Por je zelenjava, ki ne zahteva posebne nege in je zato priljubljena med številnimi pridelovalci zelenjave. Najpogosteje se ta rastlina goji za nadaljnjo uporabo pri pripravi različnih jedi. Pogosto se goji tudi za zamrzovanje in konzerviranje.
Preden začnete gojiti takšno zelenjavo, se morate seznaniti z glavnimi značilnostmi pora in niansami njegovega sajenja.
Prednosti pora
Preden posadite por, morate podrobneje preučiti koristne lastnosti rastline, zaradi katerih je tako priljubljena med pridelovalci zelenjave.
Da bi razumeli lastnosti in kontraindikacije, morate poznati sestavo rastline. Vsebuje majhno količino kalorij, zato je zelenjava dodana prehrani med dieto. Čebulice vsebujejo tudi veliko hranil in drugih hranilnih snovi, ki jih potrebuje človeško telo. Poleg tega imajo čebulice visoko vsebnost vitaminov B, K, C, A.
Zgornji listi rastline vsebujejo vlaknato strukturo, ki spodbuja razmnoževanje in razvoj bakterij v črevesju, ki zmanjšujejo napenjanje. Zato zdravniki priporočajo uživanje biserne čebule ljudem z oslabljenim delovanjem prebavnega sistema. Jedo ga tudi pri visokem krvnem tlaku. Zahvaljujoč kaliju, ki ga rastlina vsebuje, redno uživanje sveže čebule normalizira krvni tlak.
Zelenjava nima resnih kontraindikacij. Vendar pa zdravniki še vedno ne svetujejo ljudem s hudimi boleznimi dvanajstnika, da ga pogosto uživajo.
Najboljše sorte
Pred sajenjem je bolje, da se seznanite z glavnimi sortami pora, saj ima vsaka od njih svoje značilnosti.
Zgodaj
Čebulice, ki so zgodnje dozorele vrste zelenjave, popolnoma dozorijo proti koncu poletja. Če govorimo o polnem ciklu zorenja sadja, traja 120–150 dni. Med zgodnjimi sortami čebule ločimo več najboljših sort:
- Vesta. Najbolj plodna sorta zgodnjega zorenja, ki zraste do enega in pol metra. Ima odličen okus in rok trajanja.
- Kolumb. Velja za najbolj sočno sorto, ki zraste do 60–70 cm.Columbus se pogosto doda svežim zelenjavnim solatam, saj ima rahlo aromo in nežen okus.
- Goljat. Najnižja sorta zgodnjega zorenja, katere višina ne presega 40 cm.
Sredi sezone
Čebula srednje sezone dozori proti koncu jeseni. Takšne sorte sadimo manj pogosto kot zgodnje zorenje, saj imajo nižji donos. Priljubljene vrste čebulic sredi sezone vključujejo:
- Kamus. Majhna sorta z ukrivljenimi zelenimi listi, katerih površina je prekrita s plastjo voska. Zrele rastline zrastejo do 15–20 cm.
- Kazimirja. Najbolj priljubljena čebula srednje sezone, odporna na žuželke in bolezni. V optimalnih razmerah zrastejo grmi Casimir do 20–25 cm.
- Jolant. Ta sorta velja za najbolj produktivno med čebulo srednje sezone. Jolant odlikujejo ozki listi in približno 35 cm visoki grmi.
Datumi in pravila pristanka
Preden gojite por na odprtem terenu, se morate seznaniti s časom sajenja te rastline. Rastlino brez sadik je priporočljivo gojiti v prvi polovici maja. Konec ali sredina februarja se dobro ujema z metodo sadik.
Priprava tal
Pred sajenjem določene sorte pora izberite primerno površino in jo pripravite za sajenje. Ta zelenjava dobro uspeva na območju z dobro svetlobo, stran od visokih grmov ali dreves, ki lahko senčijo sadike.
Pred sajenjem v odprto zemljo pripravimo tla na rastišču. To se naredi ne spomladi, ampak jeseni pred nastopom prve zmrzali. Najprej celotno območje izkopljemo z lopato ali vilami, nato pa v zemljo dodamo 50 gramov sečnine z nitrofosko. Naslednja faza priprave se začne spomladi.V tem primeru vsak kvadratni meter vrta hranimo z 2-3 kg humusa, pomešanega s kompostom.
Metoda brez semen
Mnogi ljudje ne vedo, kaj storiti, če sadike umrejo pred sajenjem v odprto zemljo. V tem primeru boste morali posejati in vzgojiti por iz semen. Da bi to naredili, vsa pridelana semena pora posadimo v predhodno pripravljeno zemljo. Na mestu se naredijo 2-3 vrstice na razdalji 30-40 cm drug od drugega. V vsaki vrsti naredimo plitve jamice, v katere posadimo glavice čebule. Ko je vse seme posajeno, vrste temeljito zalijemo z vodo pri sobni temperaturi.
