Vrtnarji presenečajo sosede in prijatelje z redkvicami iz lubenic. To je nenavadna korenovka. Združuje sladek okus in pikantno grenkobo.
Tudi videz redkvice je neverjeten. Bledo zelena lupina skriva meso, ki sega od limonino rumene do vijolične barve. Vrtnarji praznujejo koristne lastnosti lubenice zelenjava, ki ob redni uporabi krepi imunski sistem.
Opis sorte
Korenina lubenice je hibrid. V naravnih razmerah takšna radovednost ne raste. Splošen opis:
- pripada družini križnic;
- velikost do 8 cm;
- oblika: od okrogle, rahlo podolgovate navzdol, do vretenaste;
- koža je gosta;
- barva kože - svetlo zelena;
- barva pulpe: limonino rumena, roza, svetlo škrlatna ali vijolična;
- barva celuloze je neenakomerna;
- celuloza je manj sočna kot tradicionalna redkev;
- okus: sladek (pri mezgi), grenak in oster (pri lupini);
- kontrast pikantnosti in sladkosti se z zorenjem zgladi;
- Obdobje zorenja je 30 dni od kalitve do primernosti korenovk za hrano.
Korenina dobro prenaša prevoz. Toda vrtnarji so razburjeni zaradi kratkega roka uporabnosti: v hladilniku redkev ostane sveža le 60 dni. In pri sobni temperaturi hitro izgubi svojo predstavitev.
Agronomi razlikujejo več vrst hibridov:
- evropski;
- kitajski;
- japonska.
Razlikujejo se po pogojih zorenja in gojenja.
Izbira in sajenje semen
Sami ne boste mogli pridobiti semena iz hibrida. Priporočljivo je, da sadilni material kupite v specializiranih vrtnih centrih. Pri nakupu bodite pozorni na skladnost območja rasti s podnebjem, ki ga priporočajo rejci.
Pri sajenju morate upoštevati nasvete agronomov:
- Korenovke je treba postaviti na osvetljena območja;
- na grebenih ne sme biti stagnacije vlage;
- tla morajo biti ohlapna in prepustna za vlago;
- Pred sajenjem je treba zemljo oploditi z mineralnim kompleksom;
- razdalja med utori naj bo 12–15 cm;
- razdalja med sosednjimi rastlinami naj bo 8 cm;
- V vsako luknjo položite 2 semeni;
- Po kalitvi odstranite šibko rastlino.
Tla morajo biti vlažna do kalitve. Nekateri vrtnarji pokrivajo svoje nasade s tankim belim netkanim materialom. Po kalitvi semena se platno odstrani.
Priprava tal
Čudežna lubenica zahteva rahla tla.Pred sajenjem je priporočljivo izkopati gredico z lopato. Hkrati dodajte kompost (vedro na kvadratni meter) in mineralni kompleks (fosfor in kalij).
Vrtnarji morajo biti pozorni na kislost tal. Za redkev je ugodna pH vrednost 7. Za kisla tla je potrebno dodati apno ali dolomitno moko. Alkalno - nakisajte s šoto. Grebene rahlo stisnite in označite vrstice. Sejemo in navlažimo zemljo.
Treba je posvetiti pozornost predhodnikom kulture. Iz kumar in paradižnika dobimo odlično letino. Čebula in fižol sta dobra soseda.
Datumi pristanka
Korenina lubenice dozori v 30 dneh. To vam omogoča gojenje več pridelkov na sezono. Toda za okusen okus je priporočljivo upoštevati datume sajenja.
To je kultura kratkega dneva. Ko se trajanje osvetlitve poveča, puščica vrže ven. Korenovke postanejo grobe. Okus se pokvari.
Posevek je treba saditi, ko se zemlja segreje na 8 C°. Nekateri vrtnarji sejejo redkev lubenice v rastlinjaku marca in aprila. Pred sajenjem paradižnika ali kumar dozori prvi pridelek.
Pridelek je posajen na odprtem terenu do konca maja. Naslednja sajenja se izvajajo v juliju in avgustu. Priporočljivo je žetev pred nastopom zmrzali.
Nega: zalivanje, gnojenje
Redkev lubenice je zgodnje zorenje. Gnojila je priporočljivo uporabiti le enkrat: pri pripravi tal za sajenje.
Grebene je treba zalivati, ko se izsušijo: enkrat na 7–10 dni. V primeru močnih, dolgotrajnih padavin je potrebno zasaditve pokriti s filmom.
Izmenjava suše in namakanja tal je nevarna: okus korenaste zelenjave se poslabša, celuloza postane vlaknasta.
Hibridne bolezni
Kulturo prizadenejo glivične bolezni.Za preprečevanje je priporočljivo upoštevati režim zalivanja.
Na kislih tleh lubenica redkev trpi zaradi clubroot. Korenovke postanejo žilave in njihova oblika se spremeni. Da bi to preprečili, je treba zemljo pred setvijo deoksidirati.
Škodljivci
Glavni škodljivec je križni bolhač. Za boj proti njej je treba nasade prekriti z lutrasilom, dokler ne zraste prvi pravi list. Nekateri vrtnarji prašijo svoje rastline s pepelom in tobačnim prahom. Uporaba insekticidov ni priporočljiva: pridelek hitro dozori.
Včasih korenovke poškodujejo žični črvi. Za boj proti njemu je treba pravočasno odstraniti plevel (ličinke živijo na njihovih koreninah).
Koristi in škode
Vrtnarji vedo o koristnih lastnostih lubenice. Vsebuje vitamine, kisline, gorčično olje, glikozide. Uživanje jedi iz redkvice povrne moč v primeru povečane utrujenosti, normalizira delovanje prebavil in spodbuja apetit. Opazili so, da po dolgi zimi uvedba korenaste zelenjave v prehrano obnovi imuniteto.
Toda ljudje z boleznimi želodca, jeter in ledvic morajo biti previdni pri uvajanju lubenice v svojo prehrano: lahko povzroči poslabšanje bolezni.
Jedi iz redkvice iz lubenice
Lubenične redkvice lahko uživamo sveže, ocvrte ali dušene. Zaradi nenavadnega videza in pikantnega okusa se uporablja za okrasitev jedi in pijač. Priljubljena predjed: na krožnik položimo olupljene in na kolobarje narezane redkvice, jih pokapamo z limoninim sokom in potresemo s popraženimi semeni.
Solata iz redkvice lubenice
Ta preprost recept iz razpoložljivih izdelkov bo okrasil državni meni:
- olupite in narežite na trakove srednje veliko korenasto zelenjavo redkvice in korenja;
- sesekljajte belo zelje (70 gramov);
- sesekljajte srednje kumare in zeleno čebulo;
- zmešajte sestavine;
- potresemo z limoninim sokom, soljo in poprom;
- dodajte žlico oljčnega olja, premešajte.
Postavite na krožnik. Potresemo s sesekljanimi zelišči in sončničnimi semeni.
