Čas zorenja vinske trte in kaj obdelati, da pospešimo proces

Mnogi vinogradniki začetniki nimajo popolnih veščin gojenja sort in potrebujejo nasvete ali nasvete. Ni lahko razumeti zapletenosti zadeve, razumeti vse nianse. Pripravljeno tematsko gradivo vam bo pomagalo obvladati umetnost ustvarjanja ugodnih pogojev za zorenje vinske trte na grozdju.

Dobo zorenja plodov določamo glede na sorto

Glavno pravilo vinogradnika je, da ima vsaka sorta svojo specifično dobo zorenja. Zato so vrste grmovja razvrščene glede na več glavnih značilnosti, od katerih bo odvisna oskrba, njen obseg in čas:

1. Produktivnost. Obstajajo visoko donosne, nizko donosne in rekordne sorte.
2. Odporen na vremenske vplive. Grozdje je prvotno raslo na jugu, večina vrst se še naprej goji v toplih podnebjih, medtem ko obstajajo hibridi, umetno prilagojeni za severne regije.
3. Dovzetnost za bolezni in škodljivce. Večina sort se razlikuje od skrajne neobčutljivosti do popolne delikatnosti.
4. Namen. Namizno, tehnično in univerzalno grozdje (sem spada tudi okrasno grozdje).

Seznam je mogoče nadaljevati z dodajanjem načinov vzreje, okusa jagodičja, prenosljivosti prevoza in drugih. Glede na čas zorenja, mesec, v katerem zorijo grozdi, jagode delimo na ultrazgodnje, ultrazgodnje, zgodnje srednje, srednje, srednje pozne, pozne in zelo pozne.

Vsaka vrsta ima svoje nesporne prednosti, privzeto so srednje in pozne sorte slajše od zgodnjih. Toda včasih rejci razvijejo hibride, ki združujejo odličen okus in hitro zorenje.

Sorta grozdja je »vezana« na regijo, v kateri se bo gojila: pozno grozdje v razmerah kratkega sibirskega poletja nikoli ne bo moglo dozoreti, poleg tega pa ne bo prestalo preizkušnje mraza pozimi.

Od zgodnjih vrst so najbolj priljubljene Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative in Muscat Chasselas. Med povprečnimi so Kishmish, Gift to Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Pozne sorte - Moldavija, Dekabrsky, Karaburnu, Taifi in druge.

Izkušeni vinogradnik na svoji parceli variira sorte in jih izmenjuje, da v topli sezoni obira jagode različnih oblik, okusov, barv in namenov. Zato so prebivalci južnih regij Ruske federacije z dolgimi poletji in blagimi zimami v ugodnejšem položaju.

Zelo zgodaj

Ta kategorija vključuje sorte, ki zorijo v 105 dneh. Odštevanje se začne od trenutka, ko osrednji popki odcvetijo, celotno obdobje pa je odvisno od temperature zraka, vremena in vlažnosti. V vročem in suhem podnebju jagode zorijo slabše kot v razmeroma hladnih. Glavna prednost takšnih vrst je, da jim je zagotovljeno zorenje in pridelava žetve. In večini težav (škodljivcem in boleznim) se je mogoče varno izogniti.

Zelo zgodaj

Zorijo v obdobju od 105 do 115 dni, primerno za Srednjo cono. Po takšnih sortah bo povpraševanje, saj so med prvimi, ki obrodijo sadove in na mizo prinašajo okusne, aromatične jagode.

Zgodaj

Zgodnje grozdje ima rastno dobo 115-120 dni, kar je dovolj, da grozde konec julija krasijo sladki, zreli plodovi. Razpon barv, velikosti jagod, šopka je velik - izbira je velika.

Zgodnje-srednje

Vmesna kategorija, ki vključuje vrste z rastno dobo od 120 do 125 dni.To vključuje Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bukareštanski muškat in druge.

Povprečje

Sem sodijo sorte, ki zorijo v časovnem obdobju od 125 do 135 dni. To so Armenija, Aelita, Bež, Voskhod, Primorski - skupaj več kot 5 ducatov imen.

Pozen

Številne raznolike, različne vrste grozdnih jagod zapirajo pozne sorte. Zorijo najpočasneje – 135 dni ali dlje. V tej kategoriji je veliko okusnih, sladkih, edinstvenih sort, vendar so najbolj dovzetne za klasične bolezni grozdja in zahtevajo skrbno nego.

Sem spadajo Agadai, Dniester roza, Isabella, Tair, Jubilej Moldavije. Lahko rastejo v južnih regijah, v drugih pa nimajo dovolj časa za zorenje.

Dejavniki, ki vplivajo na zorenje jagod

To so nedvomno sonce, zrak in voda. Vse mora biti zmerno, to velja predvsem za zalivanje in veter. Grozdje je občutljivo na namakanje tal, korenine bodo preprosto gnile, stalni prepih pa bo povzročil, da bo trta imela "izcedek iz nosu" - brsti se bodo slabo razvijali. Brez poznavanja teh tankosti žetve ni mogoče pobrati.

