Posebno podnebje v regiji vpliva na pravila, zahteve in čas setve določenih poljščin. Če želite gojiti rožmarin na odprtem terenu, vam v regiji Rostov ni treba storiti ničesar posebnega. Dovolj je, da potrpežljivo in skrbno sledite navodilom, in začimba se vam bo oddolžila z odlično, dišečo letino.
Posebnosti gojenja rožmarina v regiji Rostov
Gojite rožmarin na več načinov poletni prebivalec sam izbere najprimernejšega.Posebnost regije Rostov je, da rastlina slabo prenaša zimske zmrzali, zato jo je priporočljivo izkopati ali dobro pokriti za zimo. Sicer pa gojenje te začimbe na tem območju nima posebnosti. Pomembno je pokazati več potrpljenja in rezultat ne bo dolgo čakal.
Metoda razmnoževanja rastlin
Zmrzali zgodaj spomladi škodijo pridelku, zato poletni prebivalci ne svetujejo prezgodaj sajenja rastline v tla. Predvidoma za regijo Rostov to obdobje pade od 1. do 20. aprila. Ko mine nevarnost hude zmrzali.
Rastlina se razmnožuje na dva glavna načina: s sajenjem semen in potaknjencev. Prva metoda je zelo delovno intenzivna, saj morate imeti potrpljenje, da počakate na prve poganjke rožmarina. Vendar je vredno, saj se začimba uporablja ne le kot začimba za jed. Obstaja pa še veliko drugih načinov uporabe.
Razmnoževanje pridelka s potaknjenci je hitrejše in enostavnejše; to je najučinkovitejši in najhitrejši način, ki ga uporablja večina vrtnarjev.
Obstajajo tudi drugi načini za razmnoževanje rožmarina, to je z delitvijo grma. Uporablja se predvsem za domače začimbe. Metoda je zapletena in dolgotrajna.
Rastlina se razmnožuje s plastenjem, ta metoda se pogosto uporablja za grmovje, ki raste na odprtem terenu.
Datumi pristanka
Čas za setev semen v regiji Rostov pade na prvih deset dni aprila. Paziti morate na ekstremni mraz. Da bi rastline prej začele proizvajati zdravilno začinjeno zelenje, jih sadimo v lončke konec februarja ali v začetku marca. Ali pa gojijo sadike in jih nato prenesejo v odprto zemljo.
Rastline razmnožujemo s potaknjenci ali s plastenjem po nastopu toplega vremena. Ker je rožmarin v tem trenutku zelo ranljiv.
Pristanek
Na odprtem terenu v regiji Rostov je bolje gojiti začimbe z uporabo sadilnega materiala, saj je ta metoda bolj zanesljiva. Toda poletni prebivalci, ki želijo hitreje in prej pridobiti žetev, aktivno uporabljajo druge metode razmnoževanja.
Gojenje iz semen
Pred sajenjem je treba semena namočiti. Dovolj je, da ga za nekaj ur postavite v toplo vodo. Nabrekel rožmarin sejemo v posode do globine 3-4 cm, priporočljivo je uporabiti pesek. Sadni material je do kalitve pokrit s polietilenom ali steklom.
Ne pozabite na vlažnost. Pršite zemljo z razpršilno steklenico, ne da bi se zemlja izsušila.
Optimalna temperatura za kalitev je +20…+25 ⁰С. Potem ostane le še čakanje. Rožmarin kali zelo počasi, v najboljšem primeru se kalčki izležejo v 1,5 meseca, v najslabšem pa v 2 mesecih.
Razmnoževanje s potaknjenci
Pri uporabi te metode rožmarin obrodi veliko prej. Za to metodo potrebujete:
- Več enoletnih poganjkov dišavnice dolžine 8-10 cm.
- Spodnji listi se odstranijo s poganjkov, rez pa se obdela z briljantno zeleno. Za izboljšanje rezultata jih nekaj ur pustimo v stimulatorju tvorbe korenin.
- Nato jih postavimo na stalno mesto ali v vodo, dokler se ne pojavijo korenine. Nekateri poletni prebivalci namesto vode uporabljajo moker pesek.
Nadaljnja nega je sestavljena iz rednega namakanja ali škropljenja. Da ne poškodujete rožmarina, ga postavite stran od neposredne sončne svetlobe. Prve korenine se bodo pojavile šele po enem mesecu.
Da grmi pustijo stranske poganjke, jim odrežejo vrhove.
Plasti
Plastenje je ukoreninjenje veje, ki je najbližje tlom.Upognjen je in trdno pritrjen s sponkami ali kamni. Nato vejo prekrijemo z zemljo, tako da na površini ostane samo vrh.
Zalivati ga je treba redno, hkrati z glavnim grmom. Takoj, ko se pojavi rast, jo ločite od matičnega grma in posadite. Iz enega grma je ločenih več potaknjencev.
Obrezovanje in nega
Ne glede na to, na katerem območju raste začimba, zahteva nekaj nege. Poleg izpolnjevanja standardnih agrotehničnih zahtev, kot so zalivanje, pletje in rahljanje, rastlina potrebuje obrezovanje.
Vsakih 7-8 let rožmarin zaključi svoj življenjski cikel in rastlina začne veneti. Obrezovanje pri korenu ga bo pomagalo rešiti pred smrtjo. Odstraniti morate vse veje in dati začimbi možnost, da si opomore iz nič.
Zavetje rožmarina za zimo
Rostovska regija ima hladne zime, rožmarin ne prenese temperatur pod -5...-10 ⁰С. Zato je za ohranitev te trajnice vredno delati že od jeseni.
Takoj ko se začne prva zmrzal, koreninski sistem rožmarina začne zmrzovati. Poletni prebivalci priporočajo, da ga prenesete v lončke in shranite na toplem. Za shrambo je primeren neogrevan pomožni prostor. Rožmarin bo dobro prezimil pri sobni temperaturi.
Da bi zmanjšali stres rastlin, vrtnarji gojijo rožmarin v širokih posodah. To je potrebno, da ga spomladi odnesemo nazaj ven in izkopljemo, s čimer ne poškodujemo začimbe.
Neuporabno ga je pokrivati s čimer koli, saj lahko rastlina, prekrita na vrhu s pokrivnim materialom, zmrzne. To je posledica dejstva, da tla v bližini grma zamrznejo in postopoma, pozimi, popolnoma umre.
Žetev in skladiščenje
Rastlina je najmočnejša v času cvetenja.V tem času vsebuje največjo količino eteričnih olj, koristnih za človeško telo.
Za kulinarične namene se listi uporabljajo v sveži in posušeni obliki. Aktivno se uporabljajo tudi cele veje, ki se uporabljajo za okrasitev že pripravljenih jedi.
Liste previdno odrežemo in posušimo v temnem, dobro prezračenem prostoru. Ko se popolnoma posušijo, jih zdrobimo in uporabimo za pripravo začimbnih mešanic. Ostanke hranimo v tesno zaprti posodi. Rožmarin ohrani svoje lastnosti 2 ali več let.
Gojenje začimb v regiji Rostov se praktično ne razlikuje. Da bi dobili ta izdelek, se boste morali trdo potruditi. Toda rezultat je vreden tega. Koristne lastnosti rožmarina je težko preceniti, po njegovi uporabi bo vsaka oseba občutila njegov učinek na telo.
