Opis in podrobnosti gojenja grozdja Monastrell

Okus grozdnih jagod je vsem znan že od otroštva. Uporabljajo se za različne namene – namizne sorte se uporabljajo za prehrano, industrijske sorte pa za predelavo. Sorta grozdja Monastrell je ena najbolj znanih tehničnih sort španskega porekla. Njegova zgodovina sega že dva in pol tisoč let. V tem času se je razširil po vsem svetu in postal osnova za trpko rdeče vino, katerega okus je v veliki meri odvisen od tega, kje so jagode nabrane.

Opis in značilnosti sorte

Monastrell ali Mourvèdre je pozno zoreče rdeče grozdje. Ima močne grme, ki dajejo dobro rast poganjkov, ki lahko popolnoma dozorijo.

Listi sorte so tridelni, s šibko disekcijo, pubescenco na zadnji strani. Rastlina ima dvospolne cvetove. Jagode so majhne, ​​okrogle, temno vijolične, z močno voskasto prevleko. Njihovo meso je zelo sočno, koža pa trda. Grozdi so gosti, stožčasti in srednje veliki. Tehnična sorta Monastrell dozori v 150 dneh po začetku poganjanja popkov.

Prednosti in slabosti grozdja Monastrell

Ta sorta je že dolgo znana vrtnarjem. Med njegovimi prednostmi ugotavljajo:

• visoka produktivnost;
• odpornost na sušo;
• nezahtevnost;
• visoka kakovost pridobljenega vina;
• nezahtevna za tla.

Sorta nima veliko pomanjkljivosti:

• šibko odporen na glivične bolezni;
• počasen razvoj v hladnem, vlažnem podnebju.

Nianse gojenja poljščin

Dober grozdni grm in v prihodnosti pridelek jagod lahko dobite le, če sledite kmetijski tehnologiji in pravočasni sajenju sadik.

Kdaj posaditi

Vsak vrtnar se sam odloči, kdaj bo sadil grozdje - spomladi ali jeseni.

Spomladi je zemlja vlažna in nasičena s koristnimi elementi. Sadika se hitro ukorenini in začne svojo rast in razvoj.

Slabosti spomladanskega sajenja vključujejo verjetnost poškodbe sadike zaradi škodljivcev žuželk in poznih zmrzali.

Sajenje jeseni je treba opraviti vnaprej, da ima rastlina čas, da se ukorenini. Za zimo ga je treba varno pokriti, da preprečimo zmrzovanje.

Priprava sadilnega materiala in mesta za sajenje

Za pripravo tal za sajenje se izkopljejo jarki ali luknje, v katere se vlije mešanica zemlje, sestavljena iz vrtne zemlje, humusa, pepela in peska. Za spomladansko sajenje jih pripravimo jeseni, za jesensko pa poleti, mesec in pol prej.

Pred sajenjem potaknjence namočimo v vodo, obdelamo s stimulatorjem rasti in posadimo, pri čemer na površini pustimo dva popka. Pokriti so s plastičnimi steklenicami, ki ustvarjajo lastno mikroklimo. Sadika bo naslednjo sezono pripravljena za sajenje na stalno mesto.

Prezimili potaknjenci že imajo korenine in razvijajoče se liste. Po utrjevanju v šoli se premestijo na stalno mesto.

Pristanek v tleh

Če želite sadiko posaditi na stalno mesto, jo položite v pripravljeno luknjo skupaj s grudo zemlje, tako da je vrat na ravni tal ali nekoliko nižje.

Grozdje obilno zalivamo, rahlo zasenčimo pred neposredno sončno svetlobo in tla okoli rastline mulčimo.

Tankosti nege grozdja

Sorta Monastrell je nezahtevna. Rastlina se lahko samostojno razvija. Toda s pravilno nego se pridelek znatno poveča in kakovost jagod se izboljša. Vrsta dejavnosti je odvisna od tega, v kateri fazi je grozdje.

