Zimske sorte jablan so med vrtnarji zelo priljubljene, saj omogočajo dolgoročno shranjevanje plodov in obnavljanje zaloge vitaminov v telesu v hladni sezoni. Jablana Topaz je nezahtevna pri negi, produktivna in ima povečano odpornost na običajne bolezni. Jabolka imajo nenavaden trpki, a hkrati zelo prijeten okus s komaj opazno ostrino.
Opis sorte
Jablana Topaz se je pojavila kot posledica križanja Rubina in Vande, ki sta precej znana in ju ljubijo številni vrtnarji. Pri njegovem ustvarjanju je sodeloval Jaroslav Tupi, ki je bil zaposlen na Inštitutu za eksperimentalno botaniko Akademije znanosti na Češkem. Leta 1984 je bil Topaz prvič predstavljen ne le amaterjem, ampak tudi profesionalcem. V Evropi je ta sorta pridobila široko popularnost: iz njenih plodov se stisnejo sokovi in izdelujejo odlični pireji.
Opis te sorte kaže, da drevo raste srednje velikosti, z gosto in razširjeno krono. Krona je lahko okrogle oblike ali v obliki piramide, ki se na vrhu razširi. Zahteva obvezno oblikovanje in sanitarno obrezovanje, nagnjena je k preraščanju. Veje so usmerjene navzdol.
Listje v spodnjem delu ima močno pubescenco in je pobarvano v bogato smaragdno barvo. Oblika listov topaza je podolgovata, z zaobljenim dnom. Cvetovi so krožničasti, srednje veliki in snežno bele barve.
Jabolka se najpogosteje oblikujejo na ringlets. V južnem podnebju se plodovi oblikujejo tudi na lanskih prirastkih. Teža enega jabolka doseže 200 gramov, njegova oblika je okrogla, rahlo sploščena. V fazi tehnične zrelosti je glavna barva sadja zelenkasto smetana, zunanja barva pa ima svetlo rdeče-oranžne lise, ki zavzemajo skoraj polovico površine celotnega jabolka.
Celuloza jablane Topaz ima prijeten sladko-kisel okus in je precej pikantna. Aroma je trpka in močna. Lupina jabolk je srednje trda, na otip nekoliko hrapava, malo mastna. Plodovi so univerzalni in jih lahko uživamo tako sveže kot za pripravo marmelade, kompota in vlaganja.
Degustatorji ugotavljajo, da jih odlikuje odličen okus sladice, ocenjen na 4,8 točke.
Značilnosti
Značilnosti sorte jablane Topaz dajejo predstavo o glavnih prednostih in slabostih sorte. Omeniti velja, da se to drevo lahko goji ne le na srednje veliki podlagi, ampak tudi na pritlikavi. Topaz je dober opraševalec za druge jablane. Sama rastlina je delno samooplodna, če pa jo posadimo poleg druge opraševalne sorte, se pridelek bistveno poveča.
Prednosti in slabosti
Med koristmi jablane Topaz so naslednje:
- odličen okus zrelega sadja;
- primernost pobranega pridelka za prevoz na dolge razdalje;
- primernost za dolgoročno skladiščenje;
- možnost uporabe jabolk te sorte v dietni prehrani zaradi svoje sestave;
- povečana odpornost proti krastam;
- srednja odpornost na pepelasto plesen.
Pri jablani Topaz niso bile ugotovljene nobene posebne pomanjkljivosti, čeprav pregledi vrtnarjev kažejo, da so plodovi, ki rastejo v hladnem podnebju, kisli.
Mere odraslega drevesa, letna rast
Odrasla jablana sorte Topaz zraste do srednje velikosti. Njegova višina se giblje od 2,5 do 3,5 metra. Mlade sadike rastejo zelo hitro, odraslo drevo pa že daje zmerno rast.
Produktivnost in pogostost plodov
Mlada jablana Topaz vsako leto obrodi in daje bogat pridelek. Iz ene rastline se zbere do 12 kg visokokakovostnih plodov. S starostjo se produktivnost zmanjšuje. Jablana lahko začne obroditi v enem letu. Da se to ne bi zgodilo, morate dosledno upoštevati priporočila za nego in upoštevati posebnosti kmetijske tehnologije.
Zimska odpornost in odpornost na bolezni
Jablana Topaz ima odlično zimsko odpornost. Če pa jih posadimo v nižinah ali na območjih z visoko vlažnostjo, lahko mlada drevesa zmrznejo. Topaz ima odlično odpornost na škrlup in povprečno odpornost na pepelasto plesen.
Značilnosti zorenja in plodov
Zimska sorta jabolk Topaz bo prvi pridelek obrodila šele, ko bo drevo dopolnilo šest let. Jablana cveti konec maja. Opis sorte nakazuje, da ta vrsta spada v zimsko sorto, zato se žetev izvaja bližje koncu septembra ali začetku oktobra. Vsekakor pa to naredijo teden dni prej kot znamenita sorta zlati delišes.
Po obiranju in skladiščenju jabolka dozorijo v novembru, plodovi pa lahko ohranijo svojo tržno sposobnost in okus šest mesecev. Če upoštevate priporočene pogoje shranjevanja, lahko pridelek ohranite dlje od določenega časa.
Ugodne regije za gojenje
Sorta zimskih jabolk Topaz je primerna za gojenje na celotnem ozemlju Republike Belorusije in Ukrajine. Odlično tudi za gojenje v podnebnih razmerah osrednje Rusije in moskovske regije. Možno ga je gojiti v hladnejših regijah, vendar, kot dokazujejo ocene izkušenih vrtnarjev, se okus sadja tam znatno poslabša.
Zimska jablana Topaz ima odlično odpornost na sušo, zaradi česar je primerna za gojenje v vročem južnem podnebju. Prekomerna vlaga je škodljiva za drevo, vendar njeno pomanjkanje nima negativnega vpliva na pridelek, okus in tržnost. Ostajajo na visoki ravni.
