Koristne lastnosti in kontraindikacije zelene redkve za človeško telo

Vse leto lahko v zelenjavnih oddelkih supermarketov kupite zelene redkvice, ki imajo koristne lastnosti, vendar imajo tudi kontraindikacije. Marsikdo ni pozoren na to in ne ve, kaj je mogoče iz nje narediti. In poceni zelenjave ni mogoče le jesti, temveč jo lahko uporabite za zdravljenje nekaterih bolezni, izboljšanje videza in normalizacijo teže.

Sestava zelene redkve

Obstajajo različne sorte zelene redkve, najbolj sočna in zdrava pa je margelanska redkev, ki po okusu nekoliko spominja na daikon. Korenina ima okroglo ali ovalno obliko. Lupina je na vrhu zelena, na korenu belo-zelena.

Prednosti korenaste zelenjave so določene z bogato vitaminsko sestavo:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantotenska kislina;
• piridoksin;
• vitamin C;
• retinol;
• nikotinska kislina;
• tokoferol

Hranilna vrednost redkvice je prikazana v tabeli.

Ime	Odstotek vsebnosti na 100 g (%)
Ogljikovi hidrati	2,9
Veverice	2,5
Maščobe	0,3
voda	−

Minerali (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) v korenini in aminokisline so koristni za zdravje. Njihov seznam je tako obsežen, da jih nima smisla naštevati, vsi pozitivno vplivajo na presnovne procese v telesu. Kot večina zelenjave tudi zelena redkev vsebuje vlaknine – osnovo zdrave prehrane.

Zdravilne lastnosti

Z uživanjem redkvice se očistimo s pomočjo prehranskih vlaknin (vlaknin), ki prehajajo skozi črevesje. Z njihovo pomočjo se telo znebi toksinov, črevesne stene se očistijo, kar prispeva k popolni absorpciji hranilnih snovi iz hrane.

Celoten nabor vitaminov normalizira presnovne procese na celični ravni, zato se priporoča ljudem s patologijami endokrinega sistema. Redno uživanje zelene redkve normalizira raven sladkorja v krvi in ​​zmanjša slab holesterol.

Za moške je zelena redkev še posebej uporabna, ker:

• spodbuja proizvodnjo testosterona;
• preprečuje razvoj prostatitisa;
• olajša zdravljenje vnetnih procesov genitourinarnega sistema.

Moški, ki redno uživajo jedi iz zelenih korenovk, ohranjajo spolno aktivnost, normalno težo in dobro stanje krvnih žil. Nikotinska kislina, ki je del zelenjave, je koristna za ženske. Vpliva na presnovne procese, izboljšuje kakovost las, nohtov in kože.

Sok zelene redkve ima baktericidne lastnosti in se uporablja za zdravljenje prehladov. Vključen je v recepte za krepitev in zdravljenje las. S pomočjo soka krepijo lasne mešičke in se borijo proti plešavosti.

Koristi za telo niso omejene na to, seznam je mogoče nadaljevati, saj edinstvena sestava korenaste zelenjave pozitivno vpliva na vid, prebavila, jetra, ledvice in žolčnik. Ljudje pozabijo, kaj je zaprtje, imajo apetit.

Standardi porabe

Ko ste izvedeli o koristnih lastnostih korenaste zelenjave, vam zelene redkvice ni treba jesti v neomejenih količinah. Obstaja stopnja porabe, ki jo določijo nutricionisti, ki bo koristila telesu in ne bo povzročala nelagodja v prebavilih.

Zdrava oseba mora na dan pojesti približno 200 g katere koli jedi iz zelene redkvice. Najpogosteje se uživa surovega. Paleto okusov lahko popestrite tako, da jo kombinirate z drugo zelenjavo in uporabite različne omake za preliv.

Zelena redkev v kuhanju: recepti

Nizka kalorična vsebnost korenaste zelenjave pojasnjuje njeno priljubljenost med ljudmi, ki vodijo zdrav način življenja in spremljajo svojo težo. Pri izračunu kalorij upoštevajte, da 100 g kaše vsebuje 32 kcal.

Kaj je mogoče narediti in s čim kombinirati

Ljubitelji zdrave prehrane pripravljajo številne izvirne kombinacije, ki združujejo korenasto zelenjavo z različnimi izdelki. V solatah se redkev harmonično kombinira z drugo zelenjavo:

• jabolka;
• korenje;
• pesa;
• zelje;
• poljubno zelenje.

