Rečne ribe vključujejo neverjetno raznolikost živih organizmov, ki živijo v sladkovodnih telesih. Ne samo, da je pomemben vir hrane za ljudi in druge živali, ampak ima tudi pomembno vlogo pri ravnovesju ekosistemov. Na svetu je ogromno vrst rečnih rib, od majhnih krapov do orjaškega soma in ščuke. Poleg tega ima vsaka vrsta svoje edinstvene značilnosti.
Orada
Orada je sladkovodni predstavnik ciprinidov, pogost v Evropi in Aziji. Ima podolgovato telo sivo-zelene barve s srebrnim leskom, prekrito z velikimi luskami. Na splošno doseže dolžino do 70 cm in težo približno 3 kg. Največja registrirana teža je 25 kg. Povprečna pričakovana življenjska doba je približno 20 let. Aktiven spomladi in jeseni, drsti se od maja do julija, zimo preživi v hibernaciji na dnu rezervoarjev. Meso je belo, nežno in sladkastega okusa, velja za enega najbolj okusnih med sladkovodnimi ribami.
Guštera
Majhen in sedeč predstavnik ostrižnikov. Barva je zelenkasto rumena s srebrnim trebuhom. Povprečna dolžina telesa je približno 25 cm, čeprav včasih dosežejo dolžino do 35 cm, pričakovana življenjska doba je običajno približno 10 let. Tehta od 700 do 1200 gramov, odvisno od starosti in življenjskih razmer. Naseljuje reke in jezera Evrope, od severne Španije do Urala. Drsti se spomladi, ko se voda segreje na 8-12 stopinj in se v ta namen zbira v jate. Meso ima rahlo sladkobo, vendar je preveč kostno. Prehrana vključuje mladice in žuželke.
krap
Sladkovodni predstavnik ciprinidov. Najdemo pa ga tudi v Kaspijskem morju. Ima dolgo telo z zlato rjavimi luskami in velikimi luskami. Dolžina telesa doseže 1 meter, teža pa je v povprečju 4 kg. Povprečna pričakovana življenjska doba je 15-20 let.
Drsti se spomladi, ko se voda segreje na 18-20 stopinj Celzija. V prehrani prevladuje mlado trsje in jajca drugih rib. Včasih se prehranjuje tudi z žuželkami. Njegovo meso velja za okusno in prehransko. Da pa bo bolj mehak, ga je priporočljivo nekaj ur pred kuhanjem namočiti v hladni vodi.
krap
Sladkovodni dolgoživ (nekateri dosežejo 100 let).Njegovo podolgovato telo je prekrito z velikimi zlatimi luskami z odtenki rjave in zelene barve. Ima značilne brke, s katerimi išče plen na dnu in brska po mulju. Zelo požrešen. Odrasli dosežejo dolžino do 1 metra in tehtajo do 10 kg.
Živi v rezervoarjih z blatnim dnom v večini držav Evrope, Azije in Amerike. Doseže spolno zrelost pri starosti 3-5 let, odloži jajca, ko temperatura vode doseže 18-20 stopinj Celzija. Ribe so sposobne odložiti do 1 milijon jajc.
Najraje jedo različno rastlinsko in živalsko hrano, vključno z algami, žuželkami in školjkami. Vendar pa jih izkušeni ribiči ujamejo s premalo kuhanim krompirjem in krušnimi drobtinami. Krapovo meso je delikatesa mehke teksture in sladkega okusa. Vendar pa ne more vsakdo ujeti ribe, ker je zelo močna in okretna.
Asp
Spada v družino krapovcev. Ima precej tanko in podolgovato telo, obarvano srebrno, temno modro s sivim odtenkom. Živi v rekah, jezerih in ribnikih Evrope in Sibirije. Ne mara stoječih vodnih teles in ima raje mesta s hitrim tokom. Pričakovana življenjska doba je približno 5-7 let, teža odrasle osebe pa je približno 10 kg. Dolžina telesa - 1-1,5 m.
Njegovo meso je bogato z beljakovinami, ne vsebuje veliko maščob in je nežnega okusa. Je vsejeda riba, prehranjuje se z vodnimi žuželkami, raki, majhnimi ribami in rastlinjem.
