Okus cvetličnega medu poznajo vsi ljudje, njegove lastnosti in vrste pa ne poznajo vsi. Naravni izdelek se uporablja ne le v kulinarični praksi ali kozmetologiji. Pogosto se uporablja za zdravljenje različnih patologij. Koristne lastnosti izdelka so posledica njegove edinstvene sestave. Pomembno je, da ga pravilno uporabljate, dosledno upoštevate navodila in odmerjanje.
Opis, sestava in vrste
Čebele nabirajo cvetlični med iz zelišč. Vsebuje cvetni prah najboljših medovitih rastlin.Hkrati je izdelek videti drugače - vse je odvisno od surovin, ki so bile uporabljene za izdelavo. Ves cvetlični med je razdeljen na 2 sorti:
- Monofloralno - ta beseda se nanaša na izdelek, v katerem vsebnost cvetnega prahu ene rastline presega 60%. Takšen nektar je izjemno redek, saj čebele niso omejene pri izbiri in niso vezane na določen teritorij.
- Poliflorni je mešanica različnih vrst medu. Žuželke ga zbirajo iz številnih različnih pridelkov.
Glede na sorto medovitih rastlin, ki so del čebeljega nektarja, obstajajo naslednje sorte:
- Meadow - velja za najpogostejšo sorto. Zanj je značilen nežen sladkast okus. Ta izdelek vsebuje žajbelj, regrat, kamilico in timijan.
- Gozd - v tem primeru čebele nabirajo nektar iz lipe, maline in gloga. Izdelek se odlikuje po bogati svetlo rumeni barvi in okusu jagode.
- Severni - ima tekočo teksturo in rahlo kislost okusa. V sestavi prevladuje cvetni prah divjih severnih rastlin - zlasti kresnice.
- Baškir - je masa zlate ali temno rjave barve. Za pridobitev tega izdelka čebele zbirajo nektar iz medonosnih rastlin, ki so pogoste v Baškiriji. Sem spadajo resje, origano in geranija. Surovine dajejo končnemu izdelku zelo bogat okus.
- Steppe - iz semen ogrščice in ajde. Sestava vključuje tudi divje rastline - bodiko, koruznico, divjo repo.
- Gorsko - nabirajo ga v vznožju Kavkaza. Hkrati v sestavi izdelka prevladuje cvetni prah gloga, akacije in črnega trna.
Običajno ima ta med bogat okus in aromo. Barva izdelka se spreminja od svetlo rumene do temno rjave.Pred kristalizacijo ima masa prozorno konsistenco, nato pa postane bolj motna in svetlejša.
Kalorična vsebnost cvetličnega medu je približno 324 kilokalorij. Vsebuje sladkorje, vodo in cvetni prah. Izdelek vsebuje tudi številne dragocene sestavine:
- Askorbinska kislina - ta komponenta pomaga pri izgradnji imunosti, krepitvi kosti in mišičnega tkiva.
- Vitamini B imajo širok učinek. Pozitivno vplivajo na živčni sistem, izboljšujejo stanje sluznice, pospešujejo rast las in pomagajo ohranjati zdrave zobe.
- Folno kislino priporočajo vsem ljudem, vendar je snov še posebej pomembna za nosečnice in doječe matere.
- Vitamin K velja za redko snov, ki je ni v vsakem izdelku. Ta komponenta je zelo pomembna za zdravje, saj zagotavlja dobro strjevanje krvi.
- Karoten je snov, ki izboljša ostrino vida.
Ta med vsebuje tudi vse vrste encimov in organskih kislin. Poleg tega vsebuje veliko pomožnih snovi - saponine, tanine, glikozide, eterična olja. Poleg tega izdelek vsebuje holine in fitohormone.
Kako narediti cvetlični med
Čebele naredijo cvetlični med iz nektarja. Snov, nabrano iz medovitih rastlin, predelajo in pretvorijo v med. Tudi izdelek, zbran iz cvetov grmovja in dreves, se imenuje cvetlični.
Koristi za ljudi
Cvetlični med prinaša velike koristi človeškemu telesu. Z zmerno uporabo je mogoče doseči naslednje rezultate:
- Okrepite imunski sistem.
- Zaustavite vnetne procese in spodbudite obnovo tkiva.
- Obvladajte nevrološke motnje in se znebite nespečnosti.
- Okrepite živčni sistem in povečajte tonus telesa.
- Očistite telo odpadkov in toksinov.
- Dobite antiseptični učinek. Cvetlični med ustvarja odlično oviro pred vdorom patogenov v telo.