Metoda sadik
Pogosto por sadimo na sadičen način. Če želite uporabiti to metodo, boste morali vnaprej pripraviti seme. Da bi to naredili, vsa semena obdelamo z aloe sokom ali stimulansi rasti. Priporočljivo je tudi, da vsa semena za 20–30 minut namakate v segreti vodi z manganom za razkuževanje.
Pripravljeno seme se poseje ne prej kot 20. marca, tako da se lahko do konca maja gojene sadike presadijo v odprto zemljo. Mlade sadike gojimo v majhnih lončkih ali skodelicah velikosti 5–7 cm.
Vzgojene sadike presadimo, ko sadike zrastejo do 10 cm višine. Sajenje kaljenih sadik se ne razlikuje od sajenja semen po metodi brez semen.
Značilnosti oskrbe
Nega pora je obvezna, saj je od tega odvisen pridelek posajene rastline.
Zalivanje
Če želite ugotoviti, kako gojiti por, se morate seznaniti s posebnostmi zalivanja te zelenjave. Priporočljivo je navlažiti tla vsaj enkrat na teden. Hkrati porabimo 5–7 litrov tekočine na kvadratni meter vrta.V sušnih razmerah se število zalivanj poveča na trikrat na teden, saj se zemlja v takem vremenu hitreje izsuši. V obdobju zorenja čebulic se zalivanje zmanjša.
Top preliv
Pri negi pora je treba površino pognojiti. Prvo gnojenje se vnese v tla pred sajenjem, sredi jeseni. V tem obdobju se v tla dodajo mineralna gnojila z majhno količino organske snovi. Če je po sajenju rast listov počasna, ponovno hranite. V tem primeru se v tla doda mullein in sečnina, pomešana z 10 litri vode. Na kvadratni meter parcele s čebulo porabimo tri litre mešanice.
Težave med gojenjem
pri gojenje in nega čebule V tem času se pojavijo določene težave. Pogosto por slabo raste in morate razmišljati, kako ga hraniti, da izboljšate rast posajenih sadik. Če želite to narediti, v zemljo dodajte organska gnojila v obliki komposta z gnilim humusom.
Druga pogosta težava je plevel. Da se jih znebite, boste morali ugotoviti, kako pravilno zrahljati in plevela tla. Tla je treba redno nahraniti. Izkušeni pridelovalci zelenjave to počnejo 2-3 krat na mesec, tako da plevel nima časa za rast.
Metode shranjevanja
Ne vedo vsi kako shraniti vzgojen por v državi. Obstajajo trije običajni načini shranjevanja pobranih pridelkov:
- Zamrznjeno. Ta metoda je priljubljena med pridelovalci zelenjave, saj odmrznjena zelenjava ne izgubi okusa. Če želite zamrzniti čebulo, jo olupite, narežite na več kosov in postavite v zamrzovalnik.
- V kleti. Najprimernejši prostor za shranjevanje pora je klet.Ta prostor bo zaščitil čebulice pred zmrzaljo in gnitjem.
- V stanovanju. Glave čebule se veliko redkeje skladiščijo v stanovanjskih prostorih, saj tam pogoji niso vedno primerni za shranjevanje pridelka. Da bi se zbrana čebula ohranila v stanovanju, morate spremljati temperaturo zraka.
Priljubljeni recepti
Ni skrivnost, da se čebula pogosto uporablja pri kuhanju, zato se morate seznaniti z glavnimi jedmi, ki so pripravljene iz nje:
- Čebulne palačinke. Za pripravo te priljubljene jedi dve veliki čebuli naribamo na fino Rende in začinimo s soljo. Nato iz naribanih glavic čebule iztisnemo sok. Po tem vse skupaj potresemo z lanenimi semeni in zdrobom. Nastane gosta zmes, ki jo prepražimo v ponvi. Palačinke zelo previdno pečemo na majhnem ognju.
- Čebula s slanino. Za pripravo te jedi poru odrežemo glavo in liste narežemo na trakove širine 1 cm, nato vzamemo 100 gramov slanine, ki jo po okusu potresemo s soljo. Nato v manjši kozici zavremo vodo in dodamo čebulne glavice, ki jih kuhamo 5-10 minut. Nato v ločeni skledi zmešajte naribano jabolko s korenčkom, suhimi slivami in kislo smetano. Dobljeno zmes dodamo v model s slanino in čebulo ter nato postavimo v pečico. Posoda se peče 20 minut pri temperaturi 120–140 stopinj.
Zaključek
Skoraj vsak vrtnar goji por. Če želite gojiti to zelenjavo, se boste morali seznaniti s posebnostmi sajenja na odprtem terenu in nege posajenih grmov.
