Sorte namiznega grozdja so še posebej priljubljene med domačimi vrtnarji. Jagode uživamo sveže, iz njih naredimo kompote in sokove za zimo ter jih zamrznemo za kuhanje. Med takšnimi sortami poletni prebivalci pogosto dajejo prednost sorti grozdja Sympathy ali Victor-2; z minimalno oskrbo vinska trta daje bogate letine in se ukorenini v regijah s hladnim podnebjem.
Opis in značilnosti sorte Simpatija (Victor-2)
Namizno grozdje te sorte ima dve imeni - Sympathy in Victor-2. Slednji je bil dan obratu v čast njegovega ustvarjalca - ukrajinskega žlahtnitelja Viktorja Nikolajeviča Krainova. Za razvoj nove namizne sorte so bile uporabljene starševske oblike, kot sta Kishmish radiata in Talisman. Simpatija je prevzela najboljše lastnosti obeh sort in jo uspešno gojijo tako kmetje kot lastniki majhnih poletnih koč.
Grozdje ukrajinskega žlahtnitelja uvrščamo med srednje zgodnje grozdje, prva trgatev se začne 130 dni po nabrekanju popkov.
Kratek opis sorte Sympathy:
- Namen grozdja je za prehrano, pripravo sokov, kompotov.
- Čas zorenja je srednje zgodnji, približno 5 mesecev, zorenje je sočasno, kar je ugodno za obiranje.
- Tip grma je močan, trte so močne in se dobro vejejo. Poganjki rastejo precej hitro, kar daje grozdju dekorativni videz.
- Prvi cvetovi na grmu zacvetijo v začetku poletja. So dvospolni, zato v bližini ni treba posaditi opraševalca.
- Za grozdje je značilna povprečna stopnja gostote, en primerek tehta do 1 kg. Vendar pa nekateri vrtnarji trdijo, da se lahko z dobro agrotehnično oskrbo to številko poveča za 50%.
- Oblika ploda je rahlo podolgovata, na konici jagode je konica.
- Teža enega grozdja se giblje od 10 do 15 gramov. Ko jagode dozorijo, dobijo rumeno ali rožnato barvo, to je odvisno od območja gojenja pridelka. Lupina sadja je precej gosta, kar preprečuje poškodbe jagod zaradi škodljivcev. Ko je popolnoma dozorel, ni opaziti razpokanja.
- Meso zrelega grozdja je mesnato in sočno ter prijetnega okusa. Grozdje ima privlačen videz, zato ga pogosto gojijo za kasnejšo prodajo.
- Odpornost proti zmrzali hibrida je na visoki ravni, zato se grozdje goji tudi v srednjem pasu s hladnim podnebjem.
- Simpatijo ob pravilni negi redko prizadenejo glivične bolezni in škodljivci.
Prednosti in slabosti
Poletni prebivalci, ki so že posadili simpatijo na svojih parcelah, opažajo številne prednosti grozdja.
Tankosti gojenja grozdja
Od pravilne lokacije in priprave tal sta odvisna hitrost prilagajanja sadike na novo lokacijo in njen nadaljnji razvoj.
Izbira lokacije
Za sajenje hibridnega grozdja Sympathy izberite nemočvirnato območje na hribu, ki je čez dan osvetljeno s soncem. Od žarkov je odvisno dozorevanje grozdov in kakovost pridelka. Ker je sorta zelo razvejana, je treba vnaprej poskrbeti za ustvarjanje podpor za grozdje.
Teden dni pred sajenjem zemljo na izbranem mestu prekopljemo z lopato, hkrati pa poberemo korenine plevela, da ne odvzamejo prehrane mladim grmovjem. Če je zemlja na rastišču slaba, pri kopanju dodajte gnojila, namenjena sadnim pridelkom.
Priprava na pristanek
Priporočljivo je, da sadike kupujete v preverjenih drevesnicah, na spontanih tržnicah obstaja možnost nakupa sorte, ki ni tista, ki jo prodajalec navaja.
Dan pred sajenjem v zemljo korenine grozdja namočimo v vodi, ki ji dodamo sredstvo za ukoreninjenje za boljšo prilagoditev na novo lokacijo.
Shema sajenja
Sajenje se izvaja v skladu z naslednjimi navodili:
- Luknje dimenzij 80x80 (širina in globina) se izkopljejo na razdalji ena od druge.
- Na dnu vsake luknje je položena drenaža, za to plast se uporablja lomljena opeka ali droben kamen.
- Nanjo se vlije plast zemlje, pomešana z gnojili.
- Namestite sadiko grozdja in previdno poravnajte korenine.
- Potresemo s preostalo zemljo in tla zbijemo. Pomembno je, da koreninski vrat ni pokrit.
- Rastlino obilno zalijte in okoli nje položite plast zastirke.
Nadaljnja skrb zanj
Da bi grozdje ustrezalo lastnostim, ki so jih navedli žlahtnitelji, je treba rastlini zagotoviti minimalno nego, ki vključuje postopke, kot so namakanje, dodajanje hranil in preprečevanje bolezni.
Zalivanje
V prvih letih sadike grozdja potrebujejo dodatno vlago, še posebej, če je poletje suho. Pri izbiri pogostosti zalivanja bodite pozorni na vremenske razmere. Če dlje časa ni dežja, grozdje zalivamo enkrat na teden, pri čemer porabimo približno 20 litrov vode za vsak grm. V deževnem vremenu se izogibamo dodatnemu zalivanju, da ne povzročimo razvoja glivičnih bolezni.
Gnojenje
Dodatek hranilnih snovi pomaga pridobiti bogate pridelke. To počnejo dvakrat na sezono.
Priprava rastline na zimo
V južnih regijah rastline pred nastopom hladnega vremena ni treba pokrivati, saj je za pridelek značilna odpornost proti zmrzali. V srednjem pasu se za izolacijo uporabljajo organski netkani materiali.
Zatiranje bolezni in škodljivcev
Zahvaljujoč močni imunosti kulturo te sorte redko prizadenejo glivične patologije in škodljivci žuželk. Za preventivne namene jih dvakrat poškropimo s fungicidnimi kemikalijami - pred cvetenjem in v fazi oblikovanja jagod.
Nabiranje in uporaba
130 dni po odpiranju brstov začnejo z obiranjem, na srečo grozdi dozorijo istočasno. Jagode shranjujte v hladilniku največ 2 tedna. Za podaljšanje roka uporabnosti grozdja se iz njih za zimo pripravljajo sokovi in kompoti.
