Imena sort koruze za pokovko, njihovo gojenje in shranjevanje

Med sorte koruze Pokanje koruze je priljubljeno. Popularno imenovana preprosto pokovka, obožujejo jo tako otroci kot odrasli. To je zdrav, okusen in nizkokalorični izdelek, ki vsebuje vitamine in mikroelemente.

Takšne izdelke lahko dobite tako, da jih sami gojite v svoji poletni koči. Glavna stvar je izbrati pravo sorto, upoštevati pogoje oskrbe, nato pa segreti zrna v ponvi in ​​jesti kokice.

Kakšna semena bi morali uporabiti za pripravo pokovke?

Koruzna semena lahko razdelimo na dve vrsti - sladkorno (ali koruzno) in pokovko. Da bi zrna počila, morajo imeti majhno vsebnost škroba, beljakovin in maščob, tanko lupino, ki spominja na lakirano površino, vendar tesno ob površini semen.

Ko se segreje v ponvi z zaprtim pokrovom, poči. Para se začne enakomerno razporejati v zrnih, zaradi česar zrno poči in se zasenči. Če so zrna zrela in pravilno skladiščena, se bo koruza odlično odprla.

Znane sorte za pokovko

Da bi dobili svojo najljubšo pokovko, so primerne znane priljubljene sorte pokovke:

1. Vulkan. Ta rastlina ima višino do 2 metra. Je toploljubna poljščina. Zrna so rumeno obarvana. Semena spominjajo na riževa zrna. Dolžina klasja je največ 22 cm, iz vsakega storža je približno 120 gramov zrnja.
2. Požrti ga. Odlikuje ga majhna višina - približno 130 cm, kljub temu pridelek daje veliko letino. Ušesa, obarvana rumeno, imajo zrna do 250 gramov.
3. Zeya. Velja za zgodnjo sorto zorenja. Zori v 80 dneh. Zrna imajo temno rdečo barvo. Na eni strani so koničasti, na drugi pa okrogli.
4. Hotel. Tudi zgodnja sorta zorenja. Pred drugimi sortami ima vrsto prednosti, saj zlahka prenaša sušo. Storži so dolgi približno 20 cm, zrna so rumena, rastlina zraste približno 2 metra visoko.
5. Vnukinjino veselje. Sorta je zgodnje zorenje. Ko zorijo, zrna pridobijo oranžno barvo, storži so majhni - približno 12 cm, zraste do 1,5 metra. Sorta je cenjena zaradi visokega donosa. Toda te rastline so zahtevne glede zalivanja in gnojenja ter ne prenašajo suše.

Med zgodnjimi sortami so zgodnje dozorele rastline, katerih storži so majhni, 5–10 cm.Višina je tudi majhna - 120 cm, ime te sorte je Red popcorn. Privlači z odličnim donosom in okusom.

Negovanje

Če želite sami narediti pokovko, morate najprej izbrati sorto koruze, primerno za pokovko, ki ustreza naravnim razmeram, in jo poskusite gojiti na svojem vrtu.

Da bi razumeli, katera sorta je potrebna, je treba upoštevati naslednje nianse in značilnosti:

1. Koruzo lahko posadite na glinastih, ilovnatih, černozemskih in podzolskih tleh. Ne raste samo na pesku, to je posledica dejstva, da koruza raste visoko: večina sort doseže 2 metra.
2. Da bi rastlina ostala na vetru, bo morala oblikovati močne korenine, vendar je to nemogoče na rahli zemlji. Slabo je, če koruza pade, to bo vplivalo na letino.
3. Vse sorte koruze so toplotno ljubeče rastline, zato je treba semena posaditi, ko se vzpostavi stalna temperatura in se zemlja segreje na 12–15 ° C.
4. Raste najbolje na mestu, ki je dobro osvetljeno s soncem.
5. Zaželeno je, da je območje ravno.
6. Močvirnata mesta niso primerna. Koruza ne mara stoječe vode po zalivanju ali dežju.
7. Ne smemo pozabiti: vsako leto je priporočljivo spremeniti kraj sajenja koruze ob upoštevanju njegovih predhodnikov. Lokacija gredic je primerna, če so na njej rasli paradižnik, krompir, korenje in pesa.
8. Koruze ni priporočljivo saditi v eno vrsto, saj bo pridelek močno padel. Saditi je treba približno 3-5 vrstic.
9. Pred kot posadite koruzna zrna na odprtem terenu, je priporočljivo, da jih za en dan namočite v topli vodi, predhodno jih obdelate s kalijevim permanganatom. Ko nabreknejo, je čas za setev.

