Patisson spada v družino buč. Okus in zunanja tekstura te zelenjave sta podobna tistim pri bučkah, ustvarjena je z naravnim procesom hibridizacije. Squash, ki ga ni težko gojiti in skrbeti na odprtem terenu, je prilagojen in dobro obrodi v različnih podnebnih razmerah. Ta zdrava zelenjava je po lastnostih boljša od bučk, mladi plodovi so nasičeni z ogljikovimi hidrati, sladkorji (glukozo), pektinskimi snovmi, mineralnimi solmi in maščobami.
Sorte bučk
Da bi gojenje buč na odprtem terenu obrodilo dobro letino, morate izbrati pravo sorto, primerno za vsako podnebno območje. Obstaja veliko sort te zelenjave, zato se morate pred nakupom semen seznaniti z najpogostejšimi vzrejnimi vrstami, izbrati tiste, ki ustrezajo vašemu okusu, donosu, času zorenja in velikosti.
Buča se od bučk razlikuje po zunanji obliki, barvi lubja in gostejšem mesu.
Glede na čas zorenja plodov so buče razdeljene na vrste:
- zgodnje - zorenje plodov se pojavi 37-50 dni po pojavu prvih poganjkov;
- srednje - pripravljen za uživanje v 55-60 dneh;
- pozno - plodovi popolnoma dozorijo 60-70 dni po sajenju.
Če želite, da vas buča razveseljuje s svojimi plodovi vse poletje, kupite semena z različnimi obdobji zorenja.
Bela buča
Med belimi bučami obstajajo zgodnje, srednje in pozno zorenje. Imajo belo kožo in meso. Obstajajo pa sorte, ki so v notranjosti umazano bele ali zelenkaste. Vse bele sorte so univerzalne, primerne za kisanje, konzerviranje in kuhanje.
Polo F1 je zgodnji hibrid s kompaktnimi grmi in ploščato okroglimi plodovi. Njihova teža lahko doseže 300-400 g.Svetlo zelena barva kože postane bela, ko zori. Celuloza je okusna, gosta, primerna za konzerviranje in pripravo različnih jedi. Produktivnost Polo F1 je dosledno visoka, sorta je odporna na peronosporo.
UFO White je srednje sezonska buča s plodovi, ki spominjajo na zvončke z zaobljenimi nazobčanimi robovi. Teža zrele zelenjave doseže 400-500 g.V jajčniku je svetlo zelene barve, v obdobju biološke zrelosti se lupina strdi in postane bela. Plod s premerom do 8 mm ima nežno, okusno meso, v katerem se semena ne čutijo.
Najpogostejša je pozna sorta Bela 13. Je nezahtevna, odporna na mraz in ima dober donos. Ima obliko plošče, robovi so uokvirjeni s šibkimi zobmi. Lupina je trda, meso srednje gostote nevtralnega okusa.
Buče te vrste lahko hitro rastejo: nekateri primerki so zrasli do 6-7 cm v premeru in tehtajo od 85 g do 500 g. V primerjavi z drugimi sortami se squash White 13 šteje za enega najboljših za gojenje na odprtem terenu in je dobro ohranjen po žetvi.
Rumena in oranžna buča
Za vzrejo te vrste je bila osnova bela buča. Imajo odličen okus in so uporabni za ljudi z očesnimi in kožnimi boleznimi. Rumeni in oranžni plodovi so bogati z vitaminom A in luteinom, ki nevtralizira proste radikale in se uporablja za preprečevanje žilnih patologij.
Med kmeti je priljubljena srednje zgodnja sorta Fuete - grmičasta sorta z dobro poravnano krožno obliko in nazobčanimi robovi. Povprečna teža zrelega ploda je 270-300 g, njegova lupina je trda in ima svetlo rumeno-oranžno barvo. Grmi rastejo kompaktno in dajejo visoke donose.
Sorto Solnyshko odlikuje visok donos, majhni plodovi in kompaktna grmičastost. Nanaša se na sredino sezone. Plod je čašaste oblike z rebrastimi robovi. Povprečna teža je 250-300 g, mladi plodovi so rumeni, zreli pridobijo bogat oranžen odtenek. Bež meso je mehko in nežnega okusa. Uporablja se za kisanje, kuhanje, shranjevanje. Sorta je odporna na pepelasto plesen.
