Neverjetna raznolikost gojenih sort rabarbare omogoča skoraj vsakomur, da izbere sorto po svojem okusu. Mesnata, z značilnim trdovratnim kiselkastim okusom se stebla pogosto uporabljajo v kulinariki: iz njih pripravljajo kompote, marmelade, uporabljajo pa jih za zelene juhe. Sorte različnih stopenj zorenja z določenimi lastnostmi, ki vsebujejo veliko uporabnih snovi, so zelo privlačne za gojenje na osebni parceli ali zelenjavnem vrtu.
Opis rabarbare
Rabarbara je znana že dolgo, prihaja iz Kitajske in Tibeta, kjer so jo prvotno uporabljali kot surovino za pripravo zdravil.Med koristnimi lastnostmi rastline so antipiretične lastnosti, odvajalni in čistilni učinki. Rabarbara je bila prvič omenjena v rokopisih okoli 3 tisoč pr. Kot živilo (ne okrasna rastlina) so ga začeli uporabljati v Evropi okoli 18. stoletja. Stebla rabarbare zlahka prepoznamo po mesnatih potaknjencih in velikih listih, ki se razprostirajo.
Katere vrste in sorte obstajajo?
Skupaj je znanih približno 30 različnih sort rastline, najboljše sorte rabarbare vključujejo:
- kanadsko rdeče;
- češnja;
- Rdeča škrlatna;
- MacDonald;
- Ruby Valentine;
- Victoria in drugi.
Na splošno so vse vrste razdeljene na kulturne (za hrano) in dekorativne (uporabljajo se za dekoracijo). Med zgodnjimi zorečimi izstopajo: Victoria, Altai Zori, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Upryamets - vsi so bili ustvarjeni za pogoje Ruske federacije in tam dobro rastejo.
Za te vrste je kratka rastna doba (do 30 dni), v Altai Dawns so peclji odličnega okusa in tehtajo do 120 gramov. Viktorija je tudi zgodnja in produktivna vrsta, vendar njeno rast listov spremlja razvoj pecljev. Dolžina pecljev Zaryanka je skoraj pol metra, okus je s poudarjenimi sladkimi in kislimi notami s svetlo, skoraj češnjevo barvo.
Sorta Large-petiolate je poleg tega, da svojim lastnikom prinaša mesnata, debela stebla do 3 centimetrov široka in 70 centimetrov dolga, znana po svoji odpornosti proti zmrzali in visoki odpornosti na bolezni vrtnih rastlin. Plodna in zgodnja Moskva 42 je zlahka prepoznavna po rahlo valoviti obliki listov, debelih in podolgovatih pecljih z bledo zelenim mesom pri rezanju.
In v Trmastem lahko vidite visoko, razprto rozeto in svetla, skoraj bela, stebla.
Pomembno.Skoraj vse sorte rabarbare, vključno s tistimi, ki pozno zorejo, se odlikujejo po visokem okusu. Nekateri so posebej vzgojeni za pripravo kompotov ali marmelade, kot pove že njihovo ime.
Viktorija
Sorta spada v kategorijo zgodnjega zorenja: stebla, sprva rdeče v obdobju rasti, postopoma potemnijo na dnu in dosežejo dolžino do 70 centimetrov. Tisti, ki so gojili rabarbaro te sorte, opažajo izjemen okus pecljev (njihova povprečna teža je do 250 gramov).
Druga prednost je visok donos Viktorije: mesnata stebla se hitro razvijejo, hkrati pa se oblikujejo peclji, ki jih je treba občasno odstraniti.
Valentinovo
Sorta s tako poetičnim imenom spada v rod trajnic, odlikuje pa jo tudi hitra in samozavestna rast na dobro pognojenih tleh. Ljubi vlago, vendar ne prenaša stoječe vode. Višina odrasle rastline doseže 1 meter. Ne boji se zmrzali do minus 30 ºС - najprimernejša vrsta za Sibirijo in Ural.
Je nekoliko muhast, saj je občutljiv na svetlobo: v senci raste počasneje, vendar na splošno ne potrebuje stalne osvetlitve postelje ali postavitve na sončno stran. večina valovit Rabarbara te sorte potrebuje hranjenje in stalno uporabo kompleksnih mineralnih gnojil.
Končno
Da se ne "izgubite" v sortah rastlinskih oblik, morate jasno razumeti, za kakšne namene se bo gojila. Dekorativne sorte je enostavno prepoznati - imajo svetla socvetja, višina nekaterih grmov doseže do 4 metre.
Gojene za prehrano ljudi odlikuje stalna dolžina potaknjencev (običajno ne več kot 70 centimetrov), pa tudi okus: značilna kisla (včasih rahlo sladka) nota. Obstajajo tudi posebne vrste za kompote, marmelade, želeje in želeje - dajejo nežne, zelo pikantne peclje s sočno kašo.
Zapomniti si je treba nekatere tankosti, povezane z gojenjem rabarbare na mestu:
- Rastlino je najbolje postaviti na sončno ali polsenčno območje, na dobro pognojena tla. Hranjenje rabarbare proizveden z gnilim humusom po taljenju snega (zgodaj spomladi) - to obdobje vam omogoča, da se izognete prezgodnjemu cvetenju pod vplivom dušika, ki ga vsebuje gnoj. Jeseni je dovoljeno mulčenje in uporaba komposta (druga organska snov).
- Pri dodajanju zastirke se v nobenem primeru ne dotikajte listov, to pravilo velja spomladi (pokrivanje rastline pozimi, nasprotno, pomaga, da ostane zdrava).
- Cvetne poganjke neusmiljeno odstranjujemo, saj njihov razvoj ustavi rast potaknjencev (žetev). Za okrasne sorte ta pogoj ni potreben.
- Zbiranje plodov (listi s stebli) se začne v 2. letu življenja, nato pa postopoma. Popolna izpostavljenost ni dovoljena, potaknjence je treba previdno odrezati, da ne poškodujete grma. Bolje je, da ne čakamo, da popolnoma zrastejo in razvijejo debelino, ampak enakomerno zberemo približno polovico vseh stebel naenkrat.
