Kako pravilno strojiti kozjo kožo doma, navodila po korakih

Reja živali s krznom na lastnih parcelah predstavlja problem za lastnike: kaj storiti s kožo po zakolu? Kako strojiti kozjo kožo doma? Postopek predelave usnjenih in krznenih surovin zahteva čas in potrpljenje. Toda z željo in teoretičnim znanjem o tem vprašanju se lahko celo začetnik spopade s to težko nalogo.

Značilnosti izdelkov iz kože

Krzneni izdelki iz kozje kože so lahki, topli in lepi. Razlika med kozjo in ovčjo kožo je v strukturnih značilnostih dermisa. Koža sesalcev je sestavljena iz 3 plasti:

• povrhnjica;
• dermis;
• podkožno maščobno tkivo.

Dermis je sestavljen iz kolagenskih vlaken in vezivnega tkiva in je sestavljen iz dveh plasti: papilarne in retikularne. Trdnost in elastičnost kože je odvisna od stanja dermisa. Pri kozji koži je za razliko od ovčje kože papilarna plast gostejša, retikularna pa debelejša. Kolagenska vlakna na papilarni ravni tvorijo gosto mrežo, ki daje dermisu trdnost. Kolagenski snopki mrežaste plasti so prepleteni, kar vpliva na elastičnost kože.

Razvrstitev kozjih kož

Teža sveže odstranjene kože je približno 6 % teže živali. Glede na debelino se parne kože delijo v IV podskupine (v milimetrih):

• od 1,8 do 2,5 – odrasla koza;
• od 2,2 do 3,5 – odrasla koza;
• od 0,9 do 1,4 - otroci v starosti 2-3 mesecev;
• od 1,3 do 2,2 – otroci stari od 5 do 6 mesecev.

Kakovost surovin je odvisna od obdobja zakola, na podlagi katerega so razvrščene:

1. Zimska koza (november-januar). Namembnost – krzneni plašči, krzneni izdelki, čevlji in galanterijski izdelki.
2. Pomlad (februar-junij). Ne uporablja se v proizvodnji usnja in krzna zaradi številnih napak v dermisu in obdobju taljenja.
3. Poletje (junij-julij). Namen – proizvodnja chevro in podlog za vrhnja oblačila.
4. Jesen (avgust-oktober). Namen – proizvodnja visokokakovostnih chevro in usnjenih podlog.

Glede na pasme ločimo koze:

• žito (na primer ruska pasma);
• stepa (Orenburg);
• krzno (donskaya).

Kozje kože do 1800 kvadratnih centimetrov so razdeljene na:

• moire-klyam (vsaj 300 kvadratnih centimetrov) - od nedonošenčkov in splavov;
• od 400 kvadratnih centimetrov z dolžino kupa do 4/več kot 4 centimetre.

Koža je razvrščena glede na velikost in starost živali:

• krznena koza (do 1,5 meseca);
• zelo majhna (do 3 mesece);
• majhna in srednja (3-6 in 6-10 mesecev);
• velike in zlasti velike (mlade in odrasle živali).

Glede na kakovost dlake obstajajo 4 sorte.

Kako kožo

Trup obesimo za zadnje noge in naredimo 3 reze:

• prečno od enega zadnjega kopita do drugega skozi anus;
• prečno od metakarpalnega sklepa enega sprednjega kopita do drugega skozi prsnico;
• vzdolžno od žrela vzdolž prsnice in trebuha do repa.

Koža se odstrani v eni plasti, od zgoraj navzdol. Tesno prileganje kože na trup je obrezano z nožem. Mast in maščobo odrežemo, meso pustimo.

Zahtevana orodja

Orodja za izdelavo:

• noži za odiranje;
• kovinsko strgalo;
• žlica za odstranjevanje maščobe;
• sponke;
• kladiva (lesena in kovinska);
• kovinski glavnik;
• ščetke.

Poleg tega boste potrebovali naprave za raztezanje in čiščenje kozje kože (praznine, obešala, okvirji).

Pravila oblačenja

Doma, ob upoštevanju tehnoloških zahtev, dobimo visokokakovosten krzneni polizdelek, primeren za nadaljnjo uporabo.

Primarno ohranjanje

Odstranjeno kožo ohladimo tako, da jo za 30 minut položimo z mesom navzgor. Priprava na konzerviranje se začne z odstranitvijo preostalega mesa in maščobe.Nato kozo prekrijemo s soljo (1,5-2 kilograma), zložimo v ovojnico in pustimo v hladnem prostoru 3 dni, da sol absorbira vlago iz mesa. Po tem se sol postrga in koža se napne na okvir, da se posuši. Tanke kože kozličkov sušimo brez uporabe soli (sveže-suha metoda). Kože sušite v suhem, toplem in prezračenem prostoru 2 tedna.

