Grozdje je rastlina, poznana že več tisočletij. Okusni, aromatični grozdi, ki jih je precej težko gojiti, se zdijo napolnjeni s soncem in vsebujejo ogromno koristnih snovi. Vinska trta, kot katera koli druga rastlina, lahko zboli. Grozdna plesen je resen problem. Ko odkrijete težavo, je treba takoj začeti boj proti bolezni, da ne uničite celotnega vinograda.
Kakšna bolezen je to?
Plesen, glivična okužba grozdja, je na prvem mestu med boleznimi, ki so jim izpostavljeni evropski vinogradi. V Evropo so bolezen prinesli v 19. stoletju iz Severne Amerike skupaj z okuženimi trtami novih sort, prvič pa so jo odkrili v Angliji.
Zaradi posebnosti evropskega podnebja se je bolezen začela hitro širiti, prizadela je lokalno vinsko trto in v kratkem času uničila celoten pridelek. Kmalu se je plesen razširila po vsej celini, okuženi so bili vinogradi Francije in drugih evropskih držav, kar je znatno zmanjšalo število grozdja in uničilo vinarje.
Povzroča okužbo omioceta - glivi podobnega organizma, predstavnika družine Pyronosporaceae, bolezen imenujemo tudi peronospora grozdja.
Najprej se zeleni listi grozdja prekrijejo s svetlo rumenkasto-mastnimi madeži. V velikih listih se lahko pojavi rumenost vzdolž žil, v pogojih, ki so ugodni za glivico (toplo, vlažno vreme), začne bolezen hitro napredovati. Na zadnji strani listov se pikčasto pojavi komaj opazen belkast kos.
Če se ne sprejmejo nujni ukrepi, se poganjki izsušijo, jajčnik se hitro poškoduje in listi odpadejo. Seveda vam v tem primeru ni več treba čakati na trgatev, pomembno je, da se čim prej znebite plesni na grozdju in ohranite trto.
Kakšna je razlika med plesnijo in oidijem?
Če se plesen imenuje peronospora, potem se oidimum - druga pogosta in zelo nevarna glivična bolezen grozdja - preprosto imenuje pepelasta plesen.
Bela dimljena prevleka na listih (od daleč se zdi, da so rastline pokrite s pepelom), poškodovane, razpokane, izcejajoče se jagode, kot da so posute z moko - vse to so simptomi odiuma.Če bolezni ne zdravimo, postane debela plast oblog kot filc, razpokane jagode oddajajo gnilen vonj, pridelek grozdja se znatno zmanjša in ni več primerno za predelavo.
Pomembno: na hrbtni strani listov se pojavi plesen, na spodnji pa belkast kos; oidium vpliva na zunanji del lista in ga prekrije s prevleko.
Za obdelavo vinogradov proti podiju se uporabljajo pripravki, ki vsebujejo žveplo. Prvo tretiranje opravimo spomladi, po odstranitvi pokrova (trto moramo najprej nekaj dni prezračevati), drugič škropimo rastlino po obiranju. Za predelavo se uporablja azofos. Žveplo ne sme priti samo na grmovje, tla pod grmovjem in okoli rastline prekrijemo s fungicidom.
Če ne sprejmete preventivnih ukrepov in ne zdravite pravočasno nastajajočih bolezni, lahko ta nevarni "par" v nekaj dneh popolnoma uniči vinograd. Rastline prenehajo rasti in roditi, slabo prenašajo prihajajočo zimo in bodo naslednje leto z veliko verjetnostjo zbolele.
Vzroki
Spore nevarne glive, ki povzroča plesen na grozdju, so odporne na mraz. Varno prezimijo v odpadlem listju. Prvi spomladanski dež, ki udari v tla, jih dvigne, pritrdi na spodnje liste in plesen se hitro razširi po rastlini. Če to spremlja toplo (+20-27 °C) in vlažno vreme, postane hitro širjenje bolezni skoraj neizogibno. Po 5-20 dneh so opazni prvi znaki okužbe.
