Med črnega javorja se imenuje zelo zdrav izdelek, za katerega je značilna edinstvena kemična sestava. Za to sorto čebeljega nektarja je značilen prijeten pikanten okus z rahlimi notami mandljev. Poleg tega se lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje različnih patologij. Da bi snov dala želeni učinek, je pomembno, da jo pravilno uporabite in dosledno upoštevate navodila.
Kaj je med črnega javorja
Čebelarji zelo cenijo tatarski javor. Imenuje se tudi črni javor. To rastlino najdemo v južnih regijah Rusije, Sibirije, zahodne Evrope in Ukrajine. To drevo doseže višino 8 metrov in ima podolgovate jajčaste liste.
V začetku maja se na rastlini pojavijo lepi dišeči cvetovi, ki privabljajo čebele. Z 1 hektarja žuželke zberejo 200 kilogramov dragocenega nektarja.
Med črnega javorja velja za edinstven izdelek. Zanj so značilne naslednje lastnosti:
- Barva in aroma. Ta sorta čebeljega nektarja je temno rjave barve z rdečkastimi notami. Poleg tega ima izdelek izrazito aromo medu z primesmi mandljev.
- Okusne lastnosti. Ta vrsta medu ima čudovit okus. Združuje sladkost, rahlo kislost in trpkost. Po zaužitju izdelka ostane dolg pookus.
- Postopek kristalizacije. Ta vrsta medu ostane dolgo časa tekoča. Šele po 1 letu se v spodnjih plasteh pojavijo kristali. Hkrati pa masa na vrhu ostane tekoča.
Kemična sestava
Značilna lastnost črnega javorjevega medu je visoka vsebnost mineralov. Izdelek vsebuje naslednje vrste vitaminov:
- Vitamini skupine B - sodelujejo pri presnovnih procesih, normalizirajo delovanje živčnega sistema, srca in krvnih žil. S pomočjo teh snovi se je mogoče znebiti depresije in stresa.
- Vitamin C – normalizira razvoj in obnovo dlesni in tkivnih celic. Snov pomaga krepiti imunski sistem in spodbuja zagon zaščitnih funkcij.
- Vitamin A - sodeluje pri redoks procesih, pomaga izboljšati stanje kože, normalizira vidne funkcije, uravnava proizvodnjo beljakovin in upočasnjuje staranje.
- Vitamin D - izboljša tvorbo kostnega tkiva in mišic, pomaga preprečevati razvoj bolezni okostja, ugodno vpliva na delovanje srca in vzpostavlja normalen krvni tlak.
- Vitamin K – skrbi za normalno strjevanje krvi, sodeluje pri proizvodnji beljakovin in pospešuje obnovo kosti.
Ta med vsebuje tudi veliko število mikro- in makroelementov. Dragocene snovi, ki sestavljajo izdelek, vključujejo naslednje:
- Železo - pomaga pri preprečevanju anemije, sodeluje pri hematopoezi in prenaša kisik do krvnih celic.
- Cink – ščiti telo pred okužbami, sodeluje pri tvorbi kosti, normalizira stanje nohtnih plošč in las, aktivira delovanje spolnih organov, izboljša delovanje možganov.
- Kalij dobro vpliva na celično presnovo, normalizira delovanje srca in pomaga krepiti žilne stene.
- Mangan – pomaga odstraniti toksine in strupene snovi iz telesa. Snov se uspešno spopada tudi s prostimi radikali, pomaga pri preprečevanju maščobne degeneracije jeter in normalizira reproduktivne funkcije.
- Baker – spodbuja sintezo elastina in kolagena. Ta snov ščiti pred negativnimi učinki kemičnih elementov in oskrbuje mišice s kisikom.
- Kobalt – sodeluje pri sintezi DNK, zagotavlja razvoj kosti in obnavlja normalne hematopoetske procese.
Vsebuje tudi lahko prebavljive ogljikove hidrate – glukozo in fruktozo. 100 gramov izdelka vsebuje 325 kilokalorij.
Koristne lastnosti za ljudi
Med iz črnega javorja je zelo zdrav. Edinstvene lastnosti izdelka vključujejo naslednje:
- Izrazito encimsko, biološko in antioksidativno delovanje.
- Relativno nizek glikemični indeks. To omogoča uporabo te sorte v prehrani ljudi s sladkorno boleznijo.
- Okrevanje po težki telesni aktivnosti.
