Kako gojiti in skrbeti za grah z uporabo sodobne tehnologije

Grah je pogosta stročnica z visoko hranilno vrednostjo. Posebej je cenjen zaradi visoke vsebnosti beljakovin (od 26 do 30 %). V tem pogledu ga lahko primerjamo z mesom, le rastlinske beljakovine človeško telo bolje absorbira. Poleg tega je grah bogat z ogljikovimi hidrati, vitamini (skupine B, C, A, PP) in mikroelementi (fosfor, kalij, mangan, železo).

Grah je nezahteven in obrodi skoraj v vseh pogojih. Toda, da bi dobili bogato letino, morate vedeti, kako raste grah in kakšne so značilnosti njegovega gojenja.

Grah: značilnosti kulture

Grah (Pisum) je enoletna zelnata rastlina iz družine metuljnic (Fabaceae) s šibkim, okroglo obraznim, poleglim, plazečim steblom, ki zraste v dolžino od 0,2 do 2,5 m. Obstajajo standardne sorte, pri katerih se močno odebeljeno steblo ne veji. in ne leži. Razvejan koreninski sistem tega pridelka je tipa glavnega korena in sega globoko v tla. Na koreninah in v njihovi neposredni bližini se razvijejo koristne gomoljne bakterije, ki absorbirajo in kopičijo dušik iz zraka ter z njim obogatijo tla.

Sestavljeni pernati listi so sestavljeni iz 2-3 parov majhnih podolgovatih modrikastozelenih listnih plošč. Listni pecelj vsakega lista se konča z razvejanimi tankimi viticami, s pomočjo katerih se grah oprime opore ali sosednjih rastlin. Beli, rožnati ali vijolični cvetovi vrste molja se nahajajo v pazduhah listov v skupinah 1 ali 2. Pri zgodnjih sortah zorenja se pecelj pojavi po 6-7 listih, pri kasnejših sortah - po 12-23 (odvisno od čas zrelosti).

Kultura je samoprašna, namesto cveta se razvije strok. Ravni ali ukrivljeni valjasti fižol je sestavljen iz 2 listov, med katerimi so v eni vrsti nameščeni gladki ali nagubani grah (od 3 do 10 kosov). Čas zorenja graha je lahko različen (od 55 do 100 dni od sajenja).

Vse sorte tega pridelka so razdeljene v 3 skupine:

1. Piling. Notranjost ventilov je prekrita z gosto pergamentno plastjo in se ne jedo. Za konzerviranje se uporablja samo zelen, gladek, sijoč grah. Najbolj priljubljene sorte so: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald in druge.
2. Sladkor (stroki). Občutljiva vrata se zlahka zlomijo, ker nimajo notranjega usnjato-vlaknastega sloja. Fižol je sočen, okusen in mesnat. Cel strok se uporablja za hrano. Sorte: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 in druge.
3. Polsladkor. Sprva so stroki mehki in hrustljavi, mlada zrna se uporabljajo skupaj z listi. S staranjem se na mestih, kjer se polovice držijo skupaj, pojavi trda pergamentna plast. Sorta Karaganda 1053 se goji v Rusiji.

Gojenje graha vseh sort uporablja isto tehnologijo in ni posebej težko. Vendar je treba upoštevati nekaj pomembnih točk.

Izbira mesta za sajenje graha na vrtu

Za grah je izbrano sončno, dobro osvetljeno območje, brez vetra in tiho. Močni sunki vetra lahko zlomijo krhka stebla. Ta pridelek lahko postavite vzdolž ograje ali blizu stene hiše, po kateri se bodo stebla povzpela. Rastlina prenaša rahlo polsenco, vendar bolje in bogateje obrodi, ko je vse listje dobro osvetljeno s soncem.

Nekateri pridelovalci zelenjave izvajajo setev graha v debla velikih sadnih dreves (jablane, hruške in drugi), kjer najprej vlijejo hranljivo mešanico zemlje iz rodovitne vrtne zemlje in humusa v plast vsaj 10-15 cm. podeželska hiša, vrt ali zelenjavni vrt je možen vsak začetni vrtnar, ob upoštevanju preprostih pravil.

Klimatski pogoji za gojenje graha

Da bi dobili zgodnjo in obilno žetev, morate poskusiti ustvariti optimalne pogoje za gojenje graha. Kultura ljubi dobro vlago, zato za nastanek prijaznih poganjkov semena posadimo v vlažno zemljo. Dobro in redno zalivanje bo rastlini omogočilo hiter razvoj in povečanje produktivnosti. Stalna zmerna vlažnost je še posebej potrebna v obdobju brstenja, cvetenja in nastajanja plodov. Ob pomanjkanju vlage grahov grm odvrže popke in jajčnike.

