Skoraj vsi ljudje, ki imajo zelenjavne vrtove, gojijo čebulo. Po zbiranju glav čebule s parcele mnogi razmišljajo o tem, kako shraniti čebulo. Da bi razumeli predelavo čebule za skladiščenje, se morate seznaniti z osnovnimi odtenki zbiranja in priprave žetve za zimo.
Kdaj prenehati z zalivanjem čebule?
Preden shranite žetev čebule in jo poberete s parcele, morate razumeti posebnosti zalivanja gojene zelenjave.Le malo pridelovalcev zelenjave ve, da imajo glavice čebule, ki jih redko zalivamo pred obiranjem, dolgo življenjsko dobo.
Pred žetvijo zrelih čebulic je priporočljivo postopoma zmanjšati intenzivnost vlage v tleh. Določanje, kdaj prenehati z zalivanjem, je precej preprosto. Če želite to narediti, natančno preglejte liste grmovja, ki po pridobitvi mase poravnajo površino tal. Najpogosteje se obdobje prenehanja zalivanja pojavi 2–2,5 meseca po sajenju čebule na mestu.
Če ne prenehate pravočasno z navlaženjem tal, bo to negativno vplivalo na ohranitev pridelka. Izkušeni vrtnarji, ki vedo, kako ohraniti letino čebule doma, trdijo, da se takšna zelenjava pozimi ne shrani dolgo.
Kdaj odstraniti čebulo z vrta?
Nujno je treba določiti najprimernejši čas žetve. Vrtnarji pogosto izkopljejo zrele glavice čebule v prvih tednih avgusta ali v drugi polovici julija. Vendar takšni datumi niso primerni za vsakogar, saj se pri izbiri natančnega datuma upoštevajo tudi podnebne značilnosti, vreme in sorta pridelane zelenjave.
Za natančno določitev čas obiranja čebule, bodite pozorni na videz rastline. Bodite prepričani, da pregledate zgornji del korenin, ki se posušijo in olupijo, ko so popolnoma zreli. Prav tako morate biti pozorni na stebla zelenjave. Biti morajo suhi in imeti rumenkast odtenek. Če želite vizualno pregledati čebulice, boste morali rastlino nekoliko izkopati z vilami.
Zreli plodovi morajo biti suhi in čvrsti.
Nekateri ljudje uporabljajo preproste matematične izračune, da določijo, kdaj obrezati in pobrati čebulo. Ni skrivnost, da je povprečni čas za popolno zorenje čebulic 60–70 dni.Pri določanju datuma žetve je dovolj, da te številke prištejete datumu sajenja zelenjave na vrtu. Vendar pa pri uporabi te metode ne smemo pozabiti na posebnosti vremenskih razmer. Na primer, zaradi sušnega poletja se pridelek pobere 5–10 dni prej.
Kopanje in obrezovanje
Ko ste se odločili za optimalen čas nabiranja in obrezovanja čebule, se morate seznaniti z značilnostmi tega postopka. Pred tem pa si dobro oglejte vremensko napoved za prihodnje dni, saj naj bo obiranje le v sončnem vremenu. Če ne bo dežja, bo zemlja suha in vam ne bo treba izgubljati časa s sušenjem požetega pridelka.
Izkopavanje čebulic je povsem preprosto, še posebej, če so gojene v peščenih ali šotastih tleh. Najpogosteje se težave pojavijo pri izkopavanju korenovk na gostih ilovnatih območjih. V takih primerih uporabimo vile, saj jih lažje zakopljemo v gosto zemljo.
Pri izkopavanju pridelka z vilami ohranite razdaljo 5–10 cm od grma. Zgornjo plast zemlje dvignemo zelo previdno, da ne bi slučajno poškodovali glave čebule. Pogosto se na izkopane plodove prime zemlja, ki se je je bolje znebiti. Če tal ne očistite takoj, bodo čebulice začele gniti.
Po obiranju, ko so vse čebule izkopane, lahko nabrane plodove obrežete. Med obrezovanjem korenovke skrbno očistimo ohlapnih lusk in jih odrežemo z listov. V tem primeru je treba liste obrezati tako, da na glavici ostane vrat dolžine 5–7 cm, čebulice pa očistimo tudi korenin, ki jih pod dnom odrežemo z nožem ali navadnimi škarjami.
Obiranje čebule med dežjem
Nekateri ljudje se med obiranjem čebule za skladiščenje soočajo z neugodnimi vremenskimi razmerami.V tem primeru je bolje, da se seznanite z značilnostmi izkopavanja glav čebule v deževnem vremenu.
Kopanje čebule v dežju se ne razlikuje od žetve v sončnem vremenu. Zemljo boste morali tudi izkopati z vilami ali lopato in previdno odstraniti korenovke s tal. Ko izkopljemo celoten pridelek, gomolje prenesemo v suh prostor, kjer jih očistimo umazanije, lupin in korenin. Olupljene čebulice položimo na tla in sušimo 7–10 dni.
