Večnadstropna čebula ali živorodna čebula (Allium proliferum) je trajnica zelnate rastline iz družine čebulnic, ki je še vedno precej redka na poletnih kočah in zelenjavnih vrtovih. Popularno ga imenujejo tudi kanadski, egipčanski, hoja ali rogovi. Kljub eksotičnemu in nenavadnemu videzu je zelenjavni pridelek izjemno nezahteven pri gojenju in negi.
Izvor in značilnosti
Domneva se, da večplastna čebula izvira iz Kitajske in je rezultat spontane naravne hibridizacije palice in čebule.Starodavna kitajska zeliščarska knjiga iz poznega 14. stoletja omenja rastlino s podobnimi morfološkimi lastnostmi, imenovano lau-qi-tsun. Iz vzhodne Azije je kultura v 19. stoletju prišla na evropsko celino, najprej v Anglijo, nato pa se je razširila še v druge države. V Rusijo so ga prinesli šele konec prejšnjega stoletja.
Navzven je živorodna čebula videti kot trampolin. Ima tudi votle, votle liste, prekrite z modrikasto voskasto prevleko, ki dosežejo višino 45-60 cm in premer do 1,5-2 cm, rastlina proizvede cvetno puščico do 0,8-1 m dolgo, ne pa tudi semena. na njej se oblikujejo, ampak zračne čebulice (čebulice). Poleg tega je za rastlino značilno oblikovanje več čebulnih slojev (3-4, včasih 5).
Na prvi stopnji se oblikujejo največje čebule s premerom približno 2-3 cm in težo približno 15-25 g, ko se premikate navzgor, se njihova velikost močno zmanjša in pogosto ne presega 3-5 g.
Preden se pojavijo zračne čebulice, imajo listi nežno sočno teksturo z izvirnim ostrim okusom in se uporabljajo kot hrana v zeleni obliki. Nato postanejo grobi in grenki. Rahlo podolgovate čebulne čebulice so prekrite s tankimi luskami vijolične, zlate ali rjave barve (odvisno od sorte) in se pogosteje uporabljajo za pripravo različnih kumaric in marinad.
Koreninski sistem te rastline je močan in razvejan, lahko sega do globine 1-1,5 m, matična čebulica, ki se nahaja pod zemljo, je majhna in ohlapna, neprimerna za uživanje. Sčasoma se razdeli na več delov, ki jih skupaj s čebulicami uporabimo jeseni pri presajanju ali sajenju večnadstropne čebule na drugo mesto.
Značilnosti razmnoževanja
Zračne čebulice poganjajo korenine neposredno na grmu in rastlina se zlahka razmnožuje z njimi, razmnoževanje poteka le vegetativno, saj se na tem pridelku nikoli ne oblikujejo semena. Zrele čebulice naberemo konec poletja ali jeseni, takoj posadimo v tla ali shranimo na hladnem do pomladi. Zelenega perja ni priporočljivo rezati več kot 2-3 krat na sezono, saj bo prihodnji semenski material (čebulice) šibek in premajhen.
Delitev maternične čebulice se izvede istočasno, vendar je ni mogoče dolgo shranjevati (zaradi ohlapne strukture se hitro pokvari), zato se rezine takoj posadijo na stalno mesto. Grm je dovoljeno razdeliti v celotni rastni sezoni, sicer bodo nasadi zelo debeli.
Zahteve glede pogojev
Večnadstropna čebula ne povzroča težav pri gojenju, je odporna proti zmrzali in suši ter lahko raste kjer koli. Toda, da bi prve zelene puščice dobili čim prej, morate za ta pridelek izbrati bogata, zračna ilovnata tla. Vlažna, kisla in težka tla niso primerna za živorodno čebulo.
Ko se substrat namoči, podzemne čebulice hitro zgnijejo. Najbolj primeren je dobro ogret in sončen prostor, s katerega se snežna odeja zgodaj spomladi tali in ne zadržuje vode.
