Gojenje belega zelja je za začetnika delovno intenziven proces, saj obstaja veliko pogojev, v katerih se razvoj rastline ustavi in odmre, ne da bi sploh oblikovala sadno socvetje. Da bi dobite dobro letino zelja, na vrtu je potrebno imeti prostorno sončno površino, ki ni zasenčena z visokimi posevki in z zahtevano stopnjo kislosti, kar na deželi ni vedno mogoče doseči.
Glavna težava pri negi zelja je nestrpnost pridelka do vročine, ki v srednjem pasu v moskovski regiji ali moskovski regiji ostane pri 25-350 sredi poletja. Pri tej temperaturi se rast zelja ustavi in nadaljnje zorenje jajčnikov postane nemogoče.
Kako pravilno gojiti zelje? V odsotnosti bogatih vrtnarskih izkušenj si lahko olajšate nalogo z nakupom sodobnih sort zelenjave, ki dajejo visoke donose tudi z nekaterimi odstopanji v negi. Razmnožuje belo zelje s semeni, testirano na kalivost doma.
Sajenje in oskrba na odprtem terenu ter vse ostalo o gojenju muhaste zelenjave - podrobno spodaj.
Priprava tal za sajenje
Kako dobiti dobro letino z visoko gostoto in zadostno velikostjo socvetja? Kako pravilno gojiti zelje? Začnite s pripravo mesta, ki ne sme biti v nižini, da ne služi kot odtok za deževnico, ali na hribu, kjer ves dan pripeka sonce. Zelja ne sadimo na isti obod več kot dve leti zapored. Za sadike so idealne nekdanje gredice krompirja, paradižnika ali kumar z dobro zrahljano zemljo, z ostanki gnilih listov, tretiranih proti insektom.
Glede stopnje kislosti so za zelje primerna nevtralna tla ali tla z minimalno kislostjo. Te vrednosti se zmanjšajo s pomočjo dolomitne moke ali apna takoj po spravilu prejšnje letine z določenega območja, to je avgusta-oktobra.
Zračnost in nasičenost s kisikom revnih, stisnjenih tal povečamo z dodajanjem peska in komposta v tla v razmerju 7-litrske prostornine mešanice na 1 m2.2 območje pristanka.
Tla znova pognojite zgodaj spomladi, kmalu po tem, ko se sneg stopi. Iz superfosfata in lesnega pepela se pripravi velika količina mase, katere tvorba poteka brez vzdrževanja strogih razmerij. Nato se mešanica pred kopanjem združi z gnojem in območje izdatno aromatizira. Če gnojila ni mogoče dobiti v velikih količinah, lahko pripravite 1-2 vedra mešanice in gnojilo nanesete neposredno v vsako luknjo pri sajenju.
Sajenje sadik v odprto zemljo
Kako gojiti belo zelje? Sredi sezone sorte zelja Konec aprila - začetek maja jih je mogoče posaditi v odprto zemljo. Pozne sorte zdržijo do začetka junija, ko se zemlja dobro segreje. Čas pristanka je izbran pozno zvečer, pri čemer se osredotočamo na vremensko napoved za prihodnje dni, ki obljublja oblačno vreme ali deževje.
Gredico pripravljene zemlje je treba ponovno prekopati, razbiti velike grude in narediti plitve jame, s polmetrskimi odstopanji v vrsti in razdaljo med vrstami 50-60 cm. Večino vprašanj o tem, zakaj se zelje ne nastavi, je mogoče pozneje pripisati prav temu obdobju:
- luknje se nahajajo prepogosto;
- tla niso dovolj dobro zrahljana;
- Osrednji popek kalčka se izkaže za potopljenega v zemljo. To velja tudi za liste sadik - ne smejo biti pokopani.
Vsako luknjo, preden so sadike vanjo, napolnimo z vodo, ko je rastlina že posajena, pa jo napolnimo s suho zemljo do samih spodnjih listov. V stabilnem sončnem vremenu, ko s sajenjem ni več mogoče odlašati, nad gredo namestimo senčno uto ali kakšno zaveso, ki jo odstranimo šele po 4-6 dneh.
