Riba murena je veljala za poslastico starih Rimljanov. To bitje ima podolgovato telo in barvo, ki mu pomaga, da se zlije z okoljem. Opremljena je z dodatnim parom čeljusti, s katerimi grize. Kljub dejstvu, da se murena šteje za užitno, je uživanje nekaterih njenih vrst lahko škodljivo za zdravje. Zaradi zanimive oblike in potencialne nevarnosti, povezane s to ribo, je zelo privlačna.
Opis rib
Družino muren sestavlja šestnajst rodov in več kot dvesto vrst, ki vse pripadajo redu jegulj. Veliko pozornosti so namenili orjaški mureni, ki je lahko strupena, če jo zaužijemo.
Murene pogosto zmotno smatrajo za kače, ker so jim po videzu podobne. Vendar so murine člani družine žarkoplavutih rib, kače pa spadajo v kategorijo plazilcev in za dihanje potrebujejo atmosferski zrak. Moray jegulje, za razliko od kač, lahko nenehno živijo v vodi in dihajo kisik, pridobljen iz nje.
Zmeda je še večja, ker murine živijo v plitvi vodi in lahko nekaj časa drsijo po kopnem s pomočjo kožnega dihanja. Kljub podobnosti v fizičnem videzu in gibanju sta kača in murena različni vrsti.
Orjaška murena je ena najbolj agresivnih vrst v družini. Videti je še bolj strašljivo, ko se povečuje; nekateri od teh posameznikov dosežejo dolžino do treh metrov ali več. Ta vrsta običajno živi sama, zato je le redko videti skupino teh velikih kačam podobnih rib.
Moray jegulje ne bi smeli imeti za prijazne. Sposobna je hiteti in ugrizniti, če začuti grožnjo. To se ne zgodi pogosto, vendar te ribe ni pametno namerno provocirati. Ne pozabite, da v nobeno špranjo ne segajte z golimi rokami, saj tam prežijo plenilci z ostrimi zobmi, ki vas bodo zagotovo neprijazno obravnavali.
V preteklosti so murene veljale za strupene. Ta ideja je temeljila na ideji, da ko riba ugrizne v rano, se sprosti strup, kot so strupene kače. Vendar ta teorija ni bila nikoli dokazana, saj murine niso imele žlez, ki bi proizvajale strup.
Ali so murine nevarne za ljudi ali ne, je odvisno od situacije.Zabeleženi so primeri, ko so te ribe ugriznile roke ljudi, ki so ribe razstavljali na kopnem. Potem pa so se odzvali na gibanje, vonj po ribah in verjetno verjeli, da je roka hobotnica (ki jo murene preprosto rade jedo).
Znano je, da morski psi včasih napadejo deskarje, ko lebdijo na deski v ležečem položaju. Zaradi slabe vidljivosti deskarji spominjajo na želve, običajna hrana za morske pse. Podobno murene s svojim slabim vidom pogosteje napačno prepoznajo predmete kot pa namerno napadajo ljudi.
Moray postane tudi agresivna, če jo motimo med parjenjem. To se lahko zgodi, ko se potapljači, po naključju ali namenoma, vmešajo v njihove dejavnosti dvorjenja, kar povzroči nasilno sovražnost rib.
Opaženi so bili primeri tesne in varne interakcije z murenami, nekateri pogumneži so jih celo naučili jesti iz človeških rok. Vendar je nespametno poskušati zgrabiti takšne ribe, saj je zelo nevarno zaradi njihovih ostrih zob, ki lahko prebodejo vsako rokavico. Če vas riba s čeljustmi zgrabi za roko, se bo zelo težko osvoboditi.
Ugriz je lahko izjemno boleč in včasih zahteva zdravniško pomoč, da se izognemo nevarnim posledicam, še posebej, če je mesto ugriza dovolj globoko, da lahko sluz ali umazanija vstopi v rano. Celo manjšo rano je treba oskrbeti hitro, da preprečimo kakršno koli tveganje okužbe. Pri tovrstnih poškodbah praviloma zadoščajo standardni antiseptiki. Vendar pa je po ugrizu še vedno priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom specialistom.
Videz
Te ribe so po videzu podobne svojim sorodnicam jeguljam, vendar imajo večji in bolj grozeč gobec. Njihovo telo je dolgo in vijugasto, kar je posledica povečanja števila vretenc skozi čas.Namesto lusk so pokriti z zaščitno sluzjo, ki jim omogoča, da se prilegajo v tesne prostore in jih varuje pred nevarnostjo in poškodbami, ko ulovijo svoj plen. Barva se spreminja od rjavkasto zelenkastih, rumenkastih odtenkov, bele, modrih odtenkov in črne. Pogosto imajo lise (kot leopardi), oznake (merle) ali proge (zebra). Vzorce najdemo celo na notranji strani njihovih ust.