Veter pomaga pri širjenju gliv na nova območja. Če so rastline posajene preblizu druga drugi, se bolezen hitro razširi po vinogradu.Toplota in vlaga skrajšata čas, potreben za razvoj plesni, v ugodnih pogojih se gliva lahko razmnožuje do 8 generacij. V suhem vremenu in temperaturah zraka nad +30 °C gliva ne preživi, zato ni značilna za srednjo Azijo.
Možni simptomi
Glavni simptom in znak razvoja plesni je pojav rumenkastih mastnih madežev na sprednji strani lista. Na notranji strani je prekrita z belkastim dlakom, ki je bolje viden na mladem listju. Nato se pega poveča, postane rdečkasto rjava, list se posuši, zvije in odpade ter omogoči, da trosi začnejo nov cikel.
Še posebej hitro so prizadeti mladi poganjki in cvetovi rastline. Jagode, okužene s peronosporo, postanejo temne in nagubane, se posušijo in krušijo, grozdi pa postanejo neprivlačni. V hujših primerih so prizadete veje.
Mladi poganjki prenehajo rasti, trte, ki jih je prizadela bolezen, pa predčasno odvržejo liste.
Ukrepi za zatiranje plesni
Zdravljenje grozdne plesni se izvaja s kemikalijami in ljudskimi zdravili. Pripravki na osnovi bakra, apna in žvepla so uničujoči za glivico. Škropljenje se izvaja večkrat na sezono, odvisno od občutljivosti sorte na to bolezen.
Pomembno: gliva se navadi na zdravila in razvije odpornost, zato je treba, če se vinograd škropi več kot 3-krat na sezono, razširiti arzenal izdelkov.
Sorte, ki so najbolj privlačne za glive, na primer Kishmish, se obdelujejo v celotni rastni sezoni, vsake 2-3 tedne.
Boj proti plesni je celoten sklop ukrepov, ki vam omogočajo, da shranite letino. V tem primeru je treba prizadete liste in grozde potrgati in uničiti (zakopati ali sežgati) – ne moremo jih uporabiti kot kompost.
Z obrezovanjem stare vinske trte in odstranjevanjem listja preprečimo razvoj bolezni v novi sezoni. Mulčenje tal okoli rastline je tudi ukrep za zaščito vinograda.
Presežek dušika v tleh in pomanjkanje kalija lahko sprožita izbruh bolezni.
Metode in sredstva za predelavo grozdja
Sestavki na osnovi bakra (bakrov sulfat, mešanica Bordeaux) so učinkoviti kot preventivni ukrep. To zdravljenje je bilo zelo razširjeno, zato se je danes njegova učinkovitost nekoliko zmanjšala - glive so preprosto razvile odpornost na zdravila.
Predelava grozdja proti plesni poteka v več fazah.
Za zdravljenje vinogradov, prizadetih z boleznijo, se uporabljajo kompleksna fungicidna sredstva, ki se lahko takoj borijo proti plesni, podiju, pršicam in pršicam. Faze zaščitnih ukrepov:
- Prvo obdelavo grozdja izvedemo spomladi, ko se temperatura dvigne na +8 ° C. Zasaditve se v preventivne namene tretirajo s 3% raztopino bakrovega sulfata ali mešanice Bordeaux.
- Naslednje zdravljenje plesni se izvede po pojavu prvih listov z uporabo: Delan, Horus, Hom.
- V fazi cvetenja rastlino tretiramo dvakrat: prvič pred cvetenjem, drugič po odcvetenju grozdja. Uporabite Delan, Strobi in druga primerna zdravila.
- V času zorenja jagod, ko nabirajo sok in intenzivno rastejo, grozdja ne škropimo s fungicidi. V tem obdobju je za zaščito grozdja mogoče uporabiti Baikal in Fitosporin, vendar je še vedno bolje, da ne uporabljate kemikalij.
- Zadnja obdelava grozdja z zdravili se izvaja v preventivne namene, po obiranju, avgusta. Zdravljenje se izvaja z bakrovim ali železovim sulfatom, lahko se uporabljajo fungicidi.