Pravilna postavitev vinogradniških vrst

Med obsežnim sajenjem so grmi nameščeni tako, da drug drugega ne motijo ​​pri razvoju in ne zasenčijo sonca. Različne sorte imajo različne zahteve, saj lahko rastejo navzgor, vstran ali obe smeri hkrati. Univerzalnih rešitev ni, poiskati boste morali nasvete glede na izbrano vrsto, da boste rastlini zagotovili optimalne pogoje za razvoj.

Včasih je meta posajena v bližini grozdja - njen trpki vonj odganja listne uši. Dovoljeno je postaviti grmovje v bližini sten stavb, da zaščitite sadike pred prepihom.

Kako pospešiti proces zorenja grozdja

Ta razdelek ni za tiste, ki imajo radi nevarne poskuse in vse vrste "izboljšav". Pozne sorte ne bo mogoče spremeniti v ultra zgodnjo, sicer žlahtnitelji ne bi porabili desetletij trdega dela za ustvarjanje prilagojenih hibridov s križanjem različnih sort.

Na rast vinske trte lahko vplivate, če pametno izberete mesto sajenja, nahranite grm, ga obrežete in preprečite, da bi se škodljivci naselili na grozdje. Uporabljajo se tudi mulčenje, prekrivanje, obročanje, zamenjava tal (delna ali popolna) in stiskanje.

Pomladni postopki

Spomladi se v trti poženejo sokovi, brsti se prebudijo iz zimskega spanja. Zelo pomembno je, da rastlino »potisnemo« k nadaljnjemu razvoju, ji pomagamo pridobiti moč in se začne aktivno razvijati. V južnih regijah se začnejo konec februarja - v začetku marca, v srednjem pasu - aprila. Pred pretokom soka se izvede obrezovanje, to velja za sorte, ki niso pokrite za zimo.

V hujših regijah aprila začnejo odpirati trto in jo odstraniti izpod plasti žagovine, šote in borovih iglic. Ne pozabite odstraniti odmrlih, šibkih in starih območij. Za grozdje, starejše od 2 let, se obrezovanje izvaja radikalno, pri čemer se odstrani več kot polovica brstov in kalčkov.

Moralo bi biti več poganjkov iz lanskega leta z zdravimi jajčniki. Takoj, ko bo teden dni "čez krov" 10 stopinj, bo trta začela "jokati" in aktivno izločati sok. To bo trajalo od 14 do 21 dni. Ko je zemlja zmrznjena, se pretok soka podaljša in rastni procesi se upočasnijo.

Uspešen zaključek »jokanja« nakazujejo kljuvanje popkov in razvoj prvih poganjkov. Če imate izkušnje z obrezovanjem, v tem obdobju neusmiljeno odstranite "odvečne" popke, da lahko trta nahrani preostale.V drugi polovici aprila se začne podvezica: rokavi so usmerjeni pod kotom, poganjki so usmerjeni navpično.

V istem obdobju se posadijo mladi grmi. Maja trto ponovno redčimo, odlomimo dvojne in trojne poganjke (ki rastejo iz enega brsta), tako da ostane le eden. Postopek se zaporedno ponovi, ko kalčki dosežejo dolžino 15-20 in nato 35-40 centimetrov.

Skozi maj oblikujejo krono, odstranjujejo pastorke in vse poganjke, ki prihajajo iz korenike: tako bodo ostali najbolj sposobni, močni od njih, ki bodo dali močne, zrele grozde. Poleg zgoraj navedenega se izvajajo dejavnosti za hranjenje vinske trte z mineralnimi kompleksi. Primerno obdobje za to je prva polovica aprila.

Organski so primerni za prihodnje zasaditve mladega grozdja. Pomladna sezona je ugodna za preprečevanje bolezni: grmovje poškropimo s kemičnimi raztopinami.

Mešanje tal

Grozdje ne mara težkih, ilovnatih tal. Zato pri sajenju izvajajo mešanje zemlje s humusom, peskom, kompostom, odvisno od stanja mesta. Na dnu je treba postaviti drenažo - kamne, drobljen kamen, zlomljeno opeko. Nastala "pita" iz zemeljske mešanice mora biti prepustna za zrak in vlago - tako bo trta bolje rasla.

Obrezovanje

Vključuje "izbor" poganjkov, grozdov ali posameznih jagod z znaki nezrelosti, boleznimi in napakami. Omogoča vam, da povečate možnosti za preživetje preostalih in pospešite njihovo zorenje.

Zvonjenje vinske trte

Metoda obročkanja se uporablja za pospešitev zorenja jagod in spodbujanje pretoka soka. Sestoji iz prečnega reza vzdolž trte na določenem mestu z ostrim nožem, tako da dobimo ozek trak lubja. Običajno se izvaja zgodaj spomladi, preden se grm končno prebudi.

Ščipanje pastorkov

Da bi se izognili rasti "odvečnih" vej in pomladili trto, se uporablja stiskanje pastorkov. Postopek se izvede takoj po njihovem pojavu, pri čemer se odstranijo izbrane poganjke. Primerno za srednje hitre sorte grozdja.

