Ko kupujete hišnega ljubljenčka, morate vedeti, kako izgleda zdrava koza. Navsezadnje nima smisla kupovati bolnega ali starega primerka. Koze redijo zaradi mleka, mesa ali volne (puha). Produktivnost živali je odvisna od starosti, zdravja in krme. Koze živijo do 15 let. Res je, da se vrhunec njihove produktivnosti pojavi pri 5 letih. Stare živali običajno pošljejo v zakol ali jih poskušajo prodati na trgu.
Splošni opis živali
Koza je domača žival iz razreda sesalcev in rodu gorskih koz.Njegov prednik velja za bezoarsko kozo. Res je, da so pri ustvarjanju različnih pasem (alpska, markirana) sodelovali tudi drugi predstavniki tega rodu.
V starih časih so te živali živele v južni in zahodni Aziji, v stepskih, puščavskih in gozdnatih predelih. Udomačili so jih pred več tisoč leti. Trenutno jih gojijo v različnih delih sveta. Vse evropske domače koze izvirajo iz azijskih prednikov. Živali se redijo zaradi mesa, mleka, volne, dlake in kože.
Domače koze dosežejo višino (v vihru) 0,5-1 metra. Dolžina telesa je 0,6-1,2 m plus rep 10-20 cm, teža živali, odvisno od pasme, je 25-130 kilogramov. Koze imajo ozko telo, oglato zunanjost. Noge so ravne, močne, s kopiti. Telo je prekrito s kratko ali dolgo dlako. Barva - bela, črna, rjava, rdeča, pikčasta.
Živali imajo brado (oba spola) in rogove (pri samcih daljše). Le samice mlečnih pasem imajo na vratu izrastke – uhane.
Samci imajo v obdobju razmnoževanja zelo oster vonj. Koze s temnim kožuhom dišijo močneje kot tiste z belim kožuhom. Živali se rade volje parijo. Koze dosežejo spolno zrelost pri 5-8 mesecih. Res je, da se lahko parijo pri 1-1,5 letih. Nosečnost pri samicah traja 5 mesecev. Običajno skotijo 1-4 mladiče, ki se hranijo z mlekom do 3 mesece.
Po jagnjitvi se koze začnejo molsti. Na dan dajejo 1-5 litrov mleka. Vime pri samicah je sestavljeno iz dveh reženj. Ima 2 ali 4 nastavke. Oblika vimena je hruškasta ali čašasta. Samice pokrivamo vsako leto, da podaljšamo laktacijo. Produktivna doba je 7-9 let. Te živali imajo odlično zdravje. So imuni na kugo in garje, redko zbolijo za tuberkulozo.Pri 3 mesecih starosti so cepljeni proti antraksu, brucelozi, slinavki in parkljevki, steklini in zajedavcem.
Reja koz se splača tudi zato, ker pojedo manj kot krave. Res je, njihova produktivnost je nižja kot pri govedu. Prehrana je sestavljena iz trave poleti in sena pozimi. Kot gnojenje jim dajejo zelenjavo, žitne mešanice, veje dreves in grmovnic.
Sorte pasem koz
Živali se redijo predvsem zaradi mleka, mesa, dlake in volne. Vzrejenih je ogromno število pasem. Vsak kotiček sveta ima svojo vrsto, najbolj prilagojeno bivanju na določenem območju.
Mlečni izdelki
Na našem območju se v glavnem razmnožujejo Alpske koze molznice. Sem spadajo: saanen, vključno z rusko belo ali gorky, pa tudi toggenburško, appenzelsko, francosko, britansko ali italijansko alpsko. Obstajajo še druge mlečne pasme: megrelska, španska, nubijska, malteška.
Vse koze te vrste proizvedejo 2-5 litrov mleka na dan s 3-6% vsebnostjo maščobe. Produktivnost na leto je 500-700 kilogramov. Rekorderji dajejo do 8 litrov mleka na dan. Takšne živali tehtajo približno 50-60 kilogramov. Hranijo se le 7-9 let, v starejši starosti se mlečnost zmanjša.
meso
Mesne koze se od mlečnih razlikujejo po tem, da hitro pridobivajo na teži. Otroci se rodijo s težo 4 kilograme. Jedo, tako kot vse domače živali prežvekovalcev, travo in seno. Do 10-12 mesecev tehtajo več kot 100 kilogramov. Najpogostejši mesni pasmi sta boer in kiko. Res je, da se na našem območju redko gojijo zaradi visokih stroškov vzreje posameznikov (1-1,5 tisoč dolarjev).
Volna in puh
Najbolj dragoceni puhasti pasmi se štejeta za Don in Orenburg.Takšne živali proizvedejo približno 500 gramov dlake na leto in do 300 litrov mleka. Njihova barva je bela, modra, črna, rjava ali siva. Pri orenburških kozah je puh krajši od hrbtenice, medtem ko je pri donskih kozah, nasprotno, daljši.