Pri pripravi glavnih jedi redkvice dodajamo mesu, enolončnicam (zelenjavnim, mesnim). Lahko ga vključite v vroče mesne solate. Najljubša jed Rusov je okroška, ​​namesto redkvice lahko vanjo sesekljate redkvico. Obstajajo recepti za mesne juhe, ki ga vsebujejo. Po želji lahko naredite zimske pripravke iz korenovke:

• sol;
• fermentirati;
• ohraniti.

Enostavno je pripraviti izvirno mesno solato, ki vključuje:

• 2 srednje veliki zeleni redkvici;
• 2-3 redkvice;
• 200 g belega kuhanega piščančjega fileja;
• glava čebule;
• koper;
• majoneza in rastlinsko olje - za preliv.

Redkvico nasekljamo na tanke rezine, redkvico olupimo in narežemo na trakove. Čebulo je treba narezati na pol obroče. Samo meso narežemo na kocke. Kuhano in narezano meso prepražimo v ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Pred serviranjem vse sestavine premešamo in začinimo z majonezo. Posoda je okrašena z zelenjem.

Mesna solata bo okrasila praznično mizo, za vsak dan pa lahko pripravite lahko predjed iz redkvice s korenčkom, belim zeljem in jabolkom. Deleži so lahko poljubni, vendar je večina redkev.

Korenovko in jabolko naribamo na Rende. Ohrovt nasekljamo – čim tanjše, tem bolje. Pripravljeno zelenjavo zmešamo v solatno skledo, solimo in popramo po okusu, začinimo z rastlinskim oljem, poškropimo z limoninim sokom in postrežemo.

Ali lahko nosečnice jedo?

Nosečnost je ključno obdobje v življenju katere koli ženske. V tem času ni mogoče jesti vseh živil. Korenina vsebuje veliko eteričnih olj, ki lahko ob rednem uživanju povečajo tonus maternice, kar ogroža izgubo ploda. Zdravniki ga nosečnicam ne priporočajo uživanja in ga uporabljajo kot zdravilo proti prehladu in zaprtju.

Kako uporabljati v medicinske namene: recepti

Najpogosteje se korenasta zelenjava uporablja za zdravljenje prehladov. Za iztiskanje soka del pulpe redkve izrežemo v obliki stožca in v vdolbino vlijemo med. Pokrijte rez z vrhom in postavite zelenjavo v katero koli posodo ustreznega premera (kozarec, steklo).

Po 7-8 urah se v votlini nabere sok, pomešan z medom. Vzemite 1 čajno žličko 30 minut pred obroki največ 3-krat na dan. To zdravilo zdravi kašelj pri odraslih in otrocih, starejših od 3 let.

Za protin

Obstajata dva načina zdravljenja protina z zeleno redkev. Ena je za zunanjo uporabo, druga pa za peroralno uporabo. Boleči sklepi se počutijo bolje po obkladkih in drgnjenju. V obeh primerih zeleno korenasto zelenjavo zdrobimo do kašastega stanja. Čez dan si lahko sklepe namažete z naribano redkvico, ponoči pa je bolje narediti obkladke. Dlje kot traja učinek soka, bolj opazen je rezultat.

Sok je pripravljen za peroralno uporabo. Pomembna točka je, da lupina ni olupljena. Korenovko temeljito operemo, namočimo v milnici, ponovno operemo in zdrobimo. Iz nastale kaše se iztisne sok. Hranimo ga v nepredušni stekleni posodi na temnem mestu, naenkrat popijemo 30 g naravnega zdravila. Preden dosežete opazen rezultat, zaužijte približno 10 kg korenaste zelenjave.

Za otekanje

Za zmanjšanje otekline pripravite decokcijo, ki jo lahko pijete čez dan kot običajno pijačo za odžejanje. Redkev (500 g) operemo, olupimo in naribamo. Dobljeno maso prelijemo z litrom hladne vode, dodamo sol (1 čajna žlička) in pustimo vreti vsaj 10 minut. Po ohlajanju pijačo precedimo in pijemo ohlajeno.

Za zaprtje

Vlakna, ki jih vsebuje redkev, izboljšajo črevesno gibljivost, kar pomaga ljudem z zaprtjem. Da bi jih preprečili, morate vsak dan jesti solato iz naribane redkvice, začinjeno s katerim koli rastlinskim oljem.Dovolj za en dan ena srednje velika zelena korenasta zelenjava. Treba ga je naribati, nasoliti, začiniti z 2 žlici. l maslo, jejte trikrat čez dan.

Sok te korenovke v kombinaciji z bučo je odlično zdravilo proti zaprtju. Da bi dosegli terapevtski učinek, morate ta zdrav koktajl piti dvakrat na dan en mesec. Napitek pripravite pred pitjem, zmešajte obe vrsti soka (po ½ skodelice vsakega) in po okusu dodajte tekoči med.

