Kako in kdaj sejati, gojiti in skrbeti za koriander pred zimo

Koriander (cilantro) je med vrtnarji zelo priljubljena zelnata rastlina. Gojenje cilantra se izvaja za zgodnje zelenje, sejanje semen pred zimo. Posevek je hladno odporen, zato ni težav z rahlimi spomladanskimi ohladitvami, semena dobro prezimijo v zemlji. Poznavanje pravil kmetijske tehnologije bo pripomoglo k dobri letini zelenjave (cilantro) in semen (koriander).

Priprava mesta za sajenje cilantra

Pripravljalna dela se začnejo dva tedna pred sajenjem. Določijo lokacijo, analizirajo sestavo tal, odstranijo korenine in vse rastlinske ostanke. Če je predhodni pridelek trpel zaradi glivičnih bolezni, obdelajte zemljo s fungicidom.

Priprava

V obdobju predsetvene obdelave tal je vredno analizirati njeno mehansko sestavo in stopnjo kislosti. Koriander se na lahkih, rahlih tleh normalno razvije in dozori ter daje dober pridelek.

Idealne so lahke ilovice in peščene ilovice. Pri pripravi gredic za sajenje je treba obdelati strukturo težkih tal. Dodajte pesek, šoto, kompost. Deleži in vrsta dodatka sta odvisna od kakovosti tal na vrtu. Osiromašena tla so obogatena:

• organska snov (0,5 vedra na 1 m²);
• superfosfat (1 čajna žlička);
• kalijev nitrat (1 čajna žlička).

Stopnja kislosti koriandra je pomembna. Dobro uspeva, če so tla nevtralna ali zmerno kisla.

Osvetlitev območja

Osvetlitev neposredno vpliva na vsebnost eteričnih olj v sadju. Koriander je rastlina, ki za popoln razvoj potrebuje svetlobo. Pri sajenju v senci:

• plodovi počasi zorijo;
• letina je majhna;
• odstotek eteričnega olja v semenih je nizek.

Sončno območje je predpogoj za dobro letino. Nižine niso primerne za sajenje, zlasti pri setvi semen pred zimo. Preden bodo imeli čas vzhajati, se bodo zmočili. Pridelke je bolje gojiti na ravnih in dvignjenih površinah.

Predhodniki

Vsak vrtni pridelek, ki mu je dodana organska snov, bo dober predhodnik koriandra. Začimba se odlično počuti po kumarah, vseh vrstah stročnic, zelju in krompirju.Dišavnica se odlično ujema z začimbnimi zelišči (kumina, janež) in dobro vpliva na rast zelenjave (kumare, bučke, cvetača).

Sorte koriandra

Množično gojenje koriandra se izvaja na severnem Kavkazu, v Ukrajini in južnih regijah Ruske federacije. Ljubiteljski vrtnarji sadijo koriander povsod, njegovo dišeče zelenje je mogoče najti med poletnimi prebivalci Jakutije. Pri izbiri sorte morate natančno prebrati opis.

Za zelenje se uporabljajo sorte zelenjave, ki pozno cvetijo. Zgodnje dozorele sorte, ki hitro vstopijo v obdobje cvetenja, sejemo za žetev semen in pripravo eteričnega olja.

Priljubljene zelenjavne sorte cilantra

Sorte zelenjave vključujejo sorte koriandra, v katerih se cvetovi oblikujejo pozneje, kar vam omogoča, da dobite več zelenja za rezanje. Med poletnimi prebivalci veljajo za priljubljene naslednje sorte:

• jantar;
• Borodinsky;
• Tajga.

Jantar je dober zaradi poznega vijačenja in zgodnjega obilnega zelenja. Rezanje lahko opravite mesec dni po kalitvi. Koriander Borodinsky razveseljuje poletne prebivalce s sočnimi, aromatičnimi listi. Za zelenje se lahko uporablja po 1-1,5 mesecih, zorenje semena pa se pojavi po 90 dneh.

Taiga je zelo priljubljena sorta s poznim obdobjem zorenja. Tako kot cilantro ga lahko uporabite po 1-1,5 mesecih. Listi so svetlo obarvani, debeli, dišeči. Služijo kot odličen dodatek k različnim jedem.

Sorte pridobivanja koriandra

Za pridobitev semen koriandra lahko posejete katero koli sorto. Pri sajenju jeseni se sadike pojavijo zgodaj, plodovi pa uspešno zorijo v vseh vremenskih razmerah. Za zgodnje pridobivanje začimb lahko posejete sorto zgodnjega zorenja Debut, njene značilnosti:

• dozori v 1,5 mesecih;
• višina rozete 29 cm;
• teža vtičnice 25 g.

