Trajanje in kakovost skladiščenja sta odvisna od pravilnega obiranja česna. Ti dejavniki igrajo pomembno vlogo, zlasti če se zelenjava goji na severozahodu države. Čas žetve in skladiščenje nista odvisna samo od regije, v kateri raste, ampak tudi od sorte in vremenskih razmer. Če čebulice česna odstranite po določenem času, se hitro pokvarijo in ne bodo primerne za dolgoročno skladiščenje.
Kultura žetve
Pri izkopavanju česna ljudje vodijo naslednje parametre:
- vreme;
- zunanji znaki kulture;
- rastne dobe za določeno sorto v določenih podnebnih razmerah.
Česen se izkoplje glede na njegove zunanje parametre. To je prvo in glavno pravilo. Z uporabo vseh znanih in razpoložljivih metod so se ljudje naučili natančno določiti čas zbiranja. Takšna taktika se doseže s celovito oskrbo.
Pobiranje zimskega česna v osrednji Rusiji
Kdaj se koplje zimski česen v osrednjih regijah Rusije? Na čas vplivajo podnebne značilnosti regije, v kateri se gojenje izvaja. Junija zimske oblike sprostijo puščice. Takoj, ko puščice vzklijejo, se izbijejo. Ta tehnika vam omogoča oblikovanje velikih nageljnovih žbic.
Hranila se preusmerijo od puščice do čebulice in prispevajo k njenemu hitremu zorenju. S to metodo morate pustiti nekaj rastlin s puščicami. To je neke vrste vodilo, po katerem se določa stopnja zorenja in zrelosti. Puščice igrajo pomembno vlogo pri določanju zrelosti na podlagi vizualnih parametrov.
Načrtovanje spravilo zimskega česna, je težko oceniti zrelost po stanju zelene mase, ki je nadzemni del rastline. Človek se lahko napačno odloči, če se orientira po tem kriteriju. Listi rastline sčasoma porumenijo. Vendar to ne kaže vedno stopnje pripravljenosti za čiščenje.
Rumeni listi
Pogosto porumenelost kaže na prisotnost bolezni ali poškodbe rastline s paraziti. To je tudi jasen znak neugodnih vremenskih razmer. Sušenje zelenega dela pridelka pomeni, da so se procesi fotosinteze ustavili. Rastlina se je ustavila v razvoju in rasti.
Možnost z porumenelimi listi se lahko obravnava kot vodilo pri žetvi. Vendar je bolje določiti pripravljenost česna za kopanje s puščicami.Zrele glave se odstranijo, ko se puščice poravnajo. Ob tem se na semenskem stroku pojavijo razpoke, ki se sčasoma razširijo in razkrijejo socvetja.
Spomladanske sorte
Po izkopavanju zimskega česna začnejo obirati druge sorte. Spomladanski česen Običajno ga odstranimo iz tal 2-3 tedne po prezimovanju. Isti rumeni listi služijo kot vodilo. Nikakor pa ne sme porumeneti ves zeleni del. Osrednje perje ostane zeleno, spodnji listi pa porumenijo in se posušijo.
Po tem principu se v letu 2018 pobira česen. Za osrednje regije je optimalen čas konec avgusta - začetek septembra. Zrelost zelenjave lahko določimo po njenih socvetjih. Toda ta možnost ni primerna za spomladanski česen, saj se ne tvorijo.
Velik česen
V zahodni Rusiji si vsi ne bi upali gojiti pridelka, kot je česen. Še posebej, ko gre za regije, ki mejijo na sever. Pred začetkom sezone sajenja ljudje uspejo izračunati tveganja in pridobiti žetev zimskih sort česna. Kdaj izkopati česen v takih regijah?
Nabiranje se začne, ko poči ovoj socvetja, film, ki prekriva neformirane zračne čebulice. Na severozahodu se zelenjava začne pobirati od 23. avgusta do 5. septembra. Pod navedene datume zbiranja spadajo tudi prebivalci regije Arkhangelsk, ki imajo svoje podnebje.
Ljudska znamenja
V starih časih naši predniki niso imeli enakega znanja kot ljudje v sodobnem svetu. A to jih ni ustavilo pri gojenju česna in drugih poljščin. Po ljudskem prepričanju je 12. julij najvišji rok za spravilo česna. Če ga boste kasneje izkopali, ne bo dolgo zdržal in se bo hitro pokvaril.Takšni izrazi so bolj primerni za osrednje regije države.
