Čeprav današnji vrtnarji ne bodo presenečeni nad različnimi vrstami zelja: brstični ohrovt, koleraba, savojsko, pekinško, rdeče zelje, je najbolj priljubljeno in povpraševano belo zelje. Zelje Nadezhda je ena izmed sort belega zelja, ki se gojijo pri nas. Leta 1969 so ga vzgojili sibirski rejci s križanjem dveh hibridov "Gostega zelja" in "Slava Enkhuisen".
Opis Hope
Osnovna načela žlahtnjenja so ustvariti sorto, ki bi se lahko uporabljala na severnih ozemljih Rusije (Ural, Daljni vzhod, Sibirija).Zahvaljujoč svojemu okusu se je območje razširjenosti kulture znatno razširilo in zdaj je Nadezhda posajena v skoraj vseh regijah CIS.
Značilnosti sorte:
- Obdobje zorenja tega zelja je povprečno (110–130 dni).
- Od sajenja sadik v zemljo do spravila traja približno 80–95 dni.
- Opis sorte, odporne na sušo in mraz, kaže tudi na visoko odpornost na bolezni.
- Zeljne glave te sorte so ploščato okrogle, temno zelene barve in odličnega okusa. Imajo gosto, a majhno steblo.
- Teža ene glave doseže 3–3,5 kg.
Uporablja se tako surova kot fermentirana. Odvisno od uporabljenih agrotehnoloških pogojev, podnebnih značilnosti in sestave tal se spreminjajo kvantitativni kazalniki hranil in vitaminov, ki jih vsebuje.
Rastoče
Zelje ljubi veliko svetlobe, zato so za sajenje izbrane dobro osvetljene gredice. V takšnih pogojih pride do hitrejše rasti rastlin. Ko so zasenčeni, spodnji listi prenehajo rasti, začnejo rumeneti in postopoma odmrejo, glava pa se ne nastavi.
Če ni dovolj osvetlitve, lahko glave kopičijo nitrate.
Za normalno rast zelje potrebuje 15–20 stopinj. Temperature nad 25 stopinj negativno vplivajo na njegov razvoj. Presežek vlage ni nič manj škodljiv za rastlino kot premalo. V tem primeru koreninski sistem gnije in lahko pride do nevarne bolezni - bakterioze.
Za prihodnje sajenje zelja izberite območja, kjer so prej gojili paradižnik, čebulo ali kumare. Ni ga priporočljivo saditi na isto mesto prej kot po 3-4 letih. Za odganjanje kapusove muhe je v bližini priporočljivo posaditi timijan, žajbelj, janež ali zeleno.
Priprava tal
Za normalen razvoj zelje potrebuje zadostno količino dušikovih in kalijevih gnojil. Jeseni po gredicah raztrosimo humus, vendar lahko preveliko odmerjanje slabo vpliva nanj. Optimalno je kombinirati mineralna in organska gnojila. Kislost tal mora biti približno 6,6–7,4 pH.
Metoda brez semen
V tem primeru se v zadnjih dneh aprila naredijo majhne luknje v pripravljenih posteljah. Razdalja med rastlinami v vrsti je od 50 do 70 cm, razdalja med vrsticami pa 75–80 cm, v vsako luknjo položimo 2–3 semena, vrh pa pokrijemo s steklom ali filmom.
Po kalitvi semena se izbere najmočnejši in najsposobnejši poganjek, ostali pa se odstranijo. Med sezono se izvedejo 3-4 hillinga. To ne samo pomaga ohranjati vlago, ampak tudi zagotavlja zanesljivo podporo velikemu sadju.
Metoda sadik
Kot tla za sajenje semen za sadike vzemite mešanico enakih delov peska, šote in travne zemlje. To zemljo najprej obdelamo z raztopino kalijevega permanganata.
Priprava semen vključuje tudi obdelavo s šibko raztopino mangana. Da bi to naredili, semena damo v tekočino 20-30 minut in nato speremo s hladno vodo. Po tem jih obdelamo s pripravki za spodbujanje rasti semen (Agat-25, Albit, Cirkon). Ti izdelki tudi pomagajo povečati odpornost rastlin na bolezni in škodljivce.
Sejanje semen srednjih sezonskih sort, vključno z zeljem Nadezhda, za pridobitev sadik se izvaja od 10. do 20. marca.
Semena so posejana v brazde globine 0,5–1 cm, temperatura zraka v prostoru pa mora biti znotraj 20–25 stopinj, po kalitvi pa se zmanjša.
Pikiranje sadik se izvaja v starosti 2 tednov.Po ukoreninjenju se temperatura zniža na 17 stopinj.
