Opis sort šalotke, gojenje in nega na odprtem terenu

Šalotko lahko vzgojimo v enem ali dveh letih s sajenjem semen ali nastavkov. Zelenjava in čebula vsebujeta veliko koristnih sestavin, zato lahko poleg prijetnega okusa izboljšata vaše zdravje. Gojenje in nega ima nekaj značilnosti, če jih upoštevate, lahko dobite bogato in zdravo letino.

Opis kulture

Šalotka je sorta čebula. Ljudje ga imenujejo drugače: sraka, gnezdenje, družina, grm. Razlika med šalotko in čebulo je v naslednjih lastnostih:

• večje število zelenih peres bogate zelene barve z voskastim premazom;
• v enem gnezdu se oblikuje veliko majhnih čebulic;
• vsaka glava ima podolgovato obliko;
• pridelek je shranjen bolje in dlje;
• tla za sajenje šalotke morajo biti rodovitna in gosta;
• skoraj vse sorte so zgodnje zorenje, ki začnejo zoreti po 70 dneh;
• Rastlino lahko odrežete za zelenje mesec dni po sajenju;
• Večina vrst šalotke pri rezanju ne povzroča solz;
• okus notranjih lusk je brez grenkobe in pikantnosti, s sladkim priokusom.

Meso čebulic šalotke ima občutljivo konsistenco, brez kančka grenkobe. Zeleni so nežni in sočni. Najpogosteje se zelenjava doda solatam. Zelena masa lahko zraste do višine 40 cm, v gnezdu se oblikuje od 2 do 18 čebulic. Več čebulic, manjša je njihova velikost. Povprečna teža repe je 30 g.

Sorte šalotke

Vse sorte šalotke so razdeljene v tri velike skupine, ki se razlikujejo po času zorenja žetve. Priljubljene sorte različnih obdobij zorenja pridelka:

• Sorte zgodnjega zorenja vključujejo: Delicatessen, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
• srednje sezonske sorte šalotke: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kubansky, ruska vijolica;
• Pozne sorte zorenja so: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibirsky Yantar.

Obstaja še ena klasifikacija, kjer šalotko po okusu delimo v tri skupine: sladko, pikantno in polsladko.

Sorta čebule Sorokozubka spada v skupino rastlin zgodnjega zorenja. Čebulice se oblikujejo v podolgovati obliki, dolžine do 10 cm, premera 2,5 cm, v velikem gnezdu se lahko oblikuje do 10 čebulic.Zgornja plast suhih lusk je obarvana rdeče-vijolično, notranjost je svetlo vijolična. Glavice so sočnega okusa s sladko-pikantnim priokusom. Pero je tanko, razteza se do 35 cm, okusi sočno in nežno.

Šalotko White Queen odlikuje zgodnje zorenje repe. V gnezdu se oblikuje približno 10 okroglih podolgovatih čebulic, ki tehtajo do 70 g, suhe luske so belo-kremne barve, meso je snežno belo. Okus je sladko-pikanten, sočen. Sorta se hitro razmnožuje, redko zboli, pobrani pridelek pa je dolgo časa shranjen.

Opis sorte šalotke Belozerets 94: značilne so zgodnje meje zorenja repe, od dneva sajenja mine 78 dni. Čebulice ostrega okusa, ki tehtajo do 30 g Okroglo-ovalne oblike. Suhe vijolične luske. Za sorto je značilen visok donos, odlična obstojnost in dobra odpornost na bolezni.

Šalotka: koristne lastnosti

Koristne lastnosti šalotke so določene z visoko vsebnostjo vitaminov (zlasti vitamina C) in mineralov. Redno uživanje te zelenjave izboljša delovanje notranjih organov in celotnega telesa kot celote:

• krvni tlak se normalizira;
• stene krvnih žil se okrepijo;
• raven holesterola se zmanjša;
• imuniteta se poveča;
• izboljša se delovanje prebavnih organov;
• uničenje patogene flore;
• izboljša vid.

Zelenjava vsebuje antioksidante, ki iz telesa odstranjujejo toksine in slab holesterol. Vključitev šalotke v prehrano blagodejno vpliva na stanje las in nohtov.

Zaradi nežnega okusa in nežne arome šalotko imenujemo gurmanska zelenjava. Doda se med pripravo prvih in drugih jedi, pa tudi v solate. Čebula je vložena, zamrznjena, posušena.