Puhasti vključujejo Kirgizistan, Uzbek, Volgograd in Kašmir. Obstaja tudi gorno-altajska pasma s črno hrbtenico in trdnim temno sivim puhom. Predstavniki te vrste imajo tudi svetlo barvo. Živali gojijo tudi za proizvodnjo volne, ki se uporablja v pletilni in tekstilni industriji.
Mešani tip
Najpogosteje na zasebnih kmetijah gojijo mešane koze, od katerih pridobivajo mleko, meso, volno in kože. To so mestizi, to je živali, pridobljene iz različnih pasem (volna, puh, mlečni). Imajo srednje dolgo dlako in veliko vime. Ena žival proizvede do 350 litrov mleka na leto.
Pritlikave koze
Obstajajo tudi okrasne pritlikave koze, ki izgledajo kot mlade koze. Zrastejo le do 0,5 metra višine (v vihru) in proizvedejo približno 1 liter mleka na dan. Najpogostejše so kamerunske, nigerijske, lamanške in pritlikave nubijske.
Najbolj priljubljeni predstavniki
V Rusiji na podeželju se v glavnem gojijo koze kratkodlakih pasem: ruska, gorky, saanen. To so živali z dobro imuniteto, prilagojene so podnebju srednjega pasu, začnejo molsti pri starosti 2 let, dajejo 2-4 litre
in mleko na dan. V Rusiji Orenburg in Don dolgodlake živali hranijo zaradi puha. Poletni prebivalci imajo pogosto pritlikave okrasne koze.Živali, ki pripadajo mini pasmam, lahko živijo celo v stanovanju.
Pred kratkim so lokalni kmetje začeli gojiti vzhodne dolgouhe koze (Gulabi, Bitali, Kamori). Te živali imajo nenavaden videz: dolga povešena ušesa. Odrasle koze tehtajo okoli 90 kilogramov in dajejo zelo okusno, sladko in mastno mleko.
Kako izbrati pravo kozo
Živali se kupujejo zaradi mleka, mesa, volne ali dlake. Bolje je kupiti običajne mlečne pasme od lokalnega kmeta ali navadnega vaščana. Stanejo približno 50-100 dolarjev. Plemenski posamezniki so kupljeni od rejcev na posebnih kmetijah. Takšne živali stanejo od 300 $ in več.
Za domačo rejo običajno kupijo prve mladiče ali koze po 2-3 jagnjitvah. Mlade živali so bolj produktivne in se hitro navadijo na novega lastnika. Največ mleka proizvedejo pri 5 letih. Priporočljivo je, da ne kupujete živali, starejših od 7 let. Mlečnost se s starostjo zmanjšuje. Pri nakupu mlečne pasme bodite pozorni na vime. Biti mora elastična, hruškaste ali skodelice. Vime ne sme povesiti in bradavice ne smejo biti obrnjene navzven. Asimetrična oblika kaže na posledice mastitisa ali poškodbe.
Idealno vime ima visok položaj in dobro pritrjenost. Bradavice so srednje dolge, primerne za molžo. Po molži mora vime odpasti in koža na njem se zbrati v gube. V režnjih ne sme biti zbitkov, njihova prisotnost kaže na mastitis.
Zdrava koza ima dober apetit, požrešno jé, ima sodčasto telo in veliko vime. Mlečne pasme imajo oglato, stožčasto telo, mesne pasme pa kvadratno telo. Koze, vzrejene za meso, jedo veliko, vendar dajejo malo mleka. Vsa prehrana se porabi za razvoj mišične mase.Mlečne koze imajo mehko in fino volno, medtem ko imajo mesne koze, nasprotno, grobo dlako.
Lahko pogledaš v kozla usta. Pri bolnih živalih je na zobeh opazen karies. Dolžina sekalcev se z leti obrablja. Stare koze imajo majave zobe. Med sekalci na spodnji čeljusti se pojavijo vrzeli. Zdrava mlada koza pri 3 letih bi morala imeti v ustih 32 zob.
Najpogosteje ne prodajajo molznih koz, ampak otroke, stare 3-5 mesecev. Navsezadnje so živali vsako leto pokrite, da podaljšajo laktacijo in povečajo mlečnost. Do 3 mesece se kozlički hranijo z mlekom, nato pa preidejo na rastlinsko hrano.
Pri nakupu malih živali je priporočljivo, da se srečate z njihovo mamo, da boste razumeli, koliko mleka bodo proizvedle. Res je, da se bodo takšne koze začele molsti šele po prvem jagnjenju, torej nekje v drugem letu življenja. Toda zdravje in prihodnja produktivnost otrok sta popolnoma odvisna od novega lastnika (od prehrane in življenjskih pogojev).
Pri nakupu koz iz puha in volne bodite najprej pozorni na stanje puha in volne. Take živali se kupijo pred začetkom negovanja in negovanja. Na primer, ko kupujejo orenburške koze, gledajo na debelino njihove volne. Puh mora biti dolg vsaj 5 centimetrov. Najboljši predstavniki te pasme imajo dlake po vsem telesu. Noge orenburških koz morajo biti ravne, kopita velika in sijoča, telo pa sodčasto. Pri izbiri živali katere koli pasme se upoštevajo merila, kot so starost, stanje zob in oblika vimena.