Čehon
To je majhen sladkovodni prebivalec, ki živi v rekah, jezerih in ribnikih v Evropi in zahodni Aziji. Odlikuje ga podolgovata oblika telesa z majhnimi luskami. Barva je raznolika - od zlato rumene do srebrne z zelenkastim odtenkom. Povprečna teža odrasle ribe je 1 kg, dolžina pa približno 40 cm, življenjski cikel doseže 8 let.Vsejede ribe, ki živijo v jatah v plitvih vodah. Hrani se z algami, žuželkami, črvi, jeseni pa samo s hrošči. Njegovo meso je mehko in pusto, zato se pogosto uporablja pri kuhanju.
Kanalski som
Majhen predstavnik družine somov, ki živi v sladkih vodah. Raje ima majhne tople rezervoarje (kanale). Prinesel k nam iz Južne Amerike. Doseže dolžino do 20 cm in ima temno rjavo barvo s pikami in črtami. Odrasli tehtajo 50-100 gramov. Hrani se z različnimi organskimi snovmi, kot so detritus in alge, ter žuželkami. Migrira v obdobju drstenja, ko se voda segreje na 25 stopinj. Mlade ribe dosežejo spolno zrelost do dveh let.
Akne
Sladkovodna plenilska riba, ki živi v vodah Evrope in Azije. Ima dolgo telo z dolgim upogljivim repom, podobno kot kača. Doseže dolžino do 50 centimetrov in tehta do 10 kg. Živi do 50 let, če ima dovolj hrane (majhne ribe, polži, črvi in raki) in zaščite pred plenilci.
Kačja glava
Kot že ime pove, tudi to vodno bitje spominja na kačo. V dolžino doseže 1 meter. Značilna značilnost videza je dolga glava z ravnim profilom.
Kačja glava je toploljubna in živi v morskih vodah ob obalah Atlantskega oceana in Sredozemskega morja ter v nekaterih sosednjih rekah. Meso je okusno in zdravo, z izrazito morsko aromo.
Burbot
Navzven je podoben somu, vendar ni tako velik kot on. Ima široko telo, prekrito z velikimi luskami, sivkasto rjave barve z belim trebuhom. Obožuje hladne vode. Zaradi drstenja se seli na dolge razdalje, kar se zgodi pozimi. Lovi ponoči.
Loach
Najdeno v majhnih rekah Severne Amerike in Evrazije. Obožuje blatna dna.Ime je dobil zaradi sposobnosti hitrega in prožnega gibanja, kot list v vetru. Malo kot jegulja. Doseže dolžino do 30 cm Barva se razlikuje glede na habitat, običajno pa je rjave ali zelenkaste barve z belim ali rumenim trebuhom in majhnimi luskami.
Char
To je zanimiv predstavnik družine lososov, ki ga odlikuje dejstvo, da nima popolnoma nobenih lusk. Od tod tudi ime ribe. Njegovo meso je cenjeno ne le zaradi nežnega okusa, ampak tudi zato, ker se delež med toplotno obdelavo ne zmanjša.
Madžarska svetilka
To je majhen sladkovodni predstavnik ostrižev. Ima podolgovato telo in svetlo rumene oči. V rekah ga najdemo le v Ukrajini, saj je ogrožena vrsta. Njegov ribolov je zakonsko prepovedan. V izbranem vodnem telesu lahko živi vse življenje in se ne seli.
Ukrajinska svetilka
To je pridnena sladkovodna plenilska riba. Navzven podobna prejšnjemu predstavniku rečnih prebivalcev, vendar je njeno telo tanjše. Doseže dolžino 30 cm in tehta do 1 kg. Pričakovana življenjska doba je do 15 let. Hrani se z majhnimi ribami, raki in mehkužci. Zaradi sposobnosti preživetja v pogojih nizke vsebnosti kisika v vodi se prilagaja različnim habitatnim razmeram. Obožuje plitvo vodo. Drstenje se pojavi spomladi, ko se voda segreje na 10
Sterlet
To je starodavna riba z edinstvenim videzom in mehkim, nežnim mesom. Njegovo podolgovato sivo-rjavo telo je pokrito z majhnimi luskami, posebno pa ga dela dolg nos, ki nekoliko spominja na morsko spako. Doseže dolžino do 1,5 metra in težo do 100 kg. Sterlet lahko živi do 60 let, nekatere vrste pa tudi do 100 let.Vendar je povprečna starost 25 let. Zdaj se ta plenilska riba šteje za redko, najdemo jo v sladkih in slanih vodah na severu planeta.
