Kako pravilno rezati zeleno čebulo, da raste naprej, pogoste napake

Zelena čebula je okusna poletna sestavina solat, juh in okroške. Običajno jih režejo ali trgajo vsak dan za kosilo, včasih jih naberejo cel kup naenkrat in prodajo. Nesistematično in množično obrezovanje perja negativno vpliva na njihovo nadaljnjo rast in stanje zelenjave. Obstajajo različne metode, kako pravilno rezati čebulo in ne poškodovati rastline.

Rezanje čebule za zelenjavo: kdaj in kako pogosto je to mogoče storiti

Če se zelenjava goji za prodajo, ni treba vnaprej odrezati perja. Hitro zbledijo. Zelenje z gredice je pripravljeno za obrezovanje, ko zraste do 15 centimetrov dolžine. V tej fazi rasti je perje prijetnega okusa in sočno. Poleg dolžine so suhe in posvetljene konice znak, da je čas za postriženje perja. Toda takšna "stara" stebla so trša in manj sočnega okusa.

Kako pogosto bo sveže čebulno zelenje na mizi, je odvisno od načina njegovega pridobivanja in vrste zelenjave. Če vsak dan odščipnete 2-3 peresa z vrta, bodo čebulice hitro nadomestile izgubo. Po obrezovanju pri korenu zeleni del letos ne bo več zrasel, vrtnina bo izgubila hranila in oslabela.

Najboljši dobavitelji zelenja so sorte čebule, ki dajejo obilne zelene poganjke:

• "Aristokratsko";
• "Cipoluccio";
• "stara ruščina";
• "Stuttgarten Riesen";
• "Lila zvonjenje."

Znane vrste čebule dajejo tudi perje: šalotka, por, sluz, drobnjak. Zelena stebla se pojavijo od konca junija na zelenjavi, posajeni spomladi. Zelenje raste tudi na zimski čebuli.

Priprava čebule za rezanje: pravila in priporočila

Sajenje čebule je treba pripraviti le na korenito spremembo podobe. Če popolnoma odrežete zeleni vrh, bo zelenjava obremenjena, zato bo postelja zahtevala dodatno nego in hranjenje.

Kako pripraviti čebulo za obrezovanje:

• razredčite sajenje;
• odstranite posušena, tanka in šibka stebla;
• preverite zdravje zasaditve, znebite se osebkov z znaki bolezni.

Po preprostih pripravljalnih ukrepih lahko zelenje popolnoma odrežemo. Po obrezovanju je treba gredice pognojiti z gnojili, ki vsebujejo dušik.

Pravilno rezanje čebule za zelenjavo

Perje igra pomembno vlogo pri prehrani čebulice. Vsebujejo vitamine in mikroelemente za vsako plast zelenjave. Na steblih se oblikujejo puščice in semena.

Čebulice z razvitimi peclji so majhne, ​​hitro propadajo in niso primerne za spravilo za zimo. Zelenjavo je treba zaužiti takoj po cvetenju. Za razmnoževanje zadostujejo dve ali tri cvetoče čebulice. Perje zelenjave, namenjene za shranjevanje za prihodnjo uporabo, je treba obrezati.

Pomembno je, da čebulo pravilno obrežete, saj je od tega odvisna tudi obstojnost zelenjave. Čebulica brez poganjkov lahko zgnije in postane mehka. Pri rezanju na veliko je treba stebla odrezati z ostrim nožem. Redko odščipnjenje mladih elastičnih peres ne bo poškodovalo čebulice, vendar popolna odstranitev zelenja na ta način poškoduje zelenjavo.

Masovno rezanje čebule pod točko rasti

Najbolj neugodna metoda za prihodnost čebulne postelje je obrezovanje perja do samega dna, do zgornje plasti čebulice. V tem primeru je zelenjava prikrajšana za del, iz katerega bi lahko nastalo novo pero. Mesto reza ostane neobdelano in mokro, kar vodi do poškodbe čebulice.

Zelenjava s stebli, odrezanimi pod rastno točko, je primerna za hrano, ne pa tudi za shranjevanje. Na njih se ne bo več pojavljalo novo zelenje. Zato poletni prebivalci izkopljejo rezane čebulice in jih nekaj zavržejo.

Če želite dobiti še eno žetev zelenja, morate ponovno posaditi čebulo. Edina prednost metode rezanja je veliko število zelenih peres.