Grah lahko prenese kratkotrajno sušo, ker dolga glavna korenina črpa vlago iz globokih plasti zemlje (več kot 1 m). Vendar mu ni všeč bližina hladne podzemne vode, saj lahko koreninski sistem gnije.

Ta stročnica je hladno odporna, njena semena kalijo že pri +5 °C. Sadike lahko preživijo kratkotrajne zmrzali do -6...-4 °C. Med nastankom jajčnikov mora biti optimalna temperatura v območju +13...+15 °C, za hitro rast fižola pa je potrebna temperatura najmanj +17...+22 °C.

Kakšna tla ima rad grah?

Grah je glede sestave tal nezahteven, vendar se bo bolje razvil in izdatneje rodil na rahlih, zmerno vlažnih ilovicah in peščenih ilovicah z zadostno vsebnostjo fosforja in kalija. Pri kopanju je priporočljivo dodati grobi rečni pesek in humus (1 vedro na 1 m²) v težko glineno zemljo. V peščeni zemlji, ki slabo zadržuje vlago in gnojilo, morate za povečanje vlažnosti dodati glino (1 vedro na 1 m²).

Kultura ima raje tla z nevtralno ali rahlo alkalno reakcijo, zato je treba kisla tla deoksidirati s puhom ali dolomitno moko (300-400 g na 1 m²). Grahu škodujejo tudi prebogata in pognojena tla, saj...presežek hranilnih snovi povzroči hitro rast vrhov. V tem primeru bodo stroki majhni in maloštevilni. Za primerke, iz katerih bomo zbrali semena za razmnoževanje, tla pripravimo še posebej skrbno.

Grahovi najboljši sosedje

Na pridelek pridelka močno vpliva to, katere rastline so v preteklem letu gojili na tem mestu. Grah dobro uspeva po zgodnjem krompirju, bučah (bučke, buče, kumare), zelju in paradižniku. Na vrtu se bo odlično počutil poleg koruze, nočnih senčnic (krompir) in križnic (zelje, redkev). Druge stročnice (fižol, čičerika, soja, leča in druge) bodo slabe predhodnice za ta pridelek. S pravilnim kolobarjenjem se grah posadi na isto območje ne prej kot po 3-4 letih.

Značilnosti sajenja graha v poletni koči

Grah se industrijsko prideluje v velikih količinah v številnih regijah Ruske federacije, gojijo ga v Rusiji, Indiji, Grčiji, Ameriki, na Japonskem, v Ukrajini in drugih državah. V zadnjih nekaj letih je naša država zasedla prvo mesto v izvozu tega pridelka.

Vendar pa morate pri sajenju te rastline na vrtu ali v zelenjavnem vrtu upoštevati številne pomembne točke in posebno pozornost nameniti pravilni pripravi tal na gredici in predobdelavi semenskega materiala. .

Kako pripraviti zemljo za sajenje graha?

Da bi grah hitreje rastel in začel obroditi sadje, izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo pripravo postelje za sajenje graha vnaprej v jeseni. Pri kopanju območja je potrebno dodati kalijevo sol (30-40 g na 1 m²) in superfosfat (50-60 g na 1 m²). Rastlina se dobro odziva na gnojenje tal s kompostom ali gnilim gnojem (4-5 kg ​​na 1 m²).

Ta posevek ne prenaša svežega gnoja, vendar dobro uspeva na mestu, ki je bilo prejšnje leto pognojeno za njegove predhodnike.

Grah potrebuje majhne odmerke dušikovih gnojil, spomladi, pred sajenjem, v tla dodamo 2-3 g amonijevega nitrata na 1 m². Setev lahko opravimo s suhimi in izvaljenimi semeni. S predkalitvijo bo kalivost veliko večja.

Priprava graha za sajenje

Predhodna priprava in obdelava semen graha pred sajenjem je sestavljena iz naslednjih manipulacij:

• semenski material je sortiran, pri čemer ostane samo najkakovostnejši in najbolj zdrav (vsi poškodovani se zavržejo);
• semena namakamo v topli vodi 16-20 ur, da nabreknejo, tekočino zamenjamo vsakih 4-5 ur;
• vodo odlijemo, semena zavijemo v vlažno krpo in pustimo 2-3 dni do izleganja (krpo občasno navlažimo, sušenje ne sme biti dovoljeno);
• Da bi pospešili pojav kalčkov, lahko semena obdelate s katerim koli stimulansom rasti (Epin, Novosil in drugi).

Pred setvijo je priporočljivo rahlo segreti suh grah v topli (+40...+45 °C) raztopini borove kisline (1 g na 5 litrov vode) 5-7 minut. Pri industrijski metodi gojenja graha se semenski material ne namaka, temveč se tretira s pesticidi (tretirano) in mikroelementi, da se poveča odpornost proti boleznim in pospeši nastanek sadik.

