Opis sort koriandra Yantar, Borodinsky in Debut, značilnosti gojenja in nege

Prijetne pikantne arome koriandra ni mogoče zamenjati z vonjem nobene druge rastline. Zahvaljujoč temu zavzema posebno mesto med začimbami. Toda najbolj znan in priljubljen med vrtnarji je koriander Yantar. Oglejmo si podrobneje značilnosti te sorte in priporočila za njeno gojenje.

Opis sorte

Koriander spada med enoletne rastline iz družine Apiaceae. Njegova višina lahko doseže 75 cm, značilno je, da ima koren v obliki vretena.Stebla so okrogla, razvejana od same korenine. Pernato razrezani listi cilantra sorte Yantar imajo temno zeleno barvo.

Cvetovi so beli ali rožnati. Obdobje cvetenja rastline se začne maja in traja do konca julija. Cvetovi so zbrani v razprostrtem dežniku.

V avgustu so plodovi koriandra Yantar popolnoma zreli. Izgledajo kot majhne kroglice s premerom največ 0,5 mm. Njihova posebnost je, da imajo prijetno bogato pikantno aromo.

V naravi rastlino najdemo v južni Rusiji, na Kavkazu, v Srednji Aziji ali na Krimu.

Rastlina se pogosto goji na domačih vrtovih ali poletnih kočah v Ukrajini, na Kavkazu in v evropskem delu Rusije.

Zelenje uporabljamo v kulinariki za pripravo solat ali drugih jedi. Semena so preprosto nenadomestljiva pri pripravi marinad in omak.

Prav tako je nemogoče ne opozoriti na zdravilne lastnosti. Na primer, uporablja se za prehlad ali bolezni prebavil. Periodično uživanje zelenjave in semen pomaga izboljšati ostrino vida.

Podobne sorte

Rastlina je cenjena predvsem zaradi dejstva, da vsebuje veliko število elementov, ki so koristni za zdravje ljudi:

• vitamini A, B, B2, C;
• karoten;
• škrob;
• sladkor;
• eterična olja itd.

Obstaja precej velik seznam podobnih sort.

Borodinski

Sorta je razvrščena kot srednja sezona. Zelenjava je pripravljena za uživanje v 45–50 dneh po pojavu prvih poganjkov. Semena dozorijo približno 90–95 dni po kalitvi.

Ta sorta doseže višino največ 75 cm, stebla pa imajo privlačen razprostrt videz. Sorta Borodino lahko prenese temperature do -1 stopinje.

V medicini se pogosto uporablja kot holeretik ali analgetik.Z nanosom koriandra na rano ste lahko prepričani, da se bo zacelila veliko hitreje.

Prvenec

Rastlina te sorte popolnoma dozori 30–40 dni po prvih poganjkih. Listi imajo prijetno zeleno barvo in so zbrani v rozeto, ki se rahlo dviga nad površino tal.

Višina te sorte ne presega 30 cm, rastlina je bogata z vitamini P, B2 in C.

Spodbuda

To je srednje pozno sorta cilantra. Rastlina popolnoma dozori šele 100–120 dni po pojavu prvih poganjkov. Višina rastline ne presega 29 cm.

Venera

Posebnost te sorte koriandra je, da dozori precej pozno. Listi so lepo zbrani v rozeto, dvignjeno nad tlemi.

Caribe f1

Rastlina te sorte je tudi pozno zrela rastlina. Grm ima privlačen, urejen in kompakten videz.

Rastoče

Kljub dejstvu, da rastlina velja za eksotično, jo je zelo enostavno gojiti. Primeren je za gojenje tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih.

Mesto za gojenje cilantra je treba izbrati sončno, brez prepiha.

Tla na mestu je bolje pripraviti jeseni. Če želite to narediti, dodajte tretjino vedra humusa, pomešanega z 1 žlico superfosfata ali gnojila s kalijevim sulfatom, na 1 kvadratni meter zemlje. Po tem se območje previdno izkoplje in izravna.

Pred sajenjem je priporočljivo dodati 1 žlico sečnine v tla. Semena posejemo v razsutem stanju (ne porabimo več kot 2,5–3 g semen na 1 kvadratni meter).

Zaradi dejstva, da rastlina dozori precej hitro, lahko v eni sezoni poberete do 3 žetve.

Koriander je ena tistih rastlin, ki ne zahtevajo posebne nege. Sestoji le iz pravočasnega zalivanja, odstranjevanja plevela in rahljanja tal.

Da bi imeli grmi razvejano zelenje, izkušeni vrtnarji svetujejo redčenje sadik cilantra tako, da je med vrstami razdalja 9–10 cm.Če sadike ne redčite, je možno, da bodo rastline rasle in razvijajo počasi in njihova stebla bodo šibka in nesočna.

Če se tla pod rastlino ne zalivajo pravočasno in se izsušijo, bo to povzročilo nastanek zgodnjih poganjkov. To bistveno poslabša raven kakovosti končnega izdelka. Ko se začne obdobje zorenja semen, je bolje prenehati zalivati ​​gredice s cilantrom.

