TOP 3 preprosti recepti za pripravo vloženih sliv z nageljnovimi žbicami za zimo

Vrtnarji in lastniki koč lahko pripravijo različne dobrote za zimo. To vam omogoča, da ohranite konzervirano zalogo vitaminov za zimsko obdobje v letu, ko je človeško telo bolj dovzetno za bolezni. Mnogi vrtnarji in poletni prebivalci gojijo slive na svojih parcelah. Plodovi so bogati z vitamini in jih je mogoče enostavno tudi konzervirati. Med obstoječo množico pripravkov razmislite o receptu za pripravo vloženih sliv z nageljnovimi žbicami.

Značilnosti vlaganja sliv s klinčki in cimetom

Postopek priprave vključuje nekaj odtenkov. Pri pripravi za konzerviranje plodov sliv je priporočljivo upoštevati naslednje značilnosti mariniranja:

1. Uporabiti je treba zrele plodove brez gnilih elementov in sledi udarcev.
2. Sadje je predhodno preluknjano, da med kuhanjem ne poči.
3. Pred vlaganjem plodu po želji odstranimo semena (deloma nezrelim plodom je priporočljivo odstraniti seme).
4. Vložene slive lahko pripravite z ali brez predhodne sterilizacije, v vsakem primeru pa je potrebna priprava posode.

Za vlaganje sliv lahko uporabite dodatne sestavine, odvisno od želenega rezultata. Začimbe in njihovo količino si vsak izbere zase.

Pomembno! Če želite sami pripraviti pripravke za zimo, se morate držati pravilnega zaporedja in načina shranjevanja vloženega sadja.

Pravila za pripravo izdelkov

Preden pripravite konzerviranje, morate pripraviti potrebne priprave. Tukaj morate upoštevati naslednja pravila:

• pripravljeno sadje je treba sortirati;
• plodovi z napakami se izločijo;
• slive temeljito operemo in osušimo;
• po potrebi se iz plodov odstranijo semena;
• Če semena ne odstranimo, naredimo luknje z zobotrebcem.

Pripravite druge sestavine, ki bodo potrebne za pripravo vloženih sliv.

Kako pripraviti posode za začetek postopka

Če želite pripraviti pripravke za dolgotrajno skladiščenje, morate pripraviti kozarce za prihajajoče kisanje sliv. Tukaj morate upoštevati številna pravila za pripravo:

1. Izbrati je treba cele pločevinke enake prostornine.
2. Posodo je treba temeljito sprati s tekočo vodo.
3. Nato se kozarci temeljito posušijo.

Če so pripravki izdelani s sterilizacijo, je treba posušeno posodo segreti tik pred konzerviranjem. Uporabiti je treba posode brez napak, da kozarec pri segrevanju zdrži in ne poči.

Metode kuhanja

Obstaja veliko načinov za pripravo vloženih sliv z nageljnovimi žbicami. Med vsemi recepti bomo razmislili o najpreprostejših možnostih konzerviranja:

• način kuhanja brez uporabe cimeta;
• najpreprostejši recept za pripravo;
• vložene slive brez nageljnovih žbic.

Bistvo priprave je približno enako. Razlike so le v uporabljenih sestavinah in zaporedju.

Preprost recept

Za pripravo boste potrebovali:

• 1 kilogram modre slive;
• liter vode;
• 300 gramov granuliranega sladkorja;
• 3 grah pimenta;
• 6 popkov nageljnovih žbic;
• čajna žlička mletega cimeta;
• 150 gramov 9-odstotnega kisa.

Postopek konzerviranja vključuje naslednje korake:

1. V ponev vlijemo vodo in dodamo sladkor.
2. Raztopino zavremo (občasno premešamo).
3. V vreli sirup vlijemo začimbe.
4. Slive položimo v posode do samega vrha.
5. Vrelo marinado vlijemo v kozarce (pustimo 30 minut s pokrovi).
6. Marinado vlijemo nazaj v ponev in zavremo.

Čisto na koncu vreli raztopini dodamo kis. Ogenj je treba ugasniti. Nato marinado premešamo in vlijemo v kozarce. Praznine se takoj zvijejo pod pokrov.

Možnost brez cimeta

Za pripravo boste potrebovali:

• 8 kilogramov sliv;
• 500 mililitrov 9-odstotnega kisa;
• liter vode;
• 1 paket nageljnovih žbic in lovorovih listov;
• 3 kilograme sladkorja;
• in 2 paketa pimenta (koruza).

Konzerviranje je sestavljeno iz naslednjih faz:

1. V ponev vlijemo vodo, vlijemo sladkor in začimbe.
2. Raztopino kuhamo 15 minut.
3. V marinado morate vliti pripravljen kis.
4. Slive damo v eno veliko posodo in napolnimo z marinado.
5. 5 dni raztopino odcedimo in kuhamo dvakrat na dan.
6. 6. dan marinado odlijemo in slive damo v sterilizirane kozarce.

Odcejen sirup ponovno zavremo, nato pa ga vlijemo v posode s položenimi sadeži. Na koncu morate celotno posodo tesno zapreti z navadnimi pločevinastimi pokrovi.

Brez nageljnovih žbic

Za pripravo boste potrebovali:

• 1 kilogram sliv;
• 4 žlice soli;
• 600 gramov granuliranega sladkorja;
• 200 mililitrov vinskega kisa;
• 4 žlice limoninega soka;
• česen;
• pa tudi lovorjev list in cimet po okusu.

Konzervacija je sestavljena iz naslednjih faz:

1. Pripravljene plodove prebodemo z zobotrebcem do kosti.
2. Lovorjeve liste in česen položite na dno sterilnih kozarcev
3. Nato se položijo plodovi sliv.
4. V manjši kozici zmešamo vodo, vinski kis in citronsko kislino.
5. Raztopino zavremo in po 2 minutah dodamo sol, sladkor in cimet.

Po temeljitem mešanju marinado vlijemo v kozarce, nato pa jih tesno zapremo s pokrovi in ​​postavimo pod brisačo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Kako shraniti praznine

Da bi vloženo sadje ohranili čim dlje, je priporočljivo upoštevati naslednja pravila shranjevanja po konzerviranju:

1. Obdelovance je treba ohladiti na sobno temperaturo.
2. Zvitke je treba postaviti na hladno mesto.
3. Za dolgoročno shranjevanje boste morali izbrati temno sobo ali prostor.

Da bi se živila ohranila dolgo časa, se je treba izogibati nenadnim spremembam temperature tam, kjer so konzervirana živila shranjena.