Pogosto se velike količine čebule izkopljejo iz zemlje, kjer je povečana vsebnost dušika. V tem primeru se sušenje izvede 2-3 krat. Le tako bo pobrani pridelek ustrezno shranjen vso zimo. Zelo pomembno je, da sušenje poteka v prostoru s temperaturo najmanj 30 stopinj Celzija.
Kako pravilno posušiti čebulo?
Preden se lotite vprašanja shranjevanja čebule, se morate bolje seznaniti z niansami sušenja žetve. Rok uporabnosti glav je odvisen od pravilnosti in učinkovitosti sušenja.
Če je v prihodnjih dneh zunaj sončno in toplo vreme, lahko sušenje opravite neposredno v gredah. Da bi to naredili, je vsa korenasta zelenjava položena v vrste in med tednom občasno obrnjena.
Ko dežuje, čebulo, postavljeno za sušenje, pokrijemo s šotorom ali prinesemo v hišo. Hkrati se bolje sušijo v zaprtih prostorih, če so pleteni. Nekateri ljudje morajo sušiti zelenjavo v svojih stanovanjih. Za to se uporabljajo ogrevane pečice ali plinski štedilniki, nad katerimi se obesi pobrani pridelek. Pri sušenju v pečici morate biti zelo previdni, da se zelenjava ne pokvari. Priporočljivo je, da redno spremljate temperaturo pečice.Pred sušenjem neolupljene čebule za shranjevanje jo je treba olupiti.
Kako shraniti čebulo?
Po zbiranju, čiščenju in sušenju zelene čebule lahko začnete s shranjevanjem. Če želite to narediti, morate vnaprej ugotoviti, kje je najbolje shraniti čebulo pozimi.
V kleti
Ljudje, ki živijo v zasebnem sektorju, raje shranjujejo čebulo v kleti za zimo. Za to uporabljajo platnene vrečke, košare in celo navadne lesene škatle. Če ni praznih posod za shranjevanje, korenasto zelenjavo preprosto položite na stojala ali police.
Nekateri, potem ko je čebula popolnoma pripravljena za shranjevanje, jo dajo v najlonske nogavice. Za to so primerne vse hlačne nogavice ali najlonske nogavice, ki jih nihče ne bo nosil. Vanje previdno stresemo 5–10 glavic čebule, nato pa nogavico obesimo na kavelj v kleti.
Za shranjevanje zelenjave ne pozabite uporabiti izdelkov iz najlona, saj ta material dobro prepušča zrak.
V stanovanju
Lastniki dacha parcel pogosto nočejo pustiti čebule na svoji dachi za zimo in zato pridelane pridelke odnesejo v svoja stanovanja. Shranjevanje glav v takih prostorih je zapleteno zaradi omejenega prostora. Za razliko od kleti v bivalnih prostorih ne boste mogli uporabljati predalov ali regalov, saj bodo zavzeli veliko prostega prostora.
Nekateri pletejo požete pridelke, da prihranijo prostor v svojih stanovanjih. Za to pa so primerne le neobrezane rastline z listi. Kako shraniti obrezano čebulo, da ne vzklije? Če želite to narediti, lahko uporabite mreže za shranjevanje.Priporočljivo je, da uporabljate samo mreže in ne vrečk, saj vrečke iz blaga slabo prepuščajo zrak in se zato čebula hitro zarosi.
V vhodu in na balkonu
Včasih ljudje nimajo prostega prostora v svojem stanovanju in morajo vse požete pridelke pustiti na balkonu ali v vhodu. Čebulne glave je treba hraniti na balkonu v posebni termo škatli za zelenjavo. Brez takšne posode bo pridelek začel gniti.
Preden čebulice postavite v takšne pogoje, morate ugotoviti, pri kateri temperaturi jih je najbolje shraniti. Vse sorte, odporne proti zmrzali, se dobro skladiščijo tudi pri temperaturi 1–2 stopinji Celzija. Za druge sobna temperatura ne sme pasti pod 15 stopinj.
Ponavljanje in shranjevanje
Če želite podaljšati rok uporabnosti pobranih glav čebule, morate redno razvrščati pridelek.
Najpogosteje se sortirajo čebulice, ki so pozimi v kleti, saj so tam najbolj neprimerni pogoji za ohranjanje pridelka. Med sortiranjem čebulic skrbno pregledamo njihov videz. Če glava začne temneti, jo takoj odstranimo, saj začne gniti. Pri sortiranju je priporočljivo odstraniti tudi zelenjavo s poškodovanimi glavami, saj le-ta ni dolgo obstojna.
Zaključek
Pridelovalci zelenjave, ki gojijo čebulo, se pogosto srečujejo s težavo skladiščenja nabranih glavic. Da bi se pobrani pridelek hranil dlje časa, se morate seznaniti z značilnostmi nabiranja in shranjevanja čebulic.
