Sadje in jagode so zelo priljubljena živila, ki jih mnogi obožujejo. Telesu prinašajo velike koristi in ga pomagajo nasičiti z dragocenimi snovmi. Hkrati pa vsi ne vedo, kaj natančno razlikuje jagodičje od sadja. Pravzaprav razlika vpliva na številne vidike - velikost, okus, sestavo. Tudi vpliv sadja na zdravje je različen.
Kakšno sadje so jagode?
Jagode so sadeži, ki imajo sočno in mesnato teksturo ter vsebujejo veliko semen. V znanosti se ta izraz nanaša na vrsto večsemenskega sadja.Zato banane, lubenice, kivi in celo paradižnik sodijo v to skupino.
Hkrati se v botaniki jagode in jagode štejejo za lažne ali lažne jagode. To je posledica dejstva, da pri njihovem nastanku sodeluje tudi posoda, ne le jajčnik. Zato veliko sadežev, ki jih običajno štejemo za sadje, znanstveno uvrščamo med jagode. Kot vidni predstavnici te skupine velja izpostaviti limono in pomarančo. V bistvu so jagode. Botanika v to skupino uvršča tudi papriko, avokado in grozdje.
Vendar se v vsakdanjem življenju ta koncept uporablja v zvezi z majhnim sadjem. Njihove glavne razlike so zaobljena oblika, bogat odtenek in sladko-kisel okus.
Vrste botaničnih jagod
Botanično gledano so jagode preprosto sadje, ki vsebuje veliko semen. Poleg tega je v notranjosti kaša. Proizvajajo se iz enega jajčnika. Med botaničnimi sortami je treba izpostaviti avokado, barberry in borovnico. Sem spadajo tudi kosmulje in ribez.
Botanične vrste vključujejo naslednje kategorije:
- Lažni - nastanejo ne iz jajčnikov, ampak iz drugih drobcev. Ta kategorija vključuje jagode in jagode, ki so oblikovane iz posode.
- Pravo sadje je značilno sadje, ki ima debelo lupino. Notri so vedno semena.
- Kompleksno - v tem primeru je veliko jagodičje sestavljeno iz številnih majhnih. V to skupino spadajo robide, murve in maline.
Vrsta ni botanična
Številni sadeži, ki veljajo za jagode, znanstveno niso razvrščeni kot jagode. V to skupino spadajo naslednje poljščine:
- Koščičasto sadje je mesnato sadje, ki ima trdo plast, ki obdaja seme. Običajno se tvori iz enega semenskega jajčnika. Ta kategorija vključuje ptičjo češnjo in voščeno travo.
- Pomaceae so predstavniki družine rožnic (Rosaceae). Sadje vključuje jabolka in hruške. Njihova značilnost je struktura, ki ločuje seme od jajčnika. Hkrati se posamezne rastline pečk imenujejo jagode - zlasti glog in senčnik.
- Kompleksni - vključujejo več barv, ki se povezujejo med seboj ali so tesno razporejene. Primer je murva. Razvije se iz grozda mikroskopskih cvetov, ki se pri oblikovanju jagode skrčijo.
- Sestavljeno - vključuje semena različnih jajčnikov enega cveta. Med takšne rastline sodijo maline in robide.
Katero sadje uvrščamo med sadje?
Plod je sočen užitni plod rastline. V starem ruskem jeziku te besede ni bilo. Uporabljati se je začela šele leta 1705 in je izposojena iz latinščine. Do takrat so vse sadje imenovali zelenjava.
Pravzaprav "sadje" ni botanični izraz, ampak običajen med ljudmi. V pogovornem govoru delimo užitne dele poljščin na sadje, zelenjavo in orehe. V vsakdanjem kontekstu je jagodičje tudi sočno sadje. S tega vidika se plodovi razlikujejo predvsem po velikosti. Ne morete ga pobrati z dvema prstoma in celega dati v usta.
Kaj imajo skupnega?
Sadeža ni lahko razlikovati od jagodičja. To je posledica dejstva, da imata precej podobnosti. Takšni izdelki imajo sladek ali sladko-kisel okus. V bolj redkih primerih je prisotna rahla grenkoba.
Druga pomembna podobna lastnost je prisotnost velike količine vitaminov v sestavi. Tako sadje kot jagode pozitivno vplivajo na telo. Vsebujejo vitamine, aminokisline in mikroelemente.
Glavne razlike
Pomembna razlika med obravnavanimi izdelki je v posebnostih uporabe izrazov. Ime "sadje" se uporablja predvsem za plodove vrtnih rastlin. V tem primeru se lahko jagode razlikujejo po kulturnem izvoru ali se razvijejo v naravnem okolju. Tako pogost izraz »gozdne jagode« dojemamo kot nekaj povsem običajnega. Če uporabite besedno zvezo gozdni sadeži, boste presenečeni.
Tudi jagode so užitne in neužitne. Kot osupljiv primer, ki spada v drugo kategorijo, je vredno navesti volčje jagode. Plodovi po definiciji niso strupeni.
V vsakdanjem življenju se zadevne kategorije razlikujejo le po velikosti. Poleg tega sadje običajno imenujemo plodovi vrtnih pridelkov, medtem ko jagode pogosto rastejo v naravi. Za sadje je značilna prisotnost velikega semena v notranjosti, jagodna kaša pa običajno vsebuje veliko semen.
Katero sadje je bolj zdravo?
Težko je reči, katera kategorija sadja je zdrava. Vsi vsebujejo veliko dragocenih vitaminov in mikroelementov. Jagode veljajo za manj kalorične in vsebujejo veliko vlaknin. Zato naj jih uživajo ljudje s prekomerno telesno težo. Hkrati sadje vsebuje tudi veliko dragocenih elementov, vendar je treba k izbiri posameznih sort pristopiti individualno.
Strokovnjaki svetujejo, da se osredotočite na svoje zdravstveno stanje. Na primer, pri gastritisu z visoko kislostjo ni priporočljivo jesti kislega sadja. Če ste debeli ali imate sladkorno bolezen, se morate odpovedati sladkarijam. Poleg tega presežek fruktoze v prehrani povzroči povečanje proizvodnje sečne kisline in poveča verjetnost ledvičnih kamnov.
Sadje in jagode so dokaj običajna živila, ki pomagajo nasičiti telo z dragocenimi snovmi. Te kategorije je pomembno razlikovati.