Masovno rezanje čebule nad točko rasti

Najbolj ugoden način za zadovoljitev apetita poletnega prebivalca in prihodnjo usodo zelenjave je rezanje stebel, tako da na čebulici ostanejo zeleni "štovi". Rezanje nad točko rasti ima več prednosti:

• obilna letina zelenja;
• čebulice bodo poslale nova stebla;
• zelenjava se ne bo pokvarila in bo primerna za shranjevanje.

Metoda je primerna tudi za nabiranje čebulnega perja vsak dan za kosilo.

Specifičen položaj točke rasti stebel je težko določiti, zato je lažje pustiti 1 centimeter od zelenega stebla na čebulici. S to metodo se plasti zelenjave ne poškodujejo, zato je gnitje izključeno. Gredice ne bo treba ponovno zasaditi.

Puljenje posameznih peres čebule

Posebnost rasti puščic je, da rastejo neenakomerno na sočasno posajenih čebulicah. Nekateri se pojavijo prej, drugi kasneje. Nekatere puščice so daljše, nekatere krajše. V tem primeru ni treba pokositi vse zelene rasti.

Izležene poganjke naj segajo navzgor, starejša stebla pa lahko potrgamo. Stebla, primerna za rezanje, dosežejo dolžino 15 centimetrov ali več.

Odtrganje posameznih peres je primerno za nabiranje zelenja čebule za osebne potrebe: začinjanje boršča ali juhe, rezanje v solato ali za nadev pite, samo uživanje s soljo. V tem primeru je bolje, da stebla ne odlomite, ampak ga vseeno odrežite z ostrim nožem ali škarjami.

Pogoji, pod katerimi bo čebula še naprej rasla po rezanju

Glavni pogoj je, da čebulica ni poškodovana. Če želite to narediti, je dovolj, da zelenja ne odrežete v celoti in pustite nekaj milimetrov stebla. Nadaljnja rast čebule je odvisna od nege, ki vključuje:

• zmerno zalivanje;
• sončna toplota in svetloba;
• gnojenje po obrezovanju.

Čebulo gojimo za zelenje v stanovanju na balkonu ali v kuhinji. Gredico sadimo v posode, lonce in različne plastične posode.Domači vrt zahteva enako oporo kot podeželski vrt: čebulo imejte na dobro osvetljenem mestu, pazite, da se zemlja zaradi vlage ne izsuši ali splesni, in ne hitite z odrezovanjem mladih poganjkov.

Da gredica čim prej spet ozeleni, je treba uporabiti gnojila z dušikom. Najboljša je vodna raztopina mulleina ali ptičjih iztrebkov.

Uporaba čebule, ki je zrasla po rezanju

Čebulice rastejo v tleh 2,5-3 mesece. V tem času se puščice gojijo in pobirajo. Nato je čas za obiranje čebule. Običajno je to konec julija ali začetek avgusta.

Zelenjavo shranimo za skladiščenje, predhodno pripravimo:

• očiščen zemlje;
• sušite na soncu dva tedna;
• obrežite korenine in preostalo perje;
• izbrani so najmočnejši primerki brez napak.

Čebulo shranjujemo v suhem prostoru pri temperaturi od 0 do +3 stopinje. Prav tako je mariniran in posušen iz sesekljanih čebulnih obročev. Za shranjevanje in uživanje je primerna le zdrava čebula. Vodene temne lise na vratu, mehki plastni del, sluz na luskah, bela obloga na dnu - znaki bolezni.

Število zelenja čebule: kolikokrat je to mogoče storiti?

Perje se pojavi 6-8 dni po sajenju čebule. Zelenjavo sadimo konec maja ali v začetku junija. Prvo letino zelenja lahko poberemo do julija. Število žetev na sezono je odvisno od načina rezanja:

• pod točko rasti - ena;
• nad točko rasti - 2-3 zbirke;
• odščipnite, ko raste - neomejena količina.

V stanovanju na okenski polici lahko čebulo gojimo pozimi, v loncu ali v vodi. Potem bo zeleno perje vse leto pripravljeno za mizo.

Pogoste napake pri rezanju čebule za zeleno

Znak nepravilnega zbiranja je slaba rast in zakrnel videz perja, pa tudi njihova odsotnost in poškodba čebulice.Rezanje zelenja vodi do žalostnega izida v naslednjih primerih:

Po prvi rezi sposobnost čebulic za proizvodnjo perja oslabi. Zato je pomembno, da gredico pognojimo in omogočimo novim steblom, da se dovolj razrastejo.