Opis najboljših sort okroglih bučk, značilnosti gojenja in nege

Posebnost okroglih bučk je, da so idealne za polnjenje. Ta izvirna jed bo okrasila vsako mizo. Postopek njihovega gojenja je tako preprost kot običajne bučke, težave lahko nastanejo le pri izbiri sorte. Da se to ne bi zgodilo, razmislite o sortah bučk okrogle oblike.

Zgodovina videza

Nekateri se še vedno sprašujejo, ali obstajajo sorte velikih bučk. Vendar pa je pri iskanju informacij veliko vrst zaobljenih sort, ki po videzu spominjajo na buče.

Prve bučke so bile vzgojene v Mehiki in že v začetku 16. stoletja so se začele aktivno širiti po Evropi. Predstavniki "buče" so postali priljubljena jed Evropejcev, zato je vse več vrtnarjev začelo saditi pridelek. Danes obstaja veliko sort okroglih bučk, ki se razlikujejo po okusu, obliki in zunanjih značilnostih.

Dimenzije videza

Po videzu so zaobljene bučke bolj podobne buči ali majhni lubenici. Zrelo sadje doseže 2-3 kg, vendar je za kuhanje bolje izbrati sadje, katerega teža ne presega dvesto gramov in premer ne presega 15 cm.

Za zrele velikoplodne bučke je značilna gosta lupina, zaradi katere so dolgo shranjene pozimi. Vse sorte okroglih bučk dobro prenašajo rusko podnebje, zato je njihov donos visok. Posevek ne zahteva posebne nege, zadostuje gnojenje, pletje in zalivanje.

Okusne lastnosti

Okrogle bučke so dobrega okusa. Po okusu so nežni in sočni, brez velikih semen. Za nekatere sorte je značilen sladkast okus.

Sestava in vsebnost kalorij

100 gramov okroglih bučk vsebuje 24 kcal, zaradi česar je zelenjava razvrščena kot nizkokalorični izdelek.

Bučna semena so zelo koristna za telo, saj vsebujejo strukturirano vodo, ki izboljša delovanje prebavil in normalizira vse prebavne procese. Poleg tega okrogle bučke vsebujejo naslednje koristne sestavine:

• kalij;
• kalcij;
• baker;
• cink;
• vitamini A, B1, C, PP;
• fosfor;
• natrij;
• železo;
• mangan;
• celuloza;
• prehranske vlaknine in tako naprej.

Vse te snovi so izjemno koristne za telo: stimulirajo črevesje, odstranjujejo nepotrebne toksine, znižujejo raven "slabega" holesterola in aktivirajo presnovne procese.

Prednosti in slabosti okroglih bučk

Okrogle bučke so nizkokalorične in so skladišče vitaminov in hranil. Za razliko od podolgovatih "bučk" se bolj uporabljajo v kulinariki. Zaradi privlačne oblike se najpogosteje uporabljajo za peko in polnjenje. Uporabljajo se tudi za pripravo kotletov, marmelade, enolončnice in še veliko več.

Blagodejne lastnosti okroglih bučk dopolnjuje dejstvo, da so izjemno koristne za nosečnice, saj blagodejno vplivajo na delovanje črevesja.

Bučke se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Dodajajo se maskam za obraz, ki dolgotrajno navlažijo suho kožo.

Okrogle buče ne zahtevajo posebne nege in niso izbirčne glede tal. Pri tem pridelku niso odkrili nobenih pomanjkljivosti.

Sorte in hibridi okroglih bučk

Vse sorte bučk so razdeljene na velike, majhne in hibride. Velike buče običajno tehtajo vsaj 1 kilogram. Zato je za kuhanje bolje pobrati mlade plodove, preden dosežejo velike velikosti. Obstaja veliko različnih velikih okroglih sort. Tej vključujejo:

1. Žoga. To je zgodnja sorta, ki zori v 50 dneh. Kultura ima srednje velike liste svetlo zelene barve. Teža bučke je približno 1 kg, barva je pikčasta, svetlo zelena. Po zunanjih značilnostih "Ball" spominja na lubenico. Meso bučk je sočno, z minimalno količino majhnih semen. Za sorto je značilna odpornost na pepelasto plesen in gnilobe.
2. Lubenica.Druga sorta, ki po videzu spominja na lubenico. Popolno zorenje sadja se pojavi jeseni. To je visoko donosna kultura, ki daje do 20 plodov na enem grmu. Ker se sorta lubenica razteza in pokriva več metrov površine, mora biti njeno gojitveno območje veliko. Plodovi dosežejo težo 3 kg, premer mladih plodov pa je 9–15 cm.
3. Tašča je gostoljubna. Za kulturo so značilni gladki plodovi okrogle oblike in svetlo zelene barve, ki po zorenju postane bela. Celuloza te sorte je zelo nežna. Teža ploda se giblje od 1,5 do 2,5 kilograma. Ena rastlina lahko hkrati proizvede do 10 plodov. Priporočljivo za predelavo v kaviar, konzerviranje in domačo kuhinjo.
4. Mornar. Sorta zgodnjega zorenja. Plodovi so svetlo zelene barve s pegasto rebrasto površino. Zorenje traja 40 dni. Plodovi tehtajo do 1 kg. Bela kaša ima najbolj nežen okus. Pridelek je 5 kg na 1 kvadratni meter. Lahko se goji v vseh regijah.
5. Boatswain. Sorta zgodnjega zorenja. V primerjavi z drugimi vrstami izstopa po impresivnem pridelku in solidnem videzu plodov. Obdobje zorenja traja 40-45 dni. Plodovi zrastejo do 3 kg, včasih do 4. Meso ima izrazit okus po bučkah in je svetlo zelene barve. Zorjen Bosun lahko brez težav hranite vso zimo.
6. Kolobok. Druga sorta zgodnjega zorenja, katere čas zorenja traja 40 dni. Svetloljubna rastlina, ki ne zahteva veliko prostora. Teža sadja običajno ne presega 1 kg. Najbolje je jesti nezrele bučke s premerom 10 cm, po okusu in videzu pa Kolobok spominja na bučo. Lahko se goji v kateri koli regiji.

