Somi so znani in ljubljeni iz več razlogov, glavni pa je njihov značilen videz; Res je, da mu zagotovo ne morete reči navaden. Poleg tega je večino vrst te ribe enostavno obdržati. Fileti soma se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Ta vrsta je zaradi svoje teže dragocena tudi za ribolov. Somi pritegnejo pozornost ribičev zaradi svoje velikosti, moči in možnosti, da postanejo dragocena trofeja.
- Opis
- Videz
- Dimenzije
- Izvor rib
- Značilnosti strukture telesa
- Značilnosti življenjskega cikla
- Življenjski slog
- Območje distribucije
- Kaj je som?
- Sovražniki soma
- Razmnoževanje
- Vrste
- Navadni som (evropska vrsta)
- Ameriški som (pritlikava vrsta)
- Električni som
- Debelorepi som
- Pegasti som
- Ploščati som
- Stekleni som
- Antenski som
- Značilnosti mesa soma
Opis
Družino somov sestavlja več sto vrst, ki se razlikujejo po velikosti, obliki in barvi. Vsa ta bitja najdemo v sladkovodnih okoljih. Večina jih je lovcev, nekateri pa jedo rastline in živali. Poleg tega je veliko vrst aktivnih ponoči.
Videz
Soma zlahka prepoznamo po prisotnosti enega ali dveh parov anten na spodnji čeljusti. Imajo motno rjavo telo, včasih s sivimi ali zelenimi odtenki, in bel trebuh. Poleg tega je zanje značilna prisotnost nenavadno široke glave, ki je sploščena in brez lusk. Poleg tega imajo številne vrste na hrbtu maščobno plavut, s katero se premikajo po dnu sladkovodnih teles in delajo valovite gibe. Tudi njihove oči so nameščene daleč narazen.
Dimenzije
Velikost in teža telesa se lahko zelo razlikujeta glede na vrsto in okoljske razmere. Praviloma imajo dolžino približno 20 cm, na žalost pa zaradi ostre okoljske klime njihova telesa redko dosežejo največjo velikost. Somi, ki se hranijo z vodnimi živalmi, so večji od drugih plenilcev na istem območju.
Zanimivost: ena najbolj priljubljenih vrst je navadni som - v dolžino se razteza do 3 metre in velja za dragocen ulov ribičev povsod. Po drugi strani pa obstajajo tudi majhne sorte, kot so chabrosus, pigmy ali passerine somi iz rodu Coridoras, ki ne dosežejo niti 3 centimetrov!
Izvor rib
So ene najstarejših rib, kar je vplivalo na njihov videz, razmnoževanje in vedenje. Na primer, nekatere vrste teh rečnih prebivalcev imajo pinealno odprtino za epifizo; koničasti izrastki na plavutih in glavi; zobje na telesu kot pravi morski psi.V rod somov spadajo tri fosilne družine (Andinihthyidae, Bachmaniidae, Hypsidoridae).
Značilnosti strukture telesa
Telesne lastnosti somov se zelo razlikujejo glede na družino in rod, ki mu pripadajo. Ribji samci in samice kažejo le majhne razlike v velikosti, pri čemer so samice nekoliko večje. Večina vrst je skromnih velikosti, nekatere vrste pa lahko dosežejo več metrov dolžine, kot na primer navadni som, ki tehta tudi do 400 kg. Po postavi je podobna burbotu, vendar je njegova glava bolj ploščata in veliko širša.
To vrsto zlahka ločimo po odsotnosti zadnje maščobne plavuti in dolgem, sploščenem repu, ki sestavlja polovico telesa. Druge značilnosti vključujejo široko postavljene oči, ki se nahajajo blizu zgornje ustnice, štrlečo spodnjo čeljust z neštetimi majhnimi zobmi. Na plavutih ni bodic, analna plavut pa se gladko zlije v repno plavut. Pomembno je omeniti, da je ta vrsta rib po telesnih značilnostih podobna Soldatovemu somu, kar povzroča zmedo med neizkušenimi ribiči.
Značilnosti življenjskega cikla
Somi praviloma vodijo samoten, nepomičen način življenja. Redko se odmaknejo od svojih domov in se naselijo v globokih in nerednih krajih, na primer pod grablji, brežinami, koreninami dreves ali v bazenih blizu jezov. Te ribe lahko ostanejo na istem mestu več let in ga zapustijo šele pozimi, da se premaknejo po reki navzgor in se drstijo na poplavnih ravnicah ali poplavnih jezerih.