Namočite

Trde in suhe kože je treba za obdelavo zmehčati, kar zahteva namakanje. 1 koža potrebuje vsaj 10 litrov vode. Da bi pospešili namakanje, preprečili gnitje in odvečno vlago v mesu, potrebujete:

• temperatura vode 25-30 stopinj;
• pralni prašek (2 grama na 1 liter);
• antiseptik (1 gram na 1 liter);
• namizna sol (30/50 gramov na 1 liter);
• mešanje.

Za presušene kože raztopini dodamo esenco kisa v razmerju 2 grama na 1 liter. Trajanje namakanja je od 20 do 48 ur, odvisno od stanja koze po sušenju.

Namočene koze je treba pred naslednjim postopkom razmastiti. Če želite to narediti, raztopite pralni prašek, sol in bencin (če je koža zelo mastna) v vodi pri temperaturi 40 stopinj.

Količinska sestava za 10 litrov vode pri temperaturi 40 stopinj:

• pralni prašek - 200 g;
• sol - 300 gramov;
• bencin - 1 gram.

Kože hranimo v raztopini 24 ur pri stalni temperaturi in mešanju. Nato koze 30 minut operemo v čisti vodi, obesimo, da se odcedijo, in nadaljujemo z naslednjo fazo obdelave.

Meso

Namočeno in brez maščobe meso očistimo filmov. Kozo položimo na blok/nosilec in previdno postrgamo preostalo maščobo in kite, da ne potrgamo kože.Meso izravnamo po debelini tako, da z ostrim nožem odrežemo zadebelitve. Izvaljene kozličke operemo v milnici (2 grama detergenta na 1 liter) pri temperaturi 35 stopinj. Nato sperite pol ure v topli vodi.

Kisanje

V fazi luženja se kolagenska vlakna predelajo. Kislo-solni učinek raztopi beljakovine, ki jih vežejo, kar poveča poroznost dermisa. Sestava lupinarjev vključuje (na 10 litrov vode):

• sol - 500 gramov;
• ocetna kislina 70% - 250 mililitrov;
• 100 mililitrov tekočega mila;
• 300 mililitrov bencina.

Temperatura vodne raztopine je 40 stopinj. Lupine, ki so vložene v lupinico, občasno premešamo in hranimo 2 do 3 dni. Konec kisanja preverimo s sušenjem ali ščipanjem. V prvem primeru v predelu dimelj kožo prepognemo v križ in z nohtom potegnemo po gubi. Na izravnanem dermisu ostane belo znamenje, ki čez nekaj časa izgine. Ščip je preizkus trdnosti kupa.

Če se zlahka loči od mesa, lahko lupino odstranimo.

Postanek

Stisnjene kozle damo v posodo s kožuhom navzven, pokrijemo z vrečo in pritisnemo. V tem stanju pride do zorenja v mesu v 2 dneh. Temperatura v prostoru, kjer poteka shranjevanje, ni nižja od 18 stopinj.

Sončenje

Meso po luženju postane mehko in prožno, vendar občutljivo na vlago in temperaturo. Tretma porjavitve ustvari zaščitni film na kolagenskih vlaknih.

Za strojenje koz se uporabljajo kemična ali naravna strojila:

• kromna (kalijev dikromat) + žveplova kislina;
• kromov sulfat z bazičnostjo 42;
• vrba / hrastovo lubje;
• konjska kislica.

Polovico pripravljenega kromovega strojila raztopimo v 10 litrih vode pri temperaturi 40 stopinj (90 gramov kromovega sulfata prelijemo z 900 mililitri vrele vode, premešamo in razdelimo na 2 dela). Kožo položite v strojilo in mešajte enkrat na uro 10 minut. Po 5-6 urah dodajte 2. del strojila.

Celoten postopek sončenja traja od 20 do 24 ur. Na koncu se izvede nevtralizacija. Če želite to narediti, raztopite 250 gramov sode bikarbone v vroči vodi in razdelite na 2 dela. Prvi se vlije v 4 urah, drugi - 2 uri pred koncem strojenja. Strojene kože iztisnemo in pustimo počivati ​​12 ur.

Maščenje

Da se strojilo ne izpere iz mesa, so kožice prekrite s plastjo maščobne emulzije. Doma ga lahko pripravimo iz enakih delov rumenjaka in glicerina. Kože napnemo na okvir, premažemo s čopičem in pustimo, da se sušijo na mestu, zaščitenem pred soncem. Ko se kozlički sušijo, jih gnetemo in raztegujemo, da ohranijo mehkobo in elastičnost.

Odstranjevanje

Zadnja faza oblačenja je čiščenje jedra z brusnim papirjem. Nato se obdela s kredo/zobnim prahom. Kožuh se češe s krtačami in glavnikom.