Pomemben pogoj za gojenje in pridobivanje zgodnjega pridelka bo pravočasna uporaba organskih gnojil. Ta pridelek čebule je priporočljivo saditi po pesi, bučkah, krompirju, redkvici, zelju, kumarah in stročnicah.
Tehnologija gojenja
Živorodna čebula ima nekaj rastnih lastnosti, lahko jo gojimo kot trajnico ali enoletnico.V prvi možnosti pred sajenjem v tla dodajte amonijev nitrat (10-12 g), superfosfat (30-40 g) in kalijevo sol (20-30 g) na 1 m². V drugem primeru je pri kopanju v tla potrebno dodati 6-8 kg humusa ali dobro gnilega gnoja na 1 m².
Da bi dobili prvo zgodnje spomladansko zelenje, zemeljskih čebulic ne sadimo, posadimo le čebulice, ki so se ukoreninile. To je treba storiti pred sredino avgusta, sicer se glave ne bodo imele časa dobro ukoreniniti. S kasnejšimi roki sajenja se začne pobiranje listov zakasni in pridelek se zmanjša. če čebulo posadite spomladi, potem bo pero pripravljeno za rezanje v približno 3-4 tednih.
V odprtem terenu je sadilni material posajen v vrstah, pri čemer je razmik med vrstami približno 25-30 cm, veliki primerki so nameščeni na razdalji 5-8 cm drug od drugega, majhni - 3-5 cm, globina sajenja je od 3 cm. do 6 cm (odvisno od velikosti). Zgoščene nasade naknadno redčimo, pri čemer za prehrano uporabimo nadzemni del skupaj s čebulico. Če nameravate več let gojiti grm na enem mestu, pustite med rastlinami vsaj 40-60 cm.
Če želite pridobiti zelenje, lahko gojite večplastno čebulo na okenski polici ali v rastlinjaku, pri temperaturi, ki ne presega +10 ... +12 ° C. Velike čebulice in čebulice tesno posadimo v škatle s hranilnim substratom in redno zalivamo. Sadilnega materiala ni treba pripravljati in shranjevati vnaprej, grm lahko med odmrzovanjem izkopljete neposredno iz gredice. Sveže pero postane primerno za hrano v 20-25 dneh.
Značilnosti oskrbe
Nega čebule vseh trajnih vrst je sestavljena iz naslednjih manipulacij:
- Rahljanje. Tla med vrstami se zrahljajo enkrat na teden, da se nasičijo s kisikom.
- Pletje.Plevel je treba pravočasno odstraniti, da ne odvzamejo hranilnih snovi.
- Zalivanje. Vlaženje se izvede, ko se zgornja plast zemlje posuši. Približno 1 vedro vode na 1 m² vsakih 10-14 dni. V nasprotnem primeru se v suhem vremenu pridelek zmanjša, perje slabo raste, čebulice pa se malo povečajo.
- Redčenje. Goste nasade razredčimo, matične grme razdelimo in posadimo.
- Hranjenje. Gredice s čebulo je treba občasno gnojiti. Prvo hranjenje se izvede zgodaj spomladi na snegu (70-100 g nitrofoske na 1 m²). Liste, ki so zrasli na 35-40 cm, odrežemo vsaj 5-7 cm od tal, nato pa grm pognojimo s kalijevo soljo, amonijevimi spojinami ali tekočo organsko snovjo.
- Podvezica. Da se puščice s težkimi zračnimi žarnicami ne zlomijo, jih privežemo na kline ali rešetke.
Zgodaj spomladi, takoj ko se sneg stopi, morate z mesta odstraniti vse odmrle rastlinske ostanke, nato pa posevek čebule gnojiti. Nasade redčimo, v vsakem gnezdu pustimo 1 glavo, ostale posadimo ločeno ali uporabimo za hrano (ta postopek lahko izvedemo tudi jeseni pred zimo). Če želite pospešiti rast rezanega zelenja, posteljo čebule pokrijte s filmom. V tem primeru bo sveže pero zraslo 10-15 dni prej, vendar bo svetlejše barve in manj ostrega okusa.