Sadike se hranijo dvakrat:
- v obdobju pojava 2-3 pravih listov;
- 4 dni pred sajenjem v tla.
Kot preliv se uporabljajo sečnina (15 g), kalijev klorid (30 g) in superfosfat (30 g). Raztopijo se v 10 litrih vode. Ko se na rastlini pojavi 6 listov, jih poškropimo z že pripravljenim pripravkom Silk. Približno 1 teden pred sajenjem v tla se sadike utrdijo: poveča se prezračevanje prostora, zmanjša temperatura zraka in zmanjša zalivanje.
Sadike, pripravljene za sajenje, morajo imeti 4–5 razvitih listov, njihova višina naj bo 18–20 cm, to je približno 35–45 dni po sajenju semen. Zelje Nadezhda sadimo v odprto zemljo od konca aprila, vendar se to obdobje lahko premakne glede na vremenske razmere.
Skrb
V obdobju ukoreninjenja sadik se zalivanje izvaja vsak dan. V vročih dneh nekateri vrtnarji pokrivajo svoje postelje s časopisi. To preprečuje izhlapevanje vlage iz tal.
Kasneje zelje zalivamo približno enkrat na teden. Za 1 rastlino zadostuje 1 liter vode, z rastjo pa se ta prostornina poveča na 3–4 litre. V presušeni zemlji glave zelja pokajo. Zalivanje se ustavi približno 3-4 tedne pred žetvijo.
Rahljanje tal
Tla okoli rastlin se zrahljajo 2 tedna po sajenju v tla. Naslednje zdravljenje se izvede še en teden. Hkrati z rahljanjem se izvaja hribovje. Najboljši čas za izvedbo postopka rahljanja in kopanja je naslednji dan po dežju ali zalivanju.
Obiranje in skladiščenje
Z enega kvadratnega metra lahko zberete do 10–14 kg. Sorta zelja Nadezhda lahko dolgo časa ohranja dobro predstavitev.Toda zbrane glave zelja lahko postopoma izgubijo vlago, kar zmanjša njihov okus. Da se to ne bi zgodilo, nekateri vrtnarji izvlečejo zelje skupaj s koreninami in ga izkopljejo v škatlo z mokrim peskom.
Na ta način se njegova predstavitev razširi. Z ustreznimi pogoji skladiščenja lahko to sorto zelja shranite 5 mesecev.
Prednosti in slabosti
Pozitivne lastnosti zelja Nadezhda so naslednji dejavniki: visok donos, sposobnost transporta, dobra predstavitev, odpornost proti razpokanju glavic, primerna za kisanje, dober okus, odporna na bolezni in ima široko razširjenost.
Ta sorta ima zelo malo pomanjkljivosti - lahko jo poškodujeta bakterioza in klubski koren.
Bolezni in škodljivci
Gosenica se pogosto šteje za glavno nevarnost pri gojenju zelja. Mreža, raztegnjena čez postelje, pomaga zaščititi pridelek pred tem škodljivcem zelja. Poleg tega so učinkovita naslednja zdravila: Fitoverm, Iskra.
Gosenice lahko odstranite tudi ročno in jih sperete s curkom hladne vode. In kot preventivni ukrep proti boleznim in škodljivcem je zemlja v posteljah posuta s pepelom ali dolomitno moko.
Clubroot bolezen se začne s poškodbo koreninskega sistema. Izrastki, ki nastanejo na koreninah, preprečujejo, da bi se rastlina normalno prehranjevala. V tem primeru se jajčnik ne oblikuje.
Da bi preprečili širjenje bolezni po celotnem območju, je treba obolele rastline pravočasno identificirati in odstraniti. In mesto, kjer je rasla, potresemo z apnom.
Druga bolezen, ki lahko prizadene zelje Nadezhda, je bakterioza. Njegova nevarnost je, da se lahko bolezen razvije v vseh fazah gojenja in celo med skladiščenjem pridelka.
To težavo je mogoče rešiti z upoštevanjem preventivnih ukrepov (globoko kopanje tal, uporaba visokokakovostnih in razkuženih semen, izločanje šibkih rastlin v fazi gojenja sadik, obdelava s pripravki, ki vsebujejo baker, gnojenje s kalijevimi gnojili).
Ocene
Anastasia Dmitrievna, Buryatia: »Že nekaj let zapored sadim zelje Nadezhda. Zelo mi je všeč njegova odpornost na bolezni. Nabiramo zeljne glave, ki so čvrste in čvrste. Nekateri primerki lahko tehtajo tudi do 7 kg. Soljena je zelo okusna. Zbranih 40 glav je dovolj za zimo za mojo veliko družino.”