Proces od prebujanja iz zimskega spanja do drstenja traja približno mesec dni, v tem času se hranijo zelo pogosto.Po končanem drstenju se somi preselijo nazaj v svoje prvotne habitate, kjer ostanejo vse poletje, preden ponovno prezimijo za zimo.
Pred nastopom mraza se člani skupine aktivirajo in pogosteje hodijo na lov. Veliki posamezniki že septembra začnejo iskati primeren kraj za prihajajočo zimo. Do oktobra ali sredine novembra popolnoma prenehajo loviti. Somi iščejo zatočišče v rovih in se praviloma zbirajo v skupinah od pet do deset osebkov. Za zaščito pred mrazom se poskušajo zakopati v blato.
Velike vrste lahko živijo do 55 ali 63 let, čeprav se zaradi degradacije okolja njihova pričakovana življenjska doba skrajša. Majhni somi pogosto ne dočakajo 10 let in to obdobje se razlikuje glede na posamezno vrsto. Na primer, zlati koridorji bodo živeli od 5 do 10 let, pritlikavi predstavniki pa imajo pričakovano življenjsko dobo le tri leta.
Življenjski slog
Skoraj vse vrste somov so plenilci, ki so aktivni ponoči, podnevi pa se skrivajo v rovih ali pod drevesnimi koreninami. Odrasli te vrste so ponavadi teritorialni in lahko pride do ozemeljskih sporov med sorodniki; mladiči pa pogosto živijo skupaj v skupinah.
V obdobju razmnoževanja in prezimovanja se agresija odraslih rib opazno zmanjša. Za razliko od navadnega soma, majhne vrste ponavadi tvorijo večje jate in kažejo veliko manj agresije drug do drugega. Koliko »članov« bo v njihovi jati, je odvisno od vrste in habitata.
Zanimiva lastnost, ki jo najdemo pri nekaterih vrstah - kot je Corydoras goldenis - je, da imajo sposobnost, znano kot črevesno dihanje, ki jim omogoča, da dihajo iz vode.
Območje distribucije
Soma je mogoče srečati v katerem koli delu sveta, razen v polarnih regijah. V Rusiji živi 10 vrst soma, na primer navadni ali evropski som, ki ga je v Evropi v izobilju in ima raje toplo podnebje. Živi v rekah, kot sta Volga in Don. In tudi v Kaspijskem, Azovskem, Črnem in Aralskem morju.
Amurski som je priljubljen na Japonskem, Kitajskem in v Koreji, vendar večinoma živi v porečju reke Amur, nekatere posameznike najdemo v jezeru Khanka in Bajkalskem jezeru. Soldatov som je podoben svojemu predhodniku, vendar poleg Amurskega bazena živi tudi v jezeru Khanka in reki Ussuri.
Somi živijo v sladkovodnih okoljih, čeprav obstaja izjema v obliki kanalskih somov, ki preživijo v slani vodi. Pogosto živijo blizu dna teh vodnih teles in imajo za življenjski prostor raje blato ali pesek. Ko se znajdejo v plitvi vodi, jim to povzroča stres in se bodo poskušali skriti pred svetlobo med rastlinje, kamenje ali ruševine.
Kaj je som?
Somi, ki so lahko precej veliki, ne morejo zasledovati svojega plena, zato so v zasedi drugim ribam. Njihova barva telesa jim omogoča, da se zlijejo z dnom in vegetacijo ribnika. Odrasli se prehranjujejo predvsem z raki, zevajočimi vodnimi pticami, mišmi in podganami. Ne prezirajo žab, rib in velikih žuželk, mladi somi pa se posladkajo s pijavkami, ličinkami komarjev, paglavci krastač in majhnimi žuželkami.
Sovražniki soma
Nevarnost za kolonijo predstavlja človek: vsak ribič želi ujeti ribo takub. Vendar mladi somi pogosto negativno vplivajo, saj radi hitro pogoltnejo vabo.Včasih se lovci s potapljaško opremo celo potopijo v vodo z namenom, da ujamejo najmočnejše primerke.
Poleg tega ljudje somu močno škodujejo z onesnaževanjem vodotokov. Navsezadnje so mladice in jajca velikih rib zaželena poslastica za vse plenilske ribe, na primer za ščuke, ki se pogosto hranijo z njimi. Odrasli se morda ne bojijo drugih ptic in vodnih plenilcev.
Razmnoževanje
Somi se razmnožujejo v vročih mesecih, nekatere vrste se parijo spomladi, druge pa poleti. V tem obdobju odplavajo na mesta, kjer se lahko skrijejo, na primer v jezerih z obilico rastlin in vode, zaščitena pred neposredno sončno svetlobo.
