Opis sorte črnega grozdja Kišmiš, gojenje in sorte

Povpraševanje po črnem kišmišu je že vrsto let. Sladke namizne sorte z majhnimi, neopaznimi semeni ni težko gojiti v zmernem podnebju. Kišmiš vsebuje flavonoide, vitamine A, C, folno kislino, saharozo, glukozo, fruktozo, vlaknine, minerale, eterična olja, klorofil, kvercecin. Vsebnost kalorij 400 kcal na 100 g izdelka.

Izvor sorte

Kišmiš v perzijščini pomeni "posušeno grozdje". Omenjen je že v 13. stoletju. Njegova domovina je Srednja Azija in Bližnji vzhod, pojavila se je skupaj s turškimi plemeni. Žlahtnitelji so opazili, da ni semen ali pa jih je zelo malo, in ustvarili nove sorte na osnovi kišmiša. Obstajajo tudi beli, rdeči, roza kišmiš.

Opis in značilnosti grozdja črnega kišmiša

Grozdje te sorte je srednje sezone, namizno. Grm je močan, dolžina vinske trte je do 2-2,5 m, njeni listi so srednje veliki, močno razrezani, tridelni, temno zeleni. Cvetovi so dvospolni, smaragdno zeleni. Jagode zorijo 3 mesece po začetku cvetenja.

Grozdi sorte Kishmish so cilindrične oblike, gosti, njihova teža je 300-700 g.Jagode niso zelo velike, ovalne, podolgovate na vrhu in rahlo sploščene na dnu. Ena jagoda tehta 2,7-3 g, temno modra z modrikastim voskastim premazom. Celuloza je sočna. Okus je nežen, saden, visoka vsebnost sladkorja, 22-27%.

Temni kišmiš se uporablja svež, posušen, iz jagod se pripravljajo kompoti, rozine pa so v povpraševanju pri peki.

Prednosti in slabosti

Kishmish ima številne prednosti:

• jagode ne vsebujejo semen;
• prinaša veliko letino - 250 centov na hektar;
• krtače je mogoče prevažati na dolge razdalje;
• Enostaven za nego, tako kot druge sorte;
• jagode v deževnem vremenu ne razpokajo;
• uporablja se za izdelavo vin, suhega sadja, brezalkoholnih pijač.

Slabosti sorte so nestrpnost do nizkih temperatur, dovzetnost za bolezni - oidimum, antracnoza in napadi škodljivcev - ose, listni valjarji. Po zorenju je treba jagode takoj odstraniti, sicer bodo izgubile okus.

Značilnosti gojenja

Upoštevajo čas in izberejo pravo mesto za sorto grozdja.

Obdobje sajenja

Grozdje kišmiš sadimo jeseni ali spomladi, v hladnih regijah je to priporočljivo storiti spomladi. Poleti se bo koreninski sistem okrepil. Na jugu je to sorto mogoče posaditi jeseni. Material za sajenje kupujejo v specializiranih trgovinah in drevesnicah, kjer je garancija.

Priprava mesta

Za trajnico izberite prosto, nezasenčeno in zaščiteno pred vetrom mesto. Najboljša možnost je jug, jugozahod z rahlim naklonom.

Sorta Kishmish je primerna za peščena ilovnata, ilovnata, černozemska in kostanjeva tla. Območje vnaprej izkopljemo in dodamo humus - 3-4 kg na 1 m². m in superfosfat - 100 g na 1 m2. m Kisli zemlji dodajte fosfatno kamnino, glinasti zemlji pa grobi pesek.

Postopek sajenja

Grozdni grmi so posajeni na razdalji 2,5 m, med vrstami - 3 m, korenine sadik so obrezane in postavljene v vodo 1-2 dni.

Najprej se izkopljejo luknje velikosti 80 x 80 cm, na dno pa se položi drenaža iz proda. Tla pomešamo z gnilim gnojem, superfosfatom in kalijevo soljo. Sadika je nameščena, posuta z zemljo, pri čemer pustite 2 očesa nad površino. Zalivajte z dvema vedroma na grm. Namestijo posebne opore - stebre z napeto žico. Tla so mulčena s slamo in gnilo žagovino.

Posebnosti nege rastlin

V maju poraslo trto privežemo, junija jo pinciramo in odstranimo poganjke. Julija vrhove odščipnemo. Krog debla drevesa očistimo plevela in zrahljamo. Grm se oblikuje na različne načine - v obliki pahljačastega tulca ali oblikovanja na rešetki. Šibke, obolele, zmrznjene poganjke sorte grozdja odstranimo spomladi.