Treba je izbrati način sajenja, pri čemer je treba vzdrževati razdaljo 50x50.Tla predhodno obdelamo z grabljami z dodatkom dušikovih gnojil. Izpuliti morate ves plevel, luknje zaliti, nato pa v vsako luknjo posaditi 3 zrna, ki jih poglobite za 2-3 cm in prekrijete z zemljo.

Da preprečite izsušitev zemlje, lahko luknje pokrijete s plastičnimi pokrovčki iz prozornih steklenic. Na sadike je priporočljivo počakati približno 12 dni.

Ko koruza za pokovko zraste, se od treh rastlin izbere najmočnejša, ostale pa se odstranijo.

Skrb

Če je vreme ugodno, je koruza enostavna za nego, še posebej, če posadite sorte, ki so tolerantne na suhe razmere. Takšne rastline bodo potrebovale vodo le enkrat na teden, medtem ko vlagoljubne rastline, kot je vnučkova radost, potrebujejo skoraj vsakodnevno zalivanje.

Da bi dobili veliko letino, je priporočljivo hraniti rastline, za to pa morate vedeti, katera gnojila je najbolje uporabiti:

• Po kalitvi koruze hranite z organskimi gnojili 3-4 krat na mesec.
• Ko se pojavijo "metlice", bodo potrebna dušikova fosforjeva gnojila.
• Ko se začne nastajanje storžev, je priporočljivo uporabiti dušikovo-kalijeva gnojila.

Sorte pokovke ne prenašajo rasti plevela, zato jih je treba nenehno odstranjevati. Na letino lahko negativno vplivajo tudi škodljivci, kot so molji, mušice in žičničarji.

Pomembno je vedeti: če ni vetra, je koruza slabo oprašena, zato boste morali sami otresti stebla, da bo cvetni prah z metlic padel na zarodke storžev, ki se nahajajo v pazduhah listov.

Kako pobrati in shraniti pridelke?

Storže poberite šele, ko so suhi, če jih prej naberete surove, se zmanjša sposobnost pokanja koruze pri pripravi pokovke.Za pospešitev zorenja je priporočljivo med rastjo odpreti storže in razkriti zrna, ni pa priporočljivo trgati "obleke".

Po zbiranju je pomembno vedeti, kako ga pravilno shraniti. Za storže je najbolj primeren hladen, prezračen prostor. Zelo pomembno je, da je suha. Posušene storže damo v vrečko iz blaga ali mrežo za shranjevanje, ni priporočljivo ločevati zrn.

Kako narediti pokovko doma?

Narediti pokovko je veliko lažje kot kuhati katero koli jed. Če želite to narediti, morate pripraviti ponev, po možnosti litoželezno in plinsko peč.
Za pripravo karamelne pokovke boste potrebovali:

• koruzna zrna, približno 1/4 skodelice;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• granulirani sladkor - 1 žlica.

Za pripravo vzemite suho ponev, vanjo vlijte rastlinsko olje, pokrijte s pokrovom in segrejte na štedilniku. Nato vlijemo koruzna zrna, granulirani sladkor in obvezno pokrijemo s pokrovom.

Ko se vsebina ponve dobro segreje, lahko slišite, kako se zrna začnejo odpirati. Takoj ko se vse skupaj umiri, je najbolje, da vsebino ponve prelijemo v globok krožnik, da se karamela ne zažge.

Če želite dobiti pokovko s sladkorjem v prahu, morate pripraviti približno enako količino zrn pokovke, rastlinskega olja, vendar kuhajte pokovko brez dodajanja sladkorja. Ko je pokovka kuhana, jo stresemo v skledo in po vrhu potresemo sladkor v prahu ter dobro premešamo. Dodate lahko tudi sol: po okusu ljubiteljev.

Pokovka velja za hranljivo živilo, ki spodbuja sitost. Tisti, ki pazijo na svojo težo, se morajo spomniti, da je to nizkokalorični izdelek.Pripravljena je iz posebnih sort koruze, ki jih lahko vzgojite na lastnem vrtu. Pri gojenju žita ni posebnih težav: glavno je, da koruzo dobro dozori pred žetvijo storžev. Shranjujte v vrečki iz blaga, ki dobro diha.