Donavski losos
Majhna riba, ki doseže dolžino do 70 cm in tehta do 3 kg. Pričakovana življenjska doba je približno 4-5 let. Habitat je omejen na reko Donavo in njene pritoke. Meso je svetlo rožnate barve in nežne strukture. Je plenilec, ki se prehranjuje z majhnimi ribami in raki. Včasih uživa vodne rastline in detritus. Trenutno ogrožena in zaščitena z zakonom.
Potočna postrv
Sladkovodne ribe, ki jih najdemo v mrzlih rekah in jezerih severne poloble. Doseže dolžino od 15 do 80 cm in tehta od 0,5 do 5 kg. Povprečna življenjska doba je od 3 do 5 let. Hrani se z žuželkami in majhnimi raki. Nikoli ne uživa rastlinja. Njegovo meso je bogato z beljakovinami, železom in vitaminom B12.
Umber
Majhna riba, ki živi v porečju Donave in Dnjestra. Njeno telo je prekrito z luskami s srebrno-zelenkastim odtenkom. Mere so običajno od 10 do 20 cm, teža pa doseže do 300 gramov. Pričakovana življenjska doba v naravi je približno 4 leta. Živi v sladkih vodnih telesih in ima običajno raje hladne in čiste vode. Njegovo meso ni posebej okusno, vendar se pogosto uporablja za pripravo konzervirane hrane ali hrane za hišne ljubljenčke. Hrani se predvsem z žuželkami in majhnimi vodnimi nevretenčarji, kot so raki, mladice krastače in črvi.
Rudd
Ime je dobil zaradi rdečega odtenka perja na škržnih pokrovih in prsnih plavutih. Podobno kot ščurka, vendar izgleda svetlejše in elegantnejše.Dolžina telesa odrasle ribe je običajno od 15 do 30 cm, največja teža pa do 1,5 kg. Rdečka živi v čistih vodnih telesih v osrednji Rusiji, Kazahstanu in Ukrajini. V naravi živi do 17 let. V oskrbi je precej nezahteven in se hitro prilagaja spreminjajočim se življenjskim razmeram. Odlikuje ga okusno meso. Je nežna in aromatična, vsebuje veliko beljakovin in maščob, vitamin P. Ta riba je vsejeda. Prehrana vključuje alge, majhno vegetacijo, žuželke, rake, najbolj pa obožuje kaviar mehkužcev. Aktivno se hrani skozi vse leto in se lahko zadržuje tako v globinah rezervoarja kot blizu površine.
Podust
Ena najpogostejših vrst v sladkovodnih telesih. Njegovo podolgovato telo je sivozelene barve, trebuh je bel. Doseže dolžino približno 30 cm in tehta približno 1,5 kg. Pričakovana življenjska doba je od 8 do 12 let. Raje ima vodo z dobro cirkulacijo in zadostno vegetacijo. Hrani se predvsem z žuželkami, mehkužci in rastlinsko hrano.
Zander
Telo doseže dolžino do 40 cm, odlikuje ga zelenkasto rjav hrbet in belkast trebuh. Ob strani so vidne temne lise, ki pomagajo pri skrivanju v travi in drugih zavetjih. Živi do 25 let, njegova teža včasih doseže 15 kg. Živi samo v čistih sladkovodnih vodnih telesih, vključno z velikimi rekami in jezeri, pa tudi umetnimi rezervoarji. Hrani se z majhnimi ribami, raki in včasih tudi z žuželkami, pri čemer uporablja svojo domiselno lovsko taktiko – plen čaka in ga nenadoma napade.