- Povečanje vitalnosti in krepitev imunskega sistema.
- Izboljšanje delovanja prebavnih organov.
- Preprečevanje patologij genitourinarnega trakta.
- Izboljšanje vidnih funkcij. Da bi povečali učinek medu, ga je priporočljivo kombinirati s sokom korenja, rakitovca, jerebike in borovnic.
- Izboljšanje stanja patologij cirkulacijskega sistema.
- Okrevanje po bolezni jeter. Uporaba izdelka pomaga izboljšati gibljivost žolčnega trakta.
- Izboljšanje koronarne cirkulacije in normalizacija srčno-žilnega tonusa.
Uporaba v ljudski medicini
Edinstvene lastnosti izdelka omogočajo njegovo uspešno uporabo v ljudski medicini.
S pomočjo snovi se je mogoče znebiti številnih patologij.
Za slabokrvnost
Med črnega javorja vsebuje veliko železa. Zahvaljujoč temu izdelek pomaga preprečiti razvoj anemije in izboljšati hematopoetske procese.
Za bolezni ledvic
Čebelji nektar je koristen pri boleznih ledvic in otekanju. Dolgotrajna uporaba izdelka vam omogoča, da se znebite ledvičnih kamnov.
Proti kašlju
Izdelek pomaga krepiti imunski sistem in pomaga pri soočanju s poškodbami dihalnega sistema. Pogosto se uporablja pri kašlju, ki spremlja bronhitis in pljučnico.
Za bolezni prebavil
Med črnega javorja ima širok učinek na prebavila. Uporaba tega izdelka pomaga doseči naslednje učinke:
- obvladati vnetne poškodbe jeter;
- očisti črevesje in izboljša njegovo prepustnost;
- očisti želodec, normalizira prebavne funkcije, izboljša presnovne procese;
- zmanjša simptome toksikoze med nosečnostjo;
- normalizira kislost želodčnega soka;
- pridobiti zdravilni učinek pri gastritisu in peptičnih razjedah.
Za nespečnost
Če imate nespečnost, lahko pijete medeno vodo. Za pripravo je priporočljivo zmešati 1 žlico čebeljega nektarja s kozarcem tople vode. Uporabite lahko tudi mleko.
Enako učinkovito zdravilo je sestava na osnovi 100 gramov medu in soka 1 limone. Nastalo mešanico je treba vzeti pred spanjem, 1 žlica.
Za bolezni srčno-žilnega sistema
Izdelek ima izrazite splošne krepilne lastnosti. Pomaga povečati tonus žilnih sten in zmanjšati verjetnost krvnih strdkov. Med črnega javorja tudi normalizira krvni obtok in presnovne procese. Z njegovo pomočjo je mogoče nasičiti tkiva s kisikom.
Škoda in kontraindikacije izdelka
Medu iz črnega javorja ne more uživati vsak. Glavne kontraindikacije za uporabo izdelka so naslednje:
- alergijske reakcije;
- diabetes mellitus - s to diagnozo se morate posvetovati z endokrinologom;
- debelost - v tem primeru je vredno omejiti količino sladkega izdelka v prehrani.
Kako ločiti od ponaredka
Ta vrsta medu velja za precej redko, zato je pogosto ponarejena. Če želite kupiti naravni izdelek, se morate osredotočiti na naslednje znake:
- Med črnega javorja ima temno rjav odtenek brez svetlih elementov. Hkrati mora imeti precej pregledno konsistenco. Prisotnost svetlih madežev kaže na dodajanje cenejših sort sestavi.
- Izdelek ne kristalizira.Ta vrsta medu ima lahko nekaj kristalov na dnu. Hkrati mora ohraniti tekočo konsistenco na vrhu.
- Med ima prijeten trpki okus. Ima note mandljev in češnjevih koščic.
Cena izdelka ni nepomembna. Visokokakovosten med iz črnega javorja velja za zelo redkega in ne more biti poceni.
Pravila shranjevanja
Priporočljivo je, da izdelek hranite v stekleni posodi pri temperaturi +10 stopinj. Hraniti ga je treba v suhem in temnem prostoru. V stanovanju je priporočljivo, da majhno količino medu postavite v hladilnik. Posode za razsuti tovor je bolje odnesti na balkon.
Med črnega javorja je edinstven izdelek, ki prinaša velike koristi telesu. Vsebuje veliko dragocenih sestavin. Zato se ta sorta čebeljega nektarja uspešno uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih patologij.