Uporaba v kozmetične namene: recepti

Vsi ne vedo, da se ta dostopna in poceni zelenjava lahko uporablja v kozmetologiji in negi kože. Domača kozmetika:

• obnoviti normalno delovanje žlez lojnic;

• očistite in razkužite kožo;
• izboljšati polt.

Domače maske pripravimo iz zelenega korena, za večji učinek pa dodamo še druge sestavine.

Za lase

Mastni lasje prinašajo veliko nevšečnosti: hitro se umažejo in pokvarijo videz. Obstaja preverjen recept za masko za mastne lase, ki vsebuje sok zelene redkve. Rezultat bo viden po poteku zdravljenja.

Sestavine maske:

• sok ene srednje velike zelene redkve;
• suha kopriva (1 žlica);
• voda (1 žlica).

Najprej suho koprivo prelijemo z vrelo vodo in pustimo 30 minut. Preden sok vlijemo v poparek, ga filtriramo. Nastalo tekočino je treba vtreti v lasišče 30 minut pred pranjem. Maska iz zelene redkvice je učinkovitejša, če si na glavo nadenete kapo za tuširanje in jo ovijete z brisačo. Postopek je treba ponoviti vsaj dvakrat na teden en mesec.

Za obraz

Pred uporabo obraznih mask se opravi test, da se zagotovi, da ni alergijske reakcije.Majhen del izdelka nanesemo na kožo zapestja, ne smemo ga uporabljati, če se pojavi draženje ali srbenje.

Da se znebite mastne kože, morate zmešati 1 žlico. l. sok z beljakom 1 piščančjega jajca in nanesite na površino obraza, razen območja okoli oči. Masko po 15 minutah speremo z navadno toplo vodo. Na čisto kožo nanesite vlažilno kremo.

Večina deklet (žensk) ima mešano kožo, zanje je primerna druga maska, ki bo izravnala ton in kožo posvetlila. Zaporedje kuhanja:

• iz zelene kaše iztisnite 1 žlico. l. sok;
• iz limone stisnite 0,5 žlice. l. sok;
• zmešajte vse sestavine z 0,5 žličke. olivno olje.

Masko nanesemo na obraz 20 minut, nato jo speremo.

Za suho kožo je sestava drugačna: 1 del soka, 1 del kisle smetane. Kožo pred nanosom maske očistimo. Po 20 minutah sperite z navadno vodo.

Koristi za hujšanje

Moški in ženske sanjajo, da bi se vrnili v normalno stanje in se znebili odvečne teže. Za moške problem debelosti ni nič manj pereč kot za ženske. Telesna nedejavnost in uživanje visokokalorične hrane naredita svoje.

Zelena redkev vsebuje malo kalorij, zato jo je treba vključiti v jedilnik. Solate iz zelene korenaste zelenjave se dolgo prebavljajo in ohranjajo občutek sitosti. Ljudje, ki trpijo zaradi povečanega apetita, morajo v svojo prehrano vključiti redkev, da zmanjšajo vsebnost kalorij v prehrani.

Za hujšanje se zelena redkev uporablja zunaj. Obstaja ljudski recept za masko za hujšanje. Sestavine:

• naribana kaša;
• med;
• sol;
• terpentinovo olje;
• Črni poper.

To mešanico morate razmazati po celem telesu, razen glave, se zaviti v brisačo in sedeti v kopeli ali savni 10 minut, nato sperite.

Kako shraniti doma

Za mestnega prebivalca je lažje shranjevati zelenjavo v hladilniku, saj v velikih mestih nimajo vsi kleti. Lastnikom dač je lažje, lahko gojijo zdravo korenovko in jo pošljejo v klet za shranjevanje. V zelenjavnem delu hladilnika zelenjava ohrani svoje blagodejne lastnosti tri mesece, v kleti dlje.

Kontraindikacije in škoda

Vsaka oseba ne potrebuje redkvice za zdravje. Obstajajo bolezni, pri katerih lahko katera koli od njegovih vrst (črna, zelena) negativno vpliva na dobro počutje. Zeleni čaj vsebuje veliko eteričnih olj, ki mu dajejo grenak okus. Od uporabe se je treba vzdržati, če imate bolezni želodca in črevesja (enterokolitis, gastritis) ali nagnjenost k nastajanju plinov.

Pomembno! Obstajajo starostne omejitve: ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh let.

Ljudje s srčnimi boleznimi morajo omejiti porabo. Za tiste, ki so alergični na hrano, začnite z majhnimi odmerki. Če se pojavijo znaki individualne intolerance na izdelek, ga izključite iz prehrane.