Hrbtna plavut muren se razteza od glave do repa in je precej opazna, zaradi česar te ribe ne moremo zamenjati za kačo. Toda obstajajo nekatere vrste, pri katerih je ta hrbtna plavut skoraj nevidna. Poleg tega so prsne in trebušne plavuti običajno odsotne. Oči teh rib so precej majhne in njihov vid ni zelo razvit. Imajo pa izjemen voh, ki jim pomaga najti plen ponoči ali ob slabši vidljivosti. Nozdrvi so včasih oblikovani v cevke, ki posnemajo črve in delujejo kot vaba za plen.
Moray jegulje imajo majhne škrge, ki se nahajajo daleč od ust. Ta luknja je vedno odprta, potrebno je črpati vodo do škrg. Velika velikost ust jim omogoča, da zlahka pogoltnejo tudi velik plen. Odvisno od prehrane vrste imajo ostre ali tope zobe. Ostri so za drseč plen, topi pa za trdooklepne rake. Velikost muren se med vrstami razlikuje, vendar nekatere tehtajo tudi do petdeset kilogramov.
Moray jegulje imajo nenavadno strukturo čeljusti. Poleg standardnih čeljusti imajo premično faringealno čeljust, ki se nahaja na zadnji strani ust. Ko ujamejo plen, se notranje čeljusti iztegnejo naprej, da jim pomagajo prijeti plen, nato pa se druga čeljust potegne nazaj, da potegne obrok v grlo.
Ta posebna metoda vlečenja hrane v želodec kompenzira pomanjkanje sposobnosti muren, da ustvarijo nizek pritisk v ustih, kar pomeni, da ne morejo požirati kot druge ribe. Po drugi strani pa jim dvojna čeljust pomaga, da plen trdneje držijo v ustih.
Habitat
Moray živi v vseh morjih razen v Arktičnem oceanu, najdemo ga tudi v vodah Sredozemlja in Rdečega morja. Večina vrst obstaja v slani vodi, nekatere pa preživijo v sladki vodi.
Moray jegulje imajo raje toplo vodo, živijo predvsem v tropskih in subtropskih regijah. Nekatere vrste so se prilagodile na nizke temperature zmernega podnebja.
Koralni grebeni so najprimernejši habitat za murine. Živijo na dnu in se čez dan skrivajo v skalnih razpokah in med koralami. Te ribe pogosto pokukajo iz svojih skrivališč in premikajo glavo z ene strani na drugo ter poskušajo zavohati potencialni plen. Ponoči ta nevarni prebivalec globin zapusti svoje zavetje, da bi zasledoval plen.
Dieta
Ti plenilci se ne hranijo le z ribami, ampak tudi z raki, hobotnicami (še posebej jih obožujejo), morskimi ježki in zvezdami, lignji in drugimi živimi bitji, ki jih lahko ujamejo. Poleg tega postanejo plen tudi manjši bratje.
Moray je znana po svoji hitrosti pri napadu na plen, ki ga običajno preseneti. Ribe pogoltnejo cele, večji plen, kot so hobotnice, ki ne morejo takoj priti v usta, pa pogoltnejo po kosih.
Murene in koralne kirnje včasih lovijo skupaj. Postopek poteka takole: koralni hlastač odkrije plen, ki je skrit med koralami in mu je nedostopen. Nato poišče mureno in z glavo nakaže lokacijo žrtve. Pridneni plenilec zgrabi hrano in jo nato deli s svojimi ribami »iskalci«.
Za ostanke obroka bodo poskrbele ribe mrhovinarji in kozice. Slednje pomagajo odstraniti umazanijo s kože muren in jim celo očistiti zobe.
Naravni sovražniki
Murene, zlasti večje sorte, v svojem naravnem okolju skoraj nimajo sovražnikov. Ne smemo pozabiti, da včasih zrastejo več kot 3 metre v dolžino. Občasno se zapletejo v spopade z majhnimi morskimi psi in običajno zmagajo.