Značilnosti kmetijske tehnologije

V prvem letu po sajenju šalotka ne tvori več kot 5 čebulic, v drugem letu pa veliko več - 10–14 glav. Glavna stvar je vedeti, kako gojiti pridelek, kdaj ga posaditi in na katerem mestu.

Sadilni material lahko posadite spomladi, v začetku aprila, in pred zimo - konec oktobra. če posadite čebulo jeseni, potem bo zelenje zgodaj zraslo in žetev se lahko začne dva tedna prej kot običajno.

Priprava postelj

Šalotka se dobro razvija na odprtih območjih, kjer sončna svetloba prosto vstopa. Zato morate saditi stran od dreves in grmovnic. Tla morajo biti rodovitna, ne kisla, ohlapna in lahka. Kisla tla poslabšajo kakovost pridelka. Čebulice postanejo majhne in izgubijo svoje koristne lastnosti.

Najboljši predhodniki šalotke so stročnice, kumare, bučke, zelje in paradižnik. Ne sadite v gredice, kjer so bile predhodno požete sončnice, korenje, koruza, česen in pesa. Poleg čebulnih gredic lahko posadite korenje, redkev, kumare in jagode.

Pri sajenju šalotke v odprto zemljo spomladi se tla pripravijo jeseni. Tla se izkopljejo in dodajo gnojila (na primer gnili gnoj). Spomladi se tla ponovno zrahljajo in dodajo mineralna gnojila. Na območju, kjer raste trata, lahko načrtujete postelje. Delo se začne z odstranitvijo trate v širini bodoče postelje, prehodi pa ostanejo nedotaknjeni.

Priprava čebulic

Pripravljalna faza, ki je sestavljena iz izbire, segrevanja, namakanja in razkuževanja sadilnega materiala, je potrebna za dobro letino.

Pred sajenjem je treba čebulice sortirati. Primerne so čebulice velikosti 3 cm, brez poškodb in vdrtin. Izbrana semena je treba segreti.Bolje je, da to storite v dveh fazah: najprej čebulo dva tedna hranimo pri temperaturi +20, nato pa 10 ur segrevamo pri temperaturi +40 stopinj. Zahvaljujoč temu postopku se aktivira rast rastlin in prepreči nastanek poganjkov.

Po segrevanju je priporočljivo, da žarnice postavite v raztopine, ki spodbujajo rast, 5-6 ur. Primerni so na primer pripravki, kot sta Cirkon in Humisol.

Kljub dejstvu, da je šalotka zelo odporna na bolezni, je priporočljivo izvesti postopek razkuževanja. V ta namen mora biti sadilni material približno dve uri v šibki raztopini kalijevega permanganata. Poleg kalijevega permanganata lahko raztopino pripravimo na osnovi soli ali fitosporina.

Sajenje in nega

Za pridelavo čebulic šalotko začnemo saditi konec marca. Izbrani sadilni material je majhen, s premerom 2–3 cm, za pridobitev perja pa so večje čebulice posajene konec oktobra. Pripravljene luknje poglobijo za 5 cm, žarnice pa naj bodo razporejene po vzorcu 20 x 10 cm.

Če upoštevate pravila za sajenje in nego zelenjave na odprtem terenu, vas bodo zelenice in čebulice navdušile s prijetnim okusom:

• Posevek redno in obilno zalivamo.
• Po zalivanju je potrebno zemljo zrahljati.
• Pletje je potrebno, da se pravočasno znebite plevela, ki povzroča širjenje bolezni in škodljivcev.
• Hranjenje se izvaja dvakrat na sezono.

V hladnem vremenu šalotko lahko prizadenejo glivične bolezni (pepelasta plesen, fuzarij, peronospora) in napadejo škodljivci (čebulna muha, čebulna ogorčica). Postelje je mogoče obdelati s pripravki: Quadris, Maxim, lesni pepel pomaga pri soočanju s težavo.

Na pripravljenem mestu naredite brazde globine 6 cm in jih prelijte z vodo. Če čebulice posadimo pred zimo, jih poglobimo še 1–2 cm. Razdalja v gredici med velikimi čebulicami je 18 cm, med srednje velikimi čebulicami približno 15 cm, med majhnimi pa pustimo razdaljo 10 cm.

Čiščenje in shranjevanje

Točni datumi, kdaj odstraniti čebulo z vrta, št. Datumi se lahko spremenijo, vse je odvisno od vremena, lastnosti nege in sorte. Zeleno perje je pripravljeno za uživanje v enem mesecu po kalitvi.

