Sestava javorjevega medu in način pridobivanja, koristi in kontraindikacije

Javorjev med je edinstven izdelek. Čebele ga izdelujejo iz grma tatarskega javorja. Vendar pa vsi ne vedo, da je rastlina odlična medovita rastlina. Izdelek, ki ga zberejo čebele, ima edinstveno sestavo in zato telesu prinaša velike koristi. Pomembno je upoštevati, da ima tudi določene kontraindikacije.

Videz in sestava

Ta med se pridobiva iz črnega javorja. Ima različne odtenke - od svetlo rumene do rjavkaste. Pri močni svetlobi izdelek blešči in se igra z različnimi odtenki.

Snov ne kristalizira prehitro. Zato ostane dolgo časa tekoča. Za sestavo je značilna prijetna aroma in trpki okus. Strokovnjaki ugotavljajo, da po zaužitju izdelka ostane mehak in obdajajoč okus. Prav to je glavna značilnost snovi.

Ker črni javor cveti spomladi, je izdelek iz njega zgodnja sorta. Čebele zbirajo nektar aprila-maja. Snov vsebuje več kot 300 mineralnih sestavin. Vsebuje veliko vitaminov - A, B, C, PP. Vsebuje tudi dragocene kisline - jabolčno, oksalno, vinsko. Vsebnost kalcija in železa v izdelku je nekajkrat višja kot v drugih sortah.

Prednosti javorjevega medu

Koristne lastnosti javorjevega medu je težko preceniti. Njegova uporaba blagodejno vpliva na delovanje celotnega telesa:

1. Za sestavo je značilna izrazita encimska, biološka in antioksidativna aktivnost.
2. Relativno nizek glikemični indeks omogoča, da izdelek uporabljajo ljudje s sladkorno boleznijo.
3. Zaradi povečane vsebnosti mineralov lahko snov uporabljajo športniki in ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom.
4. Med črnega javorja pomaga povečati vitalnost in okrepiti imunski sistem.
5. Sestava ima zdravilni učinek na prebavne organe.
6. Snov pomaga preprečevati patologije urinarnega trakta. Za povečanje učinka je priporočljivo kombinirati med s sokovi iz korenja, rakitovca, borovnic in rowan.
7. Sestava je zelo uporabna v fazi okrevanja po jetrnih patologijah. Njegova uporaba pomaga izboljšati gibljivost žolčnega trakta.
8. Nektar črnega javorja vsebuje skoraj vse snovi, ki so prisotne v krvi. Zato je priporočljivo, da se uporablja za zdravljenje patologij cirkulacijskega sistema.
9. Uživanje nektarja pomaga izboljšati koronarno cirkulacijo in normalizirati tonus srčno-žilnega sistema.

Kako se uporablja?

Javorjev med velja za specifičen izdelek. Zato ga je treba pravilno uporabljati. Pomembno je upoštevati, da odlična sestava vsebuje veliko kalorij. V 100 gramih izdelka je približno 350 kilokalorij. Zato je tako pomembno, da sestavo uporabljamo v odmerkih.

Odrasli lahko zaužijejo največ 3 žlice izdelka na dan. Dnevni odmerek za otroke ne sme presegati 2 čajni žlički. Izdelek je priporočljivo zaužiti zjutraj - pred obroki. Priporočljivo ga je piti z majhno količino vode.

Za izboljšanje stanja kože se izdelek lahko uporablja lokalno. Biokemična sestava izdelka omogoča pomirjujoč, pomlajevalni, zdravilni učinek. Zato se javorjev med pogosto dodaja maskam, pilingom in kremam. Uporablja se za masaže in obloge.

Škoda in kontraindikacije

Kljub očitnim koristim je lahko javorjev med škodljiv za zdravje. Pri uporabi je pomembno upoštevati naslednje:

1. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, morajo biti zelo previdni. To velja za prvo degustacijo.
2. Če imate sladkorno bolezen, se morate posvetovati z endokrinologom.
3. Ljudje s prekomerno telesno težo naj izdelek uživajo v omejenih količinah. Pomembno je spremljati skupno vsebnost kalorij v hrani.

Kako ločiti od ponaredka?

Naravni med črnega javorja velja za redek in kakovosten izdelek. Če želite kupiti dobro sestavo, bodite pozorni na naslednje lastnosti:

1. Barva in aroma – med črnega javorja je temno rjave barve z rdečkastimi notami. Če steklen kozarec postavite na sonce, dobi masa bogat temno rdeč odtenek. Za kompozicijo je značilna tudi izrazita aroma medu z notami mandljev.
2. Okus – ta sorta ima edinstven okus. Združuje sladkobo in rahlo trpkost. Zaznati je tudi rahlo grenkobo iz češnjevih koščic. Po zaužitju izdelka ostane dolg pookus.
3. Kristalizacija – ta vrsta medu ostane dolgo časa tekoča. Šele po enem letu se v spodnjih strukturah pojavijo kristali. Masa na vrhu ostane tekoča.
4. Sestava – ker je med temne sorte, vsebuje visoko koncentracijo mineralov.

Pravila shranjevanja

Med je dobro shranjen v steklenih posodah. V tem primeru mora biti temperatura +10 stopinj. Pomembno je, da je prostor suh in temen. V mestnem stanovanju je treba majhno količino medu hraniti v hladilniku. Priporočljivo je, da velike posode postavite na balkon.

Javorjev med je redek izdelek, ki vsebuje veliko dragocenih sestavin. Izboljša zdravje in pomaga pri soočanju s številnimi patologijami.Da preprečite, da bi snov povzročila negativne reakcije, je pomembno, da dosledno upoštevate pravila za njeno uporabo.