Kako pravilno sejati grah?

Pravilna tehnologija gojenja graha vključuje naslednje ukrepe pri setvi:

• v pripravljeni postelji naredite več brazd globine 7-9 cm na razdalji 15-20 cm drug od drugega (za visoke sorte je razdalja med vrstami približno 30-35 cm);
• Na dno vsake brazde se vlije malo mešanice humusa in lesnega pepela, nato pa se posuje z zemljo;
• brazde se obilno zalivajo;
• semena se položijo v brazde do globine 5-6 cm, med njimi pa ostane 5-7 cm (v težkih, mokrih tleh je globina sajenja približno 3-4 cm);
• Pokrijte z zemljo in rahlo stisnite.

Da bi preprečili, da bi ptice kljuvale pridelke, je priporočljivo, da posteljo prekrijete s fino mrežico ali prosojnim pokrivnim materialom.

Tehnologija gojenja graha, značilnosti nege rastlin

Grah, katerega gojenje in oskrba po setvi sta še posebej pomembna, bo ob upoštevanju vseh pravil kmetijske tehnologije obrodil bolje. Na čas zorenja in pridelek vpliva pravilen režim namakanja, rahljanje tal, odstranjevanje plevela, pa tudi privezovanje grmovja na rešetko ali oporo.

Prvi koraki po setvi

Tehnologija gojenja graha vključuje sajenje v vlažno zemljo, saj bo rastlina ob pomanjkanju vlage hitro umrla, še preden bo imela čas za kalitev. Prvič po setvi je treba skrbno spremljati pravilnost in pravočasnost zalivanja. Pred brstenjem zalivajte enkrat na teden, med cvetenjem in plodom pa zalivanje izvajamo vsaj 2-krat na 5-7 dni. V sušnih obdobjih se količina zalivanja poveča.

Nadaljnja nega tega pridelka stročnic na odprtem terenu je zagotoviti zadostno vlago. To je pomembno v celotni rastni sezoni, saj se plodovi pojavljajo neenakomerno. Ko stroki v spodnjem delu rastline že dozorijo, njen vrh še naprej raste in oblikuje popke. Toda prekomerna vlaga je tudi škodljiva, saj lahko izzove razvoj glivičnih bolezni.

Nega tal

Tla pod grahom morajo biti vedno v ohlapnem stanju, saj bo le v tem primeru potrebna količina kisika dosegla korenine (z njegovim pomanjkanjem se gomoljne bakterije slabo razvijajo).V obdobju aktivne rasti je posebna pozornost namenjena rahljanju razmika med vrstami. Prvič se ta postopek izvede 10-14 dni po sajenju, ko mlade rastline dosežejo višino 6-7 cm in tvorijo 5-6 listov.

Tla med vrstami zrahljamo (pretresemo) do globine 7-8 cm in rastline rahlo pogrnemo. Da ne bi poškodovali krhkega koreninskega sistema grahovih grmov, je priporočljivo, da to storite pred zalivanjem, medtem ko je zemlja še suha. Hkrati z rahljanjem se izvaja pletje, tako da pleveli ne odvzamejo hranil iz graha. Da bi se izognili nastanku goste zemeljske skorje po zalivanju, je treba nasade zrahljati in mulčiti s humusom, slamo, žagovino ali šoto.

Značilnosti hranjenja graha

Za povečanje produktivnosti, spodbujanje cvetenja in boljše nastajanje jajčnikov je treba nasade graha oploditi. Novo nastale sadike, medtem ko bakterije, ki vežejo dušik, še vedno ne delujejo dobro, se hranijo z infuzijo plevela (1 kg katerega koli zelišča na 1 vedro vode), tako da rastline ne trpijo zaradi pomanjkanja dušika. Za isti namen nasade zalijemo z raztopino mulleina (1:10) z dodatkom nitrofoske (1 žlica na 10 litrov vode).

Med nastajanjem brstov in nastavitvijo strokov se pridelek gnoji s katerim koli mineralnim kompleksom (30 g na 10 l). Ko rastlina obilno cveti, je priporočljivo, da grah nahranite s suhimi zrnci (25 g na 1 m²). Pri industrijski metodi gojenja tega pridelka, ko se goji na velikih površinah, se uporabljajo sorte, ki so nezahtevne glede prehrane in ne potrebujejo gnojenja.

Podvezica grmovja

Postopek vezave grmov je vključen v seznam obveznih ukrepov za nego pridelkov graha. Če tega ne storite pravočasno, bodo šibka stebla zaradi teže plodov in lastne teže padla na tla.Ležeče trepalnice niso prezračene in lahko zgnijejo, na njih pa se tvori veliko manj jajčnikov. Ko je postavljen navpično, se talni del pridelka dobro segreje in ga piha veter, kar preprečuje veliko število bolezni.