Izkušeni pridelovalci zelenjave ne priporočajo gojenja živorodne čebule več kot 5 let na enem mestu. Ta rastlina daje najboljši pridelek v prvih 2-3 letih gojenja. Nadzemne zračne glave pobiramo takoj, ko se na njih pojavijo bazalni tuberkuli, to je konec julija ali v začetku avgusta. Če čebulic nimate časa za pravočasno zbiranje, se bodo spontano razlile po tleh. Nato puščice porumenijo in se posušijo.Listje ostane zeleno in sveže do zmrzali.
Čebulo z rogami včasih prizadenejo glivične okužbe ali škodljivci, vendar ne bolj kot druge čebulne kulture. Za preventivne namene je priporočljivo, da grmovje poškropite z raztopino Bordeaux mešanice (1%) in previdno odstranite vse rastlinske ostanke s področja. Medvrstne prostore potresemo s pepelom, naftalinom, tobačnim prahom ali pekočo mleto papriko za odganjanje mrčesa. Da bi dobili obilno letino, je potrebno pravočasno in kompetentno nego.
Sorte
Sortna pestrost tega pridelka ni prevelika. Za gojenje v srednjem pasu se priporočajo naslednje sorte:
- Gribovsky 38. Grm srednje višine (do 0,4 m), gost in kompakten. Odporna proti zmrzali in zgodaj zrela sorta egipčanske čebule, conirana za Sibirijo in Ural. Prvo rezanje zelenega perja lahko opravite 21 dni po sajenju čebulic.
- Likova. Zgodnje zorenje čebule, za katero je značilen visok donos (do 4 kg zelenja na 1 m²), odpornost proti zmrzali in povečana odpornost proti poleganju. Listje zraste do 0,45 m v 20-25 dneh in ima prijeten pekoč okus. Na puščici se oblikuje od 3 do 8 velikih temno vijoličnih glav. Majhna bazalna čebulica z nerazvejanim koreninskim sistemom.
- Odesa zima. Pero doseže 0,25-0,4 m dolžine, donos je približno 2,4 kg na 1 m². Priporočljivo za južne regije. Pogosto požene v prvem letu. Število nivojev je odvisno od podnebja, vremenskih razmer in načina oskrbe (dvostopenjski se goji v srednjem pasu, na jugu imajo čas za oblikovanje 3-4 nivojev).
- Spomin. Visoko donosna (6 kg na 1 m²), zgodnje zorenje, tristopenjska sorta z dolžino listov do 0,44 m Čebulice so srednje velike, rdeče-vijolične barve.
- Čeljabinsk zelo zgodaj.Zeleni so kratki (do 0,2 m), nežni, sočni in mehki, ostrega okusa. Za 1 rez lahko zberete 1,5-1,7 kg na 1 m².
Prednosti in slabosti kulture
Večstopenjska čebula, katere sajenje in nega ne povzročata veliko težav, je označena izključno s pozitivne strani. To je zelo odporna proti zmrzali rastlina, ki vam omogoča, da dobite najbolj sveže in zgodnje zelenice na odprtem terenu, v rastlinjaku ali na okenski polici doma. Čebulic jeseni ni treba izkopavati, saj bodo dobro prezimile pod rahlo snežno odejo, tudi ko se temperatura zraka spusti do -45 °C. Ker rastlina nima obdobja mirovanja, jo lahko posadimo kadarkoli.
Listi in glave živorodne čebule imajo veliko količino fitoncidov in so bogati s hranili. Nitrati in druge škodljive snovi se ne kopičijo v zeleni masi tega pridelka. Rastlina vsebuje vitamine (C, PP, B1, E, B2), pa tudi kalij, fosfor, železo, natrij, mangan in kalcij.
