Velika je velika sorta grozdja, primerna za industrijsko in zasebno pridelavo. Rastlina ima tudi okrasno vrednost, saj ima lepo trto s pisanimi listi. Sorta grozdja je odlična, v optimalnih rastnih razmerah daje okusno, zmerno sladko (vendar ne nasičeno) letino. Vrsta spada v skupino namiznega grozdja, ne v univerzalno grozdje. To pomeni, da se jagode porabijo sveže, niso primerne za nadaljnjo predelavo.
Zgodovina nastanka sorte
Sorta se je pojavila leta 1987 kot posledica križanja dveh kultur: Alphonse Lavallee, prvotno iz Francije, in Aleppo (Bolgara) - iz Male Azije. Obe vrsti spadata med namizne sorte in imata dobre ocene degustatorjev. Veliki hibrid je vzgojil bolgarski znanstvenik Ivan Todor. V Bolgariji sorta popolnoma dozori do konca poletja in velja za srednje zgodnjo.
Vrsto so začeli uradno "navajati" leta 1997, saj je bila takrat vključena v državni register. Degustatorji so ga toplo sprejeli zaradi nenavadnega okusa in prijetne teksture. V Rusiji ta sorta do nedavnega ni bila razširjena zaradi visokih stroškov in zapletenosti gojenja.
Opis grozdja Velika
Sama rastlina je velika in nenavadna. Nekateri poletni prebivalci raje gojijo vinsko trto samo zaradi njenih dekorativnih lastnosti. Jeseni listi rastline postanejo svetlo rdeči.
Opis grozdja:
- visok grm, poganjki dosežejo 3-3,5 metra v dolžino;
- listi so majhni, okrogli, z več režnji;
- grozdi so veliki, proti koncu se postopoma zožijo (imajo obliko valja);
- Jagode so velike, tudi valjaste podolgovate oblike.
Ena jagoda je velika kot škatlica vžigalic. Plodovi so temni, bogate barve. Odtenek se spreminja od bogate bordo do vijolične, vendar so zreli plodovi na grmu videti rahlo izprani in dolgočasni. Prevlečeni so namreč z voskom, ki zagotavlja naravno zaščito pred poškodbami in boleznimi.
Grozdje v povprečju tehta od 800 gramov do 1 kilograma, vendar doseže kilogram in pol. Teža ene jagode redko presega 15-20 gramov. Vsebnost sladkorja v sorti doseže 17-19%, v optimalnih rastnih pogojih plodovi hitro kopičijo sladkor. Kislina je zmerna.
Vrsta ne prenaša dolgotrajnih in močnih zmrzali ter ni odporna na škodljivce. Pri -23 °C začne odmirati. V zvezi s tem je slabo primeren za gojenje v severnih regijah in celo v srednjem pasu. Njegovo zorenje v razmerah srednjega pasu traja 130-140 dni.
Posebne lastnosti
To grozdje ima dve posebnosti: nenavadno velike jagode in grozde ter izjemno hitro rast. Druga kakovost je oprijemljiva težava za vrtnarje. Vendar je to mogoče rešiti s podlago. To je cepljenje podlage sorte grozdja na koren. S to metodo se rešujejo tudi druge težave, na primer nizka odpornost proti zmrzali in bolezni.
Velika je visokorodna, a nestabilna vrsta, ki zahteva posebno nego.
V povprečju prinese 8-12 kilogramov pridelka na drevo ali 300 centov na hektar zemlje. To pod pogojem, da se grozdje goji v regiji s toplim podnebjem.
Kakšne so prednosti in slabosti?
S pravilnim pristopom k gojenju prednosti odtehtajo slabosti. Velika je okusna sorta, ki dobro prenaša transport. Je visoko donosna in redka, zato je primerna za prodajo. To grozdje lahko enostavno shranite v hladilniku, ne da bi pri tem izgubili okus. Ima elastično teksturo. Velika ima okus po češnjah. Ose se praktično ne dotikajo tega grozdja zaradi njegove debele kože.
Minuse:
- nizka odpornost na mraz, bolezni, plesen;
- težave pri rasti;
- prekomerna rast, ki pa jo lahko zatremo le s cepljenjem.
Grozdje ni treba samo cepiti, ampak tudi predelati.
Izbira sadik in mesta
Izbrati je treba sadike z ohranjenim koreninskim sistemom. Vsaka sadika mora imeti 3-4 korenine.Dobro je, če poganjki zrastejo vsaj 25-30 centimetrov. Če sadika izpolnjuje te značilnosti, jo lahko varno posadite na svojem mestu.
Za sajenje je primeren del vrta, ki je dobro prezračen in leži na jugovzhodu ali jugu. Tla ne smejo biti namočena, sicer je treba narediti drenažo.
Sajenje in nega
Za sadiko se izkoplje jama globine 90-100 centimetrov in širine 50-70 centimetrov. Luknja je sestavljena iz 3 plasti: spodnja - drenaža, srednja - gnojila in zemlja, zgornja - samo zemlja. V tem primeru pridejo korenine rastline v stik z negnojeno zemljo. Občasno je grozdje posajeno v peščeno zemljo. To se naredi za zaščito koreninskega sistema rastline pred filoksero.
Skrb za sorto je sestavljena iz več pravil:
- zmerno zalivanje (pri visoki vlažnosti se začnejo pojavljati glive);
- cepljenje - podlage (zlasti pri sortah, odpornih na filoksero);
- zdravljenje (Fundazol - proti sivi gnilobi, fungicidi - proti glivam, insekticidi - proti insektom).
Rastlina hitro razvije odpornost na pripravke za zdravljenje, zato jih je treba zamenjati. V hladni sezoni je grozdje zaščiteno pred zmrzaljo. Ne prekrivajte ga s plastično folijo, saj lahko trta zgnije. Za podporo rastline so potrebne večnivojske podpore.
Bolezni in škodljivci
Grozdje ima nizko odpornost na alternariozo, plesen, sivo plesen, antraknozo in oidij. Se pravi na vse običajne bolezni. Debela lupina ščiti jagode pred žuželkami, vendar ptice in grozdne uši občasno napadejo grmovje. Insekticidi dobro delujejo proti listnim ušem. Tudi ta sorta ni popolnoma odporna na filoksero, zato lahko grmovje v odsotnosti cepljenja popolnoma umre.
Značilnosti razmnoževanja
Razmnoževanje poteka na dva načina. Najprej se izvede cepljenje (za druge vrste grozdja) z zelenimi potaknjenci v razcep. Izvajajo se spomladi in postavljajo na poljubno višino. Drugič, potaknjenci, ki lahko poženejo korenine, se uporabljajo kot sadike. Ta metoda ni primerna, če je rastlina "bolna" s filoksero.
Lignificirani potaknjenci se uporabljajo tudi za cepljenje. Postavljeni so standardno: v njegovem podzemnem ali nadzemnem delu. Z nabrušenim nožem se naredi rez, v katerega se nato položi rez. Nato to mesto stisnemo, obdelamo s smolo (smolo, posebnim vrtnim »kitom«) in povežemo z vrvico.
