Mnogi vrtnarji izvajajo sajenje bazilike pred zimo. Toda v tem primeru se začimba ne goji na vrtu, ampak doma. Bazilika je tropsko zelišče, ki se rada neguje. Zato je sajenje semen le majhen del procesa gojenja.
Ali je mogoče saditi baziliko pred zimo?
Seveda je možno gojenje pridelkov pozimi. Toda za dobro žetev je pomembno, da semena pravilno pripravimo za setev. Da eterična olja zapustijo zrna, jih nekaj ur namakamo v vodi. To je posledica dejstva, da eterična olja preprečujejo kalitev semen.
Opomba! Ker so pozimi dnevi kratki, gojenje poljščin zahteva dodatno osvetlitev. Če želite to narediti, vsak večer postavite svetilko blizu posode.
Zimske sorte
Nekaj jih je sorte bazilike za zimsko gojenje:
- Markiz. Hladno odporna sorta, ki dozori v približno 40 dneh. Za rastlino je značilno močno steblo in višina 20–25 cm, listi te sorte so majhni in gladki, svetlo zelene barve. Ena rastlina tehta približno 150 gramov. Marquise ima izrazito aromo nageljnovih žbic in popra. Sorto lahko gojimo na odprtem terenu pod filmskim pokrovom, vendar pod pogojem, da ni zmrzali. V nasprotnem primeru pridelek ne bo vzklil.
- Drobnolistna. Srednje sezonska sorta, za katero so značilni ozki, majhni listi. Kultura ima sladkast okus s subtilnim trpkim okusom.
- nageljnove žbice. Za sorto je značilna močna aroma in izrazit okus po nageljnovih žbicah. Kultura zori v povprečju 40 dni. Rastlina zraste do 40 cm, zanjo so značilni veliki listi z nagubanimi in nazobčanimi robovi.
Priprava posode in zemlje za sajenje
Najboljša stvar gojenje bazilike v že pripravljenih mešanicah, ki jih lahko kupite v specializiranih trgovinah. Če za sajenje uporabimo zemljo z vrta, jo najprej pognojimo z mineralnimi sredstvi.
V posodah, kjer se bo gojil pridelek, so na dnu narejene majhne luknje, po katerih je položena drenažna plast z uporabo ekspandirane gline ali kamenčkov. Njegova prisotnost je potrebna za odstranitev odvečne vlage iz posode.
Obstaja še en učinkovit način za pripravo tal za baziliko. Kalcinira se v pečici pri temperaturi 80-90 stopinj. To bo razkužilo zemljo in dobilo dober pridelek.
Pravila za zimsko sajenje
Pred setvijo semena nekaj ur namočimo v vodi, nato pa jih posadimo v posode z navlaženo zemljo. Razdalja med semeni mora biti najmanj 7 cm, globina sajenja mora biti 1 cm, po sajenju so posode prekrite s filmom za hrano in postavljene na mesto, kjer ni neposredne sončne svetlobe. Temperatura zraka ne sme biti pod 23 stopinj. Ko kalčki poženejo, jih ponovno posadimo.
Značilnosti oskrbe
Bazilika ljubi svetlobo. Osvetlitev je potrebna vsaj 12 ur na dan. Ker so zimski dnevi kratki, je pomembno, da rastlinam zagotovimo dodatno osvetlitev. Svetilke so obešene neposredno nad posodami z rastlinami. Pomembno je tudi vedeti, da pomanjkanje toplote škodljivo vpliva na zelenje.
Za dobro žetev mora biti temperatura v prostoru, kjer raste bazilika, najmanj 20 stopinj.
Ker je zrak v zaprtih prostorih pozimi običajno suh, posevek ne potrebuje samo zalivanja, temveč tudi redno škropljenje listov z razpršilno steklenico. Pridelek zjutraj zalivajte izključno z ustaljeno vodo. Ko se pojavijo prvi listi, vrhove bazilike priščipnemo, tako da grmi rastejo širše in ne navzgor.
Gojenje v rastlinjaku
Mnogi vrtnarji raje gojijo baziliko v rastlinjakih. Rastlinjaki morajo biti dobro ogrevani. Ena stena v njih je prazna, kar poveča temperaturo v prostoru, kar pomaga prihraniti stroške ogrevanja. Bolj ekonomična možnost za pokrivanje rastlinjaka je dvojna plast plastične folije. Za vzdrževanje optimalne temperature za baziliko v prostoru vrtnarji uporabljajo gnili gnoj in slamo.
Sprva je biogorivo položeno pod film, po nekaj dneh pa ga položimo na gredice in po vrhu potresemo z zemljo, pripravljeno za setev.
Prostore ogrevamo s pečmi ali električnimi pečmi. Tla za pridelek morajo biti ohlapna in rahla. Pred sajenjem jo pognojimo z gnilim gnojem. 10–15 dni po sajenju semen se hranijo s sečnino ali iztrebki.
Baziliko v rastlinjaku gojimo na dva načina:
- Iz sadik.
- Setev semen.
V drugem primeru so semena predhodno posejana v rahlo zemljo. Ko se na rastlinah pojavita 2 lista, poberite. Razdalja med rastlinami naj ne bo manjša od 5 cm, le tako se lahko normalno razvijajo. Po 30-40 dneh se sadike presadijo v rastlinjak. Pod njim so narejene plitke brazde, ki se nahajajo na razdalji 15 cm drug od drugega. Vsak teden postelje potrebujejo obilno zalivanje z ustaljeno vodo.
Ker je bazilika toploljubna rastlina, je pomembno vzdrževati temperaturo zraka v rastlinjaku, mora biti najmanj 22 stopinj. Pomembno je vedeti, da rastlina tudi ne potrebuje prekomerne toplote, zato rastlinjake občasno prezračujemo.
Kaj početi spomladi?
Nabiranje bazilike je povsem enostavno. Listnati del in vrhove stebla previdno odrežemo z nožem ali škarjami. Pomembno je, da rastline naberemo pred cvetenjem, saj v tem obdobju njihovi listi vsebujejo največjo koncentracijo eteričnih olj.
Zelenje lahko uživamo sveže ali posušeno. V drugem primeru so rastline shranjene v topli sobi. Optimalno je, če gre za podstrešje, kjer je temperatura zraka najmanj 25 stopinj. Lahko suha bazilika in v pečici, vendar je pomembno, da ne pretiravate s temperaturo, sicer bo rastlina izgubila svoje koristne lastnosti.Po postopku se morajo stebla in listi zelenice zlahka zlomiti. Posušeno in nasekljano baziliko damo v steklen kozarec, zapremo s pokrovom in shranimo v temnem in suhem prostoru.