Značilnosti zalivanja

Sorta grozdja Monastrell je nezahtevna in zlahka prenaša vročino in sušo. Zalivanje se izvaja po potrebi, ob upoštevanju padavin.

V prvem letu po sajenju sadike zalivamo enkrat na teden, v vročem vremenu pa dnevno navlažimo. Poraba vode - 5 veder za odrasel grm.

Strokovnjaki ne priporočajo zalivanja grozdja med cvetenjem in ga prenehajo dva tedna, preden jagode popolnoma dozorijo. Za zorenje vinske trte in povečanje zimske trdnosti grmovja se zadnje obilno zalivanje izvede pozno jeseni, takoj ko listi odpadejo.

Gnojila in gnojila

Prvo gnojenje grozdja opravimo ob sajenju. Po tem trta ne potrebuje gnojila 2-3 leta.

Odrasli grmi se hranijo z organskimi in mineralnimi pripravki. Spomladi se tekoča gnojila bolje absorbirajo, jeseni - v obliki granul ali prahu. Med sezono se rastlina večkrat hrani:

• dva tedna pred cvetenjem - superfosfat, kalijeva sol, sečnina;
• v obdobju nastajanja jagod - kalijeva sol, superfosfat;
• v obdobju zorenja jagod - s fosforjevimi gnojili;
• po spravilu - dušik v obliki organske snovi in ​​mineralnih gnojil.

Pravočasno gnojenje, koreninsko in listno, zagotavlja rastlinam hranila in prispeva k uspešnemu prezimovanju.

Obrezovanje grozdja

Grozdje Monastrell uvrščamo med pokrovne grozdje, zato ga obrezujemo dvakrat letno. Prvič jeseni, pred nastopom hladnega vremena, pred zavetjem, na zreli trti.

Spomladi, preden se popki odprejo, se izvede obrezovanje, pri čemer se predhodno ugotovi, kateri popki ostanejo nedotaknjeni. V tem obdobju je vredno odstraniti šibke, poškodovane, nerodne in tolščene poganjke.

Običajno pri tehničnih poznih sortah pri obrezovanju ostane od 2 do 14 popkov.

Prezimovanje

Ni treba hiteti s pokrivanjem grozdja Monastrell za zimo. S postopnim zniževanjem temperature se grmovje pred prezimovanjem strdi in se ne boji začasnih hladnih udarcev.

Popolno prekrivanje je treba opraviti do konca odpadanja listov, ko zmrzali dosežejo -10 ⁰C. Trto prekrijemo tako, da jo prekrijemo z zemljo in poganjke priklenemo, položimo v plitve jarke. Na obeh straneh morajo biti jarki za odvajanje spomladanske taline. Za zaščito se uporabljajo škatle, skrilavci, deske, smrekove veje in pokrivni material.

Na kakovost prezimovanja grozdja Monastrell vplivata pravočasnost trgatve in kakovost jesenskega zalivanja.

Kako zaščititi pridelke pred boleznimi in škodljivci

Sorta Monastrell ni odporna na glivične bolezni. V vseh fazah razvoja ga je treba zdraviti s fungicidi:

• med odstranitvijo zimskega zavetišča;
• na začetku odpiranja popkov;
• en teden pred cvetenjem;
• mesec dni pred žetvijo;
• po obrezovanju, pred prezimovanjem.

Zdravila je treba uporabljati strogo v skladu z navodili.

Glavni škodljivci sorte Monastrell vključujejo:

• trtna uš;
• listni valj;
• pršica iz klobučevine;
• Hrušči.

Preverjeni in zanesljivi izdelki vključujejo insekticide širokega spektra.

Žetev in skladiščenje

Trgatev grozdja Monastrell se začne avgusta-septembra. Vsak grozd tehta povprečno 700 g.. Jagode se uporabljajo za pridelavo vina v kombinaciji z drugimi sortami, saj ima Monastrell preveč bogat okus.