Bersh
Plenilski predstavnik ostriža, pogost v sladkovodnih telesih Evrope in severne Azije. Običajno doseže dolžino 25-30 cm, včasih pa najdemo posameznike, dolge do 50 cm in tehtajo do 2 kg.Barva telesa je rjavkasto zelena, s temnimi lisami na bočni črti in na nosu. Pričakovana življenjska doba v naravi je približno 10 let, v ugodnih razmerah pa lahko živijo tudi do 20 let. Hrani se predvsem z majhnimi ribami, žuželkami in raki.
ostriž
Dolžina telesa je običajno od 15 do 40 cm, največja teža pa lahko doseže 2-3 kg. Ostriž živi samo v sladkovodnih in čistih rezervoarjih, brez dna mulja. Ta majhna riba je plenilec, ki jedo majhne ribe, žuželke in celo glodavce.
Ruff
Ruf doseže dolžino do 20 cm in tehta do 350 g. Nekateri ribiči menijo, da je podoben jegulji, vendar je njegova značilna razlika v bodicah na plavuti. Ščitijo pred plenilci. Hrani se z rastlinsko in živalsko hrano, vključno z algami, hrano za ribe, majhnimi raki in žuželkami. Ljubi čisto vodo, vendar lahko živi v blatnih ribnikih. V drugem primeru lahko spremeni barvo.
Sesekljajte
Redek predstavnik s podolgovato obliko telesa, srebrno zelene barve, velikimi luskami in izrazitim gobcem. Odrasli dosežejo dolžino do 40 cm, živijo v sladkih vodah reke Donave in njenih pritokov. Drstenje se pojavi aprila, ko se voda segreje na 10 stopinj. Hrani se z različno hrano, vključno z žuželkami, majhnimi raki, mehkužci, pa tudi z drugo ribjo in rastlinsko hrano.
Ščuka
Velika plenilska riba, ki živi v svežih rekah Evrazije in Severne Amerike. Dolžina telesa doseže 1,5 metra, teža pa do 15 kilogramov. Njegovo ozko, dolgo telo je prekrito s temno zelenimi luskami s svetlo zelenimi pikami. Usta ščuke so velika in polna ostrih zob, kar ji pomaga dobro držati plen. Življenjski cikel ščuke traja do 20 let. Najpomembnejša zanjo je prisotnost kisika v vodi.Posebnost drstenja ščuk je, da odlagajo ikre v goščavo trstičja in rastlinja, kar zagotavlja zaščito pred plenilci in zagotavlja dobre pogoje za preživetje mladic. Temperatura vode naj bo približno 5 stopinj. Meso je znano po odličnem okusu in nizki vsebnosti maščob. Ščuka pleni majhne ribe, žabe, rake in druge vodne živali ter majhne sesalce, ki po nesreči padejo v vodo.
Ščurka
- Rusija - dodatna beseda
Ena najpogostejših sladkovodnih rib v Rusiji in Evropi. Živi v stoječih in počasi tekočih jezerih, njegova barva je odvisna od kakovosti vode. Nekoliko spominja na rdečeperko, vendar je večja. Dolžina telesa je od 15 do 25 cm, včasih več. Teža odrasle ribe običajno ne presega 500 g, glavna prehrana so majhni vodni nevretenčarji in alge ter ribje mladice.
Pusto
- v rdeči barvi - dodatna beseda
Njeno majhno telo je prekrito z majhnimi srebrnkastimi luskami. Velikost - od 10 do 20 cm Doseže težo 100 g Porazdeljeno povsod, raje vodo z visoko vsebnostjo kisika, čisto, lahko pa živi tudi v blatnih ribnikih.
Bystryanka
Velikost telesa odrasle osebe ne presega 10 cm, teža - do 10 g Barva telesa je srebrno bela, življenjski cikel traja 3-5 let. Živi v sladkih vodah Evrope in Azije, vključno z rekami Rusije in Ukrajine. Hrani se z vodnimi nevretenčarji in drobnim rastlinjem. Raste zelo počasi.
Gudgeon
Najdemo ga v rekah, jezerih in rezervoarjih v Evropi in Aziji. Doseže dolžino do 25 cm in tehta do 500 g.Odlikuje ga sposobnost hitre rasti. Rad ima čiste vode s hitrim tokom.Hrani se z različnimi vodnimi organizmi, vključno z majhnimi ribami, žuželkami in raki. Drsti se spomladi na ilovnatih tleh ali na kamnitem dnu rek in jezer.