Med dvorjenjem bodo samci evropskega soma lovili potencialne partnerke in povzročali glasen hrup tako, da bodo s svojimi ogromnimi repnimi plavutmi udarjali po površini vode. Z glavo bodo poskušali ločiti samico od drugih samcev, ki tekmujejo za njeno pozornost.
Vrste
Obstaja 3.801 vrsta soma. Vrste, ki živijo v akvarijih, so precej majhne, živih barv in imajo drugačen tip telesa. Niso preveč zahtevni glede življenjskih pogojev in redko kažejo agresijo. Velikost teh rib se lahko razlikuje od 35 cm do 5 m (čeprav to ni običajno, zlasti v Rusiji).
Navadni som (evropska vrsta)
Dolžina te vrste nikoli ne presega 2,9 metra, teža posameznikov pa ne presega 52 kg; nekateri pa lahko dosežejo težo 390 kg.Barva tega soma je zaščitno rjava s pridihom zelene, spodnja stran pa je zelo bleda v primerjavi z glavnim odtenkom. Občasno najdemo tudi primerke albinov. Poleg tega se pigmentacija razlikuje glede na habitat.
Zanimivo je, da so velike vrste, kot je navadni som, znane kot agresivne do ljudi, zlasti do otrok.
Ameriški som (pritlikava vrsta)
Ta vrsta je doma v Severni Ameriki, vendar je bila uvedena v Evropo, ribo pa je mogoče videti v zahodni Rusiji. Navdušenci radi gojijo ameriške some, saj so slednji sposobni preživeti v ujetništvu tudi v ne preveč čisti vodi. Včasih lahko zraste do 1 metra v dolžino, čeprav je običajno precej manjši, z največjo težo 300 gramov. Barva te ribe je rjava ali črna s temnejšim hrbtom in svetlejšim predelom trebuha.
Električni som
Ta izvirna vrsta obstaja le v afriških vodah. Zraste do 1,19 metra v dolžino in je rjave barve, občasno s temnimi lisami različnih velikosti na boku telesa in hrbtu. Velja za enega najnevarnejših prebivalcev vodnih teles zaradi močnega električnega sunka, ki ga uporablja tako za obrambo kot za namene lova.
Debelorepi som
Obstaja okoli 30 njegovih sort, vse izvirajo iz Azije. Številni od teh somov so primerni za zadrževanje v akvarijih. Dolžina njihovega telesa praviloma ne presega 15-17 cm, poleg tega imajo nekatere pasme strupene bodice.
Pegasti som
Pegasti som je akvarijska riba, ki spada v rod Coridoras. Izvira iz Južne Amerike in je znan po svoji prilagodljivosti v ujetništvu, povprečna življenjska doba je 6-8 let.Obarvanost je svetlo rjava z neizrazitimi temnimi lisami in kot vsi plenilci ima močan kovinski lesk.
Ploščati som
Posamezniki te družine živijo v Južni Ameriki. Znani so po svetlem odtenku in dolgih antenah. Kljub temu jih ljudje redko hranijo doma kot hišne ribe. Som doseže dolžino 1,2 metra in se odlikuje po zmožnosti ustvarjanja hrupa, katerega funkcija ostaja nejasna, čeprav se domneva, da je to metoda prestraševanja plenilcev.
Stekleni som
Ta vrsta se hrani v akvarijih. Stekleni som v ujetništvu ne raste več kot 10 cm, telo je brezbarvno in pod določenimi svetlobnimi pogoji oddaja luminiscenco. Je zelo občutljiv na svetlobo, zato ribe podnevi težko opazimo. Poleg tega je vzreja te vrste doma nemogoča.
Antenski som
Ta družina vključuje na stotine vrst, od katerih so nekatere zelo majhne, druge pa lahko dosežejo dolžino enega metra. Akvaristi cenijo antenske some zaradi svetlih barv in stalnega gibanja. Zebra microglanis, pimelodus ornamentalis in rdečerepi somi so pogosto v akvarijih.
Značilnosti mesa soma
Ta zobati plenilec je zelo cenjen zaradi svojega okusa in hranilne vrednosti. Meso je nizkokalorično - 98 kcal na 0,100 kg - in vsebuje koristne vitamine, minerale in elemente v sledovih, kot so vitamin D (13,2 mcg), B12 (2,1 mcg), fosfor (211 mg) in selen (13,1 mcg).
Ta riba je pripravljena na različne načine: dušena, ocvrta, pečena ali posušena; vendar ima zaradi svojega naravnega habitata močan, značilen vonj, proti kateremu se moramo boriti tako, da fileje pred kuhanjem namočimo v limonin sok ali sol, sodo bikarbono ali mleko.