Najboljše sorte kislice za odprto zemljo, opis in katere gojiti v moskovski regiji

Kislica je popoln vrtni pridelek z edinstveno oblikovanimi listi in obstojnim kiselkastim okusom. Uporablja se za pripravo zelenega boršča, dodaja se pitam in solatam. Obstaja veliko različnih vrst kislice: posebne sorte za Sibirijo, srednji pas, zgodnje - o vsem tem bomo razpravljali v gradivu.

Sorte kislice za odprto zemljo

Vse sorte kislice, ki jih gojijo vrtnarji, lahko razdelimo glede na več glavnih značilnosti: za odprto zemljo, odporno proti zmrzali, okrasno, radikularno, obliko in barvo listov, pa tudi hibride (špinačo in druge).

Pomembno. Poleg tega je kislica razvrščena kot užitna, zaužita in neužitna. V Evropi je podalpska vrsta precej priljubljena, posebej namenjena gojenju na kamnih - njen namen je izključno dekorativen.

Večina vrst sodobne kislice, tako zgodnje kot srednje sezone, je namenjena sajenju v rastlinjaku ali odprtem terenu.

Vrtnarji dobro poznajo naslednje sorte:

1. Belleville. Spada med srednje zgodnje sorte, z debelimi, srednje dolgimi koreninami. Okus listov je zmerno kiselkast, pri tej sorti so veliki, zaobljeni in podolgovati. odporen proti zmrzali;
2. Velikolistna. Ena od zgodnjih in hkrati visoko donosnih vrst, se ne boji hladnega vremena, listi so lahki in pokončni;
3. Malahit. Kar zadeva čas zorenja, velja za povprečno, običajno ne mine več kot 50 dni od pojava kalčkov do prve žetve. List ima obliko sulice, robovi so rahlo valoviti, okus je prijeten, z rahlo kislostjo;
4. Odessky 17 spada med zgodnje vrste in je tudi odporen na sušo. Listi so zaobljeni, podolgovati, široki do 7 centimetrov;
5. Širokolistno sorto odlikuje nežen, srednje kisel okus, pa tudi jajčasta oblika listov;
6. Sorto špinače odlikujejo veliki, pokončni listi z bogato temno barvo, šibko kislostjo in visoko vsebnostjo vitamina C.

Opis sort kislice

Vsaka vrsta ima svoje značilnosti, včasih jih navaja ime (širokolist, špinača ali rdeča), najpogosteje pa so potrebni majhni namigi - veliko lažje jih bo ugotoviti.

Rdeča kislica

Ta vrsta kislice, imenovana rdeča in včasih krvava, ima liste značilne zaobljene oblike temno zelene barve s svetlimi žilami bogatega grimiznega odtenka. Rastlina je trajnica in lahko zraste do višine 80 ali celo 120 centimetrov. Ljubi sonce (dovoljeno je rahlo senčenje), ne prenaša suše. Potaknjenci so rdeči in lahko na enem mestu rastejo do 5 let.

Velikolistna kislica

Sorta z velikimi listi ima številne prednosti: vrtnarji jo cenijo zaradi zgodnjega zorenja (ne več kot 35 dni), odpornosti proti zmrzali (ne potrebuje zavetja za prezimovanje) in dobrega donosa (do 6 kilogramov na kvadratni meter za 2 letine) . Listi, kot pove že ime, so veliki, svetlo zelene barve in podolgovate oblike.

Bogata z vitamini A, B, B2, C, PP, elementi v sledovih železa, kalija. Uporablja se v prvih jedeh (juhe, zeljna juha, boršč), za konzerviranje in ima izrazit kisel okus. Brez presaditve raste do 6 let (ob pravilni negi).

širokolistna kislica

Vrsta ima sočne svetle smaragdne poganjke z zmerno kislim okusom. Ima povprečen čas kalitve, po 50 dneh lahko poberete prvo letino zelenja (skupno se iz širokolistne kislice pridobi do 5 kosov na sezono). Opise te sorte najpogosteje najdemo na spletnih straneh in v katalogih. Je zelo priljubljena med vrtnarji in velja za idealno za juhe in prve jedi.

Špinačna kislica

Sorta špinače je hibridna sorta, ima zelo visoko vsebnost beljakovin v listih – skoraj tako kot soja. Hkrati je popolnoma brez značilnega kislega okusa drugih vrst (ne vsebuje oksalne kisline) in je bogata z elementi v sledovih kalija, fosforja, žvepla in železa.

