Ni poletnega prebivalca, ki na svoji parceli ne bi gojil različnih sort belega zelja. Nekoč je bilo znanih le nekaj vrst te kulture. Zdaj je raznolikost tako široka, da je včasih zelo težko izbrati.
Razdelitev v kategorije
Če želite izbrati semena belega zelja, morate jasno vedeti, kakšno obdobje zorenja in najprimernejši način uporabe zelenjave.
Vse sorte so razdeljene v 3 skupine:
- Zgodaj.
- Povprečje
- Pozen.
Vsaka kategorija ponuja drugačno uporabo. Zgodnje zelje praktično ni shranjen.Njegovo glavno področje uporabe je priprava svežih solat in uživanje neposredno po rezanju.
Srednje sorte zelja se nekoliko bolje skladiščijo, ker zorijo dlje. Vsestranskost njihove uporabe je odvisna od preferenc vsake družine.
Pozne vrste so najbolj primerne za skladiščenje pozimi. Zelo dobro se držijo in se dolgo ne pokvarijo. Najpogosteje se uporablja za kisanje in kisanje za zimo.
Kategorija "Zgodnji"
Če želite izbrati sorto za svoje spletno mesto, morate preučiti opis vrste. In posadite samo tiste, ki so primerni za potrebe družine. Najboljše sorte zgodnjega zelja:
- Malahit. Solatna sorta kulture. Ena glava zelja tehta do 2 kg. Je sočnega okusa in na široko razprostira liste. Toda kljub temu je glava gosta in trda. Pogosto zalivanje povzroči hitro rast zelja.
- Bik. Hibridna sorta. Teža doseže 6 kg. Toda to je odvisno od skladnosti z vsemi zahtevami kmetijske tehnologije. Ima imuniteto na številne bolezni.
- Zarya f Teža vilic doseže 2 kg. Svež je odličnega okusa in ga lahko uporabimo v vseh solatah. Toda sploh ni shranjen in se ne zaužije v konzervirani obliki.
- Dumas f Zeljne glave ne razpokajo. Okus je odličen. Uživanje je standardno za sorte te kategorije, samo sveže. Vile se odlično vežejo tudi v gosti zasaditvi.
- Rinda f Primerna za pripravo solat in uživanje sveža. Shranjujte ga lahko 4 mesece, le na hladnem mestu. Gostota je srednja, okus odličen.
- Cossack f Tehta do 1,5 kg. Grenkobe, značilne za rastline, ni. Ne razpoka in ohrani svojo predstavitev.
- junija Teža 2,5 kg.Pomembno je, da jih pravočasno odstranite iz gredic, sicer bodo vile pokale in zacvetele.
Kategorija "Povprečje"
Med srednjimi sortami belega zelja so tudi priljubljene. Po ocenah poletnih prebivalcev so bile ugotovljene najboljše sorte srednjega zorenja.
- Zelje Bravo f1. Vilice so goste in okusne ter ne pokajo. Odlična transportnost.
- Dobrovodskaja. Sočna in sladka sorta. Ob pravilni kmetijski tehnologiji je teža ene glave 8 kg. Povprečna teža je približno 5 kg. Lahko se hrani do 5 mesecev. Odlična odpornost na bolezni in škodljivce.
- Zelje Menza f Velikost zeljnih glav te sorte doseže 9 kg. Toda nekateri poletni prebivalci trdijo, da je sposoben ustvariti rekorden čudež. Navdušuje potrpežljivega vrtnarja, ki tehta 15 kg. Pomembno je, da ne boste leni in pravočasno izvajate gnojenje in druge potrebne kmetijske postopke. Nima slabosti.
- sibirska. Odličen okus. Primerno za fermentacijo in vlaganje, uživa se sveže. Glava zelja tehta približno 3 kg, če pa so izpolnjene vse zahteve, se lahko teža poveča. Sibiryachka zelje ima odlične lastnosti izdelka in ga je mogoče dolgo skladiščiti.
- Prisoten. Obstaja pikanten okus. Od drugih sort jo ločimo po značilni voskasti prevleki. Približna teža 4 kg. Zelo pogosto se ta sorta belega zelja uporablja za zimske priprave. Ohranja odlično obliko tudi pri transportu na dolge razdalje.
- Zelje Vestri f1 Sorta belega zelja, odporna proti fuzariju in fuzariju. Teža glav se giblje od 4 do 8 kg. Vsestransko uporaben, vendar ima kratek rok trajanja
- Vilice Krautman f do teže 4,5 kg.So odporne proti razpokam, na ta indikator ne vpliva niti deževno vreme niti dolgotrajno bivanje na vrtu. Lahko ohrani svojo predstavitev 4 mesece, vendar ob pravilnem shranjevanju.
- Tobia zelje. Vilice tehtajo 5 kg. Vrsta je odlična za mehansko čiščenje. Univerzalni v uporabi. Ohranja več mesecev.
- Trgovčeva žena. Teža do 3 kg. okus je odličen. Primerno za kisanje. Traja več mesecev, ne da bi izgubil svojo predstavitev.
- Vyuga zelje. Vrtnarji ga imajo radi, ker ne poka. Okusne lastnosti so odlične. Lahko se hrani do 4 mesece. Ni dovzeten za pogoste bolezni rastlin.