Belo zelje lahko gojite tudi na odprtem terenu tako, da semena posejete neposredno v zemljo.Da bi to naredili, se v postelji naredijo neprekinjeni utori 1-1,5 cm globoko, prelijejo se s šibko koncentracijo mangana in semenski material se vnese v utore v tankem curku. Nad takim vrtom je treba namestiti odstranljiv rastlinjak, skrb za sadike pa je najprej sestavljena le iz zalivanja.
Semena za razmnoževanje je treba pred sajenjem preveriti. Kaj je treba storiti, da ocenimo kalitev, da bo zelje v celoti raslo in se razvilo ter postavilo pravočasno? Najprej izberite nepoškodovana semena, 5-7 krat več od količine sadnega materiala, ki ga potrebujete. Nato zrna zavežemo v bombažno krpo in izdatno navlažimo v krožniku.
Po 5 dneh nenehne izpostavljenosti vlažnemu okolju vzklijejo zdrava semena, kar pomeni, da se uspešno razmnožujejo. Izbiramo jih za sajenje in vzgajamo zelje.
Pravilno zalivanje
70% nege belega zelja na odprtem terenu je sestavljeno iz pravilnega načrtovanja zalivanja, ki ustreza razvojnim fazam socvetja zelja. Dokler sadike ne oblikujejo polnega koreninskega sistema, se zalivanje izvaja vsak dan z uporabo 100-150 ml vode na luknjo. Ne smemo pozabiti na ustrezno senčenje prostora, da tekočina ne izhlapi prehitro.
Med nastankom polne listne rozete in nastankom glave zelja, v cvetočem stanju sadik, skrb za rastlino zahteva redno zalivanje ob ohranjanju vlažnosti tal pri 80%. Ko se zeljne glave strdijo in se začne proces rasti zeljne glave, pogostost zalivanja nekoliko zmanjšamo, na 70%. Sredi junija (12-15 dni pred spravilom) se vsako umetno zalivanje ustavi.
Velika napaka je v obdobju, ko zelje cveti in glava zelja šele začne nastavljati, prenehati z rednim zalivanjem in organizirati nego z redkim, a obilnim zalivanjem postelje v redkih dneh bivanja na dachi. Ta neracionalna porazdelitev vlage je razlog za hitro rast koreninskega sistema v škodo razvoja socvetja. Ne smemo pozabiti, da zelje ljubi vlago, dokler se prosto absorbira v tla. V stoječi vodi zelje ne raste dolgo in kmalu zgnije.
Rahljanje in hribovje
Kmetijska tehnologija za gojenje belega zelja daje velik poudarek kopanju rastlin in pravočasnemu rahljanju razmika med vrstami. Prvo rahljanje se izvede dva tedna po sajenju sadik, nadaljnje - po potrebi, tako da med rastlinami ne nastane groba skorja.
Prvo zalivanje se izvede približno v istem obdobju ali prej. To se naredi za zaščito tankih stebel visokih sadik.
Kako pravilno nakopati sadike? V toplem vremenu brez vetra in padavin zemljo rahlo zrahljamo in ročno zdrobimo v razdalji 20 cm od vsakega posameznega kalčka. Nato z majhnimi grabljami ali tudi z rokami zdrobljeno zemljo naberemo okoli stebla sadike in oblikujemo hrib do samih spodnjih listov. Rastlini lahko pomagate prenašati krepitev z lažjim nasipavanjem, tako da dva dni pred postopkom dodate nekaj nežnega gnojila.
Kako hraniti kalčke? Izkušeni vrtnarji priporočajo organska gnojila z močno zmanjšano koncentracijo, tako da skrb za zelje ne povzroči opeklin na koreninah in spodnjih listih sadike.
Priporočljivo je, da zelje drugič nakopljete 3 tedne po prvem. Ponovno nakopan grm se okrepi v koreninskem sistemu in ne trpi zaradi odvečne vlage.
Koliko postopkov je potrebnih? V obdobju razvoja zelenjave jo morate trikrat pognati - tretjič bo 45-47 dni od trenutka sajenja, ko se gojeno zelje napolni s sokom.
Hranilna osnova
Kako gojiti belo zelje brez uporabe nitratov in pospeševalnikov rasti? Vzporedno s prvim rahljanjem in kopanjem se sadike hranijo z organskim gnojilom. Uporabite piščančji gnoj, razredčen z vodo v koncentraciji 1 suhe snovi na 15 kozarcev vode. Tekočino vlijemo v majhno zalivalko z odstranjenim difuzorjem in previdno dvignemo liste, v vsako luknjo vnesemo gnojilo. Priporočljivo je, da to storite takoj po zalivanju, da se raztopina "razprši" v zgornji plasti zemlje in se ne vpije v globino.