Temu je treba dodati še eno nedvomno prednost - zgodnje zorenje listov prve žetve, kar je še posebej pomembno za rastline, posejane na odprtem terenu. Uteush (drugo ime za to vrsto) je uporaben za solate, zelenjavne pireje in kot začimba za meso.

Viktorija – kislica

Victoria je pozno zrela sorta s temno zelenimi, rahlo mehurčastimi, zaobljenimi listi. Velja za odporno proti vijačenju, s srednje veliko rozeto (do 20 centimetrov).

Najboljše sorte za moskovsko regijo

Trenutno so rejci razvili različne sorte kislice, namenjene gojenju v določenih regijah Rusije, z določenimi podnebnimi razmerami: toplotno ljubeče, ki zahtevajo dodatno nego ali, nasprotno, odporne proti zmrzali, nezahtevne.

Za moskovsko regijo, kot za izrazit srednji pas, so optimalne naslednje vrste:

1. Belleville. Ena najstarejših vrst, glede na kazalnike kakovosti ni veliko slabša od najnovejših dosežkov. Listi vsebujejo visoko vsebnost karotena, askorbinske kisline in mikroelementov. Odporen proti zmrzali, listi so mesnati, z debelimi peclji, primerni za konzerviranje, uživani tako sveži (solate, prigrizki) kot kuhani (juhe, priloge). V sezoni pridela vsaj 7 kilogramov svežega zelenja na kvadratni meter zemlje.
2. Smaragdni sneg. S povprečno kalivostjo (vegetacijska doba do 52 dni), vendar nenavadno produktivna.Omogoča setev semen vse leto - spomladi, pozno jeseni (pozimi) in poleti. Preprosto ga prepoznamo po široki, razprti obliki listne rozete. Sami listi se odlikujejo po svoji posebni lepoti - okrogli, jajčasti obliki; z enega kvadratnega metra dobijo do 7,5 kilograma pridelka. Okus je nežen, odličen za zelenjavne rezine in prve jedi, pa tudi za kumarice ali zamrzovanje.
3. Malahit. Odporen na nizke temperature, presenetljivo hitro raste s svetlo zelenimi listi. Čas od kalitve do spravila ni daljši od 45 dni - rekorden rezultat. Listi so srednje dolgi (do 15 centimetrov), tvorijo rahlo razpršeno rozeto. Listna površina je pogosto gladka, najdemo pa tudi rahlo mozoljaste oblike.
4. Odessa širokolistna. Vrsta je zgodnja zorenja, rastna doba je do 45 dni. Listi so rahlo podolgovati, dolgi do 16 centimetrov in široki do 7 centimetrov, bogato zelene barve. Visok (do 8 kilogramov) pridelek je neposredno odvisen od gnojenja tal in hranjenja rastline. Ta vrsta je odlična za solate in predjedi, juhe in pripravke. Listi vsebujejo veliko vitaminov, kalija in železa.
5. širokolistna. V zadnjem času je postala zelo priljubljena, prinese žetev v 40-45 dneh (do 8 kilogramov na kvadratni meter). Listi so podolgovati, ne preveč kisli, primerni za solate. Občutljiv na talno vlago, v suši začne močno poganjati. Povprečna rastna doba na enem mestu je do 5 let, sorta je odporna na nizke temperature.
6. Za Maikopsky 10 in Spinachny je značilna nizka vsebnost oksalne kisline, zgodnje zorenje in dobra toleranca na nizke temperature
7. Velikolistna.Ena najboljših in najzgodnejših vrst, s sprejemljivo odpornostjo proti zmrzali, blagim (ne preveč kislim) okusom, prijetno svetlo zeleno barvo listov.
8. Altai se odlikuje po suličastih listih na dolgih in tankih steblih, ko dozorijo, pridobijo rahlo rdečkast odtenek. Zelenjava prijetnega okusa, srednje kislosti. Odporen proti zmrzali.
9. Lyonsky. Nežna, z nenavadno okusnimi listi, sorta, ki težko prenaša rusko zimo. Listi rastejo hitro in na debelo, zato jih v sezoni večkrat porežemo.

Vse opisane sorte kislice se dobro ukoreninijo v ruskih razmerah, gojijo se s semeni in sadijo v odprto zemljo. Ob pravilni negi na mizo prinesejo do 6 pridelkov zdravega, prijetno kislega zelenja za solate, začimbe in prve jedi.