Dobra stran te sorte je, da lahko v kratkem času dobite zelenje za mesne in ribje jedi, pa tudi pikantna semena za dodajanje omakam, pekovskim jedem in marinadam.

Vredno je biti pozoren na sorto Stimul srednje sezone. Sejemo jo lahko pred zimo ali zgodaj spomladi. Tvori dobro olistane rozete do 45 g, zreli plodovi so odlična začimba. Stimul je primeren tudi za nabiranje zelenja, sejemo ga lahko vsaka 2 tedna do 15. julija in režemo po 1-1,5 meseca.

Sejanje semen cilantra v odprto zemljo

Gojenje dobre letine iz kakovostnih semen cilantra ni težko. Ta kultura ne zahteva zapletenih tehnologij. Večina vrtnarjev izvaja sajenje s suhimi semeni (pred zimo, zgodaj spomladi) ali obdelanimi z rastnimi stimulansi (pomlad, poletje).

Za zgodnjo pridelavo jih razmnožujemo s sadikami. Sejanje sadik se opravi februarja z uporabo ločenih skodelic in škatel za sadike. Zemljo vzamemo z vrta. Gojene rozete posadimo v odprto zemljo, ko mine zmrzal in se zemlja segreje. Če obstaja grožnja ponovne zmrzali, so sadike ponoči prekrite s pokrivnim materialom.

Datumi sajenja koriandra

Pri izbiri sorte morate biti pozorni na lastnosti in obdobje zorenja. Koriander lahko gojite za zgodnjo žetev s setvijo zgodnjih sort, katerih seme dozori v 30 dneh. Pobiranje srednje zrelih sort se začne po 35-40 dneh, pozno zrelih sort - po 45-50 dneh.

Datumi sajenja so odvisni od sorte in vremenskih razmer. V odprto zemljo lahko sejete pred zimo in od aprila do julija. Če je glavni namen sajenja pridobivanje zelenja, potem od aprila do sredine julija koriander sejemo vsaka 2 tedna.

Kako nabirati semena

Semena začnejo zoreti konec avgusta. Obdobje obiranja traja do sredine septembra.Če ne odstranite vseh rastlin, bodo naslednje leto vzklila semena, ki so padla v zemljo. To je treba upoštevati pri žetvi. Koriander je hladno odporna rastlina in se tudi v Sibiriji razmnožuje s samosetvijo.

Pripravljenost semen za žetev je določena z njihovo barvo. Z nabiranjem lahko začnete, ko 60% vseh plodov pridobi rjavo-rjavo barvo. Zjutraj ali zvečer je treba grmovje rezati na tleh, zbrati v šopke in posušiti v suspendiranem stanju v senci (podstrešje, skedenj, lopa). Seme lahko po 7-10 dneh omlatite in uporabite v kulinariki ali za jesensko-pomladno sajenje.

Priprava semena pred setvijo

Za sajenje uporabite zrela semena, ki jim rok uporabe ni potekel. Kalitev traja 2 leti. Setev se izvaja s suhimi semeni, ne zahtevajo dodatne obdelave. Vsa obdelava pred setvijo se zmanjša na vizualni pregled in zavrnitev nezrelih semen, ki jih je mogoče zlahka razlikovati po vonju, ki spominja na vonj hroščev.

Kdaj sejati koriander

V rastlinjakih se prva setev izvede februarja ali marca, točno obdobje je odvisno od tal in temperature zraka. Pojav cvetnih stebel lahko pričakujete 40. dan po pojavu kalčkov. Pri poznejši setvi (maj, junij) se cvetenje pojavi prej.

Za setev posevkov s semeni je idealen čas za sajenje v odprto tla zgodnja pomlad ali jesen. S pozno setvijo se zmanjša število semen in poveča količina zelenice. Cilantro je rastlina z dolgim ​​​​dnevnim časom, in ko se dnevni dan zmanjša (julij-september), se rast rastlin upočasni in število poganjkov se zmanjša.

Kako sejati cilantro v odprto zemljo

Priporočena poraba semena je 1,5 g/m². Posaditi morate na globino 1,5-2 cm, dovoljene so različne metode setve:

• v brazde;
• raztreseno;
• v luknjo.

Pri sajenju v vrste ohranimo razmik med vrstami 15 cm, pri razpršenem sajenju se na 1 m² naključno raztrese 2,5 g semen. Luknje se oblikujejo z upoštevanjem koraka 10-15 cm, v vsako se položijo 3 semena. Tla morajo biti pred setvijo vlažna.