Po 14 dneh se sadike hranijo z 10% infuzijo mulleina, ki smo jo razredčili in pustili infundirati 10 dni pred uporabo. Uporablja se tudi za zalivanje kalčkov, ko se plodovi začnejo vezati.
Za podpornike mineralnih gnojil je shema hranjenja zelja drugačna. 14. dan po sajenju v tla pripravite raztopino iz naslednjih komponent:
- 10 g sečnine;
- 20 g superfosfata;
- 15 g kalijevega klorida.
To suho mešanico raztopimo v vedru vode in vlijemo v posebej izkopan utor natančno med vrstami, ki ga nato zasujemo. 21 dni po prvem postopku, ko so zeljne glave že strjene, pripravimo podobno porcijo iz zgornjih elementov in celoten postopek natančno ponovimo.
20-30 dni pred rezanjem glav zelja prenehamo z vnosom dušikovih gnojil v tla in zalivanje omejimo ali popolnoma ustavimo.
Foliarno hranjenje se uporablja za pozne sadike, če so kalčki šibki, so prenehali rasti ali so porumeneli.Raztopino pripravimo na osnovi štirih litrov vode (ali pol vedra) in zanjo vzamemo:
- 1 kg kalijevega klorida;
- 70 g dvojnega superfosfata;
- 10 g molibdena.
Sestavek za foliarno hranjenje infundiramo 24 ur in nato uporabimo za namakanje iz gospodinjskega razpršilca.
Bolezni zelja
Kaj še vključuje gojenje in skrb za belo zelje? Seveda pri zaščiti rastline pred različnimi boleznimi in pri nujnem ukrepanju ob njihovem odkritju. V osrednji Rusiji so najpogostejša patološka stanja te zelenjave:
- Clubroot je gliva, ki se razvije v koreninskem sistemu, ko je prekomerna vlaga. Zanj so značilne rasti in otekanje posameznih korenin. Proti klubski korenini še vedno ni sredstev, zato morate samo poiskati obolelo rastlino in jo odstraniti z gredice ter obdelati zemljo s formaldehidom;
- Bela gniloba se izraža z jokajočim belim premazom, ki se pojavi zaradi pomanjkanja fosforjevih in kalijevih gnojil. Da bi preprečili bolezen, je dovolj, da sledite urniku hranjenja;
- Fusarium - zaznan z rjavim obročastim vzorcem na rezu peclja listov zelja. Fusarija ni mogoče pozdraviti - rastlino izkopljemo in mesto sajenja poškropimo s furatsilinom.
Kaj storiti s spodnjimi listi zelja
Ali odtrgati ali pustiti spodnje liste zelja v vrtnarskih priročnikih ni določeno, zato vsak lastnik izhaja iz odločitve, ki je zanj ugodna glede na rezultat. Za tiste, ki želijo pridelati veliko glavo zelja, je argument v prid odstranjevanja "odvečnih" listov ta, da zadržijo veliko količino soka, ki lahko gre neposredno v glavo.
Na seznamu prednosti pri odločanju o trganju listov je tudi teorija o boljši izmenjavi zraka med rastlinami in dejstvo, da je oskrba zelja veliko enostavnejša - rahljanje in nakopavanje vrst.
Slabosti te naloge - ali odtrgati velike spodnje liste:
- pri zmanjševanju hitrosti zorenja zelja. Običajno 1 odstranjen list doda en dan k obdobju zorenja;
- pri zmanjševanju uporabnosti oblikovane glave zelja, saj vitamin C, proizveden ravno v spodnjem listu, nima časa preiti v zelenjavo;
- pri izgubi soka rastline in privabljanju škodljivcev na ta sok - listne uši in zelje. Slednje je nadloga zelja v Belorusiji in postopoma zaseda enak položaj v Rusiji.
Zaključek - najbolj racionalno je, da se znebite spodnjih listov, ko se oskrba izvaja v zadnjih 2-3 tednih pred žetvijo. Porumenele in uvele liste je najbolje odstraniti, zelene in močne liste pa bo prepustil lastniku.