Sorta UFO, zgodnja grmičasta buča, ima dober pridelek. Iz enega grma lahko naberete do 5 kg zelenjave na sezono. Teža diskastega sadja je 400-450 g, njegova lupina ima bogato rumeno-oranžno barvo. Gosta kaša je nizko sočna, ima prijeten okus in rumenkast odtenek. Rasti UFO squash tako na odprtem terenu kot v zaprtih prostorih.
Zelena buča
Med to sorto velja izpostaviti temno zeleni hibrid Chartreuse F1, zgodnjo sorto s bleščečimi plodovi. Za te rastline, posajene na odprtem terenu, je enostavno skrbeti, saj med rastjo tvorijo kompaktne grme. Ko je Chartreuse F1 zrel, ima lahko rumene ali bele proge na lupini. Meso mladega sadeža je bledozeleno, z dozorevanjem postane belo. To je okusen hibrid, namenjen konzerviranju.
Še en zeleni zgodnji hibrid je gosha squash. Ko se razvije, se na majhni parceli razraste v visoke bujne grme. Kot posledica cvetenja se pojavijo plodovi v obliki diska, ki tehtajo 300-400 g, lupina je temno zelena, z zorenjem potemni in postane črna. Meso je hrustljavo, gosto, dobrega okusa in mlečno smetanaste barve. Grmi tega hibrida dolgo obrodijo sadove in dajejo dober pridelek.
Izbira mesta
Isto mesto za bučo v kolobarju lahko uporabite 4-5 let po zadnji saditvi te rastline na tem območju. Če si vrtnar prizadeva pridobiti dobro letino, je priporočljivo posaditi zeleno gnojilo (predhodnike), ki so koristni za buče - različne vrste zelja, nočne senke, vključno s krompirjem, čebulo, korenjem, peteršiljem.
Semena ali sajenje sadik tega pridelka ni priporočljivo sejati v tla, v katerih je bila predhodno gojena sorodna zelenjava (bučke, kumare), saj je možno navzkrižno opraševanje. Za dobro kalitev je treba upoštevati optimalne parametre temperature zraka: podnevi do +25 °C, ponoči približno +18 °C.
Gnojenje tal
Priprava mesta za sajenje te rastline se mora začeti jeseni. Zemljo boste morali globoko izkopati in jo napolniti z gnojilom - gnojenje bučk na odprtem terenu je 50 g superfosfata na 1 m². m zemljišča. Dodati boste morali tudi gnoj, kompost ali šoto po izbiri - 5-7 kg na 1 kvadratni meter. m S prihodom pomladi morate mešanico raztrositi po vrtu in jo ponovno izkopati.
Posebnosti priprave tal za sajenje buč so, da ta pridelek potrebuje nevtralno zemljo s pH = 6-7. Če se bo uporabljalo območje z zakisanimi tlemi, ki je dolgo časa gnojeno izključno z minerali, je treba tla na tem mestu deoksidirati. Za to se uporablja izolacija - dodajanje lesnega pepela s hitrostjo 0,2-0,3 kg na 1 m². m območje. Pri uporabi deoksidiranega šotnega pepela je treba njegovo količino povečati za približno 1,5-2 krat.
Da bi preprečili dodajanje pepela v tla v oblikah, ki so rastlinam nedostopne, je treba jesensko dezoksidacijo tal s pepelom izvesti brez mešanja z gnojili, saj z njimi vstopijo v kemično reakcijo. Če se uporablja izolacija, je pri sajenju buč bolje uporabiti gnojila spomladi.
Poleg spomladansko-poletnega gnojenja je priporočljivo uporabiti mineralna gnojila spomladi.
Priprava semena
Kalljivost semen bučk je odvisna od pravilne obdelave pred sajenjem v tla.Pripraviti jih je treba za setev, razkužiti 20 minut v raztopini kalijevega permanganata. Za pranje uporabite vodo pri sobni temperaturi. Da bi povečali kalivost semen, jih hranimo 2-3 dni v raztopini borove kisline, pripravljene s hitrostjo 20 mg na 1 liter vode, nato pa seme speremo in posušimo.
Tik pred sajenjem v zemljo semena namočimo v vodo, da nabreknejo oziroma se izležejo. Če nimate časa za namakanje, lahko sejete suhe.
Priprava sadik
Da bi se buče hitreje prilagodile odprtemu terenu in začele obroditi sadove, jih lahko prenesemo na vrt kot sadike, sajenje in nega pa ne povzročata težav.
Semena bučk za sadike morate posejati v zadnjih desetih dneh aprila ali v začetku maja.