- Nadzorujte vsebnost prostih radikalov v krvi.
- Pospešite absorpcijo kalcija.
Poleg tega sistematično uživanje nektarja naredi osebo bolj odporno na stres in poveča splošno učinkovitost.
Za moške
Koristne lastnosti te vrste medu za moške je težko preceniti. Ta izdelek ugodno vpliva na potenco in pomaga znebiti vnetja. Da bo čebelji nektar učinkovitejši, ga je priporočljivo kombinirati z ingverjem, orehi in čebeljim kruhom.
Za ženske
Maske na osnovi medu poskrbijo, da bo vaša koža bolj mladostna in lepa. Pomagajo odpraviti akne, ekcem in gube. Uporaba snovi za masažne postopke vam omogoča, da se znebite strij, brazgotin in celulita.
Izdelek pomaga tudi pri odpravljanju ginekoloških patologij. Izdelek deluje protivnetno in protimikrobno, kar blagodejno vpliva na področje genitalij. Tudi nekatere sorte cvetličnega medu pomagajo povečati libido.
Za otroke
Otroci imajo šibko imuniteto, zato pogosto zbolijo. Vendar pa vseh zdravil ni mogoče uporabiti za zdravljenje otrok. Naravni cvetlični med je naravni antibiotik in antiseptik. Pomagal bo pri soočanju z različnimi patologijami - prehladi, dermatitisom ali ARVI.
Uporaba v ljudski medicini
Najpogosteje se čebelji nektar uporablja v ljudski medicini za boj proti pljučnim lezijam, prehladom, bronhitisom in prehladom. Po operacijah sestava pomaga obnoviti zaščitne funkcije telesa in zagotavlja krepilni učinek. Snov je koristna pri opeklinah, dermatoloških patologijah in ozeblinah.
Ženske lahko uporabljajo cvetlični med pri hormonskem neravnovesju, motnjah v delovanju reproduktivnih organov in neplodnosti. Pri moških izdelek pomaga obnoviti spolno funkcijo, odpravlja prostatitis in hormonske motnje.
Sistematična uporaba cvetličnega medu zmanjšuje verjetnost razjed na želodcu in črevesju, lajša vnetja in se spopada z disbiozo. Pri starejših ljudeh izdelek zmanjša verjetnost srčnih in žilnih patologij.
Uporaba v kozmetologiji
Ta vrsta medu se pogosto uporablja v kozmetologiji. Za izboljšanje videza las lahko na njegovi osnovi naredite hranilne maske. V kombinaciji z rumenjakom, oljem repinca in kefirjem ta izdelek pomaga izboljšati stanje lasišča, ustaviti izpadanje las in se znebiti krhkosti las.
Poleg tega cvetlični nektar blagodejno vpliva na stanje kože. Priporočljivo ga je mešati z avokadom, ovsenimi kosmiči in limono. Takšne kombinacije pomagajo zgladiti gube, očistiti pore in zdraviti brazgotine. Poleg tega se dragocene maske uspešno spopadajo z nezdravim tenom kože in jo nasičijo s kisikom.
Kontraindikacije in škoda
Glavna kontraindikacija za uporabo cvetličnih sort medu je individualna nestrpnost do čebeljih izdelkov.Poleg tega so možne negativne posledice pri prekomernem uživanju čebeljega nektarja. Poleg tega obstajajo še druge omejitve:
- diabetes;
- patologije kardiovaskularnega sistema;
- težave s prebavnim sistemom;
- nosečnost;
- otroci, mlajši od 2 let.
Kako ločiti od ponaredka?
Nemalokrat so ponarejene cvetlične sorte medu. Pri nakupu naravnega izdelka je pomembno upoštevati naslednje:
- Kakovosten izdelek ne sme imeti pene na površini.
- Pomembno je, da ima med izrazit okus in aromo.
- Izdelek mora imeti gosto in viskozno strukturo. Če se tok medu razprostira po krožniku in ne tvori tobogana, je bolje, da tak nakup zavrnete.
- Naravni med je popolnoma topen v vodi. V tem primeru se ne tvorijo kosmiči in usedline.
Za prepoznavanje ponarejenih izdelkov lahko raztopini vode in joda dodate kapljico medu. Če masa pridobi modrikast odtenek, to kaže na prisotnost nečistoč - predvsem škroba.
Cvetlični med je zelo uporaben izdelek, ki blagodejno vpliva na delovanje telesa. To je posledica visoke vsebnosti dragocenih sestavin v tej vrsti nektarja.