Značilnosti sajenja pred zimo

Čas sajenja cilantra pred zimo je odvisen od regije, običajno sovpada s koncem indijskega poletja. Segrevanje lahko povzroči kalitev semen, kar pa ni zaželeno. Jeseni se uporabljajo običajne metode sajenja, enake kot spomladi in poleti. Glavna razlika je suha tla. Brazde pred sajenjem ne zalivamo.

Skrb

Nega pri gojenju semen in zelenic je enaka: odstranjevanje plevela, rahljanje vrstic, zalivanje in občasno redčenje. Sajenje v vrste z optimalno razdaljo med vrstami olajša vzdrževanje. Hkrati lahko odstranite plevel in zrahljate zemljo z vrtnim orodjem (ploski rezalnik, riper).

Redčenje kalčkov

Ko se pojavijo sadike, je treba spremljati njihovo gostoto. Brez redčenja, če so posajene na tesno, bodo rastline šibke z malo listi in semeni. Redčenje posevkov se izvaja občasno, pri čemer se vzdržuje interval med sadikami 6-9 cm.

Značilnosti zalivanja

Vlažnost tal vpliva na kakovost proizvoda. Pogost razlog za zgodnje zapiranje koriandra je dolgotrajno pomanjkanje vlage v tleh. Vlažna in ohlapna tla so glavni pogoj za gojenje bujne zelenice. Med deževjem se zalivanje ustavi, saj je v tleh dovolj naravne vlage.

Faza rasti	Poraba na 1 m²
Pred in po vzniku	Od 3 do 5 l
Aktivna rast nadzemnega dela	8 l
Zorenje semena	2 l

Pravila za hranjenje koriandra na vrtu

Pri gojenju koriandra se vsa gnojila uporabljajo pred sajenjem. Pri sajenju pred zimo se v zemljo pred kopanjem dodajo humus in mineralna gnojila, ki vsebujejo kalij in fosfor. Spomladi, pred kalitvijo, lahko zemljo zalijemo s tekočo raztopino sečnine standardne koncentracije 1 žlica. l. na vedru. Na dobro pognojenih tleh koriander raste brez dodatnega gnojenja.

Bolezni in škodljivci

Ni veliko bolezni, ki prizadenejo zasaditve cilantra, toda v obdobjih dolgotrajnega deževja in pogoste rose zjutraj lahko ostanete brez žetve. Vzrok je lahko ramularioza koriandra. Patogeni lahko okužijo rastlino skozi celotno rastno dobo.

Prvi znaki ramularioze se pojavijo na listih (rjave lise).

Nadaljnji razvoj bolezni spremlja poškodba celotnega nadzemnega dela: stebla, senčnikov, popkov, cvetov, plodov. Če obdobje bolezni sovpada s cvetenjem koriandra, se izgubi do 80% pridelka. Pred nastankom stebel in pojavom popkov lahko nasade obdelamo s fungicidi. Med cvetenjem se vsa zdravljenja ustavijo, saj je rastlina dobra medovita rastlina.

S povečano vlažnostjo tal in zraka lahko cilantro prizadene pepelasta plesen. Gliva prizadene nadzemni del. Ko se pojavijo prvi simptomi (bela plošča), lahko uporabite tradicionalno metodo - obdelajte rastline z raztopino mila in sode. Pri uporabi kemikalij se zelenja ne sme jesti, dokler traja učinek zdravila. Škodljivci, na katere morate biti pozorni:

• stenice;
• jedci semena;
• zimska mačka;
• krovni molj;
• žičnik.

Nabiranje cilantra

Cilantro gojimo za svežo porabo, sušenje in zamrzovanje. Poleti je treba seme večkrat posejati, da z ene parcele dobite 2 ali več pridelkov.Zelenje hitro raste in je primerno za uživanje in nabiranje pred cvetenjem. Za nabiranje zelenja uporabite oster vrtni nož in ga odrežite 2-3 cm od tal.

Pomembno! Da bi rastlina ustvarila novo zelenje, morate odrezati zgornje liste in pustiti celoten spodnji del koriandra nedotaknjen.

Zelišča sušimo v senci. Shranjujte v zdrobljeni obliki. Uporabite hermetično zaprte posode. Suha cilantro ohranja koristne lastnosti eterična olja pa ne več kot eno leto. Zamrznjeno zelenje je obstojno dlje (2 leti). Pred zamrzovanjem ga operemo, posušimo, zdrobimo in raztresemo po posodah.

Žetev cilantra (koriandra) bo odlična, če se upoštevajo vsa priporočila za izbiro mesta sajenja, pripravo tal in nego. Vse poletje bodo na mizi sveža dišeča zelišča za ribje, mesne in druge jedi, od avgusta do septembra pa lahko nabirate koriandrova semena.