Paradižnik Antonovka Honey je nenavaden po svojih lastnostih, zato ga je vredno priporočiti pridelovalcem zelenjave, ki gojijo izvirne rastline v svojih posteljah.
Ta paradižnik so vzgojili ruski rejci in je ena redkih sort z nenavadno barvo zrelih paradižnikov - zelena. Paradižnik je bil nedavno vzgojen, zato večina poletnih prebivalcev še ni posadila podobne zelenjave na svojih parcelah. In o tem paradižniku še ni veliko informacij.
Opis in glavne značilnosti sorte
Opis sorte se mora začeti s časom zorenja sadja. Od trenutka, ko se pojavijo prve sadike, do zorenja plodov mine približno 4 mesece, zato Antonovka Honey uvrščamo med sorte paradižnika srednje sezone.
Grmovje je determiniranega tipa, precej močno. Poganjki so pokončni, srednje olistani, v gredicah na vrtu lahko dosežejo 1,0-1,25 m višine. V zaprtih tleh lahko stebla dosežejo 1,4-1,5 m, grmovje je srednje razširjeno, vendar zahteva obvezno vezavo na rešetke ali opore. Potrebno je tudi oblikovanje poganjkov in redno odstranjevanje pastorkov. Antonovka uvrščamo med univerzalne paradižnike.
Poletni prebivalci še ne poznajo takšnih paradižnikov, a vseeno ponekod že gojijo te nenavadne zelene plodove. Prednosti sorte vključujejo značilnosti zrelega sadja: okrogli, rahlo sploščeni paradižniki tehtajo približno 200-220 g, koža je precej gosta, gladka, mehko zelena z rumenimi žilami. Zreli sadeži, ko jih razrežemo, razkrijejo mesnato svetlo rožnato meso.
Značilnosti sorte bodo nepopolne, če ne omenimo okusa zelenih paradižnikov. Poleg prvotnega videza je presenetljiv bogat okus sadja - sladek, z rahlim okusom po medu, z izrazito medeno aromo.
Izvirni okus zrelega paradižnika daje solatam in drugim predjedem izjemen okus. Plodovi se uporabljajo tudi pri konzerviranju.
Prav tako je treba opozoriti na visoke komercialne lastnosti paradižnika te sorte. Pridelek zlahka prenese prevoz na precej dolge razdalje, ne da bi pri tem izgubil dobro predstavitev in izviren okus. Grmovje je precej odporno na večino bolezni, ki prizadenejo rastline iz družine nočnih senčnikov.
Pozitivne in negativne lastnosti Antonovke Medove
Nedvomne prednosti sorte vključujejo:
- dokaj visoki donosi;
- odličen izvirni okus;
- Pridelek dobro prenaša prevoz na dolge razdalje.
Čeprav so mnogi nenavadni pri postrežbi zelenih paradižnikov (kljub odličnemu okusu), bo v prihodnosti ta sorta postala bolj priljubljena in nihče ne bo pozoren na barvo lupine Antonovke Medove.
Toda ti paradižniki imajo tudi slabosti:
- poganjke je treba vezati na opore;
- šibka odpornost na pozno blato.
Nianse gojenja
Pri gojenju te zelenjavne rastline ni posebnih odtenkov - ta pridelek se goji v sadikah, sejanje sadilnega materiala v posode 1-1,5 pred sajenjem na odprtem terenu ali v rastlinjakih.
Skrb za paradižnik je standardna - redno zalivanje, rahljanje tal, odstranjevanje plevela in vnos gnojil skozi celotno sezono.