Kategorija "Pozno"
Vrste iz te kategorije posadijo poletni prebivalci, da pridobijo žetev, ki jo je mogoče ohraniti svežo za zimo. Pri tem pa je najpomembnejša lastnost rok trajanja zeljnih glav. Najboljše sorte pozno zorenja:
- Ženeva. Je hibrid. Vilica je gosta in se lahko hrani zelo dolgo. Če se ustvarijo ugodni pogoji, bo tiho ležal do naslednje žetve.
- Amager. Najbolj primeren za vlaganje in druge vrste ozimnice. Visoka gostota, odporna na glivične okužbe. Ne poka, primeren za mehansko čiščenje.
Amagersko zelje, hladno odporen. Toda hkrati zahteva obilno zalivanje, saj ne prenaša povišanih temperatur.
- Moskva pozno. Najboljši med svojimi vrstami. Glave zelja dosežejo 10 kg. So gosti, enostavni za transport, ne da bi se poškodovali in ohranili svojo predstavitev. So imuni na številne bolezni. Zelo sočno. Ne bojijo se nižjih temperatur in brez zapletov prenašajo zmrzali do -5 do -7 ⁰C. Shranjeni pri temperaturi +5 ⁰C bodo zdržali več kot 9 mesecev.
- Agresor f1. Visoka gostota.Približna teža je približno 5 kg. Praktično brez pokanja. Ta sorta belega zelja je odporna na nekatere bolezni. Lahko se hrani 5 mesecev, uporablja se za kisanje. Prvi je pripravljen za obiranje, čas zorenja je 120 dni.
- Mara. Zeljne glave dosežejo težo 4 kg. Zori zelo dolgo, a ima dober okus. Uporablja se za spravilo pozimi kot celote. Rok uporabnosti do 8 mesecev. Odporen proti gnitju.
- Filibuster f1. Nizka teža vilic, 3,5 kg. Vsestranskost v uporabi. Odlične lastnosti okusa svežih in konzerviranih izdelkov.
- Megaton f1. Goste glave dosežejo težo 5 kg. So imuni na bolezni in poškodbe insektov. Zelje je treba pogosto zalivati in hraniti. Rok uporabnosti: 5 mesecev. Odlične okusne lastnosti, primerne za priprave.
- Sneguljčica. Opis kaže na vsestranskost rastline. Dolgo stoji, ohranja svojo predstavitev, fermentira in kisa, uporablja pa se tudi v svežih solatah. Teža glav zelja doseže 4 kg. Prenaša prevoz na dolge razdalje.
- Valentina f Ima vse potrebne lastnosti, lahko se dolgo skladišči in je primerna za konzerviranje. Ima različne okusne lastnosti, zelo hrustljavo in sladko. Teža 4 kg.
- Sladkorna štruca. Ocene poletnih prebivalcev se strinjajo, mnogi poudarjajo podobnost realnosti z imenom. Okus je odličen, grenkoba, značilna za zelje, je popolnoma odsotna. Ena vilica tehta 3,5 kg.
- Medenjak f Teža vilic 5 kg. Lahko zdrži do pozne pomladi. Slaba stran sorte je dovzetnost za bolezni in napade škodljivcev.
- Triumph f Dolgo zori, shranjen 8 mesecev. Popoln za vse vrste zimskih priprav. Ne trpi zaradi fuzarije.
- Leisure f Hibrid, z glavami do 3 kg.Univerzalni v uporabi. Poleg tega se postopek fermentacije ali kisanja ne začne takoj po obiranju. In po nekaj mesecih, ko zelje doseže največjo koncentracijo lastnosti okusa. Traja 9 mesecev in ohranja svojo predstavitev.
Pravila in zahteve za sajenje in nego pridelkov
Da bi dobili odlično žetev, morate pravilno pristopiti k procesu gojenja. Moral bi začeti od samega začetka. Pravilna setev semen belega zelja. Kot tudi nadaljnja nega rastlin.
- Pravilno izračunajte čas setve sadik glede na značilnosti vaše regije. V zemljo ga je treba posaditi po 40 dneh rasti sadik.
- Sadike se začnejo utrjevati pri starosti 2 tednov.
- Gredice za sajenje so pripravljene vnaprej. V končne luknje se vnesejo organska gnojila.
- Po sajenju na stalno mesto je priporočljiva skrbna nega. Pravočasno zalivanje, gnojenje, zatiranje plevela in škodljivcev.
Stališče vseh poletnih prebivalcev se strinja, da zelje ljubi zalivanje. Ta pogoj mora biti strogo izpolnjen, saj je od tega odvisna količina žetve. Sprva naj bo pogosto in ne obilno. Nato se vrzel poveča, količina vode, ki se uporablja za to dejanje, pa se ustrezno poveča. Občasno ne pozabite na organske in mineralne dodatke. Skladnost z vsemi zahtevami in potrpežljivost se bo med žetvijo zagotovo obrestovala.
Raznolikost vrst otežuje vrtnarjem dokončno izbiro. Hkrati pa omogoča izbiro sort, ki so popolne za vsako družino.