Metoda razmnoževanja
Verjame se, da imajo murine hermafroditizem – to pomeni, da imajo sposobnost, da so hkrati samci in samice v različnih obdobjih svojega življenja. Vendar sta za razmnoževanje potrebni dve ribi. Med drstenjem se ribe med seboj prepletajo. Ikre se spustijo v plitvo vodo in pustijo prosto plavati v vodi. Oplojena jajčeca bo nato odnesel tok.
Življenjska doba muren je zelo različna. V akvarijih njihovo življenje običajno ni dolgo v primerjavi z njihovim naravnim habitatom, kjer je njihova življenjska doba precej daljša. Na primer, velikanske murine v naravi živijo do 35 let ali več.
Priljubljene vrste
Obstaja več kot dvesto vrst muren. Najbolj priljubljeni pa so tisti, ki se jedo, so svetlih barv in/ali se hranijo v akvarijih.
sladkovodni
Ta vrsta lahko dolgo časa preživi v razsoljeni vodi, vendar je za njen življenjski prostor primernejša somornica.V naravi je običajno precej majhen in doseže do 55 cm dolžine, medtem ko v ujetništvu zraste le do polovice te velikosti. Njegova barva je sivkasto rjava in ima najraje tople habitate. Njegova življenjska doba doseže 25-35 let, odvisno od pogojev, v katerih obstaja. Vendar je za človeka popolnoma nestrupen.
Tiger
Jegulja tigrastega grebena (drugo ime vrste) se odlikuje po rumeni in črni barvi. Z lahkoto ga najdemo v toplih pacifiških vodah. Najdemo ga tudi v Indijskem oceanu. Njegov življenjski prostor so predvsem koralni grebeni.
zlati
To vrsto pogosto najdemo v ribjih akvarijih in izstopa po svojem čudovitem medeno rumenem odtenku. V ujetništvu doseže velikost več kot petdeset centimetrov.
Črna
Je črno-vijoličnega odtenka z majhnimi pikami, ki so za več odtenkov svetlejše. Ta vrsta živi v subtropskih vodah Atlantika in doseže meter v dolžino.
Zelena
To vrsto najdemo ob ameriški obali v atlantskih vodah. Barva se spreminja od odtenkov zelene do rjavkaste, sluz pa je rumenkasta. To je precej veliko bitje, ki v dolžino meri približno dva metra.
Leopardji potisk
Barva ribe leoparda je skoraj enaka leopardu, od tod tudi njeno ime. To je precej velika riba in jo zlahka najdemo v obalnih vodah blizu Japonske in vzhodnega dela afriške celine.
Sredozemlje
To bitje se včasih imenuje "rimska jegulja" in živi v vzhodnem Atlantiku in sredozemskih vodah. Odlikuje ga temna barva, v sivkasto rjavem območju. Ne smemo ga zamenjevati s sorto leoparda, saj ima slednji lise po telesu.Sredozemska vrsta doseže dolžino enega in pol metra in tehta približno 13-18 kg. Ta murena je užitna, njena koža pa se uporablja za izdelavo lepih in dragih izdelkov.
Ali je mogoče jesti meso murine?
Priporočljivo je, da se izogibate uživanju mesa murine, razen če ste prepričani o njegovi varnosti in o tem, kje je bila riba ujeta, saj obstaja potencialna nevarnost okužbe z boleznijo, imenovano ciguatera.
Na splošno so te ribe dovoljene za uživanje. Pri izbiri vrste rib pa velja biti previden, saj nekatere vrste vsebujejo toksine, ki so ob zaužitju nevarni za človeka. Na primer, velikanske murine in rumenopikaste vrste kopičijo ciguatoksine, ki so strupeni za človeka. Predvsem se ti toksini nahajajo predvsem v jetrih teh vrst.
Omeniti velja, da ta vrsta toksina ni značilna samo za murine; najdemo ga tudi v drugih ribah, ki živijo na grebenih. Vir toksina je posebna alga, ki živi v koralnih grebenih in jo pojedo rastlinojede ribe, preden jo pojedo plenilci, kot sta ugor in murena. Kljub nevarnosti, ki jo predstavlja ob zaužitju človeka, ti toksini za ribe ne predstavljajo težav.
Ciguatoxin se ne uniči s toploto, kar pomeni, da se ne uniči z običajnim kuhanjem. Po zaužitju rib ali drugih morskih sadežev, ki vsebujejo ciguatoksin, se pri ljudeh razvije bolezen ciguatera, za katero so značilne prebavne težave, kot sta bruhanje in driska, ter nevrološki simptomi, kot sta občutljivost na svetlobo in odrevenelost jezika. Bolezen praviloma nima dolgoročnih posledic.