Značilnosti oskrbe

Osnova kmetijske tehnologije je pravilna nega sadik. Prvo pravilo, od katerega je odvisna dobra letina koriandra Yantar, je občasno vlaženje rastlin. Optimalno je zalivanje dvakrat na 7 dni. Ta postopek pomaga cilantru razviti gosto in sočno zelenje.

V obdobju zorenja semen strokovnjaki priporočajo zalivanje rastlin ne več kot enkrat na teden. Če teh priporočil ni mogoče upoštevati, lahko tla pod njimi mulčite. To bo pomagalo ohraniti vlago v tleh.

Ker je koriander svetlobna rastlina, morate pri izbiri mesta za sajenje izbrati dobro osvetljena območja.

pri gojenje koriandra Oskrba jantarja v zaprtih prostorih se zmanjša na zagotavljanje dodatne osvetlitve, pravočasno zalivanje tal in vlaženje rastlin.

Prednosti in slabosti

Ta neverjetna rastlina ima veliko število pozitivnih lastnosti in slabosti.

Med prednostmi so naslednje:

• enostavnost gojenja in razmnoževanja;
• možnost uporabe pri kuhanju;
• vsebuje veliko število koristnih sestavin in vitaminov;
• možnost pobiranja do 3 žetev na sezono;
• številne zdravilne lastnosti rastline.

Če govorimo o pomanjkljivostih, morate biti pozorni na naslednje:

• prisotnost kontraindikacij za uporabo cilantra pri ljudeh z diagnozo razjed, gastritisa, bolezni srca in ožilja, visokega krvnega tlaka ali sladkorne bolezni;
• Pri prekomernem uživanju začimb ni mogoče izključiti možnosti poslabšanja potence pri moških, pri ženskah pa so možne motnje v mesečnem ciklu.

Da bi se izognili negativni reakciji na travo, je priporočljivo jesti največ 35-40 g zelenjave in do 5 g semen na dan.

Škodljivci in bolezni

Kot vsaka rastlina, ki se goji na kopnem, ima koriander Yantar svoje škodljivce, poleg tega pa je nagnjen k različnim boleznim.

Najbolj nevarni škodljivci za travo so:

1. Jedec koriandrovih semen. Hrani se s semeni rastlin in vanje izgrizne drobne luknje. To lahko povzroči nepopravljivo škodo na količini in kakovosti pridelka. Hrošč odlaga svoje ličinke v plodove in poškoduje njihov endoderm. Ena žuželka lahko poškoduje do 80% pridelka. Da bi se izognili razvoju tako neprijetne situacije, je priporočljivo obdelati semena pred setvijo. Tla, v katera jih nameravamo sejati, moramo temeljito očistiti morebitnih rastlinskih ostankov.
2. Bugs (črtasto in dežnik). Žuželke jedo rastline, ki so v vegetativni fazi.
3. Zimski vojak. Vektorji tega škodljivca so rastline iz družine Apiaceae. Po prezimovanju na njih se žuželke preselijo v koriander in se hranijo z njegovimi semeni.

Med najpogostejšimi boleznimi jantarnega koriandra so naslednje:

1. Ramularioza.Razvoj te bolezni spodbujajo nizke poletne temperature, pa tudi močna in pogosta rosa na površini tal. Hkrati se na površini zelenega dela trave pojavijo okrogle rjavkaste lise. Sčasoma se na njih pojavi bela obloga. Z močnim širjenjem ramularije rastlina umre.
2. Rja. Simptomi in vzroki razvoja popolnoma sovpadajo s prejšnjo boleznijo.
3. Pepelasta plesen. Na površini listov in stebel se pojavi premaz praškaste barve in teksture.

Da bi preprečili razvoj bolezni, je pred setvijo semena priporočljivo obdelati s posebnimi pripravki.

Žetev in skladiščenje

Začimbo lahko gojimo tako za zelišča kot za semena. Da bi dobili dobro letino, morate vedeti, kdaj jo je treba pobrati.

Če govorimo o nabiranju zelenega dela trave, je najbolje, da ga naberemo pred obdobjem cvetenja rastline. Ko ga režemo pozneje, postane okus precej neprijeten. Višina zelenja, ki ga režemo, ne sme presegati 13 cm.

Kar zadeva nabiranje semen, je najugodnejši čas za to obdobje, ko pridobijo bogat rjav odtenek.

Zelenje lahko uživamo tako sveže kot posušeno. Posušene liste in stebla je treba hraniti v suhem in temnem prostoru pri temperaturi, ki ne presega 22 stopinj.

Posušena semena, postavljena v tesno zaprto posodo, lahko dolgo časa shranite, ne da bi izgubila svojo edinstveno aromo.

Uporaba pri kuhanju

Priljubljenost koriandra Yantar med vrtnarji je posledica dejstva, da se lahko aktivno uporablja pri kuhanju.

Lahko bi bilo:

• marinada;
• omaka;
• kečapi;
• grahova ali fižolova juha;
• sendviči;
• kajenje;
• pilaf;
• šašlik.

Preden se odločimo, da jedi dodamo koriander, ne smemo pozabiti, da ga uporabljamo v majhnih količinah. Poleg tega imajo različni deli rastline različne okuse.

Koriander Amber je edinstvena začinjena rastlina, ki ima edinstveno aromo in okus. Goji ga lahko tudi vrtnar začetnik.