Lomljenje poganjkov

Ne govorimo o popolnem uničenju, temveč o odstranitvi nesposobnih, šibkih poganjkov. V nasprotnem primeru bodo črpali sokove iz trte in motili razvoj drugih delov rastline. Pri poznejših vrstah je sestavni del predelave.

Poletna zdravljenja

V juliju in še posebej v avgustu nadaljujejo z aktivno nego grozdja, z uravnavanjem zalivanja, s stiskanjem, gnojenjem in kemičnim tretiranjem proti škodljivcem in boleznim.

Pravočasno zmanjšanje zalivanja grozdja

Količina tekočine se zmanjša po prvih desetih dneh julija: to lahko znatno pospeši zorenje jagod in približa žetev. Če tega ne storite, bo rastlina počasi, počasi oblikovala jajčnike in plodove, vodena po svojem notranjem koledarju.

Stepsoning

Ko trta požene sveže poganjke, ki so zrasli in se razvili v poganjke, jih začnemo redčiti. Odstranite vse poganjke, ki niso vključeni v razvoj pridelka. To se izvaja med julijem in avgustom.

Poletno zdravljenje

Poletje je čas aktivnega razmnoževanja škodljivcev in pojava bolezni na listih in jagodah. Zdravljenje vključuje obrezovanje grozdja ob prvih znakih sive gnilobe, oidija, plesni in žuželk. Uporabljajo se tako kemična kot ljudska zdravila: soda, kalijev permanganat.

Foliarno hranjenje za pospešitev zrelosti krošnje

Mnogi izkušeni vinogradniki uspešno uporabljajo hranjenje koreninskega območja in dodajanje gnojil pod steblo.Vsi ne vedo, da škropljenje ob koncu poletja (avgusta) s šibko infuzijo lesnega pepela ali raztopine kalijevega monofosfata deluje kot stimulans na zorenje grozdov.

Lovljenje poganjkov

Da bi zaustavili rast zelenja in pustili, da sokovi tečejo v razvoj jagod, se uporablja lovljenje poganjkov: za to se jim odrežejo vrhovi (približno na ravni 15. lista).

Odstranjevanje odvečnih kron

Pri obilno rodnih sortah grozdja se kot nujen ukrep uporablja odstranitev "odvečnih" grozdov - senčenja, obolelih, nerazvitih. Če tega ne storite, bo matična rastlina poskušala nahraniti vsa zrna in vzgojiti vsako jagodičje, kar pa žal ni vedno mogoče.

Jesenski postopki

Začetni vrtnarji se pogosto sprašujejo, kaj storiti jeseni, poleg žetve. V zadnjih toplih dneh vinograd mulčimo, osvobodimo težkih grozdov, odstranimo odmrle veje in pripravimo na zimo. V istem obdobju se za pozne sorte uporabljajo stimulansi rasti za pospešitev zorenja jagod.

Delna odstranitev jagod

Ukrep je izsiljen, a nujen. Še posebej za Srednji pas, kjer vreme ni toplo. Na posameznih poganjkih odstranimo vrhnje grozde, tako da ostanejo najmočnejši in najtežji. Nato jagode natančno pregledamo na metlicah in izrežemo šibke, neoblikovane.

Mulčenje in izolacija

Za grozdje je zelo pomembno, da vzdržuje stalno temperaturno ravnovesje v območju korenin. Zato ga mulčimo s šoto, humusom, listi, prekrijemo z debelim filmom (po možnosti črnim) ali burlapom.

Kako gnojiti, da pospešimo zrelost posevkov

Za hitro, a enakomerno zorenje jagod ni nič boljšega od sonca, toplega vremena in zmernega zalivanja.Če ni mogoče zagotoviti prisotnosti vseh teh komponent v celoti, se uporabljajo mineralna stimulansa. Prišli bodo prav za hitrejši pridelek v ostrem podnebju Sibirije ali Urala.

Uporaba fosforja

Fosfor je zelo pomemben za prehrano vinske trte, je ena glavnih sestavin, ki zagotavljajo njeno rast. Ravnotežje mineralov v tleh je ključ do cvetenja in normalnega zorenja jagod v grozdih. Pogost mineralni kompleks, ki vsebuje fosfor, je superfosfat. Uporabljamo ga jeseni tako, da grm zalijemo z vodno raztopino gnojila.

Amonijev molibdat

Raztopina amonijevega molibdata se uporablja za foliarno in koreninsko hranjenje. Spodbuja rast in nastajanje jajčnikov, saj v vezani obliki nosi eno glavnih sestavin, ki je izjemno pomembna za grozdje - dušik.

Kako ugotoviti, ali so jagode zrele

Da bi razumeli, da so jagode zrele, sploh ni potrebno natančno izračunati rastne sezone. Dovolj je, da naredite degustacijo: zrelo grozdje mora imeti bogat, sladek okus, brez primesi parazitskih sestavin. Nezrele jagode so lahko grenke, trpke in preveč kisle.

Stopnjo zrelosti zlahka prepoznamo po barvi: pri popolnoma oblikovanih plodovih popolnoma ustreza opisu v katalogu ali imeniku sort grozdja.