Prvi znak, da so čebulice zrele, je izsušitev in poleganje perja. Čiščenje je treba opraviti pravočasno, sicer se gnezda razpadejo v ločene čebulice in začnejo kaliti.

Z lopato izkopljemo na dnu grma in ga ročno izvlečemo. Nato otresejo oprijeto umazanijo in pustijo, da se posuši ter pustijo na gredici. Če je vreme deževno, odstranite pobrane pridelke v prostor z dobrim prezračevanjem.

Ko se čebulice posušijo, jih lahko razdelimo na posamezne drobce. Suhe liste obrežemo, pustimo panj 4 cm, nadaljnje shranjevanje pa priporočamo v temnem, hladnem prostoru. Gostota in koristne snovi se ohranijo 7–9 mesecev.

Gojenje šalotke za perje

Šalotko pogosto gojimo zaradi zelenega perja. Perje se začne rezati na višini 25 cm, povprečno obdobje pa je mesec dni po sajenju. Gojenje šalotke ima svoje prednosti. Listi praktično ne tvorijo puščic in imajo nežen, sočen okus.

Zelenje dozori hitreje, če čebulo posadimo pred zimo. Izberite hladno odporne sorte šalotke. Čebulo lahko posadite v škatle in jo gojite doma. V slednjem primeru se sajenje začne konec februarja.

Gojenje šalotke za repo in značilnosti nege

Gojenje šalotke ima svoje prednosti. Zgodnje zorenje ni edini pokazatelj, kako se razlikuje od čebule. Šalotka repa začne zoreti po 2 mesecih, čebula pa po 3 mesecih. Čebulica šalotke vsebuje več koristnih vitaminov in se pozimi bolje ohranijo.

V celotni rastni sezoni je zagotovljeno pletje in rahljanje tal, redno zalivanje, gnojenje in tretiranje proti škodljivcem in boleznim.

Značilnosti pridobivanja semen čebule Ashkelon

Aškelonska čebula je drugo ime za šalotko. Semena in nastavke šalotke je treba redno obnavljati. To bo odpravilo bolezni in degeneracijo. Vsaka 3-4 leta se sadilni material spremeni. Semena delikatese lahko kupite ali pa jih pripravite sami.

Če želite to narediti, izberite velike, zdrave čebulice šalotke in jih hranite tri mesece pri temperaturi +6 stopinj. Po tem se spomladi posadijo v tla. Če želite dobiti puščice, morate čebulo posaditi prej kot običajno.

Na izbranih in obdelanih čebulicah se bodo oblikovale puščice s cvetovi. Na mestu cvetov se nato oblikujejo dežniki s semenskimi stroki. Semena se ne proizvajajo v vsaki kapsuli. Zato je treba to upoštevati pri zbiranju semen. Gojenje iz semen ni težko.

Šalotka: vzgoja iz semena

Priporočljivo je, da semena pred sajenjem kalite. 48 ur jih namakamo v topli vodi. Po tem se semena porazdelijo po površini blaga in posušijo.

Sadilni material položimo v brazde, pripravljene na mestu, globoko 5 cm in prekrijemo z majhno plastjo zemlje. Pri gojenju šalotke je potrebna standardna nega:

• V prvem času po setvi je treba izvajati pogosto in obilno zalivanje. Tri tedne pred žetvijo se količina zalivanja zmanjša.
• Da bi rastlina prejela več kisika in hranilnih sestavin, se izvaja rahljanje. Postopek vam omogoča, da se izognete pojavu skorje na površini zemlje.
• Plevel se ne sme razraščati, zato plevel redno pletite.

V celotni rastni sezoni je dovolj, da izvedete dve hranjenji. Kdaj je bolje gnojiti in s čim hraniti? Prvič morate gnojiti spomladi, ko ima rastlina tri perje (primerna je na primer sečnina). Drugo hranjenje se izvede po dveh tednih. V tem obdobju razvoja sta potrebna fosfor in kalij.

Nasveti izkušenega vrtnarja

Zunanji znaki vam bodo povedali, kdaj je najbolje nabirati šalotko. Pogosto se fiziološka zrelost šalotke pojavi v zadnjih dneh julija. Izkopana gnezda razdelimo na ločene čebulice, posušimo in shranimo.

Številne sorte imajo rok uporabnosti do 7 mesecev. Lahko ga shranite v mrežaste vrečke, škatle, lahko ga spletete in obesite. Čebulo in zeleno lahko narežete na koščke in zamrznete.