Beli amur
Predstavnik ciprinidov. Navzven podoben navadnemu krapu, drugi pa je manjši. Beli amur je dobil ime zaradi bele barve telesa in svetlega trebuha. Največja teža doseže 40 kg, dolžina pa več kot 1 meter. Vendar pa je povprečna teža približno 5-10 kg. V optimalnih pogojih živi do 20 let. Njegov življenjski prostor pokriva številne države sveta, vključno s Kitajsko, Rusijo in ZDA. Rastlinojeda riba, ki lahko sprejme tako živo kot umetno hrano, zaradi česar je priljubljena v industrijski goji.
Srebrni krap
To je velika riba, ki doseže dolžino več kot 1 meter in tehta do 30 kg. Masivno telo s svetlo sivim hrbtom in srebrnim trebuhom. Čeprav je ta riba rastlinojed, ima zobe, ki ji pomagajo pri mletju hrane. Zaradi hitrega metabolizma zelo dobro raste. Razširjen v sladkovodnih telesih severne poloble, vključno z jezeri, rekami in ribniki, je termofilen.
Som
Velika sladkovodna riba iz družine somov. Telo je valjasto, prekrito s sluzom, brez lusk, v dolžino do 2,5 metra. Plavuti so majhne in niso jasno izražene. Teža se razlikuje glede na vrsto, starost in pogoje pridržanja. Največji som tehta do 400 kg. Hrani se z različno rastlinsko in živalsko hrano.
križev krap
Porazdeljen povsod, saj ni izbirčen glede kakovosti hrane in njene količine. Ob pomanjkanju hrane preide v hibernacijo. Barva hrbta je zelenkasto siva, stranice so rumenkaste, trebuh pa bel. Velikost običajno ne presega 30 cm, teža pa 500 g.Prehranjuje se predvsem z rastlinsko hrano, kot so alge, pridnene alge in mikroorganizmi. Hrani se tudi z majhnimi nevretenčarji.
Tench
Linj je lepa riba, včasih imenovana "kraljevska". Razdeljen v sladkovodnih telesih z gosto vegetacijo na severni polobli, vključno z Rusijo. Je pomemben objekt gospodarskega in rekreacijskega ribolova. Zna se prilagoditi razmeram v rezervoarju in ga je težko dvakrat ujeti z isto vabo.
klen
Sladkovodna riba, pogosta v hitro tekočih vodah severne poloble. Povprečna velikost klena je približno 70 cm, tehta do 7,5 kg. Plenilske ribe s polmastnim mesom. Klenova maščoba je bogata s večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, vitamini A, D, E in B12. Drstenje poteka spomladi, na prodnatih ali peščenih tleh, pri temperaturi 15 stopinj.
Ide
Doseže dolžino od 30 do 70 cm in tehta do 3 kg. Življenjski cikel doseže 20-30 let. Seznam krajev, kjer živi, vključuje vse reke in jezera severne poloble, kot so Jenisej, Ob, Volga, Dneper in druge. Trpežen plenilec, ki živi do 20 let. Aktiven tudi pozimi. Drsti se spomladi, ko se voda segreje na 6-12 °C.
evropski lipan
Evropski lipan ali sibirski lipan je dragocena komercialna plenilska riba. Barva hrbta je temno zelena ali siva, boki so rumenkasti, trebuh pa bel. Živi do 20 let. Posebnost drstenja je, da se pojavlja na prodnatih in kamnitih tleh, pri temperaturah od 10 stopinj.
krap
Sladkovodni predstavnik ciprinidov. Živi v jezerih, rekah in rezervoarjih v Evropi in Aziji, kjer ga najdemo v globinah do 15 metrov. Njegovo dolgo telo je prekrito s temno srebrnkastimi ali zelenkastimi luskami. Barva telesa se spreminja glede na stanje vode.Največja teža doseže 6 kg, dolžina pa do 80 cm, hrani se predvsem z majhnimi ribami, pa tudi z velikimi žuželkami in ličinkami žab.
