zagotavlja naslednje podatke:
- starost - visoko mlečnost dajejo mladi posamezniki do 5 let. Pri starejših živalih se količina mleka zmanjša. Če lastnik trdi, da je koza mlada, vendar ima obrabljene, zaobljene sekalce in povešeno vime, je v resnici žival stara 6 let ali več;
- število jagnjitev - največjo mlečnost dosežemo po drugem ali tretjem jagnjenju.
Pri izbiri pasme koz je pomembno upoštevati podnebje, v katerem bo živela. Mraz in vročina vplivata na količino mleka. Zato se morate pred nakupom prepričati, ali lahko živali zagotovite udobne življenjske pogoje.