Pri izbiri načina obdelave rastlin ne pozabite, da se pri uporabi kemikalij priprava delovnih mešanic izvaja v strogem skladu z navodili proizvajalca, ki so na voljo na embalaži, na prostem ali v dobro prezračenem prostoru.
Vsa dela (priprava raztopine, škropljenje) se izvajajo z uporabo zaščitne opreme: očala, gumijaste rokavice, zaščitni predpasnik. Po obdelavi rastlin se morate tuširati.
Ljudski recepti
Vsi ne želijo obdelati lastnega vinograda s fungicidi, še posebej, če na njihovi parceli ni veliko grozdja. V tem primeru se zdravljenje izvaja z ljudskimi zdravili. Hkrati ne razkužimo le trte, temveč tudi tla pod njo, saj so tam lahko glivične spore.
Za preprečevanje se tla pod grozdjem obdelajo z decokcijo tansy.
300 gramov sveže rastline ali 30 gramov farmacevtskega pripravka prelijemo z 10 litri vode in infundiramo en dan, nato kuhamo 2 uri in po ohlajanju zalijemo zemljo okoli rastline z nerazredčeno infuzijo.
Za zaščito pred plesnijo trto poškropimo z izvlečkom lesnega pepela z dodatkom mila za pranje perila. Za pripravo delovne raztopine se kilogram pepela raztopi v velikem vedru vode in infundira 1-3 dni. Zmes razredčimo 1:10, v vsako vedro končne raztopine morate dodati 3 žlice tekočega mila za pranje perila. S to mešanico poškropimo vinograd.
Druga metoda je škropljenje grozdja z raztopino kalijevega permanganata. Če želite to narediti, previdno raztopite čajno žličko izdelka v 10 litrih vode.
Poleg tega se za predelavo pogosto uporabljajo raztopine natrijevega pepela ali sode bikarbone.
Izkušeni vrtnarji škropijo grozdje z infuzijo gnile slame, ki se infundira teden dni - to je ena najstarejših ljudskih metod zaščite grozdja pred plesnijo.
Seveda so ljudska zdravila najučinkovitejša v začetnih fazah okužbe in jih je treba uporabljati veliko pogosteje kot fungicidne pripravke, vendar jih je mogoče uporabiti brez strahu, da bi jagode vsebovale strupene snovi.
Sorte grozdja, odporne na plesen
Zahvaljujoč delu rejcev smo danes pridobili sorte grozdja, odporne proti plesni, ki se dobro razvijajo v ruskem podnebju. Primeri takih rastlin so: Timur, Vostorg, Agat Donskoy, ki imajo tudi odlično odpornost proti zmrzali. Sorta Monarch je odporna tudi na plesen, vendar jo pogosto prizadene oidij.
Pri sajenju vinograda, da bi se izognili težavam, morate izbrati conske sorte, vzgojene ob upoštevanju podnebja in vlažnosti na določenem območju.
Kaj storiti za preprečevanje
Obstaja več pravil, ki lahko preprečijo izgube zaradi plesni. Da bi preprečili bolezen, morate:
- ne postavljajte rastlin prepogosto. Razdalja med vrstami nasadov je 3 metre, med sosednjimi grmi - 1,5-2 metra;
- redno mulčite tla pod vinsko trto;
- uporabite kapljično namakanje;
- obrežite grozdje, odstranite padlo listje in odmrle stare veje;
- Po žetvi, pred zimskim zavetjem, obdelajte rastline.
Preprosta priporočila za zaščito in pravočasno preprečevanje lahko zmanjšajo tveganje za nastanek ne le peronospore, temveč bodo pomagala upreti oidiju in drugim boleznim ter zaščititi nasade pred škodljivci.
Pridelava dobrega grozdja ni lahka naloga.Preventivni ukrepi za zdravljenje rastlin bodo zmanjšali verjetnost bolezni. Trta zahteva skrbno skrbno nego, če pa vam to uspe, vam bo pogled na krtače, napolnjene s sokom, zagotovo dvignil razpoloženje.
In o zdravstvenih koristih kakovostnega grozdnega soka ali domačega vina lahko govorimo v presežnikih še dolgo.
