Nenavaden paradižnik Pink Fig in njegov analog Red Fig ter rumeno-oranžni paradižnik Yellow Fig sta na vrhuncu zanimanja ljubiteljev eksotičnih paradižnikov. Nova "paradižnikova serija" ruskega podjetja "Gavrish" si zasluži veliko pozornost ljubiteljskih pridelovalcev zelenjave. O teh sortah ni niti ene negativne ocene. Najslajša je različica z rožnatimi plodovi.
Izvirno sadje
Oglejmo si značilnosti sorte podrobneje.
Neprekosljiv okus
Ime sorte se popolnoma upraviči.Zdi se, da fige rastejo na znani rastlini iz družine nočnih senčnikov: ti paradižniki po okusu spominjajo na plodove fige.
Pojavi se iluzija sadne poslastice: čista sladkoba in bogata aroma. Ni sledi "paradižnikove" kislosti. Povišano vsebnost sladkorja opazimo tudi pri tistih plodovih, ki so bili obrani zeleni in so dozoreli zunaj grma.
Prepoznavna oblika
Sorta še ni vpisana v državni register, njena genetska linija ni enotna.
Oblika sadja je nepozabna, vendar je lahko dvojna. Na nekaterih grmih so paradižniki hruškaste oblike, ki rahlo spominjajo na znano sorto Tartuf (Light Bulbs). Mimogrede, fige imajo podobno obliko. In na nekaterih grmovnicah rastejo okrogli plodovi, močno sploščeni od spodaj in od zgoraj, kot na sliki iz paketa semen iz "Gavrish". Oba tipa združuje jasno izraženo enakomerno rebrasto, skoraj »harmonika«, kot da seka po večini površine.
Na rezu je viden netipičen, hipertrofiran plod z več prekati. Včasih (še posebej, če grmu primanjkuje hrane) opazimo majhne praznine v notranjosti, kot pri polnjenju, vendar se to zgodi redko. Na splošno paradižniki ne izgledajo grdo - ravno nasprotno, paradižniki so precej gladki in zelo lepi.
Privlačno barvanje
V naših glavah so rožnati plodovi paradižnika močno povezani z visokim okusom. To je najljubša "paradižnikova" barva mnogih pridelovalcev zelenjave. Tudi klasični rdeči paradižnik se zdi manj privlačen.
Za paradižnik Pink Fig je primerneje govoriti ne toliko o rožnati barvi, temveč o bogatem svetlem malinovem odtenku lupine in kaše. Vrh je včasih zelen, v polni biološki zrelosti izgine.
Spodobna velikost
Druga pomembna lastnost je polnost sadeža. Povprečna teža se giblje od 300 do 400 gramov. Pri spodnji meji 200 gramov je največja teža štirikrat večja. Paradižniki, ki tehtajo 400–600 gramov, niso redki. Vsaka krtača nosi 3-5 kosov teh "lepotcev". En grm da do sedem kilogramov "zelenjavnih fig" na sezono.
Glavni pridelek se porabi za pisane sveže solate. Manjši plodovi so primerni za vlaganje. Dobro je tudi sušiti rožnate fige.
Paradižnik bo imel okus po rozinah. Sok (brez dodajanja soli) se bo tudi zdel saden, kar je zelo koristno za otroško in dietno prehrano, tudi s povečano kislostjo želodca.
Čas zorenja
Rožnate fige spadajo v kategorijo srednje zgodnjih. Odlikuje ga izjemno dolgoročen donos. V tem pogledu je boljša od večine drugih sort. To je posledica osredotočenosti na stalno rast.
visoko grmovje
Rastline presenečajo s svojo močjo tudi med podobnimi nedoločenimi paradižniki. Močna stebla lahko zrastejo dva ali tri metre visoko. Omejitev je le višina rastlinjaka in klimatske omejitve. Opis sorte kot pretežno rastlinjaka je povsem naraven. Samo v južnih regijah je mogoče paradižnike posaditi na prostem, postaviti na visoke, močne rešetke. V kakršnih koli pogojih je treba razpršene grme ustrezno oblikovati.
Potrebe
Kot vsaka zelenjava, ta sorta zahteva skladnost z določenimi pravili kmetijske tehnologije za doseganje največjega donosa.
Obdobje sadike
Ker sorta ne zamuja z dozorevanjem, prezgodnja setev sadik ni priporočljiva. Optimalni čas za srednje območje in regije s podobnim podnebjem je začetek marca.
Pikiranje opravimo, ko zraste prvi par pravih listov, ne kasneje.
Mlade sadike se nagibajo k raztezanju, zato je zaželena dodatna osvetlitev. Potrebni so zmerni temperaturni pogoji. Možno je uporabiti zdravilo "Athlete".
Sadike se preselijo v rastlinjak v fazi polaganja prvega cvetnega grozda. Ne smete zamujati: obstaja nevarnost izgube prvih jajčnikov.
Načela oblikovanja in podvezovanja
- Na en kvadratni meter rastlinjaka so 3 - 4 sadike.
- Močna, dobro premišljena podvezica odpravlja neprijetna "presenečenja". Šibke opore vodijo do lomljenja grmovja pod težo pridelka in močne vegetativne mase.
- Posajene mlade rastline je treba čim prej privezati - rastejo zelo hitro.
- Med rastno sezono se ne pritrdijo samo stebla, temveč tudi velike krtače.
- Velikost sadja in donos sta neposredno odvisna od pravočasnega stiskanja. Pri rožnati figi stranski poganjki ne rastejo zelo aktivno, vendar je potrebno njihovo redno odstranjevanje. Sorta se goji v enem steblu (pod posebej ugodnimi pogoji - največ dve stebli).
- Ko se oblikujejo prvi grozdi, se spodnji sloj listov odstrani.
- Približno mesec dni pred predvidenim koncem rastne sezone odščipnite vrh grma.
Hranjenje
Močne, visoke, debeloplodne sorte absorbirajo iz zemlje ogromno različnih snovi. Brez organiziranja okrepljene prehrane je nemogoče pridobiti želeno letino.
Poleg predhodnega polnjenja koreninskega območja se 2-3 krat na mesec izvaja koreninsko in foliarno hranjenje z organskimi in mineralnimi gnojili, s humati in mikroelementi. Uporaba organske snovi pri mesnatih sortah je obvezna. Tla morajo biti vedno zmerno vlažna, z dobro plastjo zastirke.
Zaščita
V primerjavi s podobnimi sortami - nehibridnimi, toplogrednimi, sladkoplodnimi - so rožnate fige veliko manj okužene z glivičnimi boleznimi. Možno ga je gojiti brez obdelave grmovja s pesticidi. Toda v primeru napada nevarnih žuželk (na primer rastlinjaka) bo boj za pridelek postal nujen.