Na Uralu, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu pride do obiranja česna pozneje. V tem primeru igra pomembno vlogo gojenje pridelka - čas sajenja, nega in izbrana sorta. V regiji Krasnodar so pozni datumi žetve neposredno povezani z zorenjem. Česnočine so kasneje izkopali tudi v regijah Omsk, Kemerovo in Novosibirsk.
Priporočila za zbiranje pridelkov
Ali je pomembno, da se držimo rokov obiranja čebulic? Kakšna je razlika, kdaj nabirati čebulice? Teden prej ali teden kasneje. Glavna stvar je, da je vreme sončno in ne deževno. Večina vrtnarjev misli tako in je napačno.
Čas obiranja česna je izrednega pomena. Dodatni 3-4 dnevi, da čebulice ostanejo v tleh, poslabšajo njihovo stanje in kakovost. Hkrati ni tako pomembno, kje raste česen: v Rostovu, Vologdi ali kateri koli drugi regiji. Glavna stvar je, da lahko določite stopnjo zrelosti zelenjave.
Vsaka oseba ne pozna majhnega trika, ki vam bo omogočil pridelavo velikih glav česna. Govorimo o istem času zbiranja. Če zelenjave ne izkopljete pravočasno in jo pustite v zemlji, bo izgubila svoj okus in predstavitev. Luske se bodo zlahka odluščile, zobje pa razpadli.
V tej obliki zelenjava izgubi sposobnost dolgotrajnega shranjevanja. Zimskega česna ni priporočljivo izkopavati pred časom. Nezrele nageljnove žbice se med skladiščenjem hitro izsušijo in izgubijo uporabne snovi ter s tem lastnosti.
Pomen česnovih lusk
Pogosto se česnova puščica odstrani, da bi pospešili proces zorenja zelenjave. Ta postopek ni vedno koristen ali potreben.Pri odločanju o rezanju puščic je pomembno upoštevati, da se zimske sorte zelenjave različno odzivajo na odstranjevanje. Pri nekaterih vrstah je ta postopek kontraindiciran.
Odstranitev žabe vpliva na rastno dobo:
- zorenje se pospeši;
- nastajanje zračne mehurčke se ustavi;
- povzroči rumenenje listov.
Posledično pridejo roki čiščenja pred roki. Hkrati se poveča teža podzemne čebulice. Zobje postanejo večji. Nekatere sorte česna reagirajo tako.
Divje vrste imajo visoko puščico z majhno žarnico. Če puščice ne odstranite, vsi listi odmrejo in rastlina se postopoma izsuši. Sama puščica ostane zelena, kar pomeni, da se v njej nadaljujejo procesi fotosinteze in da se hranila še naprej kopičijo. Tudi sama čebulica raste tako, da poveča svojo maso za 15%.
Vrste česna, ki so šli v prodajo iz Srednje Azije, ne zahtevajo odstranitve puščice. Sorte, ki so namenjene gojenju v Sibiriji, na Altajskem ozemlju in na Uralu, je treba odtrgati zračno čebulico. Ta metoda poveča donos zelenjave. Ko začnete saditi česen, morate poznati njegov izvor, da ne bi kršili pravil gojenja in zbiranja.
Pravila za spravilo pridelkov
Ne glede na to, v kateri regiji človek živi, na vzhodu ali severu, se priprava na čiščenje vedno začne vnaprej. Postopek kopanja je naslednji:
- Mesec dni pred žetvijo prenehajte zalivati zimski in spomladanski česen.
- Da bi pospešili proces zorenja, se 2 tedna pred kopanjem iz čebulic pograbi zemlja.
- Ne glede na to, v katerem mestu poteka žetev, je pomembno, da je dan sončen.
- Če česen odstranimo z vrta, ga ne smemo dolgo izpostavljati odprtemu soncu. Za sušenje je bolje uporabiti krošnjo.
Sušenje ni dovoljeno več kot 2 tedna. Po določenem času se čebulice sortirajo in pripravijo za zimsko skladiščenje. Če glavica zgnije ali je poškodovana, jo odložimo, da ne pokvarimo celih čebulic, odstavimo tudi kaleče čebulice.
Shranjevanje
V Habarovskem ozemlju ljudje najprej povežejo več strokov česna v šopek. Zelenjavo obesimo za prezračevanje. Tako delujejo v Primorju.
Čas spravila zelenjave vpliva na kakovost zrele zelenjave in trajanje skladiščenja. Ljudje, ki vedo kdaj pobirati zimski česenvedno dobite dobro letino. Kaliningrad, Ural, Sibirija in druge regije Rusije so znane po gojenju česna. Pravi pristop k zadevi vam omogoča, da dobite pridelek in uživate v zimskem obdobju, preden posadite novo serijo čebulic.