Po pojavu prvih brkov, ko sadike dosežejo višino 7-10 cm, je treba mlade rastline privezati. Obstaja več načinov za namestitev podpore:

1. Leseni količki, kovinske palice ali samo veje so zataknjeni vzdolž vrste na razdalji 1-1,5 m drug od drugega. Med količki se vodoravno napne vrv ali žica, na katero se namestijo biči. Vrv se razteza po celotnem obodu v več nivojih na različnih višinah.
2. Med 2 sosednjima vrstama je nameščena plastična mrežasta mreža, ki se bo grah oprijel navzgor.
3. Semena se posejejo po obodu luknje, v sredino katere se nato namesti podporna palica.
4. Opore (palice, palice, veje) preprosto zataknemo vzdolž brazd.

Glavne bolezni in škodljivci graha

Gojenje graha na odprtem terenu včasih spremljajo poškodbe nasadov zaradi različnih bolezni in škodljivcev.

Najpogosteje je pridelek izpostavljen naslednjim boleznim:

1. Pepelasta plesen. Razvija se zaradi zelo gostih posevkov in odvečne vlage. Na zgornjem delu listnih plošč se oblikujejo ohlapne bele lise, na spodnji strani pa so trosi. Plošča pokriva celotno zeleno maso, nato pa stebla in listi odmrejo. Za zdravljenje uporabite poparek badlja (0,3 kg na 10 litrov vode, infundirajte 8-10 ur). Škropite dvakrat z odmorom 5-7 dni.
2. Mozaik. Rastlina se slabo razvija, listi postanejo nazobčani in kodrasti. Neozdravljiva bolezen, vsi prizadeti grmi so takoj uničeni.
3. Askohitoza.Pojavi se kot temno rjave lise na listih. Rastlina umre. Plodovi, ki so uspeli dozoreti, so neprimerni za hrano.
4. Rja. Na površini lista se na vrhu pojavijo rumene lise, na dnu pa značilna rumena ohlapna prevleka s trosi. Grm slabo raste in sčasoma umre. Za zatiranje se uporablja škropljenje z bordojsko mešanico (1%) ali pripravki, ki vsebujejo žveplo.

Grah včasih napadejo naslednji škodljivci:

1. Grahov molj (listni valjar). Gosenice grizejo in poškodujejo grah. Za boj uporabite poparek česna (20 g na 1 l), decokcijo paradižnikovih vršičkov (3 kg na 10 l) in potresemo s tobačnim prahom.
2. Nodulni zavijač. Insekt poje rastno točko (vrh), ličinke pojedo korenine in stroke. Zasaditve potresemo z lesnim pepelom in tobakom.
3. Grahova uš. Sesa sok iz vseh delov rastline. Stebla ovenijo, cvetovi odpadejo. Grmovje speremo z milno raztopino (250-300 g na 1 vedro vode) in obdelamo z akaricidnimi pripravki (Iskra, Fastak, Fitoverm in drugi).
4. Grahovo zrno. Ličinka črnega bruna prezimi v semenskem materialu, nato pregrizne stroke in poje grah. Boj proti njej je sestavljen iz zgodnjega sajenja in skrbne selekcije semen, ki jih pred setvijo obdelamo z raztopino kuhinjske soli (3%). Plavajoče primerke zavržemo.

V primeru hude poškodbe se uporabljajo posebni sistemični pripravki (fungicidi in insekticidi). Kot preventivni ukrep se priporoča: skladnost s kolobarjenjem, globoko jesensko oranje, skrbno uničenje rastlinskih ostankov in dobra nega zasaditev.

Grah: kako do bogate letine

Da bi čim dlje uživali v obilni letini, je treba grah pobrati pravočasno.Če zrelih strokov ne poberete pravočasno, bodo naslednji plodovi dozoreli pozneje. Redno stalno zbiranje spodbuja plodnost.

Prve stroke v fazi mlečne zrelosti pobiramo približno 21-25 dni po cvetenju. Čas je določen glede na sorto. Sladkorne sorte, ki jih uživamo skupaj z rezili, pobiramo 12-15 dni po množičnem cvetenju. Svež zeleni grah možganskih sort je pripravljen v 18-23 dneh. Najprej dozorijo spodnji stroki.

Bolje je žetev zjutraj, ko je zrak še hladen, potem fižol ne bo ovenel. Čiščenje se izvaja enkrat na 2-3 dni v dobrem toplem vremenu in enkrat na 4-5 dni v hladnem in oblačnem vremenu. Izkušeni vrtnarji izvajajo setev graha v različnih obdobjih zorenja in postopno sajenje semen v tla v intervalih 15-20 dni. Prej kot je bilo sajenje opravljeno, prej je mogoče pridobiti žetev.