Zalivanje in gnojenje

Kishmish ne potrebuje močnega zalivanja. Vsake 4 dni sortni grm potrebuje 2-3 vedra vode. Bolje je uporabiti kapljično namakanje. Zalivajte spomladi pred in po cvetenju poganjkov, med aktivno rastjo. Ne zalivajte 2 tedna pred obiranjem.

Pred rastno sezono se na grozdni grm nanesejo dušikova gnojila, nato pa fosforno-kalijeva gnojila. Jeseni gnojenje z dušikom za grozdje ni potrebno, dodamo organsko snov, nato kompleksne mineralne mešanice.

Priprave na zimo

Jeseni trte obrežemo. Oblikovanje sorte grma vključuje 8-10 poganjkov na linearni meter. Med rokavi pustite vsaj meter.

Po odstranitvi jagod in obrezovanju pred nastopom hladnega vremena grmovje obdelamo z raztopinami železa in bakra. Odpadlo listje odstranimo.

Za zaščito pred mrazom trte privežemo in položimo v izkopane rove do globine 20 cm.

Potresemo z zemljo, naredimo 30 cm velik nasip ali uporabimo agrofibre in ustvarimo krošnjo iz vej. Poleg tega lahko uporabite slamo in koruzna stebla.

Opis bolezni in škodljivcev

Grozdje pogosto prizadenejo bolezni. Za preprečevanje morate grmovje poškropiti z mešanico Bordeaux ali vzeti Ridomil Gold. Pogostost: trikrat na sezono. To naredimo jeseni, po padcu listov, zgodaj spomladi, preden se popki odprejo, v rastni sezoni, ko poganjki dosežejo 12-15 cm.

Oidium

Pepelasta plesen se najprej pojavi kot majhne bele lise na popkih. Nato nastane bela obloga, ki se spremeni v rjave lise z nepravilno sivo prevleko in vonjem po plesni. Socvetja prenehajo rasti, se posušijo in odpadejo. Če so jagode prizadete, počijo, otrdijo in zgnijejo. Vinsko trto tretiramo pred in po cvetenju. Ponovite po 20 dneh in v začetku avgusta.Pripravki za oidij - koloidno žveplo, Strobi, Vectra, Tilt.

plesen

Glivične spore kalijo v mokrem vremenu. Na listih in žilah so rumene mastne lise. Na spodnji strani je siv puh, nato se premakne na popke in cvetove. Jagode porjavijo, počijo in iz njih izcedijo sok. Grmovje je treba prezračevati, prizadete dele je treba sežgati, zdraviti s fungicidi - bakrov oksiklorid, Polyram, Thanos, ko se pojavijo glive in za preprečevanje.

Škodljivci

Grozdni črv obožuje grozdje. Hrani se z jajčniki in jagodami. Ko se pojavi, je potrebno zdravljenje z insekticidi.

Da sočne jagode zaščitimo pred vdorom os, jih odganjamo z dimom ali pa na vsak grozd nataknemo posebne vrečke. Postavili so steklene pasti s strupeno vabo. V nekaterih primerih se uporablja kemična obdelava.

Žetev in skladiščenje

Najmanjši pridelek jagod Kishmish je mogoče pridobiti v enem letu. Krtače se zbirajo v suhem vremenu, konec avgusta, v začetku septembra. Jagode shranjujemo pri temperaturi +1...+3 ⁰C v temnem, suhem prostoru z dobrim prezračevanjem. Grozde hranimo na policah s slamo ali v zabojih.

Sorte črnega kišmiša

Kishmish ima več sort z odličnim okusom jagodičja in odpornostjo.

Črn prst

Drugo ime je Black finger, izbrano v Izraelu. Sorto odlikujejo podolgovate velike jagode do 3 cm dolge, ki tehtajo do 14 g, njeni grozdi so 1-1,5 kg. Koža je gosta. Je odporen na bolezni in lahko prenese zmrzali do -20 ⁰C. Delicious, vsebnost sladkorja 20%. Po začetku vegetacije dozori v 150 dneh.

Črni smaragd

Imenuje se črni smaragd. Zgodnja sorta, ameriška. Od začetka rastne sezone jagode dozorijo 105 dni kasneje, konec julija. Grozdi tehtajo 400-600 g, jagode 3-6 g z gosto kašo. Ščetke tehtajo 500 g.Njegova produktivnost je zelo visoka, vendar ni odporna na bolezni. Prenaša temperature do –23 ⁰Z.

Črni sultan

Pridobljeno iz hibridov Glenora in Talisman. Zgodnja sorta, dozori 120. dan po odpiranju popkov. Grm je visok, opraševanje ni potrebno, grozdi tehtajo do 700 g.Jagode s sadno aromo, po 2-5 g.Vsebnost sladkorja v sorti je do 24%. Prenese zmrzali do -25 ⁰C. Je imun na plesen, sivo gnilobo in oidij.