Bučo brez dvoma imenujemo kraljica zelenjavnega vrta. To zelenjavo ljubijo in gojijo na skoraj vseh celinah. V Angliji med vrtnarji vsako leto potekajo tekmovanja za največji plod, v Italiji bučo obožujejo in jedo vse dele rastline, tudi cvetove, liste in celo korenine. V Ameriki obožujejo znamenito bučno pito. V Rusiji lahko buče najdete na vsakem vrtu, od Krasnodarja do Sibirije. In bučna semena so zdrav, hranljiv izdelek. Zanimiva in nenavadna sorta je lešnikova buča.
In to ni presenetljivo, saj so predstavniki teh pridelkov melon nezahtevni pri negi, dajejo visoke donose, imajo odličen okus, raznolikost sort pa je neverjetna. Rastlina in gojiti bučo Možno je v zapuščenem in pustem kotičku vrta ali celo na kompostnem kupu, glavna stvar je, da je sončno.
Ta sorta spada med hibridne sorte zgodnjega zorenja buč. Proizvaja ogromen zelen grm, rastlina se močno razrašča, trte pa dosežejo 4–5 metrov. Buča zraste srednje velika, tehta 1–1,5 kilograma, je svetlo oranžne barve in okrogle oblike, podobne orehu. Skorja je debela in trda, kar omogoča shranjevanje bučnega sadja tudi v mestnem stanovanju, ne da bi zahtevali posebne pogoje in temperature. In seveda, glavna prednost te sorte je subtilen okus lešnikov, zaradi česar je dobila ime.
Značilnosti sorte in gojenja
Sorta spada med zgodnje sorte, rastna doba traja 90–95 dni. Ker je sorta hibrid, lahko semena kupite v specializiranih trgovinah ali naročite na spletu. Lahko ga gojite na dva načina:
- Sajenje semen neposredno v odprto zemljo.
- Po metodi sadik.
Semena so gosto posajena v odprto zemljo 15.–20. maja. Razdalja med luknjami je približno 1–1,4 metra, zakopavanje na različnih globinah 8–10 cm za zaščito pred spomladanskimi nočnimi zmrzali. Pridelki so pokriti s filmom, da se izognemo temperaturnim spremembam. Film se odstrani konec junija, v začetku julija.
Za gojenje s sadikami bučna semena konec aprila posejemo v škatle ali skodelice. Po približno 25-30 dneh lahko rastline posadimo v odprto zemljo.
Obožuje rodovitna, rahla tla in je kot vse melone zelo svetloljubna. Rastlina je vlagoljubna, zlasti v obdobju nastajanja popkov. Buča je tropska rastlina, zato listi rastejo hitreje kot plodovi.Če poletje ni zelo vroče, se poganjki odrežejo in ne pustijo več kot dva ali tri. Od pridelkov melon je najbolj zahtevna glede rodovitnosti tal, saj je visoko donosna kultura.
Bolezni in škodljivci
Številne hibridne sorte so bolj odporne na bolezni, vendar se na rastlinah še vedno lahko pojavijo pepelasta plesen, črna plesen, askohitoz in najpogostejše antraknoze. Ob prvih znakih bolezni rastlino in posteljo obdelamo z 1% raztopino mešanice Bordeaux ali drugega fungicida. Včasih je dovolj le milna raztopina.
Listne uši lahko pogosto najdemo na rastlinah. Odstranim ga tako, da kulturo obdelam z infuzijami kamilice, pelina, paradižnika in krompirja. Uporabite infuzijo tobaka, raztopino pepela ali gašenega apna.
Žetev in skladiščenje
Buče mirno ostanejo na vrtu do prve zmrzali. Trgatev torej poteka približno od konca avgusta do začetka ali sredine septembra. Buča se šteje za zrelo, če:
- Velik, trd pecelj.
- Svetla, bogata barva.
- Plod je trd, s trdo lupino.
- Listi postanejo rumenkasti in ovenijo.
Plodovi lešnikove buče se zelo dobro hranijo v stanovanju, pa tudi v kuhinji. Zahvaljujoč trdi skorji in bogati, svetli barvi se popolnoma spopade z dekorativnimi funkcijami. Idealna velikost, majhna teža največ 1,5 kilograma, okrogla oblika ne bo zahtevala veliko prostora in vas bo navduševala 7-8 mesecev.
Mnenja poletnih prebivalcev
Ocene vrtnarjev o tej sorti so včasih zelo različne. Navdušene izjave ljubezni, do zadržanih, s pritožbami glede nezadostne sladkosti, šibkega okusa in arome. Kljub temu je ta sorta hibrid in veliko je odvisno od kakovosti semena.
Toda pojavili so se zvesti ljubitelji te zanimive in nenavadne sorte.Očitne prednosti buče so njena kompaktnost in majhnost, priročna je za uporabo pri kuhanju, ravno dovolj za kašo ali pečenje. Močna in trda skorja pomaga ohraniti pridelek brez težav v stanovanju. Nekateri opazijo prijetne note muškatnega oreščka v okusu. Še posebej dobro se obnese pri peki.
Zaradi visoke vsebnosti škroba buča med toplotno obdelavo ne razpade, dobro drži obliko in je po strukturi bolj podobna krompirju. Če odrežete vrh pokrova in vzamete pulpo, boste dobili izvirno užitno obliko za kuhanje pečenk, mesa in zelenjave. Lahko preprosto narežete na rezine, potresete s soljo in začimbami, pokapljate z malo olja in spečete. Verjemite, da jo z veseljem jedo tudi neljubci buč.
Poskusite, eksperimentirajte in uživajte v procesu.