Posebej pripravljeno zemljo nasujemo v posebej pripravljene plastične kozarčke ali druge posode, ki jih lahko kupite v vrtnarski trgovini ali naredite sami. Če želite to narediti, potrebujete travnato zemljo, pomešano z vrtno zemljo, rečnim peskom in humusom. Mineralna gnojila dodajamo v skladu s shemo, ki je natisnjena na embalaži.
V vsako luknjo posadimo nekaj semen do globine približno 4 cm in jih pokrijemo z zemljo in prekrijemo s filmom, da ustvarimo učinek tople grede. Ko se pojavita oba kalčka, se šibkejši odstrani. Optimalna temperatura za gojenje buč na ta način je + 25 ° C podnevi in znotraj + 18 ° C ponoči.
Po vzniku sadike bučk odpremo, da znižamo temperaturo. Zjutraj naj bo temperatura do +18 °C, ponoči - okoli +16 °C. To bo upočasnilo rast in preprečilo, da bi se sadike raztegnile.Zalivanje mora biti redko in nepomembno. Teden dni po kalitvi je treba temperaturo dvigniti na +22...+25 °C. Sadike potrebujejo tudi prezračevanje, vendar jih v vetrovnem vremenu ne postavljajte na prosto.
V tem obdobju rastline potrebujejo tudi občasno hranjenje. Za te namene je primeren mullein, razredčen z vodo v razmerju 1:10, infundiran 24 ur. To mešanico morate zaliti 10 dni po pojavu poganjkov.
Pred sajenjem lahko rastline nahranite z nitrofosko, kompleksnim mineralnim gnojilom. Razredčimo ga v skladu s priporočili, navedenimi na embalaži.
V začetku junija na vrt posadimo močne sadike z 2-3 dobro razvitimi listi. To se naredi zjutraj ali zvečer (20-25 dni po kalitvi). Jamice zalijemo z malo tople vode in posadimo s kepo zemlje, v kateri je rasla sadika. Tla okoli sadike so stisnjena in zasenčena.
Skrb za squash
Rastna sezona za squash je kratka, zato jih je treba hraniti 2-krat v sezoni. Če je bilo mesto med jesensko-pomladno pripravo tal dobro napolnjeno s hranili, gnojenje morda ne bo potrebno.
Nega buč je sestavljena iz gnojenja (organske snovi) pred začetkom množičnega cvetenja. Gnoj in ptičji iztrebki se napolnijo z vodo, infundirajo in nanesejo pod rastline. Pazite, da mešanica ne pride na liste. Ko se voda vpije, se tla mulčijo. V odsotnosti takšnih gnojil se uporablja nitroamofoska, nitrofoska s hitrostjo 50-70 g na 1 kvadratni meter. m.
Drugo gnojenje s fosforno-kalijevimi gnojili (50-60 g na 1 m2) se izvede na začetku množičnega pojava plodov.
Da bi dobili dobro žetev, morate vedeti, kako pogosto zalivati buče na odprtem terenu. To je treba storiti, ko se zemlja suši, tako da ostane ves čas rahlo vlažna. Te rastline slabo prenašajo hladno vodo, uporablja se le topla voda. Ne sme priti na liste. Po zalivanju je treba tla mulčiti, da zadržijo vlago.
Če se gnojila nepravilno uporabljajo, se lahko listni del buče močno razraste, kar bo slabo vplivalo na nastanek in razvoj plodov. V tem primeru morate odstraniti najstarejše liste, ki so zrasli od spodaj. Naenkrat odstranimo do 2 lista, postopek lahko ponovimo po 2-3 dneh.
Pomembno je, da so ženski cvetovi dobro oprašeni. Rastlinam lahko pomagate tako, da ta postopek izvedete umetno. Za to boste morali zjutraj nabrati več moških cvetov (imajo daljše noge kot ženske). Pomembno je, da na rožah ni rose ali vode od zalivanja. Več ko je ženskih cvetov na ta način oprašenih, več semen bo nastalo.
Bolezni in škodljivci
Da bi se izognili odstranjevanju celih grmov v primeru bolezni bučk, morate za obdelavo tal in rastlin uporabiti biofungicide:
- Alirin.
- Gamair.
- Trihodermin.
- Fitosporin-M.
Da bi dobili obilno in zdravo letino, ni priporočljivo obdelati vrta in rastlin s kemikalijami. V tem primeru se biofungicidi uporabljajo 2-3 krat na mesec. Te snovi ne škodijo ljudem, pticam in rastlinam, zato jih lahko uporabljamo skozi celotno rastno sezono, vključno z začetkom obiranja.