Majhne sorte

Za drobnoplodne bučke je značilen visok donos.Plodovi obilno rastejo, zato jih je dovolj za kuhanje in konzerviranje. Majhne bučke imajo zelo nežno kožo in najmanj semen. Med drobnoplodne rastline spadajo:

1. Tintoretto. Po zunanjih značilnostih je sorta podobna ruski bučki Myachik, le zgodnejše zorenje (40 dni) in z majhnimi plodovi (povprečno do 600 g). Sorta spada v družino bučk, rodi do 6 plodov naenkrat in raste kot kompakten grm. Celuloza je sladkega in sočnega okusa.
2. Oranžna. Miniaturni grm, ki na vrtu ne zavzame veliko prostora. Produktivnost je povprečna. Hkrati zraste do 5 sadežev velikosti največ 15 cm, pomembno je, da plodove trgate nezrele, saj so v tej obliki bogati z vitamini in imajo nežen okus. Če je bučka prezrela, postane neprimerna za kuhanje, saj se plast kaše tanjša, vsa sredina pa je zasedena z grobimi semeni.
3. Kuhaj. Sorta zgodnjega zorenja z donosom 10 kg na 1 kvadratni meter. Zorenje traja 40–43 dni. Za plodove je značilna svetlo zelena barva in sočna pulpa. Vzgajamo jo z direktno setvijo v zemljo, pa tudi sadike. Največja teža sadja ne presega 300 g.Semena najbolje kalijo pri temperaturi 25–30 stopinj.

hibridi

Hibridi bučk so primerni za konzerviranje, bučni kaviar in vse vrste kulinarične predelave. Hibridi vključujejo naslednje sorte:

1. Burzhunin F Sorta zgodnjega zorenja, obdobje zorenja je 45 dni. Za grm je značilna moč in obilo cvetov. Sorta je dobre rodnosti, tržnega videza in okroglih plodov. Bučke so temno zelene in tehtajo do 3 kg. Sorta je primerna za gojenje v rastlinjakih in odprtem terenu. Optimalen čas setve je maj. Sorta potrebuje pravilno zalivanje, prehrano, temperaturo in osvetlitev.Pridelek je 10 kg na 1 kvadratni meter.
2. Festival F Hibridna sorta dekorativnega videza in odličnega okusa. Premer ploda doseže 15 cm, površina bučk je prekrita z belo-zelenimi črtami, kjer se zelena barva zamenja z rumeno, ko zori. Kultura je popolnoma shranjena (do 1 leta) brez izgube okusa. Omeniti velja tudi privlačen videz sorte.

Tuje sorte

Tuje sorte vključujejo:

1. Tondo di Piacenza. Srednje sezonska sorta izvira iz Italije. Za zorenje traja 50 dni. Zasnovan za setev na odprtem terenu. Poseben okus imajo nezreli plodovi premera 10 cm, ki jih lahko uživamo sveže.
2. Ronde de Nice. Zgodnje zorenje, rojeno v Franciji. Zorenje traja 40 dni. Plodovi so svetlo zelene barve s tanko lupino in premerom 12–15 cm, da bi bil pridelek visok, je treba prve plodove pobrati čim prej. Nezrelo sadje je najbolj primerno za kuhanje.

Gojenje in nega

Okrogle bučke so enostavne za nego in zahtevajo le standardne postopke: pripravo tal, rahljanje tal, pletje, zalivanje.

Priprava tal

Pred sajenjem pripravite tla: pognojite s humusom, žagovino ali šoto, dodajte malo mineralnega gnojila (lesni pepel ali superfosfat). Območje za bučke je dobro izkopano in očiščeno vseh vrst plevela in ličink hroščev.

Odvisno od sorte bučk se semena posejejo v odprto zemljo ali posadijo kot sadike.

Sajenje iz semen

Za odprto setev naredimo luknje do 5 cm globoko, na razdalji 70 cm ena od druge.. V vsako luknjo posadimo 2-4 semena. Če vzklije več semen naenkrat, ostane samo en poganjek.

Postopek kalitve semen lahko pospešite tako, da jih namočite v mineralna gnojila ali raztopino za stimulacijo rasti.

Sajenje sadik

Za zgodnejšo letino pripravimo sadike. Da bi to naredili, semena posejemo v lončke z zemljo 1 mesec pred sajenjem v tla. Sadike je treba gnojiti z raztopino mulleina ali minerali. Če je zemlja slabe kakovosti, je potrebno 2-krat gnojiti. Sadike posadimo v vnaprej pripravljeno zemljo skupaj z grudo zemlje, kar bo preprečilo poškodbe korenin.

Namakalna shema

Zalivate lahko redko, a obilno. Optimalni režim zalivanja je enkrat na 10 dni. Voda ne sme biti mrzla, sicer bodo mladi jajčniki poškodovani. Ko se pojavijo prvi plodovi, se količina vode podvoji. Teden dni pred obiranjem prenehajte zalivati, to bo ohranilo bogat okus bučk.